Chef Operativo

hace 5 meses


Puebla, México Alsea A tiempo completo

**Vacante para la empresa Alsea en Angelópolis -Puebla, Puebla**:
Estamos buscando Chef Operativo para nuestra próxima apertura The Cheesecake Factory en Angelópolis.

**Requisitos**:

- Experiência indispensable como Chef o encargado de cocina.
- Conocimiento en turnos de apertura, cierre del restaurante y supervisión de una plantilla de 15 a 30 colaboradores (cocineros, auxiliares y lavaloza).
- Manejo de temperaturas, normas de seguridad alimentaria, costos, inventarios, mermas, pedido de insumos y técnicas culinarias.
- Gusto por las actividades de cocina.
- Licenciatura concluida (no indispensable).
- Disponibilidad para rolar turno y para tomar entrenamiento por 3 meses en la CDMX.

Actividades:

- Asegurar apego a recetas y la calidad de los platillos, así como la planeación de la producción al volumen de venta.
- Garantizar el abasto de la materia prima y realizar inventarios.
- Supervisar el cumplimiento de protocolos de seguridad, sanitización, limpieza y actividades relacionadas con la producción de platillos desde cero.
- Canto de comandas y apoyo en operación de la cocina.
- Toma de decisiones ante cualquier eventualidad durante la operación.
- Capacitar, asesorar y desarrollar a su equipo.
- Enfoque a Kpi’s

Ofrecemos:

- Prestaciones de ley y superiores
- Dos días de descanso
- Apoyo de alimentos.

Interesados, favor de postularse por este medio y adjuntar CV (indispensable).

**Nível de educación deseada**:
Superior - trunco

**Nível de experiência deseada**:
Nível Experto

**Función departamental**:
Turismo / Hotelería

**Industria**:
Restaurantes


  • Chef Operativo

    hace 2 meses


    Puebla, México VINO TINTO S.A DE C.V A tiempo completo

    Restaurante ubicado en el Centro de la Ciudad solicita: Chef Operativo: Con experiência mínima de 4 años como Jefe de Cocina o en algún puesto Gerencial de Cocina. Con buen liderazgo y manejo de personal. Actitud de Servicio. Conocimiento en distintivo H. Con experiência en restaurantes de comida típica...

  • Chef Operativo

    hace 5 meses


    Puebla, México TALESTRA TALENTO Y ESTRATEGIA A tiempo completo

    COMEDOR INDUSTRIAL SOLICITA CHEF OPERATIVO LIC. GASTRONOMÍA, Y/O TÉCNICO EN GASTRONOMÍA EXPERIENCIA MINIMA DE 1 AÑO EN COMEDORES INDUSTRIALES, A CARGO DE UNIDAD PARQUE INDUSTRIAL CHACHAPA - ELABORACIÓN DE MENÚS - PREPARACIÓN DE ALIMENTOS - MANEJO DE INVENTARIOS - MANEJO DE PERSONAL - SERVICIO AL CLIENTE O VÍA WHATSAPP AL : 2225 295802 Tipo de...

  • Chef Operativo

    hace 5 meses


    Puebla, México PROYECTOS Y SERVICIOS NIE A tiempo completo

    SE SOLICITA CHEF O COCINERO **Requisitos**: - Edad: 25 años en adelante - Escolaridad: Lic. en gastronomia (trunca o con titulo) - Conocimientos: Cocina mexicana - Experiência: 1 año DESCRIPCIÓN - Elaborar comida mexicana para casa familiar 2 veces por semana. OFRECEMOS - Salario: $350-$600 por día - Horario: 9:00am - 5:00pm Tipo de puesto: Medio...


  • Puebla, Puebla, México Adenova A tiempo completo

    Estamos buscando un Chef Operativo para unir a nuestro equipo en Comedor de Adenova. Requisitos:- Licenciatura en Gastronomía o experiencia equivalente- Experiencia mínima de un año en comedores industriales.Responsabilidades:- Elaborar alimentos a volumen- Mantener bitácoras de refrigeración y almacén- Realizar inventario de comida- Conocer el proceso...


  • Puebla, México ROCKETTO A tiempo completo

    _**Rocketto esta en busca de tu talento como Chef Distrital de Restaurantes**_ Es indispensable contar con experiência como Chef de Distrito de restaurantes Casual Dining y/o cadenas hoteleras **Dedicará la mayor parte de su tiempo a dos grandes grupos de actividades**: - Crear e implementar iniciativas para incrementar las ventas de los restaurantes,...

  • Sub Chef Operativo

    hace 3 meses


    Puebla, México Corporativo BECAM A tiempo completo

    **Solicitamos Chef Operativo.** **Requisitos**: - Sexo: indistinto - Escolaridad: Técnico en gastronomía o experiência empírica en cocina - Experiência: Deseable 2 años en cocina mexicana, mediterranea y cortes **Funciones**: - Supervisión de personal en cocina - Preparación de desayunos y comidas - Realizar de requisiciones de insumos -...


  • Puebla, Puebla, México Global Chef By Holton A tiempo completo

    Falta un auxiliar administrativo en Global Chef By HoltonEn Global Chef By Holton estamos buscando un auxiliar administrativo para unirse a nuestro equipo.Funciones y responsabilidadesEl auxiliar administrativo será responsable de realizar tareas administrativas y de oficina, incluyendo la facturación, la conciliación bancaria, la administración de...

  • Chef de Operaciones

    hace 3 semanas


    Puebla, Puebla, México Alsea A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo en Alsea!Estamos buscando un Chef Operativo para nuestra próxima apertura en Angelópolis - Puebla, Puebla.RequisitosExperiencia indispensable como Chef o encargado de cocina.Conocimiento en turnos de apertura, cierre del restaurante y supervisión de una plantilla de 15 a 30 colaboradores.Manejo de temperaturas, normas de...

  • Chef de Unidad Industrial

    hace 3 semanas


    Puebla, Puebla, México Servicios Corporativos Eurest Proper Meals, S.A. De C.V A tiempo completo

    Chef de Unidad IndustrialBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef de Unidad Industrial en nuestra empresa de comedores industriales. El candidato ideal deberá tener una sólida formación en Gastronomía y al menos 2 años de experiencia en la industria.Responsabilidades:Revisar diariamente el programa de producción y el menú a...


  • Puebla, Puebla, México Global Chef By Holton A tiempo completo

    Descripción del Puesto: Buscamos un profesional con experiencia en logística y compras para unir nuestro equipo en Global Chef by Holton.Responsabilidades:Atender pedidos de sucursales y corporativo de manera oportuna.Monitorear y actualizar costos y precios de manera constante.Consultar costos y existencias con proveedores principales y...

  • Chef Operativo

    hace 3 semanas


    Puebla, Puebla, México Alsea A tiempo completo

    **Vacante en Alsea**:Buscamos un profesional experimentado como Jefe de Cocina para nuestra próxima apertura en Angelópolis.**Requisitos**:Experiencia indispensable en la dirección de cocina y conocimiento en turnos de apertura y cierre del restaurante.**Actividades**:Asegurar la calidad de los platillos y la planeación de la producción al volumen de...

  • Gte. Ayb/ Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas


    Puebla, México Aimbridge Latam A tiempo completo

    GRAN HOTEL DE PUEBLA BY HNF BY MARRIOTT Importante cadena de hoteles internacionales, se encuentra en búsqueda de Gerente de AYB / Chef Ejecutivo con experiência en Hotelería: Actividades principales: Asegurar el buen funcionamiento de Alimentos y Bebidas, garantizando la calidad de productos y servicios ofrecidos, la satisfacción de clientes y...


  • Puebla, Puebla, México Skytex México S.A. De C.V A tiempo completo

    Requisitos del Puesto:Experiencia básica como chef industrial (operativo) con habilidades en el manejo de proveedores, clientes internos y colaboradores.Se requiere capacidad para radicar en zonas aledañas o en nuestra cobertura de transporte de personal.Prestaciones:Transporte de personal (Zona: Huejotzingo, Santa Ana, Pepsi, Estadio, Paseo bravo, San...

  • Chef de Operaciones

    hace 4 semanas


    Puebla, Puebla, México Rock N' Wok A tiempo completo

    Descripción del PuestoRock n' Wok busca un profesional dedicado y experimentado para ocupar el cargo de Coordinador de Operaciones. Este puesto es crucial para garantizar la excelencia operativa y la calidad de servicio que distinguen a nuestra marca.Responsabilidades PrincipalesSupervisar y gestionar los inventarios de alimentos, bebidas y suministros para...


  • Puebla, Puebla, México Talestra Talento Y Estrategia A tiempo completo

    Buscamos un Chef Operativo para nuestro equipo en la industria de la comida.Se require experiencia en la elaboración de menús, preparación de alimentos y manejo de inventarios.El candidato ideal tendrá una licenciatura en gastronomía y al menos un año de experiencia en comedores industriales.Entre las responsabilidades del puesto se...


  • Puebla, México Alivesa A tiempo completo

    Experiência indispensable como **chef operativo y administrativo** Funciones: Solicitud de insumos, trato directo con clientes y comensales, entrega de reportes administrativos, manejo de personal (capacitación, inducción, desarrollo), atención en línea y cuidado del servicio en general. Habilidades: - Manejo de paquetería office básico -...

  • Almacenista

    hace 5 meses


    Puebla, México Global Chef by Holton A tiempo completo

    **Almacenista y chofer** **Puebla, Pue.** Somos una empresa dedicada a la venta y fabricación de equipos profesionales de cocina con presencia a nível nacional. ¡Ofrecemos una excelente oportunidad laboral para unirte a nuestro equipo! **Requisitos**: - Licencia de conducir - Saber manejar camioneta **Tareas**: - Conducir camioneta de transporte de...

  • Chef de Cocina

    hace 3 semanas


    Puebla, Puebla, México Hotel Cartesiano A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos a un profesional experimentado y dinámico para ocupar el cargo de Jefe de Cocina en nuestro hotel. El candidato ideal debe tener conocimientos generales en alimentos, habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar personal y recursos.Responsabilidades:Conocimientos generales en alimentos y habilidades para preparar...

  • Asistente de Almacén

    hace 1 semana


    Puebla, Puebla, México Global Chef By Holton A tiempo completo

    **Almacenista y chofer**Somos una empresa dedicada a la venta y fabricación de equipos profesionales de cocina con presencia a nivel nacional.Estamos buscando un profesional responsable que se encargue de la carga, descarga y transporte de mercancía.**Requisitos**:Licencia de conducirSaber manejar camioneta**Tareas**:Conducir camioneta de transporte de...


  • Puebla, México Global Chef by Holton A tiempo completo

    **AUXILIAR ADMINISTRATIVO** Somos una empresa dedicada a la venta y fabricación de equipos profesionales de cocina con presencia a nível nacional. Requerimos de ejecutivos capaces de liderar el crecimiento de la empresa. ¡Ofrecemos una excelente oportunidad laboral para unirte a nuestro equipo! **El puesto**: - Responsable de procesos de facturación,...