Jefe de Cocina Dark Kitchen
hace 3 semanas
Las responsabilidades del Jefe de Cocina incluyen:
- Gestionar el personal de cocina y coordinar los pedidos de alimentos
- Supervisar la preparación y la cocción de los alimentos
- Comprobación del emplatado y de la temperatura de los alimentos
Resumen del trabajo
Buscamos un Jefe de Cocina para supervisar las operaciones diarias de la parte trasera del restaurante.
Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen la supervisión de la preparación y cocción de los alimentos, el mantenimiento de un inventario de cocina totalmente abastecido y el cumplimiento de las normas de seguridad y limpieza. Para tener éxito en este puesto, debe ser capaz de gestionar nuestro personal de cocina y guiarlo para que entregue comida de calidad a tiempo.
En última instancia, se asegurará de que todos los platos estén bien cocinados y servidos y de que nuestros clientes tengan una experiência gastronómica agradable.
**Responsabilidades**:
- Gestionar el personal de cocina y coordinar los pedidos de alimentos
- Supervisar la preparación y la cocción de los alimentos
- Comprobar el emplatado y la temperatura de los alimentos
- Establecer el tamaño de las porciones
- Programar los turnos del personal de cocina
- Poner precio a los artículos del menú en colaboración con el director del restaurante
- Pedir los suministros de alimentos y el equipo de cocina, según sea necesario
- Formar al personal de cocina en las técnicas de preparación y emplatado de alimentos
- Almacenar los productos alimentarios respetando las prácticas de seguridad (por ejemplo, en los frigoríficos)
- Mantener los informes de costes semanales y mensuales
- Mantener las normas de higiene y seguridad en el área de la cocina
**Requisitos**:
- Experiência laboral demostrada como Jefe de Cocina, Director de Restaurante o Jefe de Cocina.
- Experiência práctica en la planificación de menús y el pedido de ingredientes
- Conocimiento de una amplia gama de recetas
- Familiaridad con las normas de higiene y seguridad en la cocina
- Excelente capacidad de organización
- Capacidad de gestión de conflictos
- Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido
- Flexibilidad para trabajar durante las noches y los fines de semana
- Se valorará la certificación de una escuela culinaria o el título de gestión de restaurantes
- Edad: 25 a 40 años
- Sexo: indeferente
**Salary**: $2,500.00 - $3,500.00 per week
-
Ayudante de Cocina para Dark Kitchen
hace 7 días
Tlahuac, México Reclutamiento 3.0 A tiempo completoColabora con una startup mexicana dedicada a crear marcas virtuales para plataformas de delivery (Dark kitchen.) Por crecimiento, te invitamos a ser parte de este negocio en expansión como: _Ayudante de Cocina._ **Tendrás lo siguientes beneficios**: - Sueldo competitivo $2,000 Netos semanales (con posibilidad de incremento según aptitudes.) -...
-
Ayudante de Cocina
hace 7 días
Tlahuac, México A&KA TALENT AQCUISITION A tiempo completo**BRANDFOODS DARK KITCHEN MUNCHER ALTAVISTA ESTÁ EN BÚSQUEDA DE LA SIGUIENTE POSICIÓN**: **AYUDANTE DE COCINA** **Requisitos**: Secundaria, Bachillerato Concluido (indispensable contar con certificado) Experiência: 1 a 2 años en puesto similar **ACTIVIDADES**: - Apertura de unidad. Preparación de mise en place. - Apertura de sistema. - Recepción...
-
Jefe de Cocina Altavista
hace 4 semanas
Tlahuac, México Franco cocina honesta y Nimi´s A tiempo completo**MUNCHER** es la plataforma líder de Cocinas Ocultas en Latinoamérica y hoy estamos buscando el mejor talento para ser parte de nuestra historia. **Contratación directa, cotización al 100%, prestaciones de ley desde el 1er día, turnos de 9 hrs. comedor de empleados, pago de horas extras, festivos y descansos.** Vacantes en **ALTAVISTA, SAN ANGEL,...
-
Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Tlahuac, México Muncher SAPI de CV A tiempo completo**MUNCHER** es la plataforma líder de Cocinas Ocultas en Latinoamérica y hoy estamos buscando el mejor talento para ser parte de nuestra historia. Próxima apertura **MUNCHER ESCANDÓN** **Contratación directa, cotización al 100%, prestaciones de ley desde el 1er día, turnos de 9 hrs. comedor de empleados, pago de horas extras, festivos y...
