Empleos actuales relacionados con Sous Chef - Ciudad de México, Ciudad de México - Rosewood Hotel Group
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Sous Chef
hace 3 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Restaurante Terraza Turquesa A tiempo completo**SOUS CHEF**Si te apasiona la industria gastronómica y cuentas con experiência previa en la cocina y actividades de un restaurante, queremos saber mas de ti.Nuestro restaurante está experimentando un crecimiento y necesitamos sumar un Sous Chef muy trabajador y emprendedor en nuestro equipo.El sous chef coordinará la cocina, participará en la...
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Sous Chef Reposteria
hace 4 días
Ciudad de México, Ciudad de México Central Hoteles A tiempo completoSous Chef Reposteria - Balcón del ZócaloIntégrate a la familia de nuestro restaurante Balcón del Zócalo como Sous Chef de Repostería.Estudios: Lic. concluida en GastronomíaExperiencia mínima: 3 añosAyudar en la planificación de menús y cartas.Control de inventarios.Asistir al Chef ejecutivo.Comunicación con el gerente del...
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Sous Chef
hace 3 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Hotel Patio Santiago A tiempo completoHotel Patio Santiago se encuentra en la búsqueda de Sous Chef Ejecutivo que tenga experiência, conocimientos avanzados y pasión por la cocina mexicana y su historia.Que conozca de productos endémicos y tradicionales del estado de Querétaro.Sea creativo e innovador.Apoye y se apoye en el equipo de alimentos y bebidas para lograr que la experiência...
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Sous Chef
hace 3 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Grupo Rosanegra A tiempo completoGrupo RosaNegra se encuentra en búsqueda de:Sous Chef con experiência en cocina de especialidad - Zona hotelera Cancun- Experiência previa en el puesto min 2 años en giro hotelero o restaurantero- Manejo de personal- Experiência en cocina de especialidad- Manejo de Distintivo H.- Conocimiento de costos, gastos e inventarios- Estabilidad...
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Sous Chef
hace 3 días
Ciudad de México, Ciudad de México Chileno Bay Resort & Residences A tiempo completoPosición: Sous Chef EjecutivoIdiomas: Inglés avanzadoEscolaridad: Nível Licenciatura en GastronomíaExperiência en hotel de lujo mínima de 3 años en la posición.Descripción Estratégica:- Asistente directo del chef ejecutivo, comparte algunas funciones con el chef ejecutivo, tales como la planificación del menú.- Principales **Responsabilidades**:-...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Grupo Argentilia A tiempo completoImportante Grupo Restaurantero con 25 años de experiência en el giro, solicita talento como:**Sous Chef**:**NECESITAS**- Conocimientos en cocina mexicana e internacional- Conocimientos en costos, inventarios, requisiciones de alimentos- Control de presupuestos- Elaboración de horarios de personal- Supervisor de equipos mínimo de 20- Capacitación y...
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Sous Chef Para San José Del Cabo
hace 4 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Sejoz Recursos Humanos S.A. De C.V. A tiempo completo**SE SOLICITA SOUS CHEF PARA SAN JOSÉ DEL CABO****Requisitos**:- Disponibilidad de tiempo- Licencia de manejo vigente- Trabajo en equipo**Actividades**:- Manejo de personal- Supervisión y entrenamiento de chefs- Preparación y diseño de todos los menús de comida y bebida- Calidad e HigieneTipo de puesto: Tiempo completoSalario: A partir de $1.00 al...
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Sous Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Hotel Royalton Splash A tiempo completoComo Sous Chef Ejecutivo, usted será responsable de ayudar al Chef Ejecutivo a supervisar las operaciones diarias de la cocina de nuestro resort.Trabajará en estrecha colaboración con el chef ejecutivo para garantizar que todos los alimentos se preparen y presenten con los más altos estándares, en línea con la filosofía culinaria de nuestra empresa.Su...
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Sous Chef
hace 4 semanas
Santiago de Querétaro, Querétaro de Arteaga, México Restaurante San Telmo San Miguel De Allende A tiempo completo**RESTAURANTE SAN TELMO JURIQUILLA BUSCA**:Estamos en busca de un **Sous Chef** que se una a nuestro equipo para ayudar a garantizar la excelencia en cada platillo.**Responsabilidades principales**:- Supervisar y coordinar las actividades del equipo de cocina.- Asegurar la calidad y presentación de los platillos siguiendo los estándares establecidos.-...
