Gerente de Restaurante Fine Dining

hace 6 meses

Miguel Hidalgo, México Urban Fork (Ladurée) A tiempo completo

**URBAN GROUP**

**IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES ESTA SOLICITANDO GERENTE PARA RESTAURANTE QUE HEMOS TRAÍDO DESDE FRANCIA**

Nuevo Restaurante "Ladurée" Fine dinning, con un concepto 100% Frances

**REQUISITOS INDISPENSABLES**:

- Experiência comprobable en restaurantes Fine Dinning (Especialidades) como GERENTE GENERAL
- Buenas referencias laborales
- Experiência en el ámbito de restaurantes Fine Dinning (Especilidades)
- Licenciatura en gastronomía (Deseable)

**Responsabilidades y retos del puesto**
- Asegurar la excelencia en el servicio **(Fine Dinning)**
- Alcanzar y/o superar las metas de venta establecidas
- Controlar los gastos y costo de la unidad
- Supervisar y coordinar al equipo de trabajo
- Supervisa apertura y cierre de unidad a través de check list.
- Responsable de hacer cotizaciones de eventos así como coordinar y supervisar toda la logística.
- Hacer que su personal llegue a metas de venta llevando un registro de venta sugestiva semanal en base a las sugerencias del día.
- Participar en las juntas mensuales con dirección para entregar resultados de su unidad, saber de KPIS y estado de resultados
- Comprueba el estado de funcionamiento óptimo y estético del activo fijo del inmueble.
- Administra el recurso humano generando un ambiente de trabajo responsable, esto a través del seguimiento de procesos y procedimientos acorde al rol de trabajo de cada colaborador.
- Capacita constante al personal a su cargo
- Supervisa la operación y administración de la unidad antes, durante y después del servicio.
- Atiende quejas y comentarios de los clientes.
- Verifica la preparación previa al servicio (mise en place)
- Domina software administrativo y punto de venta
- Es responsable de la toma de inventarios, revisión y justificación de resultados
- Controla mermas y transferencias.
- Supervisa calidad y estándares en los alimentos de la unidad
- Supervisa la higiene en su manejo de alimentos en cocina y en salón comedor.
- Supervisa y autoriza el pedido de compra de materia prima en la unidad
- Es responsable de los bienes en caja, punto de venta, cobro de cuentas, cortes de fin de turno y arqueos.
- Atiende y da solución de problemática operativas y administrativas
- Resguarda y es responsable de la entrega de propina
- Supervisa y elabora incidencias del personal a su cargo para efecto de pago de nómina.
- Es responsable de llevar a cabo los inventarios semanales de loza, cristalería, plaque y mobiliario de piso y cocina.

**COMPETENCIAS**
- Liderazgo y gestión de equipos de trabajo
- Facilidad de palabra y escucha activa
- Comunicación clara, respetuosa y efectiva.
- Sentido de urgencia y capacidad para resolver problemas.
- Capacidad para trabajar y hacer equipo.
- Análisis y organización: traducir metas en acciones.

Si estas interesado y cumples con los requisitos postulate por este medio

Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado, Tiempo completo

Salario: $30,000.00 - $33,000.00 al mes

Horario:

- Rotativo

Prestaciones:

- Seguro de vida
- Servicio de comedor

Tipos de compensaciones:

- Propinas

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Cuanto tiempo haz trabajado en restaurantes Fine Dinning?

Idioma:

- Inglés (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Gerente de Restaurante Fine Dining

    hace 3 meses

    Miguel Hidalgo, México RESTAURANTES SA DE CV A tiempo completo

    **Vacante para la empresa RESTAURANTES SA DE CV en Polanco -Miguel Hidalgo, Ciudad de México**: - Por Expansión Gran Grupo Restaurantero_ Solicita: Gerente de restaurante con experiência en servicio Fine Dining Perfil de puesto: Experiência mínima de 3 años en restauraste fine digning - Plan de ventas de acuerdo con presupuesto - Mapa estratégico de...

  • Gerente Fine Dining

    hace 3 meses

    Miguel Hidalgo, México RESTAURANTES SA DE CV A tiempo completo

    **Vacante para la empresa RESTAURANTES SA DE CV en Polanco -Miguel Hidalgo, Ciudad de México**: - Por Expansión Gran Grupo Restaurantero_ Solicita: Gerente de restaurante con experiência en servicio Fine Dining Perfil de puesto: Experiência mínima de 3 años en restauraste fine digning - Plan de ventas de acuerdo con presupuesto - Mapa estratégico de...

