Sous Chef Ejecutivo

hace 2 meses

Naucalpan, México THE REFORMA ATHLETIC CLUB A tiempo completo

3 años en el área de restaurantes, Clubes, Hoteles, Bares

Sexo y edad: Indistinto

Conocimientos en gastronomía y aplicación de nuevas innovaciones culinarias, conocimientos de paquetería office nível avanzado, conocer y manejar el sistema de punto de venta del Club.

Saber ejercer Liderazgo y don de mando

Experiência en diferentes tipos de servicio de restaurante, conocimiento en vinos, así como conocimiento de cocina y platillos internacionales.

Guiar el equipo culinario para proporcionar un servicio excepcional y apoyar los establecimientos de alimentos y bebidas.

Es la mano derecha del chef ejecutivo y su labor principal es el supervisar el buen funcionamiento de la cocina y el excelente manejo de las provisiones que día a día se requieren para la elaboración de nuestros platillos.

Tomará decisiones cuando así se requiera, manejará al personal de manera adecuada y productiva.

En el caso que se presente deberá de solicitar personal extra con la autorización del chef o el gerente de a y b cuando la operación así lo requiera.

Supervisara la producción diaria de las diferentes áreas de cocina.

Mantendrá el par stock al día, así como sus máximos y mínimos.

Llevar en todo momento las instrucciones del Chef Ejecutivo, ya sean labores administrativas, así como operativas entre las cuales destacan el manejo de stock en centros de consumo, traspasos al día, reporte de mermas, cuidado del costo, reporte de reparación de equipos en mal estado, etc.

Comunicación efectiva a diario sobre la operación, plan de trabajo semanal que refleje el buen funcionamiento de cocina, así como la eficacia del manejo de personal.

Zona de trabajo Naucalpan, estado de México horario de 9:00 a 5:00 pm de martes a domingo.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $20,000.00 - $22,000.00 al mes

Beneficios:

- Estacionamiento de la empresa
- Horarios flexibles
- Servicio de comedor

Tipo de jornada:

- Turno de 8 horas

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Sous Chef

    hace 6 meses

    Naucalpan, México GRUPO DSI A tiempo completo

    Empresa lider en comedores Corporativos solicita: **SOUS CHEF** Zona de labores: Naucalpan (A 10 min del metro Toreo) Horario: Domingo a Jueves de 7:00am a 5:00pm o 12:00pm a 10:00 pm se trabajan dos viernes al mes y dos se descansan descansos fijos días sábados. Labores: - Supervisar calidad de los alimentos y producción - Preparación de salsas -...

  • Sous Chef

    hace 6 meses

    Naucalpan, México Gustavo Reclutamiento A tiempo completo

    ZITRONE Importante empresa de comedores corporativos Solicita SOUS CHEF SR **Requisitos**: - 21 a 52 años - Escolaridad : Preparatoria y o licenciatura - Experiência mínima de 1 año en puesto similar - Experiência en comedores o restaurantes - Sexo: Indistinto - Conocimiento de Distintivo H - Manejo de 100 comidas en adelante - Servicio al...

  • Chef Ejecutivo

    hace 7 meses

    Naucalpan, México Mister Fish A tiempo completo

    ÚNETE A NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO COMO: - **CHEF EJECUTIVO**_ **Requisitos**: - EDAD: 28 A 45 AÑOS - SEXO: INDISTINTO - ESCOLARIDAD MÍNIMA: CARRERA TÉCNICA - TRASLADO NO MAYOR A 45 MINUTOS - DISPONIBILIDAD DE HORARIO PARA ROLAR TURNOS - EXPERIENCIA MÍNIMA: 3 AÑOS COMO ENCARGADO DE COCINA O CHEF - EXPERIENCIA EN MARISCOS: MÍNIMO 2 AÑOS...

  • Personal para Restaurante

    hace 2 meses

    Naucalpan, México PELTRE LONCHERIA A tiempo completo

    **Vacante para la empresa PELTRE LONCHERIA en Naucalpan de Juárez, Estado de México**: **_ Grupo Peltre importante empresa dedicada al giro Restaurantero por crecimiento solicita._** - Lava loza, Runners, Cocineros,Empacador, Hosstes, Baristas, Limpieza, Lavaloza ,chef y sous chef Zona: Tecamachalco, Naucalpan, Edomex, **Requisitos**: - Secundaria -...

