Jefe de Cocina Restaurante

hace 6 meses


Tlahuac, México PISCA A tiempo completo

**PISCA RESTAURANTE Y CAFÉ**

**Head Chef (Chef Ejecutivo)**

Descripción del trabajo

El Head Chef (Chef Ejecutivo) será el líder culinario de nuestro establecimiento, supervisando y dirigiendo todas las operaciones en la cocina. Este puesto requiere habilidades culinarias excepcionales, un sólido liderazgo en la cocina y la capacidad de trabajar en estrecha colaboración con el Gerente del Restaurante para garantizar un funcionamiento eficiente y exitoso.

Buscamos a una persona apasionada por la gastronomía con las siguientes características de personalidad:
**Excelencia culinaria**:Habilidades culinarias excepcionales para crear platos de alta calidad y presentación.

**Liderazgo en la cocina**:Habilidad para liderar y motivar al equipo de cocina, manteniendo altos estándares de calidad.

**Creatividad**:Capacidad para desarrollar y perfeccionar menús innovadores y emocionantes.

**Enfoque en la calidad**:Compromiso con la excelencia en cada plato servido a nuestros clientes.

**Comunicación**:Habilidades de comunicación efectivas para coordinar con el Gerente del Restaurante y el personal de cocina.

**Operaciones culinarias**
- Supervisar y ejecutar la preparación y presentación de platos para garantizar la calidad y la consistencia.
- Gestionar de manera efectiva el inventario de alimentos, asegurando la disponibilidad de ingredientes frescos y de alta calidad.
- Colaborar estrechamente con proveedores para garantizar la entrega oportuna de ingredientes frescos y de calidad.
- Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.

**Liderazgo en la Cocina**
- Dirigir y supervisar al personal de cocina, incluyendo cocineros, sous chefs y ayudantes de cocina.
- Establecer horarios de trabajo y asignar responsabilidades de manera eficiente.
- Fomentar un ambiente de trabajo positivo y motivador en la cocina, promoviendo la comunicación y la colaboración.
- Proporcionar orientación y desarrollo profesional al equipo de cocina, incluyendo sesiones de capacitación.
- Trabajar en estrecha colaboración con el Gerente del Restaurante para mantener una operación de cocina fluida.

**Creatividad Culinaria**
- Crear y desarrollar menús innovadores que reflejen la visión y la calidad del restaurante.
- Experimentar con ingredientes y técnicas culinarias para ofrecer experiências culinarias únicas.
- Asegurarse de que la presentación de los platos sea excepcional y cumpla con los estándares del restaurante.

**Comunicación y Colaboración**
- Mantener una comunicación abierta y efectiva con el Gerente del Restaurante para coordinar operaciones y resolver cualquier desafío.
- Colaborar con el Gerente del Restaurante en la planificación de eventos especiales y promociones.
- Participar en reuniones de planificación estratégica para alinear las operaciones de la cocina con los objetivos del restaurante.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $8,500.00 - $13,000.00 al mes

Horario:

- Turno de 10 horas

Prestaciones:

- Descuento de empleados

Tipos de compensaciones:

- Bono de productividad
- Bono mensual
- Propinas

Pregunta(s) de postulación:

- 1. ¿Puede proporcionar ejemplos de platos o menús que haya creado y que hayan sido especialmente exitosos?

2. ¿Cómo gestionaría la demanda en momentos de alta ocupación para garantizar la calidad y la eficiencia en la cocina?
3. Hábleme sobre su experiência trabajando en estrecha colaboración con la gerencia para lograr los objetivos operativos de un restaurante.

Lugar de trabajo: Empleo presencial


  • Jefe de Cocina

    hace 7 meses


    Tlahuac, México Restaurante Testal A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Restaurante Testal en Roma Norte -Cuauhtémoc, Ciudad de México**: Restaurante Testal de comida Mexicana solicita: JEFE DE COCINA (OPERATIVO) Funciones: - Generar la estandarización de platillos. - Implementar nuevas recetas. - Revisión de procesos en la preparación de platillos. - Verificación del producto terminado. -...

  • Jefe de Cocina

    hace 6 meses


    Tlahuac, México RESTAURANTE EL REGRESO A tiempo completo

    Solicitamos Jefe de Cocina, para restaurante de comida mexicana el trabajo es de lunes a domingo con descanso entre semana, el sueldo es de 3,200 semanles, más propinas, necesitamos gente comprometida y con ganas de trabajar ndispensable haber trabajado como cocinero en restaurante de comida mexicana y tener carta de recomendación Para mayores...

