Sous Chef Corporativo
hace 3 semanas
En Koval estamos buscando profesionales altamente talentosos y apasionados que quieran formar parte de nuestro equipo y contribuir al éxito de nuestra organización.
Lo que nos distingue es nuestra cultura basada en valores sólidos y nuestro compromiso con el crecimiento profesional y personal de nuestros empleados, nos enorgullece crear comunidades vibrantes y desarrollar proyectos innovadores. Aquí, tendrás la oportunidad de trabajar en un entorno dinámico y colaborativo, donde se valora el pensamiento creativo, la diversidad de ideas y el espíritu emprendedor.
**Objetivo de la Posición**:
Asistir en el desarrollo del diseño, creación e implementación de menús en centros de consumo, garantizando que la cocina funcione de forma oportuna, cumpliendo nuestros estándares de calidad.
**Principales Responsabilidades**:
- Generar la satisfación total de los clientes en el servicio de alimentos (sazón, porción, presentación, temperatura y velocidad).
- Coordinar y capacitar adecuadamente el personal de cocina.
- Cuidar la calidad de la materia prima.
- Elaborar recetas y costos de las mismas.
- Vigilar la correcta presentación de los platillos.
- Asegurar la producción de alimento en cantidad adecuada para la demanda.
- Vigilar el correcto uso y rendimiento de la materia prima.
- Lograr las metas del costo teórico.
- Cuidar el orden y limpieza del área del centro consumo.
- Cuidar el funcionamiento y la limpieza y mantenimiento de los equipos de la cocina.
- Crear Menús de alimentos y bebidas implementando directo a los centros de consumo.
- Aplicar auditorías mensuales.
- Implementen buenas prácticas.
- Capacitar personal de cocina cuando hay nuevas aperturas.
- Implementar estándares de empresa.
**Requisitos**:
- Licenciatura o Ingeniería en Hotelería, Administración, Gastronomía o similares.
- Idioma Inglés Ejecutivo.
- +8 años de experiência comprobables en giro restaurantero.
Esperamos conocer tu talento y explorar cómo puedes contribuir a nuestro éxito.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Prestaciones:
- Apoyo para estudios
- Seguro de vida
Experiência:
- de experiência en Alimentos y Bebidas: 2 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
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Sous Chef
hace 1 mes
Hermosillo, México PROFOOD COMEDOR INDUSTRIAL A tiempo completo**PERFIL** Sexo indistinto de 30 a 55 años Disponibilidad de horario Licenciatura en gastronomía, nutrición, técnico en gastronomía o carrera afín. 3 años de experiência en el rubro **RESPONSABILIDADES** - Crear horarios para el personal de cocina para garantizar una gestión óptima de los recursos y la rapidez del servicio garantizando que la...
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Sous Chef
hace 4 semanas
Hermosillo, México PROFOOD COMEDOR INDUSTRIAL A tiempo completo**PERFIL** Sexo indistinto de 30 a 55 años Disponibilidad de horario Licenciatura en gastronomía, nutrición, técnico en gastronomía o carrera afín. 3 años de experiência en el rubro **RESPONSABILIDADES** - Crear horarios para el personal de cocina para garantizar una gestión óptima de los recursos y la rapidez del servicio garantizando que la...
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Cocinero B
hace 1 mes
Hermosillo, México Néctar Hermosillo A tiempo completo**Néctar Hermosillo **se encuentra en busqueda de talento y apasionados por la industria de la hospitalidad. Personas dispustas a formar parte de un equipo que busca el último detalle para brindar un excelente servicio a nuestros clientes y asi ofrecer una experiência extraordinaria. Abiertos a crecer juntos y con muchas ganas de aprender...
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Cocinero A
hace 4 semanas
Hermosillo, México Vinora Wine Bar Restaurant A tiempo completo**Vacante Cocinero A** Vinora Wine Bar Restaurant es un nuevo proyecto liderado por Sommeliers sonorenses con la misión de **unir el mundo del vino con Sonora** compartiendo la **pasión** por el vino y el buen comer y resaltando la gran **calidad** y **variedad** de la gastronomía sonorense. **Requisitos**: - Sexo indistinto - 18 a 30 años - No...
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Hermosillo, México SAUZ RECRUITMENT A tiempo completo**Beneficios** - Gastos de transporte cubiertos - Paquetes médicos y dentales - Alojamiento proporcionado a un costo. **Salario**: $18,30 dólares canadienses por hora. **Responsabilidades**: - Preparar y cocinar comidas completas o platos y alimentos individuales utilizando diversos métodos al más alto nível. - Determinar el tamaño de las porciones...