Jefe de Cocina

hace 2 semanas

Colonia Bosques de las Lomas, México Pasta de Zero A tiempo completo

**REQUISITOS INDISPENSABLES**:

- Más de 3 años de experiência en el mundo culinario.
- De preferencia no vivir a más de una hora de la localidad.

**FUNCIONES PRINCIPALES**:
1. Programar y supervisar el trabajo del personal a su cargo.

2. Mantener completa la plantilla de personal autorizada para asegurar la venta y el servicio.

3. Proveer al personal las capacitaciones necesarias para incentivar la eficiencia del equipo.

4. Evaluar al personal a su cargo periódicamente.

5. Responsable del Cierre de Caja. Emitir todos los reportes de Cierre de Turno, Venta Global, Venta de APPS, Cierre de Día.

6. Responsable de que todas las unidades cumplan con las políticas de higiene y limpieza y que siempre estén en óptimas condiciones para presentar el servicio.

7. Responsable de asegurar la calidad de los alimentos; elaboración de la pasta y salsas, además de realizar una correcta cocción de pasta, y estandarización de las recetas de salsas, para asegurar siempre la misma sazón a nuestros clientes.

8. Responsable de almacén de secos, congelados y refrigerador.

9. Correcto uso del sistema PEPS en todos los almacenes.

10. Gestión y administración de inventarios.

11. Responsable de mantener siempre toda la materia prima fresca y al día, para elaboración de salsas diarias.

12. Hacer la requisición diaria de los insumos necesarios para abastecer al Restaurante.

13. Supervisar que la cocina mantenga los stocks de máximos y mínimos para garantizar las ventas y servicio a los comensales.

14. Llevar a cabo mensualmente los inventarios físicos de bebidas, loza, plaque, cristalería, utensilios de barra y enseres.

15. Rotación de productos según stock, para evitar mermas o desperdicios (promos).

19. Presentar en las juntas mensuales las observaciones y comentaros de los resultados de ventas y propuestas para mejorar la operación.

20. Asegurar el cuidado y buen manejo de mobiliario, equipo y utensilios de todas las unidades.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $9,500.00 - $10,000.00 al mes

Tipos de compensaciones:

- Propinas

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Jefe de Cocina

    hace 6 días

    Ciudad de México LAMANO A tiempo completo

    **1. La organización general de la cocina** Es fundamental que el jefe gestione el orden en la cocina, desde horarios, perfiles de empleados, posibles imprevistos, colocación de todas las cosas. **2. Hacer los pedidos de materia prima** El jefe de cocina está siempre en contacto directo con los proveedores, tras preparar los pedidos, se encarga de...

  • Jefe de Producto

    hace 6 días

    Colonia Bosques de las Lomas, México Nomicorp SA de CV A tiempo completo

    JEFE DE PRODUCTO **Requisitos**: Preferible estudios concluidos en mercadotecnia o afin. Conocimientos Especiales Sistemas Operativos y Bases de Datos Experiência Necesaria 2 años en puestos similares como responsable de producto Percibir las exigencias del mercado y diseñar las líneas de evolución de los productos Analizar junto con la Gerencia de...

  • Jefe De Cocina

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Price Shoes México A tiempo completo

    Salario:A convenirTipo de contrato:A convenir Jornada:Jornada Indiferente Experiencia:Sin experiencia previaPrice Shoes la moda más deseada y la más vendida ,está solicitando......Jefe de cocinaEscolaridad Técnico titulado, Lic trunca o terminada a fin al puestoExperiencia mínima de 2 años como jefe de cocina,restaurante en preparación de...

