Capitan de Meseros

hace 3 semanas

Guadalajara, México BAHAM CAFÉ A tiempo completo

**PUESTO CAPITAN DE MESEROS**

**DESCRIPCION GENERAL DEL PUESTO**

De forma general el capitán de meseros se ocupa, principalmente, de planificar y supervisar el servicio; liderar y capacitar el equipo de piso (meseros y hostes); recibir, acomodar y ayudar al cliente; solicitar el pedido; finalizar y servir platos y bebidas; cuidar de la calidad del servicio y asegurar la satisfacción del comensal. Así mismo orienta a los clientes sobre nuestro menú, hace recomendaciones basadas en sus preferencias, vende artículos especiales y toma pedidos. Para tener éxito en esta función, debe tener habilidades de servicio al cliente y conocimiento de cómo funciona el equipo, para lograr la plena satisfacción del comensal. En Baham Café buscamos que el comensal viva una experiência gastronómica satisfactoria y esta experiência involucra servicio, bebidas, comida, música y ambiente.

**RESPONSABILIDAD Y DEBERES DEL CAPITAN DE MESEROS**
- Liderear y coordinar el equipo de meseros y hostess
- Contribuir a un ambiente positivo y sano en el equipo de trabajo
- Designar las actividades, responsabilidades y deberes de su equipo (meseros y hostess)
- Supervisar la presentación personal. Cumplir y hacer cumplir los cuidados de higiene personal, uniforme y accesorios que influyen en la apariencia. controlar la buena presentación de su equipo de trabajo.
- Apoyar al equipo: Ayudar y orientar al equipo en el arreglo, limpieza y aseo de las 2 áreas (interior y terraza), mesas, utensilios y equipos, ayudar en la toma y entrega de pedidos, servir vino y licor, auxiliar en el cierre de cuentas.
- Apoyar a la administración: Investigar la satisfacción del cliente, elaborar control e inventario de existencias (stock), utensilios y equipos, reemplazar al mesero, sugerir cambios y determinar necesidades de persona
- Avisar todos los días de forma verbal y por escrito (whats app en el chat “baham piso”) los 86, 85 y push de cocina y barra
- Coordinar la producción de la demanda de cocina y barra
- Asegurarse de la perfecta entrega de alimentos y bebidas acorde a la receta y diseño (consultar las fotografías de los alimentos y bebidas terminados tanto en el manual como en las redes sociales de Baham)
- Realizar junto con su equipo de trabajo el correcto montaje, acomodo y desmontaje de mesas, sillas y sombrillas.
- Llevar inventarios y solicitar las compras de insumos (productos de limpieza, jabón de manos, sanitas, papel de baño, bolsas de los cestos de basura y todo lo necesario para el buen funcionamiento de piso)
- Seguir las pautas de salud y seguridad
- Mantener la cafetería limpia y desinfectada
- Mantener y limpiar ambos baños. (interior y exterior)
- Cierre de la cafetería-restaurante Baham Café (cerrar con llave, poner cerrojos y candados y activar la alarma)
- Apertura de la cafetería-restaurante (Baham Café), el día de descanso del Cheff o cuando se requiera.
- Regar las plantas según lo estipulado.
- Acoger al cliente y saludar a los clientes a su llegada
- Controlar reserva de mesas
- servir o encargar el servicio a un mesero
- Recibir y ayudar en la acomodación del cliente
- Investigar preferencias y necesidades de los comensales
- Ofrecer bebidas y menú
- Presentar al mesero
- Sugerir, recomendar y vender productos
- Tomar comandas
- Supervisar la finalización de la atención
- Aclarar dudas sobre el consumo del cliente
- Explicar y acordar la forma de pago
- Hacer evaluación final del servicio con el cliente
- Despedirse de manera que lo incentive a retornar al establecimiento
- Hablar e interactuar con clientes nuevos y habituales
- Ser puntual y capaz de observar una asistencia regular y consistente

**Requisitos**:

- Experiência laboral por lo menos 1+ año en la industria de servicios al cliente como capitán de meseros
- Experiência con personal a su cargo.
- Conocimiento y manejo del programa SOFT RESTAURANT
- Conocimiento en alimentos y bebidas.
- Experimentado y cómodo con el trabajo en turnos de rush intensos (fines de semana)
- Amigable, extrovertido y dedicado a un excelente servicio al cliente
- Ordenado, puntual, disciplinado y responsable de su área y equipo de personas.
- Orientación al detalle y pasión por la calidad del producto
- Conocimientos términos técnicos relativos al servicio de alimentos y bebidas
- Principios de administración de personal y de existencias (stock), con énfasis en liderazgo y optimización de uso del material disponible
- Procedimientos de emergencia
- Operación de los equipos de salón, cocina y bar, con los respectivos procedimientos de seguridad
- Técnicas de ventas

**HABILIDADES DE UN CAPITAN DE MESEROS**
- Sistemas de punto de venta....
- Seguridad alimentaria....
- Buena memoria....
- Amabilidad y atención....
- Intuir las necesidades del cliente....
- Escucha activa....
- Habilidad multitarea....
- Paciencia.
- Comunicación oral clara y articulada, con empleo de gramática y vocabulario adecuado
- Análisis del comportami

  • Capitán de Meseros

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México Recursos Humanos IMI A tiempo completo

    **RESTAURANTE - BAR SOLICITA**: **CAPITAN DE MESEROS** **OFRECEMOS**: - $9,000 mensuales libres (pago quincenal) - Propinas - Bonos Aproximado arriba de $17,000 - $20,000 mensuales - Prestaciones de ley - Bono - Comida de personal diaria - 35% de descuento a la carta **Requisitos**: - Experiência mínima de 3 años como capitán - De preferencia mayor...