  • Jefe de Cocina

    hace 7 meses


    Tlahuac, México RESTAURANTE EL REGRESO A tiempo completo

    Solicitamos Jefe de Cocina, para restaurante de comida mexicana el trabajo es de lunes a domingo con descanso entre semana, el sueldo es de 4,000 semanales, más propinas, El horario es de 10am a 8pm necesitamos gente comprometida y con ganas de trabajar Idispensable haber trabajado como cocinero en restaurante de comida mexicana y tener carta de...

  • Encargado de Cocina

    hace 7 meses


    Tlahuac, México Restaurante Fine dining A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Restaurante Fine dining en Poniente -Álvaro Obregón, Ciudad de México**: Restaurante Fine dining solicitamos: Encargado de cocina Zona de trabajo: Virreyes Ofrecemos: Sueldo base $10,000 netos Prestaciones de ley Servicio de comedor pagos fijos Desarrollo a corto plazo **Requisitos**: Experiência mínima de 1 año en el...

  • Jefe de Cocina

    hace 7 meses


    Tlahuac, México APOYO CONFIABLE EN PERSONAL, S.A. DE C.V. A tiempo completo

    Banquetera de alto prestigio. Ubicada en la Col. San Francisco Culhuacán. Coyoacán Solicita Jefe de Cocina.Nível Licenciatura o trunco en Gastronomía, Técnico en gastronomía. Experiência minina de 2 años en: Cocina para banquetes. Manejo de Excel intermedio. Experiência en Hoteles o Restaurantes. Ofrecemos Un sueldo fijo de $10,000 libres mas...

  • Jefe de Cocina

    hace 6 meses


    Tlahuac, México Foodie Groovy Group A tiempo completo

    Restaurante **Huset **está en búsqueda de **Jefe de Cocina. **Únete a importante restaurante donde se caracteriza la calidad, variedad y frescura de los ingredientes de temporada, han convertido la cocina de Huset, el horno de leña es el verdadero protagonista quien acentúa y da un toque inolvidable de sabor del campo al cambiante menú de temporada...


  • Tlahuac, México BONE MX A tiempo completo

    Las responsabilidades del Jefe de Cocina incluyen: - Gestionar el personal de cocina y coordinar los pedidos de alimentos - Supervisar la preparación y la cocción de los alimentos - Comprobación del emplatado y de la temperatura de los alimentos Resumen del trabajo Buscamos un Jefe de Cocina para supervisar las operaciones diarias de la parte trasera...


  • Tlahuac, México GO MART A tiempo completo

    _**GOmart**_ _importante cadena de Tiendas de Conveniencia, esta en _**busca**_ _de _**Tú Talento, SOLICITA**_:_ - **"Encargado / Gerente / Jefe / Responsable / Lider / Supervisor / Cocinero / Chef de Cocina y Restaurante"**_ - **¡Te Ofrecemos!**_ - _**Sueldo de $14,000 Br. Mensual.**_ - _**Prestaciones de Ley. (IMSS, AGUINALDO, VACACIONES)**_ -...

  • Jefe de Cocina

    hace 7 meses


    Tlahuac, México Capital H A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Capital H en Ojo De Agua -Tecámac, Estado de México**: ¿Te gustaría ser jefe en una cafetería Gourmet? pues esta oportunidad es para ti. ¡Buscamos un Jefe en cocina! **Requisitos**: - Experiência en elaboración de platillos gourmet con estándares de calidad, tiempo y preparación - Experiência en manejo y organización...

  • Jefe de Cocina

    hace 7 meses


    Tlahuac, México Grupo Teikit A tiempo completo

    ¡Esta es tu oportunidad de pertenecer a un grupo de Restaurante! Sé parte de este gran equipo Lucky Sushi, Empresa Líder en Comida Japonesa. Estamos en búsqueda de: **Jefe de Cocina Japonesa.** **Requisitos**: - Escolaridad: Preferentemente Licenciatura terminada en Gastronomía. - **Experiência: Mínimo 2 años como jefe de cocina, indispensable...


  • Tlahuac, México HAD A tiempo completo

    **Vacante para la empresa HAD en Cuauhtémoc, Ciudad de México**: Importante grupo de restaurantes esta en búsqueda en un "Jefe de Cocina", que sea el responsable de supervisar al personal del área de cocina y mantener la calidad y el estándar del producto. **Perfil**: - Lic. en Gastronomía (terminada) - Experiência en restaurantes Fine Dining -...

  • Jefe de Cocina

    hace 7 meses


    Tlahuac, México Professional services A tiempo completo

    **¿Te gustaría ser jefe en una cafetería Gourmet? pues esta oportunidad es para ti.** **¡Buscamos un Jefe en cocina!** **Requisitos**: - Experiência en elaboración de platillos gourmet con estándares de calidad, tiempo y preparación - Experiência en manejo y organización de inventarios, stocks de cocina e insumos de materia prima. - Experiência...


  • Tlahuac, México Restaurante Bajio A tiempo completo

    **Instructor para Restaurante** **Requisitos**: - Edad de 25 a 35 años - Escolaridad: Lic. Administración de Empresas, Turismo o afín. - **Experiência mínima indispensable de 2 años en puestos como capitán de meseros, Jefe de Piso, jefe operativo en giro de Restaurantes u Hotelería (personal a su cargo)**: - **Conocimientos en capacitación o...

  • Jefe de Cocina

    hace 7 meses


    Tlahuac, México Teikit Sushi & Noodles A tiempo completo

    ¡Esta es tu oportunidad de pertenecer a un grupo de Restaurante! Sé parte de este gran equipo Lucky Sushi, Empresa Líder en Comida Japonesa. Estamos en búsqueda de Jefe de cocina comida Japonesa. **Requisitos**: Escolaridad: Alimentos y bebidas, Gastronomia o Afines. Experiência: Mínimo 2 años como chef o jefe de cocina, indispensable experiência...

  • Ayudante de Cocina

    hace 3 días


    Tlahuac, México AYUDANTE DE COCINA A tiempo completo

    Importante restaurante esta solicitando: **AYUDANTE DE COCINA** **Responsabilidades**: - Elaboración de producción alimentos. - Apoyo en preparación de alimentos. - Recibir insumos, revisando que se encuentren en las condiciones adecuadas para la elaboración de alimentos. - Apoyo con la elaboración de menús - Limpieza del área de la cocina -...

  • Jefe de Cocina

    hace 7 meses


    Tlahuac, México LUCKY SUSHI A tiempo completo

    **Vacante para la empresa LUCKY SUSHI en Las Águilas -Álvaro Obregón, Ciudad de México**: Empresa del giro restaurantero solicita: Jefe de cocina con experiência en comida Japonesa CARACTERÍSTICAS REQUERIDAS: Escolaridad: Lic. gastronomía o carrera técnica, trunca, pasante Especialidad: deseable en comida Japonesa. Experiência: Mínimo de 2 años...

  • Ayudante de Cocina

    hace 7 meses


    Tlahuac, México Restaurante, Bar el Jaibol A tiempo completo

    Restaurante Bar El Jaibol (insurgentes) Solicita ayudante de cocina con los siguientes horarios: Lunes a sábado de 3pm a 11pm domingos de 2pm a 1am Descansos rolados (martes, miércoles y domingo) Sueldo $3,465.00 catorcenal Propinas $1,500.00 a $1,800.00 catorcenales. Interesados comunicarse por este medio o por WhatsApp (56-33-70-99-36) Con atención de...

  • Jefe de Cocina

    hace 6 meses


    Tlahuac, México Con vista al mar A tiempo completo

    CON VISTA AL MAR, RESTAURANTE MEXICANO CON CONCEPTO EXTRAORDINARIO SE ENCUENTRA EN CRECIMIENTO Y ESTÁ EN BUSCA DE TU TALENTO COMO JEFE DE COCINA **Requisitos**: - RIENCIA MÍNIMA DE 1 AÑO - LIDERANDO COCINAS - CONOCIMIENTO EN INVENTARIOS, PEDIDOS, MERMA, CONTROL DE COSTO. - TRABAJO POR OBJETIVOS - SENTIDO DE URGENCIA - LIDERAZGO - GUSTO POR EL SERVICIO -...


  • Tlahuac, México restaurante la unica A tiempo completo

    Importante restaurante de comida rápida esta solicitando Jefe de almacén **Requisitos**: - Bachillerato terminado con carrera técnica, o Lic. en Administración, Lic. en alimentos - 1 año de experiência en gestión, control y logística de almacén de restaurante - Experiência con operaciones de almacenamiento (selección, empaque, envió,...

  • Jefe de Piso

    hace 7 meses


    Tlahuac, México COCINA MEXICANA - PORTÓN UNIDADES CDMX A tiempo completo

    **Vacante para la empresa COCINA MEXICANA - PORTÓN UNIDADES CDMX en Vallejo, Aragón, Coyoacán, Toreo -Cuauhtémoc, Ciudad de México**: Somos COCINA MEXICANA, grupo restaurantero con 17 restaurantes con marcas tradicionales como Portón, Corazón de Barro, La Finca y la Casa del Comal. **PORTÓN - UNIDADES CDMX & ÁREA METROPOLITANA** **JEFE DE...