Gerente de Bares

hace 2 meses

México Marriott International, Inc A tiempo completo

**Job Number** 23129091

**Job Category** Food and Beverage & Culinary

**Location** Solaz a Luxury Collection Resort Los Cabos, KM 18.5 Carretera Transpeninsular CSL-SJC Access B, San Jose del Cabo, Baja California Sur, Mexico

**Schedule** Full-Time

**Located Remotely?** N

**Relocation?** N

**Position Type** Management

**JOB SUMMARY**

Responsible for bar/lounge daily shift operations and supervision of staff. Position assists with promoting the lounge, menu planning, maintains standards, assists servers on the floor during peak periods and manages property liquor inventories and controls. Strives to ensure guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Accountable for enforcing all legal obligations professionally and consistently. Determines training needed to accomplish goals, then implements plan. Strengthens the food and beverage/culinary team by assisting in other outlets when needed.

**CANDIDATE PROFILE**

**Education and Experience**
- High school diploma or GED; 4 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

OR
- 2-year degree from an accredited university in Food Service Management, Hotel and Restaurant Management, Hospitality, Business Administration, or related major; 2 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

**CORE WORK ACTIVITIES**

**Managing Bar/Lounge Operations**
- Implements agreed upon beverage policy and procedures throughout the property.
- Manages in compliance with all local, state and Federal beverage and liquor laws.
- Understands beverage control including days on hand, perpetual inventory, bar pars, portion control, costs controls, beverage potentials, mix of sales analysis for beverage, issue & returns, food standards, and period end inventory.
- Monitors adherence to all liquor control policies and procedures.
- Attends pre
- and post-convention meetings as needed to understand group needs
- Comprehends budgets, operating statements and payroll progress reports as needed to assist in the financial management of department.
- Participates in the management of department's controllable expenses to achieve or exceed budgeted goals.
- Manages to achieve or exceed budgeted goals.
- Ensures compliance with all Bar/Lounge policies, standards and procedures.
- Maintains food handling and sanitation standards.
- Manages inventories according to budget and business levels.
- Assists with developing menus and promotions as necessary.

**Leading Bar/Lounge Team**
- Trains staff on liquor control policies and procedures.
- Supervises staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met.
- Ensures employees understand expectations and parameters.
- Communicates critical information to the Bar/Lounge staff regarding each event.

**Ensuring Exceptional Customer Service**
- Provides excellent customer service.
- Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels.
- Responds effectively to guest problems and complaints.
- Empowers employees to provide excellent customer service.
- Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement.
- Provides feedback to individuals in an effort to improve service performance.
- Reviews comment cards and guest satisfaction results with employees.

**Managing Human Resource Activities**
- Supports a departmental orientation program for employees to receive the appropriate new hire training to successfully perform their job.
- Participates in the development and implementation of corrective action plans.
- Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law._

  • Gerente de Bar

    hace 57 segundos

    México Grupo Bo A tiempo completo

    Únete a nuestro equipo como **Gerente de Bar **y se parte de un Grupo que busca enaltecer las maravillas que ofrece el estado, además de generar conceptos únicos que respeten y valoren la delicada y espectacular naturaleza, historia, tradiciones y cultura de Chiapas. Buscamos a un(a) líder proactivo(a), comunicativo(a) y enfocado(a) a resultados que...

  • Gerente Operativo para Bar

    hace 1 mes

    México GRUPO MARAKAME A tiempo completo

    GERENTE OPERATIVO PARA BAR Grupo Marakame solicita grte. operativo para Bar. Con experiência. Manejo de operación de centros de consumo. Manejo de inventario y almacenamiento. Manejo de personal, proveedores, comenasles. Liderazgo, creatividad, proactivo. Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Sueldo: $14,000.00 - $22,000.00 al...

  • Mixologo / Jefe de Bares

    hace 2 meses

    México Global Master A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Global Master en Cancún, Quintana Roo**: Estamos en búsqueda deMixologo / Jefe de bares para nuestro hotel en Cancún únete a esta gran empresa y desarrollate en el ramo hotelero. **Responsabilidad**: Asegurar organización, dirección y control de la operación y servicio de los Bares deldepartamento de Alimentos y Bebidas,...

