Gerente de Restaurante Fine Dining

hace 4 días

Miguel Hidalgo, México Urban Fork (Ladurée) A tiempo completo

**URBAN GROUP**

**IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES ESTA SOLICITANDO GERENTE PARA RESTAURANTE QUE HEMOS TRAÍDO DESDE FRANCIA**

Nuevo Restaurante "Ladurée" Fine dinning, con un concepto 100% Frances

**REQUISITOS INDISPENSABLES**:

- Experiência comprobable en restaurantes Fine Dinning (Especialidades) como GERENTE GENERAL
- Buenas referencias laborales
- Experiência en el ámbito de restaurantes Fine Dinning (Especilidades)
- Licenciatura en gastronomía (Deseable)

**Responsabilidades y retos del puesto**
- Asegurar la excelencia en el servicio **(Fine Dinning)**
- Alcanzar y/o superar las metas de venta establecidas
- Controlar los gastos y costo de la unidad
- Supervisar y coordinar al equipo de trabajo
- Supervisa apertura y cierre de unidad a través de check list.
- Responsable de hacer cotizaciones de eventos así como coordinar y supervisar toda la logística.
- Hacer que su personal llegue a metas de venta llevando un registro de venta sugestiva semanal en base a las sugerencias del día.
- Participar en las juntas mensuales con dirección para entregar resultados de su unidad, saber de KPIS y estado de resultados
- Comprueba el estado de funcionamiento óptimo y estético del activo fijo del inmueble.
- Administra el recurso humano generando un ambiente de trabajo responsable, esto a través del seguimiento de procesos y procedimientos acorde al rol de trabajo de cada colaborador.
- Capacita constante al personal a su cargo
- Supervisa la operación y administración de la unidad antes, durante y después del servicio.
- Atiende quejas y comentarios de los clientes.
- Verifica la preparación previa al servicio (mise en place)
- Domina software administrativo y punto de venta
- Es responsable de la toma de inventarios, revisión y justificación de resultados
- Controla mermas y transferencias.
- Supervisa calidad y estándares en los alimentos de la unidad
- Supervisa la higiene en su manejo de alimentos en cocina y en salón comedor.
- Supervisa y autoriza el pedido de compra de materia prima en la unidad
- Es responsable de los bienes en caja, punto de venta, cobro de cuentas, cortes de fin de turno y arqueos.
- Atiende y da solución de problemática operativas y administrativas
- Resguarda y es responsable de la entrega de propina
- Supervisa y elabora incidencias del personal a su cargo para efecto de pago de nómina.
- Es responsable de llevar a cabo los inventarios semanales de loza, cristalería, plaque y mobiliario de piso y cocina.

**COMPETENCIAS**
- Liderazgo y gestión de equipos de trabajo
- Facilidad de palabra y escucha activa
- Comunicación clara, respetuosa y efectiva.
- Sentido de urgencia y capacidad para resolver problemas.
- Capacidad para trabajar y hacer equipo.
- Análisis y organización: traducir metas en acciones.

Si estas interesado y cumples con los requisitos postulate por este medio

Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado, Tiempo completo

Salario: $30,000.00 - $33,000.00 al mes

Horario:

- Rotativo

Prestaciones:

- Seguro de vida
- Servicio de comedor

Tipos de compensaciones:

- Propinas

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Cuanto tiempo haz trabajado en restaurantes Fine Dinning?

Idioma:

- Inglés (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Gerente de Restaurante Fine Dining

    hace 4 semanas

    Miguel Hidalgo, México Urban Fork (Ladurée) A tiempo completo

    **URBAN GROUP** **IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES ESTA SOLICITANDO GERENTE PARA RESTAURANTE QUE HEMOS TRAÍDO DESDE FRANCIA** Nuevo Restaurante "Ladurée" Fine dinning, con un concepto 100% Frances **REQUISITOS INDISPENSABLES**: - Experiência comprobable en restaurantes Fine Dinning (Especialidades) como GERENTE GENERAL - Buenas referencias...

  • Gerente de Restaurante Fine Dining

    hace 1 semana

    Miguel Hidalgo, México Urban Fork (Ladurée) A tiempo completo

    **URBAN GROUP** **IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES ESTA SOLICITANDO GERENTE PARA RESTAURANTE QUE HEMOS TRAÍDO DESDE FRANCIA** Nuevo Restaurante "Ladurée" Fine dinning, con un concepto 100% Frances **REQUISITOS INDISPENSABLES**: - Experiência comprobable en restaurantes Fine Dinning (Especialidades) como GERENTE GENERAL - Buenas referencias...

  • Parrillero

    hace 3 días

    San Miguel de Allende, México RESTAURANTE FINE DINING A tiempo completo

    **Vacante para la empresa RESTAURANTE FINE DINING en San Miguel De Allende -San Miguel de Allende, Guanajuato**: BUSCAMOS PARRILLERO CON EXPERIENCIA: - RESTAURANTE UBICADO EN SAN MIGUEL DE ALLENDE FUNCIONES: - Participa en el inventario de proteína para asegurar un correcto abastecimiento del área. - Realiza el montaje y procesos previos al ensamble. -...