  • Cocinero - Cocina Vegana

    hace 7 días

    Ciudad de México Cocina de Vegetales A tiempo completo

    Cocinero(a) para Cocina de Vegetales (basada en plantas, apta para veganos). **Requisitos**: Experiência mínima en cafeterías, cocinas o restaurantes. Con interés por el movimiento vegano o la cocina basada en plantas. Actividades: Producción de alimentos Servicio de alimentos Limpieza de equipo y utensilios Auxiliar en servicio a comensales; toma...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Tlajomulco de Zúñiga, México Grupo Restaurantero Gigante A tiempo completo

    Únete a los expertos en tacos al carbónEl Farolito es una cadena de restaurantes especializado en tacos al carbón y pertenecemos a Grupo Restaurantero Gigante.*PRÓXIMA APERTURA GUADALAJARA AEROPUERTO, SOLICITAMOS JEFE DE COCINA*Requisitos: Experiencia como responsable de área en cocina y manejo de personal preferentemente en giro restaurantero....

  • Jefe De Cocina

    hace 2 semanas

    Ciudad de México Price Shoes México A tiempo completo

    Salario:A convenir Tipo de contrato:A convenir Jornada:Jornada Indiferente Experiencia:Sin experiencia previa Price Shoes la moda más deseada y la más vendida ,está solicitando......Jefe de cocina Escolaridad Técnico titulado, Lic trunca o terminada a fin al puesto Experiencia mínima de 2 años como jefe de cocina,restaurante en preparación de...

  • Jefe De Cocina

    hace 2 días

    Ciudad de México Price Shoes México A tiempo completo

    Salario:A convenir Tipo de contrato:A convenir Jornada:Jornada Indiferente Experiencia:Sin experiencia previa Price Shoes la moda más deseada y la más vendida está solicitando Jefe de cocina¡¡Contratación inmediata!!Requisitos:Experiencia en preparación de alimentos mexicanos hasta 600 personas No vivir a más de una hora de tienda 'Price Shoes...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 días

    Ciudad de México Restaurante San José A tiempo completo

    JEFE DE COCINA CON EXPERIENCIA COMPROBABLE PARA TRABAJAR COMIDAS Y CENAS DE INMEDIATO. SUELDO DESDE 15 MIL EN LA CDMX COL. SAN JOSE INSURGENTES. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $10,000.00 - $15,577.60 al mes Horario: - Incluye fines de semana - Todos los fines de semana - Turno de 8 horas - Turno vespertino Prestaciones: - Opción a contrato...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 días

    Ciudad de México CTM ACTUARIOS A tiempo completo

    Requisitos para el puesto: Experiência mínima de 2 años como Jefe o Subjefe de Cocina Mexicana. Manejo de personal. Manejo de inventarios. Excelente actitud de servicio. Funciones del puesto: - Garantizar la correcta preparación de los platillos. - Conocer y aplicar los procedimientos en la elaboración del menú. - Supervisión de los platillos y...

  • Jefe de Barra con Conocimiento en Mixología

    hace 4 días

    San Miguel de Allende, México Jefe de barra A tiempo completo

    Nuevo restaurante de Guanajuato esta solicitando **Jefe de barra** **Requisitos** - Experiência mínima de 2 años en restaurante en el área de bar - Bachillerato concluido - Conocimiento en mixología **Actividades** - Realizar inventario diario de bebidas mas vendidas y por semana toda la barra - Control de inventario (bebidas, loza, cristalería y...

  • Jefe de Barra con Conocimiento en Mixología

    hace 2 semanas

    San Miguel de Allende, México Jefe de barra A tiempo completo

    Nuevo restaurante de Guanajuato esta solicitando **Jefe de barra** **Requisitos** - Experiência mínima de 2 años en restaurante en el área de bar - Bachillerato concluido - Conocimiento en mixología **Actividades** - Realizar inventario diario de bebidas mas vendidas y por semana toda la barra - Control de inventario (bebidas, loza, cristalería y...

