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Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
**Título del puesto**: Chef Ejecutivo
- **Descripción del puesto**:_
- **Responsabilidades**:_
- Diseñar y desarrollar menús innovadores, basados en ingredientes frescos y de temporada, que reflejen la identidad del restaurante, estandarizar platillos y presentaciones.
- Supervisar la preparación, cocción y presentación de los alimentos, asegurando altos estándares de calidad en cada plato.
- Gestionar y liderar el equipo de cocina, incluyendo la contratación, capacitación y desarrollo del personal.
- Controlar el presupuesto de la cocina, optimizando costos sin comprometer la calidad, y supervisar las compras e inventarios.
- Asegurar que todas las operaciones de cocina cumplan con las normas de higiene, seguridad alimentaria y regulaciones sanitarias.
- Mantenerse al tanto de las tendencias culinarias y adaptar el menú para mantenerse competitivo.
- Desarrollar y mantener relaciones con proveedores de alimentos para garantizar la calidad y el suministro constante de ingredientes.
- Resolver cualquier problema en la cocina de manera rápida y efectiva, manteniendo un ambiente de trabajo positivo.
- Planificar y ejecutar estrategias de mejora continua para aumentar la eficiencia y la productividad en la cocina.
- **Requisitos**:_
- Experiência previa comprobada como Chef Ejecutivo o en un puesto similar en un restaurante de alto nível.
- Excelentes habilidades culinarias y un conocimiento profundo de diferentes cocinas y técnicas.
- Fuertes habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar y motivar a un equipo.
- Experiência en la gestión de presupuestos y control de costos en la cocina.
- Conocimiento en seguridad alimentaria y regulaciones sanitarias.
- Habilidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y adaptarse a las necesidades cambiantes del negocio.
- Creatividad y pasión por la innovación en la cocina.
- Excelentes habilidades de comunicación y resolución de problemas.
- Certificación culinaria y/o formación formal en artes culinarias (preferible).
**Beneficios**:
- Oportunidades de crecimiento dentro de una empresa en expansión.
- Ambiente de trabajo colaborativo y enfocado en la excelencia culinaria.
**Cómo aplicar**:
Si eres un Chef Ejecutivo con una visión innovadora y un compromiso con la excelencia, queremos conocerte Puedes aplicar por este medio o bien hacer una cita al número 222 403 8215.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: A partir de $30,000.00 al mes
Pago complementario:
- Propinas
Tipo de jornada:
- Turno de 8 horas
Escolaridad:
- Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
- Cocina: 5 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
San Andrés Cholula, México Hacienda Gastronomica Santa Teresa A tiempo completo**Restaurante de cortes americanos, lechón y cabrito solicita Chef ejecutivo para encargarse de toda la cocina, sus comidas y personal, mínimo con 4 años de experiência.** - Funciones:_ - Manejo del equipo de trabajo - Encargarse que la cocina esté en orden - Checar el stock de los productos - Controlar los inventarios y costos - Tener un buen ambiente...
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Chef Ejecutivo
hace 3 semanas
San Andrés Cholula, Pue., México ISCORP A tiempo completo*CORPORATIVO ISCORP* *Vacante: CHEF EJECUTIVO *Resumen:* Buscamos un Chef dinámico y orientado al cliente para unirse a nuestro equipo comercial. Ofrecemos un paquete de compensaciónes. *Funciones:* - Clases de cocina internacional - cuidar estándares de calidad en la preparación de alimentos - Creación y planificación de menús *Ofrecemos:* - Sueldo...
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Chef Ejecutivo
hace 3 días
Ecatepec de Morelos, México La Tromperia A tiempo completoTromperia Portales Toluca está buscando a un/a chef ejecutivo/a que liderará la cocina y garantice la calidad y eficiencia de los productos.Descripción del trabajoEl chef ejecutivo/a será responsable de planificar y organizar las operaciones de la cocina, asegurándose de que se cumplan los estándares de calidad y seguridad. Deberá ser capaz de motivar...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
06700, Ciudad de México, CDMX Las Coloradas Marisqueria A tiempo completoEstamos buscando un Chef Ejecutivo altamente experimentado para liderar la cocina de nuestro restaurante de mariscos. Será responsable de la creación de menús, supervisión de la preparación y presentación de platos, control de calidad, y manejo de inventario y proveedores. También gestionará el presupuesto de la cocina y se asegurará de cumplir con...