  • Capitan de Restaurante

    hace 3 semanas

    Miguel Hidalgo, México Fratelli, Especialistas en comida Italiana A tiempo completo

    **¡¡¡ÚNETE A ESTE GRAN EQUIPO DE TRABAJO!!!** **FRATELLI LA BUFALA EXPERTOS EN COMIDA ITALIANA** **¡ESTA EN BUSCA DE UN CAPITÁN DE RESTAURANTE FINE DINING!** **Zona a laborar: LOMAS DE CHAPULTEPEC** - Rol: Supervisar el restaurante y la operación diaria de servicio en cumplimiento de los objetivos de venta y estándares de calidad y servicio fine...

  • Capitan de Restaurante

    hace 3 semanas

    Miguel Hidalgo, México Tori-Tori A tiempo completo

    **¡¡¡ÚNETE A ESTE GRAN EQUIPO DE TRABAJO!!!** **TORI TORI EXPERTOS EN COMIDA JAPONESA** **¡ESTA EN BUSCA DE UN CAPITÁN DE RESTAURANTE FINE DINING!** **Zona a laborar: LOMAS DE CHAPULTEPEC o POLANCO** - Rol: Supervisar el restaurante y la operación diaria de servicio en cumplimiento de los objetivos de venta y estándares de calidad y servicio fine...

  • Capitan de Restaurante

    hace 2 semanas

    Miguel Hidalgo, México Tori-Tori A tiempo completo

    **¡¡¡ÚNETE A ESTE GRAN EQUIPO DE TRABAJO!!!** **FRATELLI LA BUFALA EXPERTOS EN COMIDA ITALIANA** **¡ESTA EN BUSCA DE UN CAPITÁN DE RESTAURANTE FINE DINING!** **Zona a laborar: POLANCO** - Rol: Supervisar el restaurante y la operación diaria de servicio en cumplimiento de los objetivos de venta y estándares de calidad y servicio fine dining al...

  • Capitan de Restaurante

    hace 2 semanas

    Miguel Hidalgo, México Tori-Tori A tiempo completo

    **¡¡¡ÚNETE A ESTE GRAN EQUIPO DE TRABAJO!!!** **TORI TORI EXPERTOS EN COMIDA JAPONESA** **¡ESTA EN BUSCA DE UN CAPITÁN DE RESTAURANTE FINE DINING!** **Zona a laborar: TORI TORI POLANCO** - Rol: Supervisar el restaurante y la operación diaria de servicio en cumplimiento de los objetivos de venta y estándares de calidad y servicio fine dining al...

  • Capitan de Restaurante

    hace 7 días

    Miguel Hidalgo, México Fratelli, Especialistas en comida Italiana A tiempo completo

    **¡¡¡ÚNETE A ESTE GRAN EQUIPO DE TRABAJO!!!** **FRATELLI LA BUFALA EXPERTOS EN COMIDA ITALIANA** **¡ESTA EN BUSCA DE UN CAPITÁN DE RESTAURANTE FINE DINING!** **Zona a laborar: Lomas de Chapultepec** - Rol: Supervisar el restaurante y la operación diaria de servicio en cumplimiento de los objetivos de venta y estándares de calidad y servicio fine...

  • Capitan de Restaurante

    hace 7 días

    Miguel Hidalgo, México Tori-Tori A tiempo completo

    **¡¡¡ÚNETE A ESTE GRAN EQUIPO DE TRABAJO!!!** **TORI TORI EXPERTOS EN COMIDA JAPONESA** **¡ESTA EN BUSCA DE UN CAPITÁN DE RESTAURANTE FINE DINING!** **Zona a laborar: LOMAS DE CHAPULTEPEC** - Rol: Supervisar el restaurante y la operación diaria de servicio en cumplimiento de los objetivos de venta y estándares de calidad y servicio fine dining al...

  • Capitan de Restaurante

    hace 2 semanas

    Miguel Hidalgo, México Tori-Tori A tiempo completo

    **¡¡¡ÚNETE A ESTE GRAN EQUIPO DE TRABAJO!!!** **CADENA TORI TORI EXPERTOS EN COMIDA JAPONESA** **¡ESTA EN BUSCA DE UN CAPITÁN DE RESTAURANTE FINE DINING!** **Zona a laborar** - **Sucursal Reforma Lomas**: - Rol: Supervisar el restaurante y la operación diaria de servicio en cumplimiento de los objetivos de venta y estándares de calidad y servicio...

  • parrillero

    hace 2 semanas

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México RESTAURANTE FINE DINING A tiempo completo

    Esta vacante viene de la bolsa de empleo Vacante para la empresa RESTAURANTE FINE DINING en San Miguel De Allende -San Miguel de Allende, GuanajuatoBUSCAMOS PARRILLERO CON EXPERIENCIA :RESTAURANTE UBICADO EN SAN MIGUEL DE ALLENDEFUNCIONES:· Participa en el inventario de proteína para asegurar un correcto abastecimiento del área.· Realiza el montaje y...