  • Chef Ejecutivo All Inclusive, Buffet o Comedores

    hace 7 meses

    Naucalpan, México OPERADORA FIFO S.A. DE C.V. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa OPERADORA FIFO S.A. DE C.V. en Naucalpan de Juárez, Estado de México**: IMPORTANTE EMPRESA DEL SECTOR DE ALIMENTOS **POR APERTURA** Solicita: Chef Ejecutivo Zona: Naucalpan Experiência: Mínima de 4 años en el mismo puesto Experiência en buffets, comedores industriales, banquetes o all inclusive comprobable Estabilidad...

  • Sous Chef

    hace 6 meses

    Naucalpan, México Alsea A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Alsea en Naucalpan de Juárez, Estado de México**: **Se parte de la cadena de restaurantes más grande de México, en Vips estamos contratando**: - ** Subchef de restaurante** **Requisitos**: - Escolaridad: Bachillerato concluido - Experiência mínima de 2 años comprobable como subchef de restaurante - Manejo de indicadores:...

  • Sous Chef

    hace 6 meses

    Naucalpan, México Alsea A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Alsea en Naucalpan de Juárez, Estado de México**: **Se parte de la cadena de restaurantes más grande de México, en Vips estamos contratando**: - ** CUBRE TURNOS** **Requisitos**: - Escolaridad: Bachillerato concluido - Experiência como cocinero A, cubre turnos, cocinero multi estación, subchef - Manejo básico de costos,...

  • Tercer Encargado Cocina Peltre

    hace 6 meses

    Naucalpan, México PELTRE LONCHERIA A tiempo completo

    Peltre Lonchería solicita tercer encargado de cocina con crecimiento a Sous chef en diferentes sucursales: Polanco, Roma, Satélite, Condesa, Zona Sur. Podemos agendar entrevista al siguiente whatsapp 5540968063 Organizar y liderar a su equipo de cocineros y loza Capacitación constante de personal Llevar formatos de arrastre de proteínas, mermas,...

  • Chef de Comida Mexicana

    hace 1 mes

    Naucalpan, México Tredy Talent A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Tredy Talent en Cerca Del Hipodromo De Las Americas -Naucalpan de Juárez, Estado de México**: **IMPORTANTE RESTAURANTE DE COMIDA MEXICANA, SOLICITA**: **CHEF EJECUTIVO** **Requisitos**: Deseable contar con licenciatura en Gastronomía, Turismo o afín Experiência mínima de 4 años en puesto similar Conocimientos de cocina...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 meses

    Naucalpan, México Tredy Talent A tiempo completo

    **IMPORTANTE RESTAURANTE DE COMIDA MEXICANA, SOLICITA**: **CHEF** **Requisitos**: Deseable contar con licenciatura en Gastronomía, Turismo o afín Experiência mínima de 2 años en puesto similar Conocimientos de cocina mexicana e internacional Conocimientos de gestión administrativa Manejo de Distintivo H **FUNCIONES**: Elaboración de platillos...

  • Chef De Cocina Jefe de Comida Mexicana

    hace 1 mes

    Naucalpan de Juárez, México Tredy Talent A tiempo completo

    Título del Cargo: Chef EjecutivoBuscamos un chef ejecutivo con experiencia para trabajar en un restaurante de comida mexicana ubicado cerca del Hipódromo de las Américas, Naucalpan de Juárez, Estado de México. El candidato ideal contará con licenciatura en Gastronomía, Turismo o campo relacionado y mínimo 4 años de experiencia en puesto...

  • Chef Ejecutivo para Catering y Comedores

    hace 2 meses

    Naucalpan, México Elegant Catering A tiempo completo

    **Ubicación**: Naucalpan, Estado de México **Modalidad**: Tiempo completo **Experiência**: Mínimo 5 años en posiciones similares en catering y comedores industriales **Descripción del Puesto** **Responsabilidades Principales** - **Planificación y Diseño de Menús**: Crear menús balanceados y personalizados para comedores de ejecutivos,...