Coordinador Inocuidad Alimentaria

hace 3 semanas

Iztapalapa, México Universidad de las Américas Puebla A tiempo completo

Coordinador Inocuidad Alimentaria

Verificar el cumplimiento de las buenas practicas alimentarias y normativas aplicables vigentes (NOM-251), para garantizar la inocuidad de los procesos y alimentos que se ofrecen en la UDLAP

Funciones:

- Realizar Inspecciones de seguridad e inocuidad alimentaria a Comedor Américas, cafeterías de la UDLAP y concesiones que ofrecen alimentos.
- Verificar métodos empleados para la toma de muestra para análisis microbiológico de: Alimentos, Manos de personal, Medio ambiente, Agua, Superficies inertes..
- Vigilar el cumplimiento de la legislación, normas oficiales mexicanas y normatividad interna aplicable al Comedor las Américas y Cafeterias de la UDLAP.
- Supervisar y verificar el estricto cumplimiento de los procedimientos y procesos que se desarrollan en las áreas donde de procesan y venden alimentos
- Diseñar, gestionar e implementar acciones de mejora y controles internos
- Vigilar y asegurar el cumplimiento de la legislación, normas oficiales mexicanas y normatividad interna aplicable a la administración y operación del Campus
- Las demás que indique la Jefatura de Inocuidad Alimentaria

**Responsabilidades**:

- Elaborar documentos, procesos e instructivos del área de inocuidad.
- Dar seguimiento a informes de hallazgos de las inspecciones internas y realización de seguimiento de su cierre con base a cumplimiento normativo aplicable
- Cumplir y hacer cumplir las normas aplicables en cuanto a manejo y servicio de alimentos
- Verificar el cumplimeinto de BPM´s en el personal para aplicación de sanciones y acciones correctivas correspondientes en caso de desviaciones.
- Verificar el orden y disciplina del personal, desarrollando una actitud de servicio positiva.
- Desarrollar capacitaciones en temas de inocuidad, manejo de productos químicos, procedimientos internos relacionados a Inocuidad Alimentaria.
- Aplicar las normas de higiene y seguridad previniendo las enfermedades o accidentes.
- Mantener una comunicación fluida con áreas y con el Jefe de Servicios Alimenticios y jefes directos.
- Realizar cualquier actividad afín que su jefe inmediato lo requiera

  • Coordinador Inocuidad Alimentaria

    hace 1 semana

    Iztapalapa, Ciudad de México Universidad de las Américas Puebla A tiempo completo

    Coordinador Inocuidad AlimentariaVerificar el cumplimiento de las buenas practicas alimentarias y normativas aplicables vigentes (NOM-251), para garantizar la inocuidad de los procesos y alimentos que se ofrecen en la UDLAPFunciones: Realizar Inspecciones de seguridad e inocuidad alimentaria a Comedor Américas, cafeterías de la UDLAP y concesiones que...

  • Jefe de Inocuidad Alimentaria

    hace 2 semanas

    Iztapalapa, México Corporativo Sinergia A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo como Jefe de Inocuidad Alimentaria! En Plena Alimentos, estamos en búsqueda de un líder apasionado por la seguridad alimentaria y con una capacidad excepcional para negociar. Si tienes una Licenciatura en Ingeniería de Alimentos, Química de Alimentos, o áreas afines, ¡queremos conocerte! Requisitos indispensables: -...

  • Jefe de Inocuidad

    hace 1 semana

    Iztapalapa, México grupo site A tiempo completo

    **Vacante para la empresa grupo site en Zona Urbana Ejidal Santa María Aztahuacan, Iztapalapa -Iztapalapa, Ciudad de México**: IMPORTANTE EMPRESA INTERNACIONAL DEL SECTOR AGROALIMENTARIO DEDICADA A LA SIEMBRA, FABRICACION Y DISTRIBUCION DE PRODUCTOS COMO INGREDIENTES, BOTANAS, DERIVADOS DEL CACAHUATE, GRANOS Y SEMILLAS. ESTA EN BUSCA DE TU TALENTO...

  • Jefe de Inocuidad

    hace 5 días

    Iztapalapa, México grupo site A tiempo completo

    **Vacante para la empresa grupo site en Iztapalapa, Ciudad de México**: IMPORTANTE EMPRESA INTERNACIONAL DEL SECTOR AGROALIMENTARIO DEDICADA A LA SIEMBRA, FABRICACION YDISTRIBUCION DE PRODUCTOS COMO INGREDIENTES, BOTANAS, DERIVADOS DEL CACAHUATE, GRANOS Y SEMILLAS. ESTA EN BUSCA DE TU TALENTO COMO: **JEFE DE INOCUIDAD** **Requisitos**: - Licenciatura en...