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Chef Ejecutivo
hace 3 semanas
San Miguel de Allende, México Albor San Miguel de Allende, Tapestry Collection by Hilton A tiempo completoHotel Albor San Miguel de Allende, Tapestry Collection by Hilton solicita **Chef ejecutivo** **Requisitos**: - Experiência mínima de 2 años en el puesto. - Disponibilidad de horario - Licenciatura en Gastronomía - Radicar en San Miguel de Allende **Ofrecemos**: - Prestaciones de ley - Fondo de ahorro - Vales de despensa - Servicio de...
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Chef Ejecutivo
hace 3 semanas
Pachuca de Soto, México Gran Via Dorada S.A. De C.V. A tiempo completo**FUNCIONES**- Diseñar un menú que satisfaga las necesidades de los clientes- Supervisar la gestión de alimentos para la distribución de tareas y preparación de platillos.- Procurar la calidad e higiene de los alimentos cumpliendo con los estándares de calidad y normas de sanidad.- Conocimientos de la gastronomía internacional y manejo de toda...
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Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
Ciudad de México LA CABAÑA DE CRATER, S.A.P.I. DE C.V. A tiempo completoSolicitamos Chef ejecutivo con 10 años de experiência y formación en el extranjero. Hablar varios idiomas. Conocimiento de Manejo de personal, costos. Excelente presentación. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $25,000.00 - $30,000.00 al mes Horario: - Turno de 10 horas Tipos de compensaciones: - Propinas
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Ciudad de México, CDMX Mexico de mis amores A tiempo completoChef ejecutivo para restaurante ubicado en la nueva Santa Maria Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: A partir de $16,000.00 al mes Pago complementario: - Bono de puntualidad Tipo de jornada: - Turno de 10 horas Lugar de trabajo: Empleo presencial
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Tlajomulco de Zúñiga, México Hoteles Ramada Encore Y Microtel A tiempo completo**¡GRUPO LIDER EN GIRO HOTELERO** **TE ESTA BUSCANDO!**¡Únete a nuestro equipo como _**Chef Ejecutivo**_!Buscamos un Chef Ejecutivo creativo y experto en todos los aspectos de la preparación de comida.Se desempeñara como responsable final y tendrá el control sobre la operación del área de cocina.Experiência indispensable en puesto afín min.3 años...
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Chef Ejecutivo
hace 1 semana
San Miguel de Allende, México Optima Hoteles de México A tiempo completoExperiência en el manejo de menús y cocinas. - Manejo de personal. - Implementación de estándares y políticas. - Definir las estrategias de producción en alimentos y bebidas. - Supervisar, corregir y coordinar los procesos de producción. - Inspeccionar las diversas instalaciones y equipos de cocina. - Capacitar al personal asignado en los procesos de...
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Chef Ejecutivo
hace 3 semanas
Naucalpan de Juárez, México Restaurante Porfirio´S A tiempo completoGrupo Anderson´´ s solicita Chef ejecutivo, creativo y experto para importante marca en Toreo, Naucalpan**Requisitos**:- Licenciatura en gastronomía o afín- Experiência en restaurantes Fine Dining (Comprobable)- Disponibilidad de horarioFUNCIONES- Planificar y dirigir la preparación de los alimentos- Manejo y control de inventarios- Manejo y control de...
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Chef Ejecutivo
hace 1 semana
Pachuca de Soto, México Gran Via Dorada S.A. De C.V. A tiempo completo**FUNCIONES**:- Diseñar un menú que satisfaga las necesidades de los clientes- Supervisar la gestión de alimentos para la distribución de tareas y preparación de platillos.- Procurar la calidad e higiene de los alimentos cumpliendo con los estándares de calidad y normas de sanidad.- Conocimientos de la gastronomía internacional y manejo de toda...
