Chef Ejecutivo

hace 3 días

Ensenada, México Grupo Orlando´s A tiempo completo

**Responsabilidades.**
- Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias
- Modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad
- Realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra.
- Supervisar las actividades del personal de cocina
- Encargarse de la compra de equipo y su reparación
- Contratar y dirigir al personal de cocina
- Resolver cualquier problema o queja que surja
- Dar el «toque final» a los platos preparados
- Realizar tareas administrativas
- Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad
- Mantener registros de las horas de trabajo y las nóminas
- Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes.

**Requisitos**:

- Experiência demostrable como chef jefe.
- Historial excelente en gestión de cocinas.
- Capacidad para descubrir y resolver problemas con eficacia
- Capacidad de delegar múltiples tareas
- Habilidades de liderazgo y comunicación
- Debe estar al día sobre las tendencias y mejores prácticas en cocina
- Conocimiento práctico.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $16,000.00 - $18,000.00 al mes

Horario:

- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa

Pregunta(s) de postulación:

- Tienes experiência en Banquetes?

Educación:

- Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:

- Cocina: 5 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Una ubicación

  • Chef Ejecutivo

    hace 6 meses

    Ensenada, México RESTAURANTE SMITHS A tiempo completo

    **Chef Ejecutivo Restaurante Smiths Ensenada** Encargado de planificar, organizar, coordinar, gestionar, dirigir, controlar y evaluar todas las actividades de prestación de servicios de alimentos y por ende, con capacidad de trabajo en equipo. **Requisitos** - **1 año de experiência mínima comprobable en puesto similar.**: - **Estudios terminados o...

  • Chef Ejecutivo

    hace 14 horas

    Ensenada, México GRUPO GASTRONOMICO NJAA A tiempo completo

    ¡**No te pierdas la gran oportunidad de ser parte de nuestro equipo!** **Somos una empresa dedicada a la industria de alimentos y bebidas. Nuestro objetivo es abastecer a nuestros clientes con productos de excelente calidad e inolvidables y divertidas experiências.** **-Ubicados en Ensenada, Baja California, 22880.** **ESTAMOS EN BUSQUEDA DE**: CHEF...

  • Sous Chef

    hace 7 meses

    Ensenada, México Loreta A tiempo completo

    Título del Puesto: Sous Chef Descripción del Trabajo: **Responsabilidades**: - Asistir al Chef Ejecutivo en la gestión diaria de la cocina. - Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina. - Asegurar la calidad y presentación de los platos. - Gestionar el inventario y los pedidos de suministros de cocina. - Garantizar el cumplimiento de...

  • Chef de Operaciones Ejecutiva

    hace 1 mes

    Ensenada, México Empresa Hotelera Sa De Cv A tiempo completo

    Empresa Hotelera Sa De CvCada día, buscamos personas talentosas y apasionadas que se unan a nuestro equipo. En Hoteles San Nicolás, nos esforzamos por crear un ambiente en el que todos puedan crecer y desarrollarse profesionalmente.Descripción del puesto:Nuestro hotel busca contratar a un Chef Ejecutivo responsable de la preparación, prestación y...

  • Chef Ejecutivo

    hace 6 meses

    Ensenada, México Empresa Hotelera SA de CV A tiempo completo

    Conoce un poco de Hotel San Nicolás: Hotel San Nicolas es una empresa familiar del sector hotelero - restaurantero, que ha logrado crecer no solo en número de habitaciones, sino también en nuevos retos de desarrollo. Por ello tenemos la necesidad de encontrar personas talentosas y apasionadas, que busquen crecer con nosotros. La calidez es un valor que...

  • Chef Ejecutivo

    hace 7 meses

    Ensenada, México Corona del Valle A tiempo completo

    Licenciatura en gastronomía - Bilingue - Experiência comprobable indispensable como encargado de personal y operación de una cocina - Responsable/dinámico - Disponibilidad de horario. - Trabajo en equipo. Tipo de puesto: Tiempo completo Horario: - Turno de 8 horas Prestaciones: - Descuentos y precios preferenciales - Estacionamiento de la empresa -...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 meses

    Ensenada, México BISONTE RESTAURANTE A tiempo completo

    Por apertura de Restaurante en Ensenada, Baja California - Amplia experiência en Carnes - Disponibilidad de Horario - Experiência en manejo de personas - Pasión por la cocina - Creativo, organizado - Compromiso con la calidad - Cartas de recomendación * Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: A partir de $5,000.00 a la semana Beneficios: - Uniformes...

  • Subchef

    hace 7 meses

    Ensenada, México Kostik A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Kostik en Valle De Guadalupe -Ensenada, Baja California**: Estamos buscando un subchefpara unirse a nuestro equipo en Restaurante en Valle de Guadalupe. Como subchef, trabajarás junto al chef ejecutivo para crear y desarrollar menús innovadores y emocionantes para nuestros clientes. **Responsabilidades**: - Asegurar la alta...

  • Gerente de Operaciones Gastronómicas

    hace 2 meses

    Ensenada, México Restaurante Smiths A tiempo completo

    Restaurante Smiths EnsenadaBuscamos un profesional experimentado para desempeñar el rol de Chef Ejecutivo en nuestro restaurante. Como parte de nuestro equipo, será responsable de planificar, organizar y coordinar todas las actividades relacionadas con la prestación de servicios de alimentos.Entre sus responsabilidades se incluyen:Requisitos**-...