Capitán de Meseros

Hotel Boutique Kanan & spa ubicado en Tulum en la playas de Quintana Roo, solicita por expansión Capitan de restaurante con las siguientes competencias

Objetivo:
Supervisa, organiza y dirige la operación del restaurante para el servicio de caliad hacia los clientes cumpliedo los estandares de calidad establecidos.

Experiência

1 año mínimo como capitan de restaurante en sector hotelero o restaurantero
Lic. Turismo, Administración o similar
Inglés conversacional.
Disponibilidad de horario
Conocimiento de servicio.

Actividades principales
- Verifica que el material y equipo para la operación estén en funcionamiento y completo.
- Supervisa que el montaje del área de restaurante, barras y pool bar estén realizados
- Responsable de solicitar el mantenimiento periódico del área y de los equipos
- Responsable de elegir la música y músicos adecuada para el lugar, así como el volumen en el que se emiten
- Responsable de la supervisión del cumplimiento de todos los procedimientos
- Debe conocer a la perfección los ingredientes de todos los platillos, así como sus tiempos aproximados de preparación.
- Supervisa el servicio que se brinda en el restaurante o bar a su cargo
- Supervisa con rigurosidad las medidas de control en el restaurante o bar, especialmente las cuentas y comandas.
- Supervisa la eficiencia de la caja
- Mantiene un ambiente de cooperación entre el personal de las diversas areas a cargo.
- Mantiene una comunicación constante.
- Es responsable de hacer requisiciones del material faltante el servicio
- Recibe cualquier descontento de los clientes y busca su solución
- Atiende clientes VIP de ser requerido

Ofrecemos sueldo de acorde a funciones
Bono por objetivos
Propinas
Prestaciones de ley
Comedor
Transporte

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $15,000.00 - $26,000.00 al mes

Beneficios:

- Ayuda o servicio de transporte
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Pago complementario:

- Bono de productividad
- Propinas

Tipo de jornada:

- Fines de semana
- Incluye días feriados
- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Actualmente vive en Tulum?
- ¿Su inglés es conversacional?

Lugar de trabajo: Empleo presencial