  • Gerente de Unidad Fine Dining

    hace 4 meses

    Miguel Hidalgo, México RESTAURANTES SA DE CV A tiempo completo

    **Vacante para la empresa RESTAURANTES SA DE CV en Polanco -Miguel Hidalgo, Ciudad de México**: - Por Expansión Gran Grupo Restaurantero_ Solicita: Gerente de restaurante con experiência en servicio Fine Dining Perfil de puesto: Experiência mínima de 3 años en restauraste fine digning - Plan de ventas de acuerdo con presupuesto - Mapa estratégico de...

  • Gerente de Restaurante Fine Dining

    hace 7 meses

    Miguel Hidalgo, México Urban Fork (Ladurée) A tiempo completo

    **URBAN GROUP** **IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES ESTA SOLICITANDO GERENTE PARA RESTAURANTE QUE HEMOS TRAÍDO DESDE FRANCIA** Nuevo Restaurante "Ladurée" Fine dinning, con un concepto 100% Frances **REQUISITOS INDISPENSABLES**: - Experiência comprobable en restaurantes Fine Dinning (Especialidades) como GERENTE GENERAL - Buenas referencias...

  • Gerente de Restaurante Fine Dining

    hace 6 meses

    Miguel Hidalgo, México Urban Fork (Ladurée) A tiempo completo

    **URBAN GROUP** **IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES ESTA SOLICITANDO GERENTE PARA RESTAURANTE QUE HEMOS TRAÍDO DESDE FRANCIA** Nuevo Restaurante "Ladurée" Fine dinning, con un concepto 100% Frances **REQUISITOS INDISPENSABLES**: - Experiência comprobable en restaurantes Fine Dinning (Especialidades) como GERENTE GENERAL - Buenas referencias...

  • Gerente de Restaurante

    hace 1 mes

    Miguel Hidalgo, México RESTAURANTES SA DE CV A tiempo completo

    **Vacante para la empresa RESTAURANTES SA DE CV en Polanco -Miguel Hidalgo, Ciudad de México**: - Por Expansión Gran Grupo Restaurantero_ Solicita: Gerente de restaurante con experiência en servicio Fine Dining Perfil de puesto: Experiência mínima de 3 años en restauraste fine digning - Plan de ventas de acuerdo con presupuesto - Mapa estratégico de...

  • Parrillero

    hace 6 meses

    San Miguel de Allende, México RESTAURANTE FINE DINING A tiempo completo

    **Vacante para la empresa RESTAURANTE FINE DINING en San Miguel De Allende -San Miguel de Allende, Guanajuato**: BUSCAMOS PARRILLERO CON EXPERIENCIA: - RESTAURANTE UBICADO EN SAN MIGUEL DE ALLENDE FUNCIONES: - Participa en el inventario de proteína para asegurar un correcto abastecimiento del área. - Realiza el montaje y procesos previos al ensamble. -...

  • Capitan de Restaurante

    hace 6 meses

    Miguel Hidalgo, México Tori-Tori A tiempo completo

    **¡¡¡ÚNETE A ESTE GRAN EQUIPO DE TRABAJO!!!** **TORI TORI EXPERTOS EN COMIDA JAPONESA** **¡ESTA EN BUSCA DE UN CAPITÁN DE RESTAURANTE FINE DINING!** **Zona a laborar: TORI TORI POLANCO** - Rol: Supervisar el restaurante y la operación diaria de servicio en cumplimiento de los objetivos de venta y estándares de calidad y servicio fine dining al...

  • Gerente de Restaurante con Experiencia en Fine

    hace 2 meses

    Miguel Hidalgo, México OPERADORA FIFO S.A. DE C.V. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa OPERADORA FIFO S.A. DE C.V. en Para León, Guanajuato -Miguel Hidalgo, Ciudad de México**: ¡Únete a GRUPO ARGENTILIA y sé parte de nuestro crecimiento! Grupo Argentilia, inicia operaciones en agosto del 1996, es el grupo número 1 en el sector restaurantero a nível nacional con 14 unidades, en CDMX, Estado de México,...

  • Cocinero Especializado para Parrilla

    hace 1 semana

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Restaurante Fine Dining A tiempo completo

    Restaurante Fine Dining busca un Parrillero Experiente en San Miguel De Allende - San Miguel de Allende, Guanajuato.    Funciones:Participa en el control y manejo del inventario de proteína para asegurar un correcto abastecimiento del área de la parrilla.Realiza las tareas previas al ensamble y el montaje de los platillos que requieren ser cocidos a la...

  • Gerente de Unidad

    hace 7 meses

    Miguel Hidalgo, México RESTAURANTES SA DE CV A tiempo completo

    **Vacante para la empresa RESTAURANTES SA DE CV en Miguel Hidalgo, Ciudad de México**: - Por Expansión Gran Grupo Restaurantero_ **Solicita**: Gerente de restaurante con experiência en servicio Fine Dining **Perfil de puesto**: Experiência mínima de 3 a 6 años en restauraste fine digning - Plan de ventas de acuerdo con presupuesto - Mapa estratégico...