  • Jefe de Inocuidad

    hace 3 semanas

    Iztapalapa, México grupo site A tiempo completo

    **Vacante para la empresa grupo site en Santa María Aztahuacan -Iztapalapa, Ciudad de México**: GALDISA IMPORTANTE EMPRESA INTERNACIONAL DEL SECTOR AGROALIMENTARIO DEDICADA A LA SIEMBRA, FABRICACION Y DISTRIBUCION DE PRODUCTOS COMO INGREDIENTES, BOTANAS, DERIVADOS DEL CACAHUATE, GRANOS Y SEMILLAS. ESTA EN BUSCA DE TU TALENTO COMO: **JEFE DE...

  • Jefe de Inocuidad

    hace 1 semana

    Iztapalapa, México Aliato A tiempo completo

    Importante empresa dedicada al sector alimenticio: Jefe de sistema de inocuidad Responsable de desarrollar, implementar y mantener el sistema de gestión de inocuidad mediante el cumplimiento a los requisitos del esquema FSSC 22000. Actividades: - Desarrollo y mantenimiento de políticas y procedimientos de productos - Supervisión del cumplimiento...

  • Jefe de Inocuidad

    hace 1 semana

    Iztapalapa, Ciudad de México grupo site A tiempo completo

    Vacante para la empresa grupo site en Zona Urbana Ejidal Santa María Aztahuacan, Iztapalapa -Iztapalapa, Ciudad de México:IMPORTANTE EMPRESA INTERNACIONAL DEL SECTOR AGROALIMENTARIO DEDICADA A LA SIEMBRA, FABRICACION Y DISTRIBUCION DE PRODUCTOS COMO INGREDIENTES, BOTANAS, DERIVADOS DEL CACAHUATE, GRANOS Y SEMILLAS.ESTA EN BUSCA DE TU TALENTO COMO:JEFE SE...

  • Jefe de Inocuidad

    hace 2 semanas

    Iztapalapa, México COMERCIALIZADORA EL SARDINERO SA DE CV A tiempo completo

    **REQUISITOS**: - Escolaridad: Ing. Química, Bioquímica, Alimentaria o a fin. - Edad: a partir de los 25 años - Experiência: 2 años de experiência en puestos similares, indispensable en alimentos **CONOCIMIENTOS**: - Buenas prácticas de Manufactura, sistemas de inocuidad alimentaria - Mapeo y documentación de procesos - Control de alergenos -...

  • Jefe de Inocuidad

    hace 1 semana

    Iztapalapa, Ciudad de México grupo site A tiempo completo

    Vacante para la empresa grupo site en Santa María Aztahuacan -Iztapalapa, Ciudad de México:GALDISAIMPORTANTE EMPRESA INTERNACIONAL DEL SECTOR AGROALIMENTARIO DEDICADA A LA SIEMBRA, FABRICACION YDISTRIBUCION DE PRODUCTOS COMO INGREDIENTES, BOTANAS, DERIVADOS DEL CACAHUATE, GRANOS Y SEMILLAS.ESTA EN BUSCA DE TU TALENTO COMO:JEFE DE INOCUIDADRequisitos:...

  • Jefe de Inocuidad

    hace 1 semana

    Iztapalapa, Ciudad de México Aliato A tiempo completo

    Importante empresa dedicada al sector alimenticio:Jefe de sistema de inocuidadResponsable de desarrollar, implementar y mantener el sistema de gestión de inocuidad mediante el cumplimiento a los requisitos del esquema FSSC 22000.Actividades: Desarrollo y mantenimiento de políticas y procedimientos de productos Supervisión del cumplimiento normativo...

  • Jefatura de Aseguramiento de Calidad e Inocuidad

    hace 5 días

    Iztapalapa, México Galdisa A tiempo completo

    Empresa 100% mexicana se encuentra en búsqueda de nuevo talento para formar parte del área de Calidad con la posición de **Jefatura de Aseguramiento de Calidad e Inocuidad.** - **Requisitos**:_ - Licenciatura en Ingeniería de alimentos, química de alimentos, ingeniería agrícola o afín (TITULO INDISPENSABLE) - Posgrado/Diplomado en calidad e inocuidad...

  • Lider de Inocuidad

    hace 2 semanas

    Iztapalapa, México MERCANTIL DE PRODUCTOS MORELOS S.A. DE C.V. A tiempo completo

    **De 3 años en el área de gestión de calidad e inocuidad.** **Certificaciones SQF.** **Normativas ISO y NOM.** **Auditorias y sistemas HACCP, manejo de personal** **Mantener vigente todo el sistema de calidad e inocuidad para certificación y Liderar todas las auditorias de calidad e inocuidad por parte de los clientes, gubernamental e internas de la...

