Jefe de Calidad en Alimentos

hace 2 meses

Tlahuac, México TORTILLAS DON PON A tiempo completo

**OBJETIVO DEL PUESTO**:
Es responsable de administrar, coordinar, supervisar y optimizar los procesos de Calidad e Inocuidad en cada área mediante la implementación y seguimiento de la certificación (ISO9001-2015- ISSO 22000) y llevar a cabo el proceso de estandarización, para así garantizar el cumplimiento de las metas establecidos por el cliente y la organización.

**FUNCIONES DEL PUESTO**:

- 1. Aplicar la normativa legal actualizada, que rige los procesos de elaboración y comercialización de productos destinados al consumo humano, tanto en almacenes, como en el traslado y entrega al cliente.
- 2. Desarrollar procesos de control de calidad para cumplir con las necesidades de los clientes, crear y mantener actualizadas las especificaciones de productos o servicios.
- 3. Revisa, verifica y estandariza las normas ISO 9001, 22000 y la actualización de la BPM y analiza las quejas de clientes Causa-Raíz
- 4. Deberá revisar y verificar la materia prima que cumpla con la calidad establecida para la elaboración de los productos.
- 5. Capacitar a los empleados respecto a los estándares y procesos de garantía de calidad y coordinar la selección del personal que le acompañará en sus gestiones.
- 6. Coordinar la presentación, almacenamiento, conservación y las distintas etapas de la cadena de suministro dentro de su empresa, que incluye el mantenimiento de los equipos.
- 7. Implementar el cumplimiento del sistema APPCC, en toda la línea de producción y el marcado de los puntos de control críticos. De ese modo, debe asegurar las medidas preventivas y correctivas en beneficio de la seguridad alimentaria.
- 8. Documentar los resultados de producción para identificar áreas de mejora y proporcionar informes y KPIS de manera periódica a la Dirección General.
- 9. Revisión y diseño del diagrama de flujo (PMM) de cada proceso de elaboración de los productos, con el fin de optimizarlo y mejorar su productividad
- 10. Gestión ambiental y reducción de residuos, con el fin de asentar las bases de la empresa en la lucha contra el cambio climático.

**INDISPENSABLE**: (Vivir en la zona del empleo)

**PERCEPCIONES**

SALARIO SEMANAL $ 4,500.00 más bono de $ 500.00 mensual (según indicadores.)

**FORMACIÓN ACADÉMICA**:
Ingeniería de alimentos, Lic. En Ciencia y Tecnología de Alimentos, Ingeniero en Alimentos, Químico de alimentos, carreras afines.

**CONOCIMIENTOS PARA EL PUESTO**:

- Trazabilidad
- Sistema de Inocuidad Alimentaria 22000
- Conocimientos de Nixtamalización.
- Gestión del Sistema de calidad ISO 9001
- Conocimientos de pruebas físicas, químicas y microbiológicas para garantizar la inocuidad de alimentos.
- Pruebas de calidad
- Acciones correctivas (PDCA)
- Implementación de HACCP
- Buenas Prácticas de Almacenamiento
- Buenas Prácticas de Seguridad
- Implementación de las 5's
- Indicadores de seguridad en el departamento de calidad (KPI's)
- Vigilar el estándar de producción y reducir la merma