-
Cocinero B
hace 4 semanas
Tlahuac, México Manná A tiempo completoCocinero B Llevará a cabo la sanitización, recepción, acomodo, limpieza, preparación y producción de alimentos. Responsabilidades claves: - Buen manejo de alimentos - Producciones básicas de cocina - Limpieza general del área - Fechado y porcionado de producciones para la línea - Recepción de alimentos - Organización de equipo Manná es una...
-
Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Tlahuac, México Talentomania RH A tiempo completoImportante restaurante bar, solicita: **Jefe de Cocina**: - Experiência reciente mínima de 2 años en restaurante bar como jefe o responsable de cocina. Actividades: - Disminución y control de mermas - Manejo de Sistema P E P S - Manejo higienico de alimentos, Dintintivo H - Procesos administrativos básicos de facturación y remisiones Ofrecemos...
-
Jefe de Cocina
hace 2 días
Tlahuac, México Teikit Sushi & Noodles A tiempo completo¡Esta es tu oportunidad de pertenecer a un grupo de Restaurante! Sé parte de este gran equipo Lucky Sushi, Empresa Líder en Comida Japonesa. Estamos en búsqueda de Jefe de cocina comida Japonesa. **Requisitos**: Escolaridad: Alimentos y bebidas, Gastronomia o Afines. Experiência: Mínimo 2 años como chef o jefe de cocina, indispensable experiência...
-
Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Tlahuac, México Madison A tiempo completoVen y crece con nosotros en un gran equipo como: JEFE DE COCINA Solo necesitas: - Experiência mínima de 3 años como Jefe de Cocina Asiática (WOK) - Conocimiento en costos, inventarios y pedidos Ofrecemos: - Sueldo base de $11,000 - Bonos mensuales - Horarios rolados - Oportunidad de crecimiento - Apoyo de comedor - Uniformes Agenda tu cita por...
-
Cocinero Cocina Vegana
hace 4 semanas
Tlahuac, México Cocina de Vegetales A tiempo completoCocinero(a)(e) para Cocina de Vegetales (basada en plantas, apta para veganos). **Requisitos**: Experiência mínima en cafeterías, cocinas o restaurantes (indispensable) Conocimiento en bases de cocina Conocimiento en manejo higiénico de los alimentos Preferencia a personas veganas o vegetarianas, o bien, con interés por el movimiento vegano y la...
-
Ayudante de Cocina
hace 4 semanas
Tlahuac, México AYUDANTE DE COCINA A tiempo completo**AYUDANTE DE COCINA** **Descripción del puesto**: Es aquella persona encargada de ayudar y asistir a los meseros realizando tareas de asistencia al comensal en las necesidades de servicio. **Responsabilidades**: - Elaboración de producción alimentos. - Apoyo en preparación de alimentos. - Recibir insumos, revisando que se encuentren en las...
-
Ayudante de Cocina
hace 4 semanas
Tlahuac, México AYUDANTE DE COCINA A tiempo completoImportante restaurante de la CDMX esta solicitando **AYUDANTE DE COCINA** **Requisitos**: - Experiência en cocina mínimo 5 años - Disponibilidad de horario **Responsabilidades**: - Realizar inventario - Lavar cochambre - Manejo de recetarios. - Apoyar en actividades de limpieza general - Lavado de trastes **Ofrecemos**: - **Sueldo**:$1,800...
-
Gerente de Dark Kitchen
hace 7 días
Tlahuac, México China Shing A tiempo completoRestaurante China Shing, solicita Gerente para la sucursal Las Aguilas, ubicada en la alcaldia Alvaro obregon, Sobre calzada de las aguilas 1361, Colonia Puente Colorado. ( parte alta de la avenida ) **¡ Favor de buscar la direccion antes de postularse !** **Requisitos**: - Sexo: Indistinto - Experiência: Mínimo 4 años de experiência requerida como...
