Gerente de Alimentos y Bebidas

hace 3 meses

Querétaro Qro, México LMXUK A tiempo completo

**Descripción del empleo**

**RESPONSABILIDADES**:

- Asegurar la calidad y calidez de los servicios que se ofrecen en el área de alimentos y bebidas.
- Coordinar las actividades y responsabilidades del personal bajo su cargo.
- Vigilar el cumplimiento de las normas de calidad y salubridad que rigen los establecimientos de alimentos y bebidas.
- Revisar y monitorear que se tengan en tiempo y fecha el cumplimiento del Distintivo H, periódicamente en base a los formatos y bitácoras en carpeta informativa.
- Vigilar que los requerimientos de bienes de consumo se soliciten en el tiempo y forma de acuerdo con las necesidades de las operaciones, considerando calidad y precio.
- Proponer planes de ahorro de energía y de mejora en los servicios.
- Ejercer y optimizar los recursos humanos, materiales y financieros que sean asignados para el adecuado funcionamiento del área a su cargo.
- Revisar y autorizar los contratos de proveedores que suministran productos, bienes y servicios.
- Buscar permanentemente el mejoramiento de los servicios de los centros de consumo.
- Coordinar la capacitación de personal de A&B, en temas relacionados con vinos, coctelería, servicios de alimentos, incremento de índices de satisfacción y financieros.
- Revisión periódica de paquetes y kit eventos y banquetes por costeo, y presentación.
- Coordina junta semana de alimentos y bebidas con el departamento.
- Mantener y mejorar la imagen del restaurante ante sus clientes.
- Revisión diaria de las Encuestas de Servicio de Restaurante, Bar y Eventos en todas las plataformas.
- Verificar que estén en sistema, todos los insumos e inventarios necesarios para la operación de los puntos de venta de Alimentos y Bebidas.
- Revisar las actividades diarias de trabajo del personal de acuerdo con los estándares de calidad establecidos.
- Revisar diariamente que estén operando las instalaciones en optimas condiciones de mantenimiento, seguridad y limpieza.
- Asegurar la calidad del servicio brindado a los comensales.
- Analizar las compras y pedidos del departamento.
- Coordinar y supervisar las evaluaciones de desempeño del personal.
- Observar las políticas del personal establecidas para su aplicación o sanción.
- Coordinar los servicios de los eventos sociales y corporativos.
- Proponer y variar menús en coordinación con Chef Ejecutivo.
- Autoriza las incidencias de la nómina del personal bajo su responsabilidad.
- Supervisar que los estudios microbiológicos se apliquen mensualmente.
- Coordinar el trabajo del Chef Ejecutivo.
- Verificar la calidad con la presentación de los alimentos y bebidas ofrecidos en el hotel.
- Revisar y analizar el reporte diario de costos de venta.
- Coordina los inventarios mensuales de cocina, restaurante y bar.
- Verifica en conjunto de eventos y banquetes, en recorridos por los salones de eventos las mejores condiciones de salones para su satisfacción de clientes.
- Elaboración de manuales y procedimientos de todos los centros de consumo a su cargo.
- Responsable del cumplimiento de los inventarios de todos sus centros de consumo, incluyendo plaque, loza y cristalería.
- Responsable de otorgarle a sus jefes de área mínimos, máximos y stock para el adecuado control de los insumos, para eficientar la gestión de compras.
- Supervisar que el Chef de restaurante cuente con recetas y subrecetas actualizadas.
- Vigilar constantemente y en conjunto con contraloría y compras la fluctuación de precios, con el objetivo de evitar pérdidas, actualización de precios y rotación de productos.
- Eficientar las actividades el personal a su cargo, a fin de evitar gastos adicionales y/o rotación de personal.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $23,000.00 al mes

Beneficios:

- Descuento de empleados
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Tipo de jornada:

- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 4 semanas

    Querétaro, Qro., México Alecsa Queretaro A tiempo completo

    Funciones - Gestión de presupuestos, control de inventarios y optimización de costos. - Implementación de estándares de calidad y protocolos de seguridad alimentario - Cálculos de márgenes, planificación de menús, costos de alimentos y bebidas. - Gestionar equipos, fomentando un ambiente laboral positivo. **Requisitos**: - Lic. Gastronomía,...

  • Ayudante General

    hace 4 meses

    Querétaro, Qro., México GIVERS TALENTO HUMANO A tiempo completo

    Descripción del Puesto: Estamos buscando dos personas para el puesto de Ayudante General en nuestra franquicia de cafeterías ubicada en Juriquilla Querétaro. **Responsabilidades**: Preparar alimentos y bebidas. Mantener las áreas de trabajo limpias y organizadas. Ofrecer un servicio al cliente amable y eficiente. **Requisitos**: Educación:...

