Chef Operativo

**Responsabilidades Principales**:
**Planificación de Menús**:Desarrollar menús personalizados para eventos de catering, considerando las preferencias del cliente, restricciones dietéticas y tendencias culinarias.

**Supervisión de la Preparación Culinaría**:Supervisar y dirigir la preparación de alimentos, asegurando estándares de calidad y presentación excepcionales.

**Coordinación Logística**:Colaborar estrechamente con el equipo de ventas y coordinadores de eventos para garantizar una ejecución fluida y exitosa en términos de cantidad, tiempo y ubicación.

**Gestión de Equipos**:Liderar y motivar al equipo de cocina, asignando tareas, proporcionando capacitación y asegurando un ambiente de trabajo eficiente y positivo.

**Control de Inventarios**:Gestionar eficazmente los níveles de inventario, realizar pedidos de suministros y garantizar el uso eficiente de los recursos.

**Cumplimiento de Normativas Sanitarias**:Garantizar el cumplimiento de todas las normativas de seguridad alimentaria y salud ocupacional, manteniendo altos estándares de higiene y limpieza.

**Colaboración con Clientes**:Trabajar en estrecha colaboración con los clientes para comprender sus necesidades y preferencias, asegurando una experiência gastronómica personalizada.

**Innovación Culinaría**:Mantenerse actualizado/a con las tendencias gastronómicas, experimentar con nuevas técnicas y presentaciones para mantener un enfoque innovador en los menús.

**Requisitos**:

- Experiência demostrada como Chef de Catering o en un rol similar.
- Conocimiento profundo de técnicas culinarias, planificación de menús y gestión de eventos.
- Habilidades de liderazgo comprobadas y capacidad para trabajar bajo presión.
- Conocimiento de regulaciones sanitarias.
- Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para interactuar efectivamente con clientes y personal.
- Creatividad culinaria y pasión por la innovación en la cocina.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $25,000.00 - $35,000.00 al mes

Horario:

- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos

Tipos de compensaciones:

- Bono de productividad

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Experiência en catering o comedores industriales?

Educación:

- Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:

- Cocina: 2 años (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial