Chef Operativo

hace 3 semanas


Puebla, México Alsea A tiempo completo

**Vacante para la empresa Alsea en Angelópolis -Puebla, Puebla**:
Estamos buscando Chef Operativo para nuestra próxima apertura The Cheesecake Factory en Angelópolis.

**Requisitos**:

- Experiência indispensable como Chef o encargado de cocina.
- Conocimiento en turnos de apertura, cierre del restaurante y supervisión de una plantilla de 15 a 30 colaboradores (cocineros, auxiliares y lavaloza).
- Manejo de temperaturas, normas de seguridad alimentaria, costos, inventarios, mermas, pedido de insumos y técnicas culinarias.
- Gusto por las actividades de cocina.
- Licenciatura concluida (no indispensable).
- Disponibilidad para rolar turno y para tomar entrenamiento por 3 meses en la CDMX.

Actividades:

- Asegurar apego a recetas y la calidad de los platillos, así como la planeación de la producción al volumen de venta.
- Garantizar el abasto de la materia prima y realizar inventarios.
- Supervisar el cumplimiento de protocolos de seguridad, sanitización, limpieza y actividades relacionadas con la producción de platillos desde cero.
- Canto de comandas y apoyo en operación de la cocina.
- Toma de decisiones ante cualquier eventualidad durante la operación.
- Capacitar, asesorar y desarrollar a su equipo.
- Enfoque a Kpi’s

Ofrecemos:

- Prestaciones de ley y superiores
- Dos días de descanso
- Apoyo de alimentos.

Interesados, favor de postularse por este medio y adjuntar CV (indispensable).

**Nível de educación deseada**:
Superior - trunco

**Nível de experiência deseada**:
Nível Experto

**Función departamental**:
Turismo / Hotelería

**Industria**:
Restaurantes


  • Chef Operativo

    hace 4 semanas


    Puebla, México VINO TINTO S.A DE C.V A tiempo completo

    Restaurante ubicado en el Centro de la Ciudad solicita: Chef Operativo: Con experiência mínima de 4 años como Jefe de Cocina o en algún puesto Gerencial de Cocina. Con buen liderazgo y manejo de personal. Actitud de Servicio. Conocimiento en distintivo H. Con experiência en restaurantes de comida típica...

  • Chef Operativo

    hace 3 semanas


    Puebla, México ALSEA A tiempo completo

    **Vacante para la empresa ALSEA en Puebla, Puebla**: **Estamos contratando Chef operativo para restaurantes Vips** **Requisitos**: Disponibilidad de horario, con descanso entre semana, experiência de 1 año en puesto similar, licenciatura en gastronomía, haber tenido personal a su cargo, manejo de paquetería office. Disponibilidad para rolar...

  • Chef Operativo

    hace 1 semana


    Puebla, México Skytex México S.A. De C.V A tiempo completo

    Importante empresa del sector têxtil solicita:**Chef operativo / Recién egresado****Requisitos**:Experiência basica como chef industrial (operativo)Trato con proveedores, clientes internos y colaboradoresRadicar en zonas aledañas o en nuestra cobertura de transporte de personalOfrecemos:Prestaciones leyTransporte de personal (Zona: Huejotzingo, Santa...

  • Chef Operativo

    hace 17 horas


    Puebla, Puebla, México Fundacion Club Alpha De Puebla A tiempo completo

    Chef OperativoDisponibilidad para rolar turnosDisponibilidad inmediata3 Años en puesto similarActividades:Realizar la producción de los alimentos según los menús programados.Llevar un control de compras, de inventarios y de costeo de recetas de todas las cafeterías de Club Alpha a través del software interno.Preparar alimentos de acuerdo a la receta...

  • Chef operativo

    hace 5 días


    Puebla, México CHATA Y MAICA A tiempo completo

    RESPONSABILIDADES Liderazgo de equipo. Gestión y control de inventarios para la adquisición de insumos que garanticen una operación fluida. Innovar y colaborar en la creación de nuevos platillos y mejoras en los menús para mantener la satisfacción de los clientes. Verificar la seguridad y la manipulación adecuada de los alimentos. Garantizar...

  • Chef Operativo

    hace 4 semanas


    Puebla, México El Origen A tiempo completo

    Buscamos Talentos CHEF OPERATIVO PARA EVENTOSHotel Rio Tinto Zona Atlixco**Requisitos**:- Experiência de 3 años en el giro de Restaurantes y Hoteles**Responsabilidades**:Dirigir la cocina de los restaurantes, optimizar la productividad, supervisar que todos los alimentos en preparen en tiempo, control administrativo del área de cocina, supervisar y...

  • Chef Operativo

    hace 4 semanas


    Puebla, México Alsea A tiempo completo

    Únete al equipo de Italianni's Angelópolis como Chef operativo.Requisitos: Licenciatura concluida en gastronomía o afín, experiencia comprobada en un entorno de restaurante de servicio completo, capacidad para trabajar en un entorno de alta presión y adaptarse al cambio, disponibilidad para rolar turno incluyendo turno de cierre, manejo de personal su...

  • Sub Chef Operativo

    hace 2 semanas


    Puebla, México Corporativo BECAM A tiempo completo

    **Solicitamos Chef Operativo.** **Requisitos**: - Sexo: indistinto - Escolaridad: Técnico en gastronomía o experiência empírica en cocina - Experiência: Deseable 2 años en cocina mexicana, mediterranea y cortes **Funciones**: - Supervisión de personal en cocina - Preparación de desayunos y comidas - Realizar de requisiciones de insumos -...


  • Puebla, México Corporativo BECAM A tiempo completo

    **Restaurante de cortes brasileños** ubicado en **Col.** **Huexotitla**se encuentra en búsqueda del mejor talento, **solicitamos Chef Operativo.** **Requisitos**: - Sexo: indistinto - Escolaridad: técnico en gastronomía o experiência empírica en cocina - Experiência: Deseable 2 años en cocina mexicana, mediterranea y cortes **Funciones**: -...


  • Puebla, México Corporativo BECAM A tiempo completo

    **Restaurante de cortes brasileños** ubicado en **Col.** **Huexotitla**se encuentra en búsqueda del mejor talento, **solicitamos Chef Operativo.** **Requisitos**: - Sexo: indistinto - Escolaridad: técnico en gastronomía o experiência empírica en cocina - Experiência: Deseable 2 años en cocina mexicana, mediterranea y cortes **Funciones**: -...

  • Chef Distrital

    hace 2 días


    Puebla, Puebla, México Rocketto A tiempo completo

    _**Rocketto esta en busca de tu talento como Chef Distrital de Restaurantes**_Es indispensable contar con experiência como Chef de Distrito de restaurantes Casual Dining y/o cadenas hoteleras**Dedicará la mayor parte de su tiempo a dos grandes grupos de actividades**:- Crear e implementar iniciativas para incrementar las ventas de los restaurantes, reducir...


  • Puebla, Puebla, México Fundacion Club Alpha De Puebla A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Se requiere un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef Operativo en Fundación Club Alpha de Puebla. Este puesto implica liderar la producción de alimentos según los menús programados, llevar un control estricto de compras y inventarios mediante software interno, y asegurarse de que se cumplan las recetas estándar...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 días


    Puebla, Puebla, México Alsea A tiempo completo

    ¿Estás listo para desempeñarte como Chef Operativo en nuestra cadena de restaurantes? Requisitos: Licenciatura en Gastronomía, experiencia en servicio completo, capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse al cambio.Responsabilidades:Gestión de inventarios y liderazgo de equipos.Planificar, organizar y controlar la producción de alimentos,...

  • Sous Chef Hotel

    hace 3 semanas


    Puebla, México INMOBILIARIA HNF A tiempo completo

    Hotel HS Hotsson Puebla Solicita: SOUS CHEF **Requisitos**: lic. en Gastronomía (concluida) Experiência de 2 años en cocina (restaurantes, hoteles, hospitales Manejo de personal indispensable Manejo de distintivo H Buenas practicas de administración de cocina Experiência en Hoteleria **Responsabilidades**: - Supervisión y coordinación de...

  • Chef Operativo

    hace 2 semanas


    Puebla, México Corporativo Becam A tiempo completo

    **Restaurante de espadas brasileñas** ubicado en el **corredor gatronómico de Atlixco** se encuentra en búsqueda del mejor talento, **solicitamos Chef operativo****Requisitos**:- Escolaridad: Técnico en gastronomía o experiência empírica en cocina- Experiência: Deseable 2 años en cocina mexicana y/o cortes de carne- Vivir en Atlixco...

  • Subchef Operativo

    hace 2 semanas


    Puebla, México Casino Codere A tiempo completo

    Buscamos tu talento como Subchef Operativo Casino Codere Plaza Dorada estamos en búsqueda de un Subchef Operativo para unirse a nuestro equipo en constante crecimiento. Si tienes una sólida experiência en cocina, conocimiento avanzado en distintivo H, y habilidades demostradas de liderazgo y gestión operativa, estamos interesados en...


  • Puebla, Puebla, México Global Chef By Holton A tiempo completo

    _**Global Chef by Holton**_ es una empresa dedicada a la comercialización de equipos profesionales para la industria alimenticia.Las funciones de este puesto son enfocadas a atender todos los pedidos de la organización en tiempo y forma.Se requiere de tolerancia a cambios, empatía, alto sentido de atención y adaptación al trabajo en equipo.-...


  • Puebla, México GRUPO ALABIO SA DE CV A tiempo completo

    **Grupo AlaBio**, empresa con 15 años en el mercado de eventos. Busca llevar al siguiente nível su área de alimentos y banquetes. Para ello busca un **Chef con experiência y pasión por la cocina y servicio.** **Requisitos**: - Licenciatura o Carrera Técnica en Gastronomía, Alimentos y Bebidas o afín - 3 a 5 años de experiência (Comprobable) -...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas


    Puebla, México La Silla A tiempo completo

    Importante Cadena de restaurantes en concepto Fine Dining solicita: Chef Ejecutivo **Requisitos**: - Licenciatura en Gastronomía o afín - Experiência mínima de 5 a 8 años Corporativos de Hospitalidad & Restaurantes, Hoteles Gran Turismo, Cadena de Hospitalidad Gourmet, Restaurantes de Marca Nacional e Internacional - Habilidades de comunicación y...

  • Gte. Ayb/ Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas


    Puebla, México Aimbridge Latam A tiempo completo

    GRAN HOTEL DE PUEBLA BY HNF BY MARRIOTT Importante cadena de hoteles internacionales, se encuentra en búsqueda de Gerente de AYB / Chef Ejecutivo con experiência en Hotelería: Actividades principales: Asegurar el buen funcionamiento de Alimentos y Bebidas, garantizando la calidad de productos y servicios ofrecidos, la satisfacción de clientes y...