  • Gerente De Producción Senior

    hace 2 semanas

    Santiago de Querétaro, Querétaro de Arteaga, México Alimentos Y Bebidas A tiempo completo

    Alimentos Y Bebidas busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Gerente De Producción Senior. Esta posición requiere la capacidad de liderar y organizar a una gran cantidad de personas, garantizando el cumplimiento de estándares de calidad y seguridad en la producción.Sueldo: $18.00 MXN por horaTipo de contrato: Tiempo completo, Por...

  • Supervisor en El Area de Bebidas y

    hace 4 meses

    Querétaro, Qro., México Gong Cha Puerta La Victoria A tiempo completo

    SOMOS UNA FRANQUICIA QUE ELABORA BEBIDAS A BASE DE TAPIOCA,TENIENDO COCCION DE TAPIOCA Y TES ,SALON, ATENCION AL CLIENTE Y CAJA, BARRA, CONTEO DE INVENTARIOS, SUPERVICON DE BARISTAS ,Y RESOLUCION DE PROBLEMAS. CON EXPERIANCIA EN EL MERCADO DE BEBIDAS Y/O ALIMENTOS, RESTAURANTES Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Sueldo: $8,400.00 -...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Santiago de Querétaro, Querétaro de Arteaga, México Lmxuk A tiempo completo

    **Descripción del Empleado****RESPONSABILIDADES**:Es fundamental asegurar la calidad y la calidez de los servicios que se ofrecen en el área de alimentos y bebidas. Algunas de sus responsabilidades incluyen:Asegurar la calidad y calidez de los servicios que se ofrecen en el área de alimentos y bebidasCoordinar las actividades y responsabilidades del...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas Senior

    hace 2 semanas

    Santiago de Querétaro, Querétaro de Arteaga, México Grupo Texe A tiempo completo

    Descripción del puestoSomos un equipo dinámico en Grupo Texe, dedicados a ofrecer experiencias culinarias excepcionales. Buscamos a un Gerente de Alimentos y Bebidas Senior que se una a nosotros para liderar nuestras operaciones culinarias y asegurar la calidad y eficiencia en nuestro proceso.Información salarialNuestro salario competitivo oscila entre...

  • Líder Sr de Producción

    hace 3 meses

    Querétaro, Qro., México ALIMENTOS Y BEBIDAS A tiempo completo

    **LÍDER SR DE PRODUCCIÓN** Zona de trabajo: Querétaro, Querétaro. C.P. 76150 Jornada de lunes a sábados Disponibilidad de horario - **Conocimientos y requisitos**:_ - Ingeniería Industrial, en alimentos o afín - Experiência en ramo industrial - Experiência mínima de 2 años - Conocimientos básicos de mantenimiento industrial - Experiência en...

  • Gerente De Bebidas En Una Franquicia

    hace 1 mes

    Santiago de Querétaro, Querétaro de Arteaga, México Gong Cha Puerta La Victoria A tiempo completo

    Somos una franquicia que elabora bebidas a base de tapioca con cocción de tapioca y té.Con experiencia en el mercado de bebidas y/o alimentos, buscamos un gerente de ventas para nuestro restaurante en localidad.Responsabilidades:Supervisión del personal de baristas.Cocina y preparación de bebidas.Gestión de inventarios y órdenes.Atención al cliente y...

  • Gerente de Servicio a y B Fiesta Inn Queretaro

    hace 3 meses

    Querétaro, Qro., México Grupo Posadas A tiempo completo

    **Misión del Puesto**: - Planear; organizar y coordinar la operación de los Centros de Consumo y Banquetes para brindar a los huéspedes el servicio de alimentos y bebidas de acuerdo a los estándares establecidos por la marca; mediante el equipo de apoyo de las cocinas y bares; para el logro del 100% del plan de ingresos de alimentos y bebidas. **Áreas...

  • Representante Comercial Sr. Vendedor

    hace 1 mes

    Santiago de Querétaro, Querétaro de Arteaga, México Miche-Alimentos Y Bebidas A tiempo completo

    **Miche-Alimentos Y Bebidas**, empresa líder en Productos de Consumo, busca un profesional con experiencia en ventas para fortalecer su equipo comercial.**Descripción del Puesto:**Será responsable de aumentar las ventas en tiendas de conveniencia y tradicionales a través de la atención al cliente, promoción de productos y gestión de relaciones con...

  • Asesor de Desarrollo en Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Santiago de Querétaro, Querétaro de Arteaga, México Merieux Nutrisciences A tiempo completo

    Resumen del EmpleoNuestra empresa Merieux Nutrisciences busca un Asesor de Desarrollo en Alimentos y Bebidas para unir su equipo.Descripción del PuestoEl puesto de Asesor de Desarrollo en Alimentos y Bebidas consiste en brindar apoyo a nuestros clientes en la implementación de sistemas alimentarios más seguros, saludables y sostenibles. Tareas...