  • Lider de Inocuidad

    hace 1 semana

    Iztapalapa, Ciudad de México MERCANTIL DE PRODUCTOS MORELOS S.A. DE C.V. A tiempo completo

    De 3 años en el área de gestión de calidad e inocuidad.Certificaciones SQF.Normativas ISO y NOM.Auditorias y sistemas HACCP, manejo de personalMantener vigente todo el sistema de calidad e inocuidad para certificación y Liderar todas las auditorias de calidad e inocuidad por parte de los clientes, gubernamental e internas de la empresa. Soporte a todas...

  • Jefe de Calidad e Inocuidad

    hace 4 días

    Iztapalapa, México Ruiseñor de Mexico A tiempo completo

    **¡ATENCIÓN!** **¡Estamos contratando, no pierdas esta oportunidad!** Únete a nuestro equipo de trabajo como **"JEFE DE CALIDAD"** **Objetivo de la posición**: Asegurar que los objetivos se cumplan en tiempo, costo y dentro de los lineamientos de seguridad, calidad e inocuidad establecidos por la organización. **Sobre tu formación**: Indispensable...

  • Supervisor de Sistema de Gestión de Inocuidad

    hace 2 meses

    Iztapalapa, México INDUSTRIAS BLÉ A tiempo completo

    Empresa líder en la elaboración de productos de pastelería y panificación se encuentra en búsqueda de talento como: **Supervisor de Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria** Ing. Alimentos / Ing. Químico / Ing. Bioquímico / Ing. Industrial / Químico en Alimentos y/o carrera afín, deseable Disponibilidad de horario **Indispensable que viva...

  • Coordinador de Calidad

    hace 3 semanas

    Iztapalapa, México ScunMex, S.A. de C.V A tiempo completo

    Empresa del sector alimenticio busca **Coordinador de Calidad **con sel siguiente perfil: Egresado de Ingeniería en alimentos, químico en alimentos o a fin. Con experiência de al menos tres años en la industria alimentaria principalmente en áreas de calidad, inocuidad y/o sistemas de gestión. Actividades a desempeñar: 1. Llevar a cabo la...

  • Supervisor de Sistema de Gestión de Inocuidad

    hace 1 semana

    Iztapalapa, Ciudad de México INDUSTRIAS BLÉ A tiempo completo

    Empresa líder en la elaboración de productos de pastelería y panificación se encuentra en búsqueda de talento como:Supervisor de Sistema de Gestión de Inocuidad AlimentariaIng. Alimentos / Ing. Químico / Ing. Bioquímico / Ing. Industrial / Químico en Alimentos y/o carrera afín, deseableDisponibilidad de horarioIndispensable que viva cerca de la...

  • Coordinador de Calidad

    hace 1 semana

    Iztapalapa, Ciudad de México ScunMex, S.A. de C.V A tiempo completo

    Empresa del sector alimenticio busca Coordinador de Calidad con sel siguiente perfil:Egresado de Ingeniería en alimentos, químico en alimentos o a fin.Con experiência de al menos tres años en la industria alimentaria principalmente en áreas de calidad, inocuidad y/o sistemas de gestión.Actividades a desempeñar:Llevar a cabo la elaboración y...

  • Coordinador de Maquila

    hace 1 semana

    Iztapalapa, México GRUPO ARCOSA A tiempo completo

    **Vacante para la empresa GRUPO ARCOSA en Iztapalapa, Ciudad de México**: **ARCOSA FRIGORIFICOS** Empresa líder en el mercado orgullosamente mexicana, especializada en el almacenaje a temperaturas controladas, servicios de refrigeración y maquilas en frío. Solicita: **COORDINADOR DE MAQUILA** **(para proceso Cárnico)** REALIZANDO FUNCIONES...

  • Lider de Calidad Exp. Sector Alimenticio

    hace 2 días

    Iztapalapa, México Grupo MTG A tiempo completo

    MONITOREA Y ASEGURA EL CUMPLIMIENTO DE SEGURIDAD E HIGIENE. - RESPONSABLE DE DESARROLLAR, IMPLEMENTAR Y MANTENER EL SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD - GESTIONA E IMPLEMENTA EL CONTROL DOCUMENTAL, LA NOTIFICACIÓN Y COORDINACIÓN DE REVISIONES, ACTUALIZACIONES Y MEJORAS DE LA DOCUMENTACIÓN DENTRO DEL SISTEMA. - IDENTIFICA LA NORMATIVIDAD APLICABLE Y REVISA SU...