Gerente Operativo y Piso

hace 2 semanas

Pachuca, México Cibó Cocina Nativa A tiempo completo

**Objetivo**:Supervisar y coordinar las actividades del restaurante, incluyendo el servicio al comensal.

**Principales áreas de responsabilidad**:

- Supervisar y coordinar las actividades diarias del restaurante:
▪ Supervisar y participar en la recepción de clientes.▪ Supervisar la fluidez y continuidad en el servicio.▪ Coordinar y supervisar el área de barra, el comedor y otras áreas de servicio.▪ Inspeccionar las áreas de servicio, el comedor y los depósitos o almacenes para asegurar su organización y limpieza.▪ Verificar diariamente el buen funcionamiento de maquinaria y equipos; realizar el debido mantenimiento cuando sea necesario.▪ Encargar los suministros necesarios para el área del comedor y realizar inventarios tanto en el bar como en la cocina (con ayuda del encargado), asegurando que haya suficientes productos y suministros en todo momento.▪ Asegurar la mejor calidad de servicio, limpieza y rentabilidad posibles.
▪ Implementar nuevos menús y promociones.
▪ Controlar costos y gastos.
- Anticipar y encargarse
- Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientes.
- Crear canales de comunicación con el cliente/comensal:
▪ Escuchar las opiniones de los clientes y asegurar su satisfacción en cuanto a la comida y el servicio.▪ Ocuparse de las quejas o reclamos de los clientes para poder ofrecer un servicio superior.▪ Anticipar y encargarse de las necesidades de los clientes.
- Realizas tastings diario para asegurar la calidad y sabor de los alimentos.
- Realizar briefings diarios con el personal de servicio.
- Realizar checklists mantener todas las áreas en excelente funcionamiento.
- Estar pendiente de áreas de oportunidades para mejor desempeño.
- Organizar y supervisar los turnos (hacer horarios).
- Evaluar el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su productividad.
- Estimar las necesidades futuras de artículos, utensilios de cocina y productos de limpieza.
- Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad.
- Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla.
- Controlar los costes operativos e identificar medidas para reducir el derroche.
- Crear informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales.
- Promocionar la marca en la comunidad local a través del boca a boca y eventos en el restaurante.
- Recomendar formas de llegar a una audiencia más amplia (p. ej. descuentos y anuncios en redes sociales).
- Formar a los nuevos empleados y al personal habitual sobre prácticas adecuadas de servicio al cliente.
- Implementar políticas y protocolos que sustenten futuras operaciones del restaurante.
- En todo momento proveer una imagen favorable del restaurant para promover sus metas y objetivos, elevar el reconocimiento del cliente y lograr aceptación de las áreas de empeño.

**Funciones secundarias**:

- Trabaja como parte de un grupo ayudando a otros empleados con sus responsabilidades si fuese necesario o cuando la demanda de comensales así lo requiera.
- Ayuda recibiendo al cliente.
- A los ayudantes de cocina (Runner), levantando y limpiando la mesa durante el tiempo que este el cliente sentado, ayuda levantando las mesas para tenerlas listas para sentar clientes a tiempo y mantiene el stock.
- Al encargado de barra, ayudando a llevar los alimentos ordenados por el cliente en el área de bar y con las órdenes para llevar. Reemplaza la cristalería sucia, en el área de servicio.
- Al encargado de cocina ayuda a correr los platillos cuando están listos y manteniendo la estación limpia, marca correctamente los tickets.
- Ayuda al lava loza separando correctamente la cristalería, loza, plaqué o basura de la estación.
- Llevar los alimentos a la mesa en cualquier área del restaurante, trabaja en equipo para preparar y cerrar el restaurante.
- Realiza cualquier tarea o responsabilidad que se le presente o indique.

**Experiência requerida**:

- De 3 a 4 años trabajando en restaurantes en el área de comedor.
- Comunicación verbal excelente, mediación y capacidad de desarrollar sus habilidades personales.
- Uso de sistemas de punto de venta. (Soft resaturant)
- Preparatoria terminada.

**Criterio requerido**:

- Gestión y organización de tiempos.
- Habilidad para anticiparse a las necesidades del cliente.
- Alto coeficiente de hospitalidad trato amigable y respetuoso cliente.
- Trabajar de manera limpia y ordenada.
- Capacidad numérica para cobrar a clientes.
- Conocimiento de mixología.
- Dominio de la carta de bebidas alcohólicas.
- Dominio de las cartas de alimentos.
- Trabajar bajo presión de manera positiva, respetuosa y eficiente.
- Capacidad para trabajar en equipo y reaccionar a cambios.
- Atender positivamente emergencias y problemas dentro de la operación.
- Ser proactivo.
- Facilidad para desenvolverse con el cliente.
- Comunicas de forma eficiente y precisa las quejas del cliente al líder de hospitalidad o encargad

  • Gerente Operativo

    hace 21 horas

    Pachuca, México Conecta Soluciones Laborales S.A de C.V A tiempo completo

    Restaurante -Bar de moda en Pachuca, Hgo. busca para liderear a su equipo de trabajo un: **GERENTE OPERATIVO** - **REQUISITOS**:_ - Licenciatura Terminada - Experiência en manejo de restaurantes, bares u hotelería - Manejo de personal entre 30 y 40 personas - Disponibilidad de Horario ( 3 pm a 2 am ) - **ACTIVIDADES**:_ - _Asegurar la operación y adecuado...

  • Jefe de Piso

    hace 1 semana

    Pachuca, México sertalen A tiempo completo

    Título del Puesto: Jefe de Piso Reporta a: Dirección General Escolaridad: Licenciatura en administración, economía, comercio, relaciones públicas o afín Zona de trabajo: Puerta de hierro, Pachuca Hidalgo **Requisitos**: - Experiência en puestos similares como Jefe de turno o Piso en Restaurantes - Haber tenido personal a cargo - Manejo de...

  • Gerente de Operaciones

    hace 1 semana

    Pachuca, México COPARMEX Hidalgo. A tiempo completo

    **Empresa socia de Coparmex Hidalgo solicita Gerente de operaciones para laborar en Pachuca, Hidalgo.** **Experiência**:3 años o mas en puesto similar **Escolaridad**: Ing. Industrial **Actividades**:1.Supervisión del funcionamiento óptimo de las instalaciones. 2. Coordinación de equipos de trabajo de personal operativo. 3. Planes de planes de...

  • Jefe de Piso

    hace 3 días

    Pachuca, México Restaurante Beija-Flor A tiempo completo

    Estamos buscando una persona proactiva, energética con gusto y experiência de al menos 2 años en puestos con gente a su cargo, administración de recursos, atención y servicio a comensales. Con carrera técnica en Alimentos y Bebidas concluida, licenciatura en Administración y/o afín **Funciones a realizar**: - Supervisión y coordinación de...

  • Gerente de Tienda

    hace 20 horas

    Pachuca, México JOI Canadian Stores S.A. de C.V. A tiempo completo

    Ven y forma parte del Equipo JOi Por nuevas aperturas de tienda estamos en búsqueda de nuestros **Gerentes de Tienda para Pachuca** **Ofrecemos**: - Sueldo bruto mensual - pagos quincenales - Prestaciones de Ley - Contratación directa por la empresa **Requisitos**: - Licenciatura trunca o terminada Economico - Administrativa - Experiência mínima de...

  • Enfermera Operativa

    hace 2 días

    Pachuca, México SERVICIOS MÉDICOS Y DE HEMODIÁLISIS PACHUCA A tiempo completo

    Servicios Médicos y de Hemodiálisis Pachuca por ampliación ofrece la vacante para el puesto de **ENFERMERO OPERATIVO** Si eres Enfermero (a) y tienes gusto o experiência con los procedimientos de hemodiálisis, esta oportunidad es para ti. ¡Aquí te capacitamos! **Conocimientos y experiência**: Licenciatura en Enfermería o Técnico en Enfermería...

  • Enfermera Operativa

    hace 1 semana

    Pachuca, México SERVICIOS MÉDICOS Y DE HEMODIÁLISIS PACHUCA A tiempo completo

    Servicios Médicos y de Hemodiálisis Pachuca por ampliación ofrece la vacante para el puesto de **ENFERMERO OPERATIVO NOCTURNO.** Si eres Enfermero (a) y tienes gusto o experiência con los procedimientos de hemodiálisis, esta oportunidad es para ti. ¡Aquí te capacitamos! **Conocimientos y experiência**: Licenciatura en Enfermería o Técnico en...

  • Jefe de Piso

    hace 3 días

    Pachuca, México Operadora de alimentos FEMAR A tiempo completo

    Somos un restaurante en Pachuca, buscando generar un impacto positivo al bienestar de nuestros comensales, equipo de trabajo, comunidad y ambiente a través de prácticas y alimentos de calidad, equilibrados y responsables. ¡Si compartes nuestros valores e intereses, te esperamos para integrarte a nuestro equipo de trabajo! Estamos buscando una persona...

  • Gerente de Sucursal

    hace 3 días

    Pachuca, México Epic Adventure Sports A tiempo completo

    **EPIC ADVENTURE SPORTS MARCA LIDER DEPORTIVA RECONOCIDA INTERNACIONALMENTE ESTÁ EN BUSCA DE: GERENTE DE SUCURSAL PARA LA SUCURSAL DE VANS GALERIAS PACHUCA POR APERTURA** *Contratación Inmediata y directa por la empresa* **Requisitos**: - Licenciatura en Administración de empresas, mercadotecnia Relaciones Comerciales o afines (Trunca o pasante). -...

  • Gerente Operativo y Administrativo para Restaurante

    hace 3 días

    Pachuca, México Rodcap SA de CV A tiempo completo

    **Objetivo primario del puesto**: Coordinar las operaciones diarias de gestión del restaurante Ofrecer un servicio superior de comida y bebida, y maximizar la satisfacción de los clientes Encargado de hacer checklist para mantener todas las áreas en excelente funcionamiento Hacer tastings en la cocina a primera hora para mantener sabores...

  • Gerente de Sucursal

    hace 1 semana

    Pachuca, México DIFALT, S.A. DE C.V. A tiempo completo

    Solicitamos Gerente de Sucursal(Pachuca) con alto liderazgo, para asignar y dirigir todo el trabajo realizado en la sucursal, para supervisar todas las áreas de operación. Gestionará personal, fomentará un entorno positivo, asegurará de que los clientes, proveedores, distribuidores queden satisfechos y la sucursal funcione correctamente. Debe contar con...

  • Gerente Volante

    hace 6 días

    Pachuca, México AUTODINERO A tiempo completo

    Empresa líder en el sector de créditos sobre autos, invita a formar parte de su equipo de trabajo como: **Gerente Volante - Zona Hidalgo** **Objetivo**: Coordinar, Asesorar y Motivar al equipo de trabajo de la sucursal, de acuerdo a los lineamientos establecidos con la finalidad de Asegurar el cumplimiento de las metas. **Requisitos**: Lic.Trunca /...

  • Gerente de Juego en Vivo

    hace 3 días

    Pachuca, México Grand Casino Vía Dorada A tiempo completo

    **Nuestra misión se basa en ofrecer la mejor experiência de entretenimiento y de servicio. La atención y servicio al cliente es la llave que nos permite ser líderes en el sector. Por Apertura, buscamos Gerente de Juego en Vivo.** Objetivo del puesto: Supervisar y coordinar la actividad de los recursos humanos y elementos materiales necesarios para la...

  • Gerente Volante

    hace 2 días

    Pachuca, México AUTODINERO A tiempo completo

    **AUTODINERO** Empresa líder en el sector de créditos sobre autos, invita a formar parte de su equipo de trabajo como: **Gerente Volante - Zona Hidalgo** ** Envía tu CV y/ o Comunícate al número cel. 55 78 77 74 08 Lic. Elizalde** **Objetivo**: Coordinar, Asesorar y Motivar al equipo de trabajo de la sucursal, de acuerdo a los lineamientos...

  • Auxiliar Multifuncional Almacen Pachuca

    hace 2 días

    Pachuca, México Auto Partes y Más A tiempo completo

    Preparatoria terminada **Actividades**: **Auxiliar en el surtido, facturación y empaque de pedidos locales y foráneos en tiempo y forma utilizando las herramientas y procedimientos vigentes para apoyar a que todos los pedidos se procesen diariamente, notificando estatus de pedidos a clientes internos o externos para cumplir con la entrega y...

  • Coordinador de Reclutamiento

    hace 1 semana

    Pachuca, México Reclutamiento y talento 20 A tiempo completo

    ¡Importante empresa, está en búsqueda de talento! **Vacante**: Coordinador de reclutamiento operativo sede Pachuca, Hidalgo - Estudios: Licenciatura en Psicología, Administración, Contabilidad o Ingeniería Industral (Concluida). - Experiência previa: De mínima 2 año en el puesto, Reclutamiento y selección de puestos operativos, Manejo de KPIS y...

  • Asistente o Subgerente de Restaurante Pachuca

    hace 1 semana

    Pachuca, México LITTLE CAESARS PIZZA A tiempo completo

    **Little Caesars Pizza solicita ASISTENTE O SUBGERENTE de restaurante PACHUCA** **Requisitos**: Escolaridad : Lic. En Administración de Empresa, Gastronomía o afines. OFRECEMOS: - SUELDO BASE - PRESTACIONES DE LEY - UNIFORME - CAPACITACIÓN PAGADA Experiência: _**2* **_años como GERENTE O SUBGERENTE DE RESTAURANTE...

  • 0086 Pachuca

    hace 2 semanas

    Pachuca, México Organización Soriana A tiempo completo

    **Funciones del cargo**: En Soriana requerimos personal para piso de venta en nuestros distintos departamentos de: - PISO DE VENTA: Exhiben nuestra mercancía de forma atractiva, asegurando precios colocados de manera adecuada y vigente para facilidad de los clientes. - LÍNEA DE CAJAS: Escaneamos mercancía, cobramos servicios y se ofrecen productos y...

  • Gerente de Restaurante

    hace 6 días

    Pachuca, México Restaurante Beija-Flor A tiempo completo

    Somos un restaurante ubicado en Pachuca que busca generar un impacto positivo al bienestar de nuestros comensales, equipo de trabajo y comunidad a través de prácticas y alimentos de calidad, equilibrados y responsables. ¡Si compartes nuestros valores e intereses, te esperamos para integrarte a nuestro equipo de trabajo! **¿Qué buscamos?** -...

  • Residente de Obra

    hace 2 días

    Pachuca, México Camarena y Asociados A tiempo completo

    Realizar estimaciones y generadores de la obra asignada - Llevar el control de la bitácora de obra mediante el registro fehaciente de los principales acontecimientos durante el transcurso de la obra - Controlar la entrada y salida de los colaboradores bajo su cargo, incluido el personal operativo, asignado al proyecto - Validar el envío de la información...