  • Parrillero

    hace 2 semanas

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México RESTAURANTE FINE DINING A tiempo completo

    Vacante para la empresa RESTAURANTE FINE DINING en San Miguel De Allende -San Miguel de Allende, Guanajuato:BUSCAMOS PARRILLERO CON EXPERIENCIA: RESTAURANTE UBICADO EN SAN MIGUEL DE ALLENDEFUNCIONES: Participa en el inventario de proteína para asegurar un correcto abastecimiento del área. Realiza el montaje y procesos previos al ensamble. Realiza platillos...

  • Capitan de Restaurante

    hace 2 semanas

    Miguel Hidalgo, Ciudad de México Tori-Tori A tiempo completo

    ÚNETE A ESTE GRAN EQUIPO DE TRABAJOTORI TORI EXPERTOS EN COMIDA JAPONESAESTA EN BUSCA DE UN CAPITÁN DE RESTAURANTE FINE DININGZona a laborar: TORI TORI POLANCO Rol: Supervisar el restaurante y la operación diaria de servicio en cumplimiento de los objetivos de venta y estándares de calidad y servicio fine dining al comensal.Misión: Seguir y aplicar los...

  • Cocinero B para Restaurante Italiano

    hace 3 semanas

    Miguel Hidalgo, México DyDTelcom Telecomunicaciones S.A. de C.V. A tiempo completo

    Restaurante Italiano en Polanco, Solicita Cocinero B. Experiência 1 a 2 años en preparación de Comida Italiana, preparación de pastas, salsas, etc. Experiência en Restaurantes Fine Dining (Comida Gourmet) Horario de Trabajo: de Martes a Domingo de 12 p.m. al cierre. Sueldo: $10,000.00 a $12,000.00 libres de impuestos, propinas, prestaciones de...

  • Gerente de Unidad

    hace 3 semanas

    Miguel Hidalgo, México RESTAURANTES SA DE CV A tiempo completo

    **Vacante para la empresa RESTAURANTES SA DE CV en Miguel Hidalgo, Ciudad de México**: - Por Expansión Gran Grupo Restaurantero_ **Solicita**: Gerente de restaurante con experiência en servicio Fine Dining **Perfil de puesto**: Experiência mínima de 3 a 6 años en restauraste fine digning - Plan de ventas de acuerdo con presupuesto - Mapa estratégico...

  • Cocinero B para Restaurante Italiano

    hace 3 semanas

    Miguel Hidalgo, México DyDTelcom Telecomunicaciones S.A. de C.V. A tiempo completo

    Restaurante Italiano en Polanco, Solicita Cocinero B. Experiência 2 a 3 años en preparación de Comida Italiana, preparación de pastas, salsas, etc. Experiência en Restaurantes Fine Dining (Comida Gourmet) Horario de Trabajo: de Martes a Domingo de 12 p.m. al cierre. Sueldo: $ 10,000.00 a $12,000.00 libres de impuestos, según experiência, excelentes...

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 semanas

    Miguel Hidalgo, México Restaurantes Fratelli La Bufala A tiempo completo

    **POR APERTURA DE RESTAURANTE FRATELLI LA BUFALA **_(Cocina Italiana-Napolitana) _**Lomas de Chapultepec** **CONTRATAMOS GERENTE DE RESTAURANTE** **REQUISITOS INDISPENSABLES**: - **Experiência comprobable en restaurantes FINE DINING como GERENTE**: - **Buenas referencias laborales**: - **Experiência en cocina Italiana** **Responsabilidades y retos...

  • Gerente

    hace 2 meses

    Miguel Hidalgo, México Contie Contigo A tiempo completo

    _**Restaurante "Animal” Polanco solicita Gerente General.**_ **Ubicación**: Calle Calderón de la Barca No 108, Polanco lll sección, Miguel hidalgo 11570. **Requisitos**: - Gerente General con un mínimo de 5 años en puesto similar. - Edad entre los 35 y 50 años. - Licenciatura concluida - Experiência en restaurante de fine dining o fine line. -...

  • Director de Operaciones Restaurantes

    hace 2 semanas

    Miguel Hidalgo, México Recursos Certificados de México A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Recursos Certificados de México en Miguel Hidalgo, Ciudad de México**: Reconocida Cadena de Restaurantes solicita: **Director de Operaciones** **Requisitos**: Escolaridad: Licenciatura o ingeniería industrial, Administración, o a fin Con conocimiento en gastronomía, turismo y estilo de vida Experiência: - 5 años como...

  • Gerente General

    hace 2 semanas

    Miguel Hidalgo, México Grupo Costeño A tiempo completo

    El grupo restaurantero Núm. 1 del país esta en busca de tu talento. Gerente General Acerca de la empresa Somos un equipo de expertos en crear experiências culinarias extraordinarias. Tenemos presencia en las principales ciudades culinarias de México. Se parte de éstas experiências. **Perfil**: Experiência en el puesto. Disponibilidad de...