**COMPUTACIÓN: Nível de dominio**: Word, Excel, Powerpoint, etc., Otros sistemas de control de calidad.

**EXPERIENCIA**: 5 años en calidad, 3 años como jefe de calidad

**HABILIDADES Y COMPETENCIAS**:

- 1. Capacidad de síntesis, objetividad y agilidad para tomar decisiones.
- 2. Debe ser ordenado y meticuloso en la inspección y elaboración de registros.
- 3. Capaz de establecer de forma asertiva la trazabilidad de un producto.
- 4. Capacidad y habilidad en la planeación de la documentación necesaria para asegurar y controlar la calidad e inocuidad de los productos elaborados.
- 5. Debe ser capaz de aprender y adaptarse a los cambios de la industria, ofreciendo mejoras continuas al proceso.
- 6. Habilidad para la programación de auditorías e inspecciones que contribuyan al aseguramiento de la calidad e inocuidad y conformidad del producto elaborado.
- 7. Debe ser seguro para tomar decisiones bajo presión.
- 8. Capacidad y habilidad para gestionar, planificar y dirigir las actividades del sistema de gestión.
- 9. Liderazgo, mediante las habilidades de liderazgo motivan y guían a otras personas hacia los objetivos deseados.
- 10. Comunicación efectiva, le permite exponer temas con mayor claridad y realizar presentaciones que sean de fácil comprensión para todo el equipo a su cargo.

**GENERALES**:
**Edad**:35 a 50 años, **Sexo**: Indistinto, **Horario**: 7.00 am al término de la producción y limpieza.

Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado

Salario: $18,000.00 al mes

Horario:

- Diurno

Prestaciones:

- Opción a contrato indefinido

Tipos de compensaciones:

- Bono mensual

Puede trasladarse/mudarse:

- 56700, Tlalmanalco, Méx.: Trasladarse al trabajo sin problemas o planear mudarse antes de comenzar a trabajar (Obligatorio)

Educación:

- Licenciatura terminada (Obligatorio)

Experiência:

- Control de calidad: 5 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: In person

  • Jefe de Control de Calidad

    hace 2 meses

    Tlahuac, México ALIMENTOS MACA SA DE CV A tiempo completo

    **Empresa dedicada a la Importación y distribución de alimentos perecederos y abarrotes con más de 25 años en el giro alimenticio Solicita**: - **Jefe de Control de Calidad** **Funciones**: - .Supervisión de actividades en líneas de proceso. - Detección de desviaciones en producción. - Liberación de producto terminado. - Recepción y aprobación...

  • Jefe de Control de Calidad

    hace 1 mes

    Tlahuac, México ALIMENTOS BAAB SA DE CV A tiempo completo

    **Importadora y distribuidora de alimentos perecederos y abarrotes con más de 15 años en el giro alimenticio Solicita**: - _**Jefe de Control de Calidad (Que quiera certificarse junto con la empresa en el ISO 22000)**_ **Funciones**: - .Supervisión de actividades en líneas de proceso. - Detección de desviaciones en producción. - Liberación de...

  • Jefe de Producción y Calidad de Alimentos

    hace 1 semana

    Tlahuac, México Reclutamiento NLT A tiempo completo

    _**Restaurante Cafetería Temático**_ - **En nuestro Comisariato estamos en búsqueda de Jefe de Producción y Calidad de Alimentos**_ **Requisitos**: - Sexo indistinto - Experiência 5 años mínimo - Disponibilidad de horario - Responsable - Puntual - Creativo - Liderazgo Actividades: - Controlar la normativa legal en materia de alimentación de la...

  • Auxiliar de Calidad

    hace 3 días

    Tlahuac, México Centro de Distribución de Alimentos A tiempo completo

    Solicitamos Inspector de control de calidad en Alimentos **Requisitos**: - Edad 30 a 45 años - Bachillerato técnico o licenciatura, ingeniería trunca - Disponibilidad de horario - Liderazgo y trabajo en equipo - Manejo de personal - Control de los procesos de calidad - Experiência en el sector alimenticio - Seguimientos a procesos de...

  • Jefe de Producción

    hace 1 mes

    Tlahuac, México Alimentos Efa, S. A. de C.V. A tiempo completo

    Estamos buscando **Jefe de Producción** (Experiência; en Comedores Industriales) Requisitos; **Experiência mínima**: 5 años en puestos similares. **Escolaridad**: Ing. en Alimentos, Químico, Bioquímico, Ing. Industrial. Buscamos una persona con amplia experiência en los procesos de producción, principalmente en industria alimenticia:...