  • Gerente de Unidad

    hace 4 días

    México Human Dignity Consulting A tiempo completo

    Gerente de unidad - restaurante bar Restaurante Bar en la ciudad de Cancún, está enbusca de talento para **Gerente de Unidad** **Requerimientos**: - Experiência 1 año en puesto similar - Licienciatura concluida (deseable) o trunca - Manejo de personal - Conocimientos en ventas e implementación de estrategias - Disponibilidad para rolar turnos 11:00...

  • Supervisor/a de Bares

    hace 36 minutos

    México Atelier de Hoteles A tiempo completo

    En Atelier de Hoteles estamos buscando un/a Supervisor/a de Bares y Habilidades para unirse a nuestro talentoso equipo. Como Supervisor/a de Bares y Habilidades, serás responsable de garantizar la operación eficiente y efectiva de nuestros bares y de liderar un equipo de profesionales de la hospitalidad. Tu principal objetivo será asegurarte de que se...

  • Gerente de Restaurante y Bar

    hace 2 meses

    México Tal.Hum Consultores A tiempo completo

    Importante empresa del giro restaurantero busca tu talento como **Gerente de Restaurante y Bar.** Buscamos a una persona con alto liderazgo, habilidad de comunicación y relaciones públicas, trabajo en equipo, vocación de servicio, proactivo, responsable, honesto, enfocado a resultados. **Se ofrece**: Sueldo mensual de $20,000.00 pesos + Bonos por...

  • Gerente de Restaurante y Bar

    hace 1 mes

    México Tal.Hum Consultores A tiempo completo

    Importante empresa del giro restaurantero busca tu talento como **Gerente de Restaurante y Bar.** Buscamos a una persona con alto liderazgo, habilidad de comunicación y relaciones públicas, trabajo en equipo, vocación de servicio, proactivo, responsable, honesto, enfocado a resultados. **Se ofrece**: Sueldo mensual de $20,000.00 pesos + Bonos por...

  • Gerente de Restaurante y Bar

    hace 1 mes

    Ciudad de México Selina A tiempo completo

    **SELINA BUSCA TALENTO** **CENTRO DE LA CDMX SOLICITA** - **GERENTE DE RESTAURANTE Y BARES** - **QUE BUSCAMOS**_ - Consultores Alimentos y Bebidas - Experiência en realización de proyectos - Experiência en eventos - Emprendedores +_**RESPONSABILIDADES**_ - Administrar el P&L del lugar: alcance los objetivos de ingresos, controle los márgenes laborales...

  • Gerente de Restuarantes y Bares

    hace 1 mes

    Ciudad de México Selina A tiempo completo

    **HOTELES SELINA BUSCA TALENTO** **CIUDAD DE MEXICO SOLICITA** **GERENTE DE RESTAURANTES Y BARES** - **REQUISITOS**_ Lic. en administraciòn empresas o a fin (deseable) Sexo Indistinto Nível de ingles avanzado - **+RESPONSABILIDADES**_ - Administrar el P&L del lugar: alcance los objetivos de ingresos, controle los márgenes laborales y administre los...

  • Gerente de Unidad

    hace 5 días

    México Human Dignity Consulting A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Human Dignity Consulting en Cancún, Quintana Roo**: ¡¡Tu atención al detalle, marcará la diferencia!! Restaurante Bar en la ciudad de Cancún, está enbusca de talento para**Gerente de Unidad** **Requerimientos**: - Experiência 1 año en puesto similar - Licienciatura concluida (deseable) o trunca - Manejo de personal -...

  • Encargado de Bar

    hace 2 meses

    México CONSTRUCTORA GUSA S.A. DE C.V. A tiempo completo

    Solicitamos Encargado de bar dentro de importante hotel de zona dorada: **Requisitos**: Experiência en el puesto de 5 años. Actitud de servicio. Buena presentación y correcta higiene. Manejo de distintivo H. **Actividades**: Estar a cargo del servicio en restaurante, y cuadrilla de meseros. **Ofrecemos**: Sueldo base atractivo+ bonos de puntualidad...

  • Ayudante de Bares

    hace 36 minutos

    México Atelier de Hoteles A tiempo completo

    Atelier de Hoteles está buscando un Ayudante de Bares para unirse a nuestro equipo. **Requisitos**: - Experiência previa en el puesto. - Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para interactuar con los huéspedes de manera amable y profesional. - Pasión por ofrecer un excelente servicio al cliente y brindar experiências...

