Cocinero Encargado

hace 3 semanas


Toluca, México RESTAURANTE HIDALGO A tiempo completo

FUNCIONES
- Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el jefe de turno.
- Se comunicará directamente con el jefe en turno.
- Repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida o evento, supervisando de cerca el trabajo y aclarando e informando sobre las dudas que puedan surgir.
- Confeccionará siempre que el jefe de cocina se lo pida el inventario
- Elaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.
- Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
- Colaborará en la instrucción del personal a su cargo.
- Realizará la preparación de los alimentos, y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
- Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
- Colabora en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
- Revisa y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
- Colabora en la planificación de menús y cartas.
- Colabora en la gestión de costes e inventarios.
- Controla y cuida de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
- Coordinara limpiezas diarias y profundas de cocina diarias y semanales, garantizando una buena práctica de limpieza.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $9,000.00 - $11,000.00 al mes

Horario:

- Turno mixto


  • Cocinero Encargado

    hace 1 mes


    Toluca, México OPERADORA CONFIA A tiempo completo

    Se solicita COCINERO ENCARGADO **Requisitos**: - Experiência mínima de 6 meses - Buena precentacion - Disponiblidad de horario De lunes a Domingo Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Salario: $1,800.00 a la semana Horario: - Horas extra - Incluye fines de semana - Nocturno - Turno de 10 horas Prestaciones: - Opción a contrato...

  • Cocinero Encargado

    hace 4 semanas


    Toluca, México Antojitos sa de cv A tiempo completo

    Cocinero con experiência en antojitos mexicanos. Tipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempo Horas de medio tiempo: 48 por semana Salario: A partir de $6,000.00 al mes Horario: - Diurno - Incluye fines de semana - Turno de 8 horas Prestaciones: - Uniformes gratuitos Lugar de trabajo: In person

  • Cocinero Encargado

    hace 1 mes


    Toluca, México Tabares A tiempo completo

    Grupo Tabares....líder en comedores industriales solicita Cocinero, para trabajar en Hitachi ( ubicado sobre av. de las partidas, por el cbtis) horario: de lunes a domingo con un día descanso rolado de 10 :00 pm a 7:00 am **Requisitos**: Experiência en cocina, y en comedor industrial. Haber tenido personas a su cargo Disponibilidad de horario Ganas...

  • Cocinero Encargado

    hace 4 semanas


    Toluca, México Tabares A tiempo completo

    Grupo Tabares solicita COCINERO Horario: de Lunes a Domingo de 10PM a 6AM con un día descanso rolado **Requisitos**: Experiência en cocina, y en comedor industrial, comedor escolar u hospitalario. Haber tenido personas a su cargo Disponibilidad de horario Ganas de trabajar haber cocinado para mas de 200 personas OFRECEMOS: sueldo quincenal vales de...


  • Toluca, México RESTAURANTE HIDALGO A tiempo completo

    El ayudante es el encargado de realizar labores auxiliares en la cocina y /o del restaurante. - Disponer adecuadamente las herramientas, utensilios y materiales de trabajo. - Organizar cavas, neveras y armarios. - Lavar, pelar, tornear y cortar legumbres, hortalizas, pescados y mariscos. - Preparar fondos, ensaladas, salsas y participar en los inventarios. -...


  • Toluca, México RESTAURANTE HIDALGO A tiempo completo

    El ayudante es el encargado de realizar labores auxiliares en la cocina y /o del restaurante. - Disponer adecuadamente las herramientas, utensilios y materiales de trabajo. - Organizar cavas, neveras y armarios. - Lavar, pelar, tornear y cortar legumbres, hortalizas, pescados y mariscos. - Preparar fondos, ensaladas, salsas y participar en los inventarios. -...

  • Cocinero Encargado

    hace 1 mes


    Toluca, México Sanborns Hermanos S.A. A tiempo completo

    Buscamos tu talento como encargado de comedor industrial **Requisitos**: - BACHILLERATO o LICENCIATURA TERMINADA - Disponibilidad rolar turnos de 8 horas de lunes a domingo con un descanso entre semana - Experiência en puesto similar de 1 año mínimo, contar con constancias laborales - Indispensable vivir cerca de Sanborns Toluca - **Indispensable contar...


  • Toluca, México COMEDORES CASA BLANCA A tiempo completo

    Estamos en busca de un chef/cocinero o mayora con disponibilidad de tiempo. **RESPONSABILIDADES**: - Organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipo de cocina necesarios. - Preparación de ingredientes. - Garantizar una excelente presentación. - Mantener un entorno higiénico y ordenado. - Comprobar la calidad de los ingredientes,...

  • Cocinero Encargado

    hace 1 mes


    Toluca, México RESTAURANTE HIDALGO A tiempo completo

    FUNCIONES - Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el jefe de turno. - Se comunicará directamente con el jefe en turno. - Repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida o evento, supervisando de cerca el trabajo y aclarando e informando sobre las dudas que puedan...

  • Cocinero Encargado

    hace 1 mes


    Toluca, México RESTAURANTE HIDALGO A tiempo completo

    FUNCIONES - Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el jefe de turno. - Se comunicará directamente con el jefe en turno. - Repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida o evento, supervisando de cerca el trabajo y aclarando e informando sobre las dudas que puedan...

  • Cocinero Encargado

    hace 1 mes


    Toluca, México RESTAURANTE HIDALGO A tiempo completo

    FUNCIONES - Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el jefe de turno. - Se comunicará directamente con el jefe en turno. - Repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida o evento, supervisando de cerca el trabajo y aclarando e informando sobre las dudas que puedan...

  • Cocinero Encargado

    hace 2 meses


    Toluca, México RESTAURANTE HIDALGO A tiempo completo

    FUNCIONES - Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el jefe de turno. - Se comunicará directamente con el jefe en turno. - Repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida o evento, supervisando de cerca el trabajo y aclarando e informando sobre las dudas que puedan...

  • Cocinero Encargado

    hace 1 mes


    Toluca, México Restaurante Hidalgo Portales A tiempo completo

    **Requisitos**: Disponibilidad de horario de lunes a domingo (1 día de descanso a la semana) - Manejo de personal. - Buena presentación. - Higiene indispensable. - Manejo de reportes de existencias y pedidos. - Experiência: 2 años en puestos similares. - Experiência en administración PEPS - Sexo: Indistinto **Funciones**: - Distribuir y supervisar...

  • Ayudante General

    hace 1 mes


    Toluca, México RESTAURANTE HIDALGO A tiempo completo

    El ayudante es el encargado de realizar labores auxiliares en la cocina y /o del restaurante. - Disponer adecuadamente las herramientas, utensilios y materiales de trabajo. - Organizar cavas, neveras y armarios. - Lavar, pelar, tornear y cortar legumbres, hortalizas, pescados y mariscos. - Preparar fondos, ensaladas, salsas y participar en los inventarios. -...

  • Ayudante de Cocina

    hace 4 semanas


    Toluca, México JPS SOLUCIONES ALIMENTICIAS MEXICO A tiempo completo

    Realizar las actividades asignadas por el Chef Encargado bajo los procedimientos y lineamientos establecidos dentro de los estándares de calidad e higiene " Conocimiento y Experiência en Distintivo H". Brindar atención y servicio de calidad al comensal. Disponer adecuadamente de las herramientas, utensilios y materiales de trabajo. Colaborar con el...