  • Jefe de Producción

    hace 1 mes

    Tlahuac, México Alimentos Efa, S. A. de C.V. A tiempo completo

    ¡ÚNETE A ESTA GRAN FAMILA! Importante empresa mexicana líder en el ramo alimenticio con más de 40 año de experiência, dedicada a la fabricación, distribución y venta de embutidos y carnes frías. Solicitamos; **Jefe de Producción** Requisitos; **Experiência mínima**: 5 años en puestos similares (preferentemente en comedores...

  • Jefe de Alimentos y Bebidas

    hace 1 semana

    Tlahuac, México St Isidro Corporate Housing A tiempo completo

    **UNETE A NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO ST. ISIDRO BY QUARTZ COMO**: **JEFE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS** Somos un complejo de suites con mas de 15 años en el mercado dedicado al sector ejecutivo. Buscamos recepcionistas bilingües con experiência en la hospitalidad, con actitud de servicio y ganas de seguir aprendiendo. Funciones: - Planificar y dirigir la...

  • Jefe de Alimentos y Bebidas

    hace 1 mes

    Tlahuac, México St Isidro Corporate Housing A tiempo completo

    **UNETE A NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO ST. ISIDRO BY QUARTZ COMO**: **JEFE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS** Somos un complejo de suites con mas de 15 años en el mercado dedicado al sector ejecutivo. Buscamos recepcionistas bilingües con experiência en la hospitalidad, con actitud de servicio y ganas de seguir aprendiendo. Funciones: - Planificar y dirigir la...

  • Jefe del Área del Servicio de Alimentos

    hace 3 semanas

    Tlahuac, México Escuela de Dietética y Nutrición A tiempo completo

    Licenciatura en Nutrición con título y cedula. Contar preferentemente con estudios de Posgrado en Administración, Gastronomía. Preferentemente Nutriólogo Certificado. Tener cursos de Buenas Prácticas de Higiene o inocuidad alimentaria o Distintivo H y Cursos en Servicios de Alimentación y Administración. 1. Vigilar el cumplimiento de las normas...

  • Jefe de Calidad

    hace 1 mes

    Tlahuac, México TORTILLAS DON PON A tiempo completo

    **EMPRESA LÍDER EN LA PRODUCCIÓN DE TORTILLAS** En Don Pon, estamos buscando tu talento, dedicación y entusiasmo. **JEFE DE CALIDAD** Escolaridad: Ing. en Alimentos o a fin. Experiência: Mínimo de 3 años Sexo, Indistinto **FUNCIONES** - Elaboración de procesos y manuales de producción. - _**Implementación de Estandarización**_ de procesos -...

  • Jefe de Calidad Textil

    hace 2 meses

    Tlahuac, México DUSA EN RECLUTAMIENTO A tiempo completo

    **Requisitos: MAS INF 5627144335 LIC DULCE** *Licenciatura o Ingeniería Concluida o TRUNCA (Titulado) *Experiência de 1 a 2 años como jefe, supervisor de producción o calidad têxtil de almacén **(obligatoriamente rama têxtil)** **Habilidades jefe o supervisor de almacén en el área têxtil.** **MAS INF 5627144335 LIC DULCE** Identificar y...

  • Auditor Interno en Alimentos

    hace 2 meses

    Tlahuac, México OPERADORA DE ALIMENTOS COYOACAN A tiempo completo

    Sonora Grill Group es un grupo restaurantero orgullosamente mexicano con más de 19 años en el mercado y 43 restaurantes bajo los conceptos de Sonora Grill, Sonora PRIME, Parrilla Urbana, ROOF, Holsteins y Cervo está en búsqueda de tú talento AUDITOR DE CALIDAD EN PROCESOS DE RESTAURANTES **Requisitos**: - Licenciatura Concluida en Ing de...

  • Jefe de Inovación y Desarrollo de Alimentos

    hace 1 mes

    Tlahuac, México Head Hunter A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Head Hunter en Zona Rosa -Cuauhtémoc, Ciudad de México**: **Jefe de Innovación y Desarrollo de Alimentos** Implemente estrategias de investigación de mercado para identificar oportunidades emergentes y necesidades del consumidor, resultando en la introducción de productos altamente demandados. Colabore con el equipo de I+D...

