Jefe de Cocina con Experiencia

hace 4 semanas

Saltillo, México Cuarto Creciente A tiempo completo

Actividades | **Responsabilidades**:

- Encargada de delegar y distribuir el trabajo entre el equipo de cocina.
- Prevé problemas y crea soluciones alternativas.
- Se encarga de cuidar las instalaciones y los equipos de cocina.
- Controla y supervisa el trabajo y la limpieza en su área.
- Lleva el inventario y el control de insumos de su área.
- Cuida las instalaciones y equipo de cocina, supervisando que los colaboradores hagan buen uso de estos.
- Revisa la bitácora de traslados de insumos ¨taller a restaurante¨ y verifica que todo haya llegado completo y correctamente. También revisa, supervisa o realiza la bitácora de traslados ¨restaurante a taller¨.
- Supervisa y realiza las actividades de apertura y/o cierre de su área.
- Supervisa la bitácora de limpieza de equipo mayor y cualquier anormalidad en cualquier equipo avisa a su jefe inmediato.
- Se encarga de supervisar la realización del mise en place.
- Se encarga de recibir la materia prima y la guarda correctamente.
- Vigila y controla el uso de materia prima para evitar mermas.
- Encargada de control de calidad de los productos que salen de cocina.
- Encargada de cantar comandas a los ayudantes de cocina.
- Realiza comandas.
- Encargada de elaborar, realizar y controlar la producción de los productos.
- Se encarga de realizar la requisición para el almacén. Una vez aprobada la requisición se encarga de realizar el pedido para los diferentes proveedores de su área.
- Vigila el uniforme de su personal de cocina.
- Vigila retardos y faltas de su personal de cocina.
- Se encarga que el servicio sea rápido y fluido.
- Reporta al gerente de tienda lo que ocurre en su área.
- Encargada de revisar faltantes de insumos para la elaboración de los alimentos.
- Revisa y controla los productos en mal estado.
- Revisar que las comandas salgan de manera adecuada conforme a las pautas.
- Dar aviso de faltantes durante el servicio.
- Encargada de capacitar al personal nuevo. Dentro de una semana tendrá que estar capacitado a un 60% con más conocimientos de su área.
- Realizar y controlar los inventarios de cocina:

- equipo mayor y equipo menor (mensual, trimestral, semestral).
- materia prima/almacén (mensual).
- Producción - control de producción (diario o semanal).

Tipo de puesto: Tiempo completo

Horario:

- Rotativo
- Turno de 8 horas

Tipos de compensaciones:

- Bono de productividad
- Bono de puntualidad
- Propinas

Educación:

- Bachillerato terminado (Deseable)

Experiência:

- como jefe de cocina: 1 año (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Jefe de Cocina

    hace 1 mes

    Saltillo, México CORACAO A tiempo completo

    Contratamos Jefe de Cocina con experiência en la cocina, ganas de trabajar, amante de la cocina, actitud positiva, servicio al cliente, con puntualidad, compromiso, honesto e higiene. Va recibir una capacitación con un CHEF para saber preparar los platillos que tendremos. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: A partir de $1,800.00 a la...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 mes

    Saltillo, México Chips & Chips A tiempo completo

    Se busca un apasionado jefe de cocina para liderar equipo. Se espera que supervise el personal, mantenga altos estándares de calidad y eficiencia operativa, además de garantizar ingredientes frescos y de alta calidad. Excelentes habilidades de liderazgo, capacidad para trabajar bajo presión y una pasión innata por la excelencia culinaria son...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 mes

    Saltillo, México RESTAURANTE NORESTE GRILL A tiempo completo

    Forma parte de la familia **NORESTE GRILL!** Estamos en búsqueda de **JEFE DE COCINA** **Sucursal**: - **PASEO JUAREZ** **-Descripción del puesto** Es el responsable directo de dirigir al personal de cocina y mantener el costo de comida dentro del rango establecido, minimizando en todo momento las mermas. **-REQUISITOS**: - Mayor de edad -...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 4 semanas

    Saltillo, México RESTAURATE HACIENDA LOS COMPADRES A tiempo completo

    ACTIVIDADES - Ayudar en la preparación y cocción de las comidas, siguiendo las recetas e instrucciones del jefe de cocina o del responsable de cocina. - Ayudar en la gestión del inventario llevando un registro de los suministros y notificando al jefe de cocina cuando sea necesario reponer artículos. - Limpieza y organización de la cocina. - Limpiar,...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 mes