  • Coordinador de Implementación de Alimentos y Bebidas

    hace 6 días

    Querétaro, México Centro de Atracción de Talento A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de tu talento Buscamos a un Coordinador de Implementaciones de Alimentos y Bebidas. responsable de asegurar la calidad, eficiencia y consistencia en la preparación de los platos, liderando al equipo de cocina y garantizando el cumplimiento de los estándares operativos y de seguridad alimentaria. Su rol incluye la implementación de...

  • Asistente de Alimentos y Bebidas en Cocina

    hace 1 mes

    Santiago de Querétaro, Querétaro de Arteaga, México La Comer A tiempo completo

    Oferta laboral: Buscamos un Asistente de Alimentos y Bebidas para nuestro equipo de cocina.En La Comer, nos comprometemos con la calidad y el servicio. Buscamos a una persona entusiasta y dedicada que se una a nuestro equipo de crecimiento.Descripción del trabajo:Preparar y cocinar alimentos según las recetas y estándares de calidad de nuestra...

  • Gerente Operaciones Fiesta Americana Hacienda

    hace 1 mes

    Querétaro, Qro., México Grupo Posadas A tiempo completo

    **Misión del Puesto**: Planear, organizar; coordinar y supervisar las actividades de operación y administración del personal de todas las áreas del Hotel; con el fin de brindar un excelente servicio a los huéspedes; para garantizar su completa satisfacción. Tiene como objetivo interno; la aplicación integral de los lineamientos y estándares de la...

  • Vendedor a Detalle para Alimentos y Bebidas

    hace 3 semanas

    Santiago de Querétaro, Querétaro de Arteaga, México Coalimexsa Alimentos Mexicanos A tiempo completo

    Coalimexsa Alimentos Mexicanos, una empresa líder en la industria alimentaria, busca un Vendedor a Detalle para fortalecer su equipo de ventas en Parque Inustrial Benito Juárez - Querétaro.Sueldo: ¡Ofrecemos un salario competitivo de $25,000 MXN mensuales!Descripción del puesto:Como Vendedor a Detalle en Coalimexsa Alimentos Mexicanos, será tu...

  • Gerente de Zona

    hace 3 meses

    Querétaro, Qro., México Restaurantes San Telmo Queretaro A tiempo completo

    IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES BUSCA GERENTE DE ZONA QUERETARO - Experiência: 5 años mínimo en el sector restaurantero como gerente de unidad en restaurantes reconocidos Actividades - Garantizar el cumplimiento de estándares operativos en todos los restaurantes de la zona. - Monitorear la eficiencia en los procesos de servicio - Implementar y hacer...

  • Gerente de Zona

    hace 4 meses

    Querétaro, Qro., México Restaurantes San Telmo Queretaro A tiempo completo

    IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES BUSCA GERENTE DE ZONA SAN MIGUEL DE ALLENDE -CELAYA (**REQUISITO INDISPENSABLE ESTAR RADICANDO ACTUALMENTE EN SAN MIGUEL DE ALLENDE, TODO EL PROCESO ES PRESENCIAL SI NO ES ASI NO POSTULARSE POR FAVOR)** - Experiência: 5 años mínimo en el sector restaurantero como gerente de unidad en restaurantes (Requisito...

  • Gerente de Bebidas

    hace 1 mes

    Santiago de Querétaro, Querétaro de Arteaga, México Grupo Kingpin A tiempo completo

    Descripción del PuestoNuestro equipo de Grupo Kingpin busca a un profesional dinámico y carismático para ocupar el puesto de Gerente de Bebidas, donde tendrá la oportunidad de trabajar en una de las mejores plazas de Querétaro. Pagos y BeneficiosSe ofrece un salario mensual de $10,000.00 + propinas garantizadas. También se incluyen prestaciones de ley,...

  • Chofer Vendedor a Detalle

    hace 3 meses

    Querétaro, Qro., México Coalimexsa Alimentos Mexicanos A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Coalimexsa Alimentos Mexicanos en Parque Inustrial Benito Juarez -Querétaro, Querétaro**: MISION DE PUESTO SER UN EFICIENTE PUNTO DE ENLACE ENTRE LA EMPRESA Y LOS CLIENTES FUNCIONES PRINCIPALES DEL PUESTO: Cumplir con el plan de visitas diarias para mantener y desarrollar la venta del canal a través de negociaciones...

  • Distribuidor de Bebidas Horeca

    hace 4 semanas

    Santiago de Querétaro, Querétaro de Arteaga, México Redier Distribuidora De Bebidas Centro A tiempo completo

    Representante Comercial para Distribución de Bebidas en Querétaro En Redier Distribuidora De Bebidas Centro, estamos buscando un talentoso representante comercial para unirse a nuestra equipo y contribuir al éxito de nuestra empresa. Descripción del trabajo:Este puesto es ideal para alguien con experiencia en ventas en la industria Horeca, que se...