Gerente Alimentos y Bebidas

hace 5 meses


Puebla, México Hotel del Centro Puebla A tiempo completo

**Descripción del empleo**

Cadena importante de Hoteles con presencia a nível nacional está en búsqueda de talento como:
**Maitre/ Gerente de alimentos y Bebidas**

**Objetivo del puesto**
- Coordinar y supervisar la operación de los departamentos del área de alimentos y bebidas a través de su comité asegurando que se cumplan los objetivos financieros y de satisfacción al cliente, monitoreando en todo momento normas y estándares de calidad y servicio establecidos así como el cuidado diario de las instalaciones y equipo de operación.
- Asegurarse de que se apliquen todos los estándares de servicio, calidad y eficiencia.
- Búsqueda constante de estrategias que generen nuevos negocios y mejore la rentabilidad.
- Responsable de mantener inventarios de Front en costos mínimos sin afectar la calidad y operación de las áreas.
- Supervisa la realización de spot check en los centros de consumo.
- Analiza el reporte mensual del Analista de Operaciones.
- Planea su nómina en base a la operación del hotel.
- Responsable de mantener el inventario de A y B en los parámetros permitidos.
- Participa activamente en la preparación del Plan Anual de Negocios.
- Participa en la Junta de Pronóstico y Mejora de Utilidades.
- Analiza Reporte de Ingresos y Costos y establece planes a seguir para cumplir con las metas establecidas.

Zona de trabajo: Puebla Centro

Tipo de puesto: Indefinido

Salario: $25,000.00 al mes

Horario:

- Turno de 10 horas

Prestaciones:

- Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial



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    EXPERIENCIA Minimo 6 meses en actividades a fin. RESPONSABILIDADES Portar el uniforme correctamente Realizar registro de entrada y salida, de acuerdo a lo establecido para ello en cada sucursal Picar, rayar y manipular toda la materia prima a utilizar en las estaciones de preparación de alimentos, según lo requiera Preparar y colocar todos los...


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    EN **HOTEL STAYBRIDGE PUEBLA** NOS ENCONTRAMOS BUSCANDO TALENTO PARA NUESTRA POSICIÓN DE OPERADOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS **(CON EXPERIENCIA EN HOTELERÍA)** Conocimiento de servicio personalizado al cliente en alimentos y bebidas Conocimiento de servicio de montajes y operación de eventos Don de servicio al cliente Si te interesa nuestra vacante no...


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