    Saltillo, México Restaurante Encanto Colombia A tiempo completo

    Funciones: Ayudar en la preparación y cocción de las comidas, siguiendo las recetas e instrucciones del jefe de cocina o del responsable de cocina. Ayudar en la gestión del inventario llevando un registro de los suministros y notificando al jefe de cocina cuando sea necesario reponer artículos. Comunicarse eficazmente con el resto del personal de cocina...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 mes

    Saltillo, México TALENTO MTY A tiempo completo

    JEFE DE COCINA DE COMEDOR INDUSTRIAL **Requisitos**: - Escolaridad: Técnico en Gastronomía, Nutrición, Carrera trunca en Lic. en Gastronomía o afín. - Sexo: Indistinto - Experiência: 2 año en preparación de comensales hasta 1000 - Conocimiento de la Norma de Higiene y Distintivo H - Ubicación del trabajo es Av Rómulo Garza en San...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 mes

    Saltillo, México RH Talento 18 A tiempo completo

    **JEFE DE COCINA DE COMEDOR INDUSTRIAL** **Requisitos**: - Escolaridad: Técnico en Gastronomía, Nutrición, Carrera trunca en Lic. en Gastronomía o afín. - Sexo: Indistinto - Experiência: 2 año en preparación de comensales hasta 1000 - Conocimiento de la Norma de Higiene y Distintivo H - Ubicación del trabajo es por la Av Rómulo Garza en San...

  • Jefe de Manttenimiento en Cocinas Industriales

    hace 1 mes

    Saltillo, México ALIMENTOS CON IDEA S.A. DE C.V. A tiempo completo

    JEFE EN MANTENIMIENTO: *DISPONIBILIDAD DE HORARIO * OFRECEMOS SUELDO DIARIO $526.31 TOTAL $3,684.17 a la semana POR 4 DIAS DE TRABAJO ADICIONAL $1,578.93 DE TIEMPO EXTRA TOTAL POR SEMANA $5,263.10 libres por 5 dias de trabajo de 8am a 8pm **PAGOS SEMANALES - a semana caída, vencida con Banorte o BBV si ya cuentas con ella.** **Zona para laborar -...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 mes

    Saltillo, México TALENTO MTY A tiempo completo

    JEFE DE COCINA DE COMEDOR INDUSTRIAL **Requisitos**: - Escolaridad: Técnico en Gastronomía, Nutrición, Carrera trunca en Lic. en Gastronomía o afín. - Sexo: Indistinto - Experiência: 2 año en preparación de comensales hasta 1000 - Conocimiento de la Norma de Higiene y Distintivo H - Ubicación del trabajo es Av Rómulo Garza en San...

  • Jefe de Piso

    hace 2 semanas

    Saltillo, México CHEZ COCINA TRADICIONAL A tiempo completo

    **GRUPO SAMAC Y SUS MARCAS SOLICITA**: - **"Jefe de piso"**_ **-REQUISITOS**: - Sexo Indistinto - Mayor de edad - Experiência comprobable en el puesto mínima de 1 años *EN RESTAURANTE* en el puesto - Disponibilidad de rotar turnos **FUNCIÓN**: - Encargado de dirigir, organizar, capacitar y desarrollar al personal en piso (Meseros/Hostess/Cajera) con...

  • Jefe de Producción de Cocina

    hace 1 mes

    Saltillo, México OPERADORA MERCO A tiempo completo

    Merco esta en búsqueda de _**Jefe de producción para cocina**_ **Requisitos** - Escolaridad: Carrera Técnica o Preparatoria - Experiência mínima requerida: 3 años en puesto similar (comprobable preferentemente en comedores industriales) **Funciones principales** - Asegurar el cumplimiento de los objetivos de producción establecidos. - Reducir Costos...