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Sous Chef Isla Mujeres
hace 2 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Grupo Rosanegra A tiempo completoSomos una empresa mexicana dedicada a crear experiências gastronómicas únicas en cada uno de nuestros restaurantes, con pasión por una cocina creativa y un servicio excepcional.Grupo RosaNegra está buscando:- Sous Chef- Experiência mínimo 3 años en giro restaurantero fine dining- Especialidad Comida internacional y mediterránea- Manejo y...
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Sous Chef Jefe de cocina
hace 1 semana
Ciudad de México, Ciudad de México Nube9 arte gourmet A tiempo completoÚnete a Nuestro Nuevo Restaurante Gourmet en CDMXBuscamos personas talentosas y apasionadas para formar parte de un emocionante proyecto gastronómico. Vacantes Disponibles:1. Sous Chef (Tiempo Completo)Horario: 11:00 am a 9:00 pm, lunes a domingo (1 día de descanso entre semana).Funciones:Apoyar a la Chef Ejecutiva en la operación diaria de la...
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Sous Chef
hace 4 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Nayamar A tiempo completo**Experiência 2 años en el puesto (deseable en Cocina de mariscos)**Licenciatura concluida (deseable)Facilidad de PalabraExtrovertidoApertura para aprender nuevas técnicasEstabilidad laboral- Actividades a realizarImpartir CapacitaciónControl de PEPSInnovación en el área de trabajoRequisición de InsumosSeguir el manual de recetasLiderar equipos de...
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Sous Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Wyndham Garden Cancun A tiempo completoKey Properties (Whyndam Garden y Fairfield Inn Cancun Downton) se encuentra en busca de un profesional que se incorpore como: Sous Chef EjecutivoPrincipales requisitos:- Carrera Técnica y/o Licenciatura en gastronomía preferentemente.- Experiência mínima de 3 años en el puesto.PRINCIPALES FUNCIONES.- Creación de Menús con receta y costo.Comidas...
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Executive Sous Chef
hace 4 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Rosewood Hotel Group A tiempo completo**General Information**:- Country/Region- Mexico- Province/City- Nayarit- Location- Rosewood Mandarina- Department- Food & Beverage - Culinary- Job Type- Full-time Permanent**Job Summary -**- The Executive Sous Chef is responsible for the day-to-day smooth operation of the kitchen and ensures that all quality, cost, and safety standards are met or...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Palace Resorts A tiempo completoPalace ResortsEmpresa 100% mexicana una de las mejores cadenas hoteleras a nível mundial, por triple AAA y Tripadvisor.Con más de 30 años de experiência en el mercado Hotelero, actualmente contamos con 19 hoteles en México, Europa, Asia y Medio oriente, 1 en Ocho Ríos Jamaica, 1 Planta de Producción ubicada en nuestro centro de distribución y 1...
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Chef de Cucina Ejecutivo
hace 6 días
Ciudad de México, Ciudad de México AMResorts A tiempo completoBuscamos un Sous Chef Ejecutivo dedicado a liderar nuestro equipo de cocina y asegurar la satisfacción de nuestros huéspedes con platos deliciosos y presentaciones impresionantes.Responsabilidades claveLeads por ejemplo, la creación de menús: Asegure que los platos sean consistentemente deliciosos y presentados con esmero.Gestiona la dieta profesional: ...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Naucalpan de Juárez, México Grupo Argentilia A tiempo completo**LA VAKA SATELITE****(Parrilla Buffet)****Uno de los conceptos de Grupo Argentilia Busca****SOUS CHEF**Experiência como Souschef por lo menos de 3 años consecutivosManejo de 20 cocineros minimoExperiência en Cocina mexicana, buffet, parrilla al carbon, italianaCostos, requisiciones, inventariosAdministracion y capacitacion de personalElaboracion de...
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Sous Chef
hace 4 semanas
Ciudad López Mateos, México Sua A tiempo completo"Lantana" está en búsqueda **Sous Chef.**Comprometido con la excelencia y que aporte innovación.**Requisitos**:- Más de 5 años de experiência comprobable.- Capacidad para gestionar y liderar equipo de trabajo.- Capacitación para nuevos integrantes.- Trabajo bajo presión.**Funciones**:- Liderar y supervisar equipo de trabajo.- Garantizar la calidad y...
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Sous Chef De Comedor Royalton Chic Cancún
hace 4 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Hotel Royalton Splash A tiempo completoEn Royalton Chic Cancún queremos que formes parte de nuestro #EpicTalent como Sous Chef de Comedor**Requisitos Indispensables**:~ Licenciatura o Carrera Técnica en Gastronomía~ Experiência mínima de 2 años en el puesto o como Encargado de Comedor.~ Conocimiento en Estándares de Calidad e Higiene.~ Conocimiento en Microsoft Office, Presupuestos,...