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Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
Pachuca de Soto, México Gran Via Dorada S.A. De C.V. A tiempo completo**FUNCIONES**:- Diseñar un menú que satisfaga las necesidades de los clientes- Supervisar la gestión de alimentos para la distribución de tareas y preparación de platillos.- Procurar la calidad e higiene de los alimentos cumpliendo con los estándares de calidad y normas de sanidad.- Conocimientos de la gastronomía internacional y manejo de toda...
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Chef Ejecutivo
hace 3 semanas
Pachuca de Soto, México Gran Via Dorada S.A. De C.V. A tiempo completo**FUNCIONES**:- Diseñar un menú que satisfaga las necesidades de los clientes- Supervisar la gestión de alimentos para la distribución de tareas y preparación de platillos.- Procurar la calidad e higiene de los alimentos cumpliendo con los estándares de calidad y normas de sanidad.- Conocimientos de la gastronomía internacional y manejo de toda...
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Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
San Miguel de Allende, México Consultores Estratégicos en PAM A tiempo completo**Hotel ubicado en San Miguel de Allende solicita**: **CHEF EJECUTIVO** - **Requisitos**:_ - Licenciatura en gastronomía - Experiência comprobable en el puesto - Vivir en San Miguel de Allende o contar con disponibilidad de cambio de residencia. - **Actividades**:_ - Planificar y dirigir la preparación de alimentos y las actividades culinarias. - Analizar...
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Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
Ciudad de México Hotel Four Points by Sheraton Roma A tiempo completo¡Nos interesa conocerte! Hotel Four Points by Sheraton Roma esta en búsqueda de: Chef Ejecutivo **Objetivo**: Garantizar que todas las actividades de operación y administración en alimentos del Hotel cumplan con los estándares y lineamientos, logrando la mayor calidad en la preparación de alimentos y servicio al huésped. **Funciones**: Supervisar...
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Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
Ciudad de México El Diez A tiempo completoCadena de Restaurante, **EL DIEZ Parrilla Argentina**, se encuentra en la búsqueda de talento, es tu momento te estamos esperando, únete al gran equipo de trabajo. El **DIEZ,** nace en Ciudad de México en el año 2004, en una pequeñísima pero bonita esquina en la Colonia Condesa, replicando una típica «parrillita al paso» de Buenos Aires. **¡¡¡...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Ciudad de México HOTEL GENEVE MEXICO CITY A tiempo completoEscolaridad: Elegancia, vanguardia y buen servicio son atributos que el **Hotel Geneve** ha conservado desde 1907, año en que abre sus puertas. Su arquitectura y decoración evocan el estilo clásico europeo, sus visitantes descubren a su paso antigüedades y obras de arte que han sido parte de la historia de este **Hotel Muse.** Forma parte del equipo de...
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Chef Ejecutivo
hace 3 semanas
San Miguel de Allende, México Albor San Miguel De Allende, Tapestry Collection By Hilton A tiempo completoHotel Albor San Miguel de Allende, Tapestry Collection by Hilton solicita **Chef ejecutivo****Requisitos**:- Experiência mínima de 2 años en el puesto.- Disponibilidad de horario- Licenciatura en Gastronomía- Radicar en San Miguel de Allende**Ofrecemos**:- Prestaciones de ley- Fondo de ahorro- Vales de despensa- Servicio de comedor**Actividades...
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Chef Ejecutivo
hace 3 semanas
Colonia Lomas de Chapultepec, México diemme italian attitude A tiempo completo**¡Conviértete en el líder culinario de nuestro gran proyecto de expansión 2025!** Estamos buscando un **Chef Ejecutivo** visionario y apasionado para dirigir nuestro nuevo **comisariato**, que será el corazón de nuestra operación. Este comisariato abastecerá a nuestras cafeterías en los aeropuertos de la CDMX, llevando calidad y excelencia a miles...