  • Jefe de Bodega

    hace 1 mes

    Saltillo, México Cuidado con el Perro A tiempo completo

    Se parte de la mejor tienda de ropa juvenil 100% mexicana.. Únete a Cuidado con el perro como **jefe de bodega en la sucursal Paseo la Fe** Solo necesitas: - Tener experiência en el mismo giro o similar como jefe de piso - Conocimiento en recibo de mercancía y funciones administrativas - Experiência en control y gestión de la mercancía en la bodega...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Saltillo, México Chips & Chips A tiempo completo

    Se busca un apasionado jefe de cocina para liderar equipo. Se espera que supervise el personal, mantenga altos estándares de calidad y eficiencia operativa, además de garantizar ingredientes frescos y de alta calidad. Excelentes habilidades de liderazgo, capacidad para trabajar bajo presión y una pasión innata por la excelencia culinaria son...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 mes

    Saltillo, México Chips & Chips A tiempo completo

    Se busca un apasionado jefe de cocina para liderar equipo. Se espera que supervise el personal, mantenga altos estándares de calidad y eficiencia operativa, además de garantizar ingredientes frescos y de alta calidad. Excelentes habilidades de liderazgo, capacidad para trabajar bajo presión y una pasión innata por la excelencia culinaria son...

  • Jefe de Almacén

    hace 1 mes

    Saltillo, México La Gran Barra A tiempo completo

    Puesto: Jefe de almacén Puesto al que reporta: Gerente de Compras Puesto que supervisa: Auxiliar de almacén Horario: lunes a sábado de 9 am a 6 pm (descanso domingo) Actividades: - Asegurar el stock de los insumos que se manejan en el restaurante (proteínas, abarrotes, refrescos, etc.). - Recepción y control de insumos. - Realizar en tiempo los...

  • Jefe de Almacén

    hace 1 mes

    Saltillo, México La Gran Barra A tiempo completo

    Puesto: Jefe de almacén Puesto al que reporta: Gerente de Compras Puesto que supervisa: Auxiliar de almacén Horario: lunes a sábado de 8 am a 5 pm (descanso domingo) Sueldo: a partir de $14,000 libres Actividades: - Asegurar el stock de los insumos que se manejan en el restaurante (proteínas, abarrotes, refrescos, etc.). - Recepción y control de...

  • Jefe Experiencias

    hace 1 mes

    Saltillo, México Sonora Grill Group A tiempo completo

    **Sonora Grill Group** Grupo restaurantero orgullosamente mexicano con más de 17 años en el mercado y 40 restaurantes bajo los conceptos: Sonora Grill, Sonora Prime, Parrilla Urbana, Roof y Holsteins. Nuestra premisa más importante ha sido siempre brindar: Experiências Inolvidables a nuestros invitados. - Buscamos**:JEFE DE EXPERIENCIAS & JEFE DE...

  • Auxiliares de Cocina

    hace 1 mes

    Saltillo, México Grupo Filoa SAPI de CV A tiempo completo

    GRUPO FILOA COMEDORES INDUSTRIALES SOLICITA AUXILIARES DE COCINA EXPERIENCIA RECIENTE EN COMEDOR INDUSTRIAL, RESTAURANTE O COCINA TURNOS DISPONIBLES: MATUTINO, VESPERTINO Y NOCTURNO (TURNO A ELEGIR) SE OFRECE: $1,600 SEMANALES + PRESTACIONES DE LEY + COMIDAS + TRANSPORTE ZONA DE TRABAJO: CEDIS WALMART INTERESADOS ENVIAR CV VIA CORREO O VIA WHATS AL...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 1 mes

    Saltillo, México MENUS ESPECIALIZADOS SA DE CV A tiempo completo

    Solicitamos Auxiliar de Cocina. Experiência indispensable 6 meses en el área de cocina (Restaurantes, comedores, Fondas, etc.) Gusto por la cocina y actitud de servicio. Ofrecemos: - Pago semanal. - Uniformes - Alimentos - Prestaciones de Ley desde el primer día. - Seguro de vida. - Días de descanso con goce de sueldo. - Transporte - Turnos Fijos -...

  • Jefe de Piso de Ventas

    hace 1 mes

    Saltillo, México Cuidado con el Perro A tiempo completo

    **Cuidado con el Perro Suc. Paseo La Fe** SOLICITA **Jefe de Piso de Venta Tienda de Ropa** ENVÍA UN WHATS AL **8123496413** **Actividades**: - Garantizará - Presentación visual y ambientación de la marca a su cargo, por tanto del correcto funcionamiento y mantenimiento del mobiliario, iluminación, maniquíes, racks, exhibidores, preciadores -...