  • Gerente General

    hace 6 meses

    Miguel Hidalgo, México Grupo Costeño A tiempo completo

    El grupo restaurantero Núm. 1 del país esta en busca de tu talento. Gerente General Acerca de la empresa Somos un equipo de expertos en crear experiências culinarias extraordinarias. Tenemos presencia en las principales ciudades culinarias de México. Se parte de éstas experiências. **Perfil**: Experiência en el puesto. Disponibilidad de...

  • Capitán de Restaurante

    hace 6 meses

    Miguel Hidalgo, México Carajillo S.A de C.V A tiempo completo

    **¡CARAJILLO MASARYK BUSCA TÚ TALENTO CÓMO CAPITÁN!.** - Forma parte de la cadena restaurantera del momento, posicionada cómo un concepto moderno e innovador, enfocada en crear experiências culinarias de alta calidad y brindar un ambiente inigualable._ **Requisitos**: - Escolaridad: Lic. Gastronomía, Turismo, Administración, (Trunca o en curso). -...

  • Mesero Vendedor

    hace 7 meses

    Miguel Hidalgo, México Cadena de 4 Restaurantes A tiempo completo

    Somos una cadena de restaurantes fine dining en búsqueda de: **Meser(a)s** **Ubicación : por el metro auditorio** - **Ofrecemos**:_ **$15,000.00 mensuales (ya incluye propinas)** **Prestaciones de ley desde el primer día** **1 Comida al personal (gratuita)** **Seguro de vida** **Uniforme sin costo** **Oportunidad de crecimiento** **Capacitación...

  • Capitán de Meseros

    hace 4 meses

    Miguel Hidalgo, México Grupo Dinar A tiempo completo

    Restaurante de espadas brasileñas: **Capitan de meseros** experiência en puesto similar - **Experiência en restaurante Fine Dining-INDISPENSABLE **_ Ubicación Polanco Horarios rolados Importante, tener referencias de sus trabajos anteriores, que haya sido capitán anteriormente, ideal que su puesto actual sea capitán no gerente. Buena presencia,...

  • Ayudante de Cocina

    hace 7 meses

    Miguel Hidalgo, México Grupo RosaNegra A tiempo completo

    Restaurante Fine Dining busca talento como ayudante de cocina. Objetivo principal por cumplir: - Elaborar la producción de las materias primas para la elaboración de los platillos. - Asegurar la calidad antes, durante y al finalizar los platillos. - Dar seguimiento y cumplimiento de los sistemas de calidad. Lo que valoramos en tu perfil: -...

  • Gestor de Servicio en Restaurante

    hace 2 semanas

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Restaurante Fine Dinning A tiempo completo

    **Restaurante Fine Dinning busca a un profesional para su equipo**En nuestro restaurante moderno en el corazón de Centro -San Miguel de Allende, estamos en búsqueda de un colaborador comprometido y con experiencia en el servicio al cliente. Si eres alguien que se apasiona por la comida y el servicio, esta es la oportunidad perfecta para ti.**Detalles del...

  • Gerente General

    hace 3 meses

    Miguel Hidalgo, México RYOSHI A tiempo completo

    Grupo Costeño te invita a formar parte de su equipo de trabajo como Gerente General en el restaurante "Ryoshi" Masaryk Ubicación: Av. Pdte. Masaryk 111, Polanco, Polanco V Secc, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX Días laborales: Lunes a domingo con un día de descanso entre semana. Horarios: Rolados Ofrecemos: - Prestaciones de Ley. - Sueldo...

  • Gerente General

    hace 2 meses

    Miguel Hidalgo, México Grupo Costeño A tiempo completo

    El grupo restaurantero Núm. 1 del país esta en busca de tu talento. Acerca de la empresa Somos un equipo de expertos en crear experiências culinarias extraordinarias. Tenemos presencia en las principales ciudades culinarias de México. Se parte de éstas experiências. **Perfil**: Experiência en el puesto. Escolaridad licenciatura...

  • Chef de Unidad

    hace 7 meses

    Miguel Hidalgo, México Grupo Cinbersol, SA de CV A tiempo completo

    Buscamos al mejor talento como: **"Chef de Restaurante"** **Requisitos**: Experiência mínimo de 5 años en restaurantes fine dining comprobable Licenciatura en gastronomia Manejo de equipos Disponibilidad de horario **Actividades**: 1. Hacer todos los días, en su turno laboral, los line check de las cocinas. 2. Checar que el comedor de colaboradores...