-
Ayudante General Cocina Vegana
hace 5 días
Tlahuac, México Cocina de Vegetales A tiempo completoAyudante General para Cocina de Vegetales (basada en plantas, apta para veganos). **Requisitos**: Experiência de 3 a 6 meses en cafeterías, cocinas o restaurantes (indispensable). Preferencia a personas veganas, vegetarianas o con interés por el movimiento vegano y la cocina basada en plantas. Actividades: Limpieza de áreas en general (mesas, piso,...
-
Cocinero
hace 7 días
Tlahuac, México Grupo Integra asociados en administracion A tiempo completoBRANDFOODS "DARK KITCHEN" CUAJIMAPA ESTÁ EN BÚSQUEDA DE LA SIGUIENTE POSICIÓN: COCINERO **Requisitos**: Secundaria, Bachillerato Concluido (indispensable contar con certificado), vivir a una hora máximo de la zona para laborar. Experiência: 1 a 2 años en puesto similar ACTIVIDADES: Recibir requisición de materia prima y guardar...
-
Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Tlahuac, México Voortus A tiempo completo**D E S C R I P C I Ó N D E P U E S T O** **J E F E D E C O C I N A** Área Cocina Jornada 8 horas Lunes, miércoles, jueves, viernes y sábado: Horario 10:00- 19:00 Martes: día de descanso Reporta a Dirección de operaciones Responsable de la preparación de los alimentos y bebidas de las distintas experiências de Voortus, Objetivo del siguiendo...
-
Jefe de Cocina Chef
hace 4 semanas
Tlahuac, México GRUPO EMPLEA A tiempo completo**JEFE DE COCINA/CHEF** **Requisitos**: - Edad: 27 a 45 años. - Sexo: (Masc.) - Experiência mínima de 3 años como Chef ejecutivo o Chef operativo en cocinas industriales y hotelería de alto nível.. - Escolaridad: GASTRONOMIA (INDISPENSABLE) **FUNCIONES Y CONOCIMIENTOS**: - Manejo de cocinas industriales. - Norma 251. - Desarrollo de MENU. -...
-
Cocinero Vespertino
hace 5 días
Tlahuac, México El truck del sabor A tiempo completoCocinero Sazonando Sabores. Es un concepto que combina el sabor de la calle y el arte culinario de experimentados chefs, brindamos servicio a domicilio por medio de todas las plataformas deliverys, recibimos pedidos en nuestro food truck, y local.también ofrecemos servicio de catering-banquetes.. Requisitos: Carrera en alimentos y bebidas Edad: entre 20 y...
-
Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Tlahuac, México WE LOVE BURGERS A tiempo completo**WE LOVE BURGERS** ES UNA EMPRESA JOVEN EN CRECIMIENTO POR ESO BUSCAMOS TU TALENTO COMO: "**JEFE DE COCINA"** **Requisitos**: - EXPERIENCIA MINIMA DE 1 AÑO EN PUESTO SIMILAR - CONOCIMIENTO EN LA REALIZACION DE INVENTARIOS - CONOCIMIENTO DE PEPS - CONOCIMIENTO DE COSTOS - MANEJO DE PERSONAL **TE OFRECEMOS**: - ESTABILIDAD LABORAL - EXCELENTE AMBIENTE DE...
-
Auxiliar de Panadería Comisariato
hace 4 semanas
Tlahuac, México Muncher SAPI de CV A tiempo completoTe invitamos a unirte al mejor equipo de trabajo en la empresa Líder en Dark Kitchen´s de Latinoamérica: MUNCHER. **Con nosotros tendrás**:Contratación directa, cotización al 100%, prestaciones de ley desde el 1er día, turno fijo de 9 hrs. comedor de empleados, pago de horas extras. **CONTRATACIÓN INMEDIATA.** **Acude al Reclutamiento Masivo los...
-
Jefe de Piso
hace 5 días
Tlahuac, México COCINA MEXICANA - PORTÓN UNIDADES CDMX A tiempo completo**Vacante para la empresa COCINA MEXICANA - PORTÓN UNIDADES CDMX en Vallejo, Aragón, Coyoacán, Toreo -Cuauhtémoc, Ciudad de México**: Somos COCINA MEXICANA, grupo restaurantero con 17 restaurantes con marcas tradicionales como Portón, Corazón de Barro, La Finca y la Casa del Comal. **PORTÓN - UNIDADES CDMX & ÁREA METROPOLITANA** **JEFE DE...