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Sous Chef
hace 4 semanas
Santiago de Querétaro, Querétaro de Arteaga, México Restaurante San Telmo Juriquilla A tiempo completoSAN TELMO SUCURSAL JURIQUILLA SOLICITA;SOUS CHEFPRINCIPALES ACTIVIDADES:- GUSTO POR LA COCINA,- ACTITUD DE SERVICIO.- DISPONIBILIDAD DE HORARIOS.- ESTABILIDAD LABORAL.- EXPERIENCIA EN:RESTAURANTES U HOTELES Y PREPARACIÓN DE ALIMENTOS.PRO ACTIVO (A).-SERVICIO AL CLIENTE INTERNO.OFRECEMOS: - INGRESOS MENSUALES $12000 MAS PROPINASOPORTUNIDAD DE...
Sous Chef
hace 1 mes
**General Information**:
- Country/Region- Mexico- Province/City- Nayarit- Location- Rosewood Mandarina- Department- Food & Beverage - Culinary- Job Type- Full-time Permanent- General Functions- 1.
To maintain a high level of quality and cleanliness in the working space- 2.
Maintain always a high safety and security level and positive attitude- 3.
Have a strong knowledge of the property, as well as the characteristics and benefits- 4.
Be familiar with Hotel facilities and hours of operation for Bars and Restaurants- 5.
Being aware of all meetings and functions taking place in the hotel- 6.
Give efficient, warm and kind service at all times- 7.
Use tools and equipment with responsibility- 8.
Follows grooming standards- 9.
Being aware of staff policies and procedures- 10.
Participate in all mandatory meetings- 11.
Possess a strong knowledge about the department's operations, Departments Head and Executives- 12.
Perform emergency procedures with efficiency and ensuring good communication- 13.
Performs additional responsibilities as indicated by supervisor
- Specific Functions- 1.Learns by practice, observation and study the various culinary skills.- 2.
Assist with managing kitchen operations- 3.
Ensure the kitchen is properly staffed and supervise kitchen workers- 4.
Adheres to Hygiene standards set by the resort, as well as his / her staff- 5.
Make sure necessary ingredients are always on hand without any going to waste- 6.
Make sure everything is stored properly for safety and space efficiency\- 7.
Must know how to cook in bulk without generating waste- 8.
Properly prepare food to avoid food-borne illnesses.- 9.
Adhere to standard operating procedures for food quality and ensure the kitchen is compliant with the regulatory requirements for food handling, sanitation and cleanliness
- Working conditions:
- To adhere to all Health & Safety regulations when performing, duties and responsibilities
- Sous chefs are on their feet for extended periods of time.
- Requirements of the Position:
- Excellent service attitude- Two-year experience in position- Detail oriented- Able to train staff.- Independent and comfortable working with little supervision
**About Us**:
- Rosewood Hotels & Resorts has been appointed by RLH Properties, a company created by BK Partners, to manage Rosewood Mandarina which will open in 2025 as Rosewood's fifth property in Mexico.
Located on the west coast of Mexico just 30 minutes' drive from the Puerto Vallarta International Airport, the resort will be situated in the breathtaking region of Riviera Nayarit.
Rich with a culture that is as colorful as the exotic flora, the Nayarit region is renowned for its diverse landscape with lagoons, rivers, volcanoes, abundant vegetation, and almost 200 miles of beach along the Pacific Ocean.
Rosewood Mandarina will offer 138 guest-rooms, suites and villas with panoramic views across the mountains, beach and ocean.
Guests will be able to choose from three bars and restaurants including a speciality restaurant and sunset bar as well as more informal options, such as a pool grill and beach bar.
The resort will offer three pools, fitness center and a spa with 10 treatment rooms in addition to event space which will include a 300square-foot ballroom.
The beachfront property will draw inspiration from the local, pre-historic Huichole and Cora cultures, combining modern luxury and comfort with the riches of its extraordinary setting.
With a focus on the element of "water," the setting will provide visitors with exclusive access to three diverse environments: the beach, the lowlands and the highlands, each offering unique activities.
From fishing in the winding lagoons or off the coast of the ocean, to learning about the agricultural foundation of the region, or taking one of many scenic hikes up the mountainside, the diverse landscape will provide a perfect backdrop for travelers to connect with nature.