  • Capitán de Meseros

    hace 1 semana

    Guadalajara, México Providens Casino A tiempo completo

    Casino Providens Solicita Capitán de Mesero Ofrecemos Pago semanal BBVA prestaciones de ley y superiores alas de ley Función coordinación de personal, control de inventarios **Disponibilidad de rolar turnos** Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Salario: $9,000.00 - $10,700.00 al mes Horario: - Rotativo - Turno de 8...

  • Capitán de Meseros

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México serh A tiempo completo

    **Importante restaurante por expansión solicita Capitán de Meseros** **Zona: Guadalajara Centro (a un costado de la catedral)** **Requisitos**: - Secundaria terminada - Buena presentación - Experiência como encargado del grupo de meseros - Atención a clientes **Actividades**: - Coordinar la atención a clientes, con su grupo de meseros que toman la...

  • Capitan de Meseros

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México BAHAM CAFÉ A tiempo completo

    **PUESTO CAPITAN-CAPITANA DE MESEROS** **DESCRIPCION GENERAL DEL PUESTO** De forma general el capitán de meseros se ocupa, principalmente, de planificar y supervisar el servicio; liderar y capacitar el equipo de piso (meseros y hostes); recibir, acomodar y ayudar al cliente; solicitar el pedido; finalizar y servir platos y bebidas; cuidar de la calidad...

  • Capitanes de Meseros

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México Golden Lion A tiempo completo

    Por apertura de casino, solicitamos Capitán(a) de meseros, con experiência en el área, deseos de superarse y crecer profesionalmente **Ofrecemos**: Sueldo $9,000 libres, pago semanal ($2,250 por semana) Propinas Transporte nocturno en la zona Prestaciones de ley + 20 días de aguinaldo, fondo de ahorro, comedor subsidiado, bono por...

  • Capitán de Meseros

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México Golden Lion A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo en el mejor casino de Tlajomulco! Por próxima apertura estamos en busca de un talentoso Capitán de meseros que comparta nuestra pasión por brindar un excelente servicio al cliente. Si eres proactivo, te apasiona trabajar en un ambiente dinámico y te encanta el mundo de los juegos de azar, ¡esta es tu...

  • Capitan de Meseros

    hace 5 días

    Guadalajara, México RESTAURANTE RC A tiempo completo

    Se solicita Mesero o Mesera Encargado de servicio, con facilidad de palabra y gusto por atención al cliente. Encargado del area de piso. *FUNCIONES: - Impulsar ventas - Atención al cliente - Toma de órdenes, entrega de alimentos y bebidas. - Supervisión de procesos y protocolos. - Brindar buen servicio en área de comedor OFRECEMOS: *Sueldo base...

  • Capitán de Meseros

    hace 5 días

    Guadalajara, México RESTAURANT COLMILLO A tiempo completo

    Capitán de meseros **Experiência 2 años en el puesto** **Servicio Fine Dning** **Excelente presentación** **Actividades**: Verificar que el personal que monta para apertura, lo haga con la vestimenta adecuada (uniforme completo,Verificar tareas en general de apertura de meseros, briefing, Epuje de venta. etc. **Ofrecemos**: pretsaciones de...

  • Capitán de Meseros

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México SERH IDEAS PROMOCIONALES A tiempo completo

    **Importante restaurante solicita Capitan de meseros** **Zona: Centro, Guadalajara** **Requisitos**: - Experiência de mínima de 6 meses en atención al cliente Actividades - Atención al comensal - Limpieza en área Ofrecemos - Pago semanal - Prestaciones de ley Informes, comunicarse al 3317802740 con Alondra Aguilera Tipo de puesto: Tiempo...

  • Capitán de Meseros

    hace 7 días

    Guadalajara, México INDUSTRIAS SENOR STONE A tiempo completo

    Se solicita Capitan de Meseros - Experiência Necesaria. - Disponibilidad de horario. - Conocimiento basico en alimentos. - Liderazgo. - Trabajo en equipo. - Conocimiento en Cervezas artesanales e importadas. - SOFT RESTAURANT. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $3,000.00 - $3,500.00 a la semana Prestaciones: - Ayuda o servicio de transporte -...