  • Gerente de Almacen y Logistica

    hace 1 semana

    México Gerente de Almacen y Logistica A tiempo completo

    Solicitamos: Gerente de Almacen y Logistica **Requisitos**: - 35-45 Años - Sexo Indistinto - Tecnico Superior / Lic. en Administración o Afín. - Experiência en cargos similares mínima de 2 años (Comprobable) - Manejo de Paquetería office, Control de Inventarios, manejo de sistemas PEPS & UEPS, COMTPAQi (Se realiza evaluación de...

  • Gerente Operativo

    hace 2 meses

    México Restaurante Al A tiempo completo

    Gerente Operativo para restaurante bar Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $10,000.00 - $14,000.00 al mes Horario: - Turno de 8 horas Prestaciones: - Servicio de comedor - Uniformes gratuitos Tipos de compensaciones: - Bono de productividad - Propinas Experiência: - 1año: 1 año (Deseable) Disponibilidad de turnos: - Turno nocturno...

  • Host para Bar

    hace 4 semanas

    México RITUAL DE LO HABITUAL SAPI DE CV A tiempo completo

    Requisitos: Bachillerato concluido (indispensable contar con certificado de bachillerato) INGLÉS conversacional (requisito indispensable) Experiência mínima de 2 años como HOSTESS de Restaurante o Bar Disponibilidad para trabajar turno nocturno Conocimiento en reservaciones Ofrecemos: $10,380 mil pesos mensuales brutos más 10% de bono de asistencia...

  • Subgerente de Bar

    hace 1 semana

    Ciudad de México, Ciudad de México Four Seasons Hotels and Resorts A tiempo completo

    Únete a nuestro equipo diverso y talentoso de Four Seasons Hotel Ciudad de México,Construido en torno a un idílico jardín con rayos de luz que permite que se refleje el brillo de los colores mexicanos, resaltando cada espacio que permiten un viaje de inspiración descubriendo como interactuar con la naturaleza poniendo en pausa al ruido, con una...

  • Subgerente de Bar

    hace 1 mes

    Ciudad de México, Ciudad de México Four Seasons Hotels and Resorts A tiempo completo

    Únete a nuestro equipo diverso y talentoso de Four Seasons Hotel Ciudad de México,Construido en torno a un idílico jardín con rayos de luz que permite que se refleje el brillo de los colores mexicanos, resaltando cada espacio que permiten un viaje de inspiración descubriendo como interactuar con la naturaleza poniendo en pausa al ruido, con una...

  • Gerente de Restaurante Bar

    hace 1 semana

    México MATCH CO A tiempo completo

    Por apertura importante restaurante se encuentra en búsqueda de Gerente de Restaurante. Las principales responsabilidades son: - Coordinar las operaciones diarias en la unidad. - Brindar un servicio superior y maximice la satisfacción del cliente. - Revisar periódicamente la calidad del producto. - Organizar y supervisar turnos. - Evaluar el desempeño...

  • Gerente Operativo para Restaurante

    hace 1 semana

    Ciudad de México La Manifestación A tiempo completo

    GERENTE OPERATIVO DE RESTAURANTE - Experiência mínima de 3 años preferente en Restaurant - Bar, Sports - Bar, Snack - Bar **INDISPENSABLE: - Enfoque a cumplimiento de meta de ventas**: - Aumento de ticket promedio**: - Excelencia en Servicio a cliente** Manejo de personal, Resolución de conflictos, organización de horarios y CAPACITACIÓN (Plantilla...

  • Mesera/promotor de Bar

    hace 2 meses

    Ciudad de México SANBORNS HERMANOS S.A. DE C.V A tiempo completo

    ¡INTÉGRATE A LA GRAN FAMILIA SANBORNS! COMO**:"MESERO/PROMOTORA DE BAR"** - **ZONAS A LABORAR**:_SANBORNS PARQUE TEZONTLE, Y SANBORNS TEZONTLE. - **REQUISITOS**:_ Escolaridad: SECUNDARIA Experiência mínimo 3 meses puesto similar en bar A partir de 20 años Documentación en orden y ACTUALIZADA - **ACTVIDADES**:_ *Atención de servicio al...