  • Jefe de Almacén de Materia Prima Alimentos

    hace 2 meses

    Tlahuac, México Naturasol A tiempo completo

    ¡Estamos buscando un Jefe de Almacén de materia prima alimentos altamente competente y motivado para unirse a nuestro equipo en Naturasol! Como Jefe de Almacén de materia prima alimentos, serás responsable de garantizar un control eficiente de inventario y un flujo de trabajo efectivo en nuestro almacén de materia prima (alimentos) Tu papel...

  • Gerente de Calidad, Alimentos

    hace 2 meses

    Tlahuac, México Proveedora H y H SA., de CV. A tiempo completo

    Empresa líder en el área de distribución de alimentos solicita**:GERENTE DE CALIDAD** **Requisitos**: - Sexo: indistinto. Carrera Ingeniería en Alimentos, Bioquímica, Biotecnología, Diseño de plantas o afín en el área de alimentos Edad 35 a 40 años Manejo de personal Proactivo, Rápida adaptación al crecimiento, Solución de problemas,...

  • Inspector de Calidad

    hace 2 horas

    Tlahuac, México ELRA S.A. de C.V Comedores Industriales A tiempo completo

    **LEER CON ATENCIÓN PREVIO A POSTULACIÓN** **INSPECTOR DE CALIDAD** Edad: 22 años en adelante. Experiência**:De uno a dos años comprobables (Obligatorio). Experiência en alimentos, en Distintivo H y normas.** Escolaridad**:Ingeniero en Alimentos y/o carrera a fin, titulado o en trámite de titulación.** **Recepción y verificación de materia...

  • Inspector de Calidad

    hace 2 meses

    Tlahuac, México ELRA S.A. de C.V Comedores Industriales A tiempo completo

    **LEER CON ATENCIÓN PREVIO A POSTULACIÓN** **INSPECTOR DE CALIDAD** Edad: 22 años en adelante. Experiência**:De uno a dos años comprobables (Obligatorio). Experiência en alimentos, en Distintivo H y normas.** Escolaridad**:Ingeniero en Alimentos y/o carrera a fin, titulado o en trámite de titulación.** **Recepción y verificación de materia...

  • Control de Calidad

    hace 2 meses

    Tlahuac, México Degustar Alimentos A tiempo completo

    **CONTROL DE CALIDAD EN CÁRNICOS Y EN ALIMENTOS** **Degustar Alimentos - Nezahualcóyotl, Mex.** **INDISPENSABLE CONOCIMIENTO DE PRODUCTOS CÁRNICOS** **VIVIR CERCA DE LA ZONA** **DISPONIBILIDAD DE TIEMPO** **Requisitos**: - Sexo Indistinto - Edad. De 25 a 45 años Licenciatura/ ingeniería concluida - Ingeniería en Industrias Alimentarias o...

  • Jefe de Producción

    hace 2 meses

    Tlahuac, México Alimentos EFA A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Alimentos EFA en Nezahualcóyotl, Estado de México**: Buscamos**:**Jefe de Producción en alimentos** **Somos una empresa dedicada a la fabricación de alimentos cárnicos.** **Requisitos;** **Experiência mínima**:5 años en puestos similares (preferentemente en comedores industriales) **Escolaridad**:Ing. en Alimentos,...

  • Documentación de Calidad Atizapan de Zaragoza

    hace 1 mes

    Tlahuac, México El Mapa Calidad y Desarrollo de Alimentos A tiempo completo

    **VACANTE DE GESTIÓN DOCUMENTAL DE CALIDAD **(Pago mensual) Que viva en **Atizapán de Zaragoza** - Aseguramiento de la Calidad e inocuidad en _**empresa de empaques **_para la industria alimentaria_ Perfil del puesto: PASANTES o RECIÉN EGRESADOS en Ing. Alimentos, Lic. Nutrición, Ing. Bioquímico, Ing. Químico, Ing. Agrónomo, Ing. Industrial y Lic...