  • Capitán de Meseros

    hace 3 semanas

    Guadalajara, México TELESTAR DE OCCIDENTE SA DE CV A tiempo completo

    PlayCity Casino somos una empresa que forma parte del grupo Televisa. Capitán de Meseros **Requisitos**: - Edad: 20 a 36 años - Sexo: Indistinto. - Escolaridad: Bachillerato concluido o carrera técnica. - Experiência: 1 año en supervisión de servicios de alimentos y bebidas, manejo equipo de computo. Funciones: - Supervisar las actividades que...

  • Capitan de Meseros

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México Makecook S.A. de C.V A tiempo completo

    Cadena de Restaurantes solicita Capitan de Meseros para cubrir en sucursales de zona centro de Guadalajara (Rumbo de Catedral) y Zapopan (Plaza patria, San isidro). **Requisitos**: - Experiência en el puesto mínima 2 años - 25 a 48 años - Disponibilidad de Horario - Conocimiento en restaurantes, manejo de Operación y Administración, manejo de caja. -...

  • Capitan de Meseros

    hace 5 días

    Guadalajara, México HOTELES BARUK A tiempo completo

    Importante hotel contrata capitán de meseros Experiência mínima 3 años minimo puesto Experiência en restaurantes de desayuno, comida y cena Experiência en banquetes y eventos. Disponibilidad de tiempo Salario fijo libre de impuestos $8,000 mas atractivas propinas Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: A partir de $8,000.00 al mes Horario: -...

  • Capitan de Meseros

    hace 2 semanas

    Guadalajara, México Makecook S.A. de C.V A tiempo completo

    Cadena de Restaurantes solicita Capitan de Meseros para cubrir en sucursales de zona centro de Guadalajara (Rumbo de Catedral) y Zapopan (Plaza patria, San isidro). **Requisitos**: - Experiência en el puesto mínima 2 años - 30 a 48 años - Disponibilidad de Horario - Conocimiento en restaurantes, manejo de Operación y Administración, manejo de caja. -...

  • Capitan de Meseros

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México Makecook S.A. de C.V A tiempo completo

    Cadena de Restaurantes solicita Capitan de Meseros para cubrir en sucursales de zona centro de Guadalajara (Rumbo de Catedral) y Zapopan (Plaza patria, San isidro). **Requisitos**: - Experiência en el puesto mínima 2 años - 30 a 48 años - Disponibilidad de Horario - Conocimiento en restaurantes, manejo de Operación y Administración, manejo de caja. -...

  • Capitan de Meseros

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México Makecook S.A. de C.V A tiempo completo

    Cadena de Restaurantes solicita Capitan de Meseros para cubrir en sucursales de zona centro de Guadalajara (Rumbo de Catedral) y Zapopan (Plaza patria, San isidro). **Requisitos**: - Experiência en el puesto mínima 2 años - 30 a 48 años - Disponibilidad de Horario - Conocimiento en restaurantes, manejo de Operación y Administración, manejo de caja. -...

  • Capitán de Meseros

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México Gastronómica Coreana SSAM A tiempo completo

    **UNETE A NUESTRO EQUIPO** **"SSAM" RESTAURANTE COREANO** Solicita **CAPITÁN DE MESEROS** (Jefe de Piso) RESPONSABILIDADES: Ofrecer con buena actitud un servicio de calidad a todos los comensales, apertura y cierre de restaurante, apoyo general y administrativo de la sucursal. OFRECEMOS: - **Ingresos promedio mensual de $18,000**: - Prestaciones de...

  • Capitán de Meseros

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México Talent Wave A tiempo completo

    RESTAURANTE MEXICANO SOLICITA CAPITAN DE MESEROS SUELDO $3500 SEMANAL LIBRES MAS PROPINAS HORARIO DE LUNES A DOMINGO CON DESCANSO ENTRE SEMANA DE 1 30 PM A 10 30 PM PRESTACIONES DE LEY CONTRATACIÓN DIRECTA POR EL RESTAURANTE ZONA LAS 9 ESQUINAS COL CENTRO INTERESADOS MANDAR SOLICITUD AL 3311445017 Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $6,800.00...

  • Capitán de Meseros

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México Gastronómica Coreana SSAM A tiempo completo

    **"SSAM" RESTAURANTE COREANO** Solicita para **SUCURSAL ANDARES (Mercado Andares)** **CAPITÁN DE MESEROS** (Jefe de Piso) RESPONSABILIDADES: Ofrecer con buena actitud un servicio de calidad a todos los comensales, apertura y cierre de restaurante, apoyo general y administrativo de la sucursal. OFRECEMOS: - Sueldo Base **$8,000 mensual + Bono $4,000...

  • Capitán de Meseros

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México Gastronómica Coreana SSAM A tiempo completo

    **UNETE A NUESTRO EQUIPO** **"SSAM" RESTAURANTE COREANO Sucursal MORELOS** Solicita **CAPITÁN DE MESEROS** (Jefe de Piso) RESPONSABILIDADES: Ofrecer con buena actitud un servicio de calidad a todos los comensales, apertura y cierre de restaurante, apoyo general y administrativo de la sucursal. OFRECEMOS: - **Ingresos promedio mensual de $22,000**: -...