  • Jefe De Cocina

    hace 2 días

    Ciudad de México, Ciudad de México Price Shoes México A tiempo completo

    Salario:A convenirTipo de contrato:A convenir Jornada:Jornada Indiferente Experiencia:Sin experiencia previaPrice Shoes la moda más deseada y la más vendida está solicitandoJefe de cocinaContratación inmediataRequisitos:Experiencia en preparación de alimentos mexicanos hasta 600 personasNo vivir a más de una hora de tienda 'Price Shoes...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 día

    Ciudad de México Jocheria A tiempo completo

    SE SOLICITA. JEFE DE COCINA ZONA SAN ÁNGEL. Para local de comida rápida. Conocimientos avanzados en producción, inventario, mermas, kpis, manejo de gente comprobable mínimo 3 personas. Responsable, puntual y que lideree con ejemplo. Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Salario: $9,000.00 al mes Horario: Turno...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 días

    Colonia Condesa, México Operadora NIMA Roma A tiempo completo

    **JEFE DE COCINA para Hotel Boutique** **Requisitos**: - Licenciatura en Gastronomía - Diplomado en alguna especialidad gastronómica - Experiência mínima de 2 años. Comprobable - Inglés intermedio / avanzado conversacional - Disponibilidad de horario - **Disponibilidad inmediata**: - Manejo de Personal. - Control de inventarios. - **Excelente...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Tlajomulco de Zúñiga, México Grupo Restaurantero Gigante A tiempo completo

    ¡Únete a los expertos en tacos al carbón!El Farolito es una cadena de restaurantes especializado en tacos al carbón y pertenecemos a Grupo Restaurantero Gigante.*PRÓXIMA APERTURA GUADALAJARA AEROPUERTO, SOLICITAMOS JEFE DE COCINA*Requisitos:- Experiencia como responsable de área en cocina y manejo de personal preferentemente en giro restaurantero.-...

  • Jefe de Cocina

    hace 7 días

    Ojo de Agua, México Wings Army A tiempo completo

    Importante Franquicia dedicada al giro restaurantero por apertura solicita: - **"JEFE DE COCINA**_ - **REQUISITOS**:_ - 21+_ - Sexo Indistinto_ - Experiência en Giro restaurantero (cadenas comerciales de preferencia)_ - Gestión y manejo de personal_ - Comunicación efectiva_ - Apego a procesos y realización de inventarios_ - Disponibilidad de horario_ -...

  • Cocinero 50 Friends Arcos Bosques

    hace 1 semana

    Colonia Bosques de las Lomas, México Grupo Cinbersol, SA de CV A tiempo completo

    ¿Tienes experiência mínima como cocinero? ¿Deseas un empleo estable? Únete a nuestro equipo de trabajo en 50 Friends Arcos Bosques. **Buscamos Cocineros/as C y B** **Requisitos**: - Experiência de 6 meses en restaurantes u hoteles - Gusto por la cocina - Disponibilidad de horario (horarios rolados) Ofrecemos: - Sueldo base - Excelente esquemas de...

  • Jefe de Cocina

    hace 6 días

    Ciudad de México GRUPO MILAGRITO S.A. DE C.V. A tiempo completo

    PERSONA RESPONSABLE AL 100% DE LA COCINA, ENCARGADA DE LA PREPARACION DE LOS ALIMENTOS, LA ESTANDARIZACION DE RECETAS, EL MANEJO, SEGURIDAD E HIGIENE DE INSUMOS E INSTALACIONES DE LA COCINA. GARANTIZA LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS A TRAVES DE LOS PROCESOS DE ELABORACION. EL PUESTO REPORTA A GERENTE Y SUBGERENTE. CONOCIMIENTOS: NORMAS DE SEGURIDAD, NORMAS DE...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 7 días

    Ciudad de México Kali, Cocina de Hogar A tiempo completo

    Cenaduria ubicada en Benito Juárez solicita: Auxiliares de cocina con experiência en comida mexicana. Tipo de puesto: Tiempo completo. Salario: A tratar dependiendo experiência. Beneficios: - Seguro social - Buen ambiente laboral - Uniformes - Comida de personal - Propinas semanales Horario: de martes a viernes de 14:00 a 22:00 horas, sábado y...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 1 semana

    Colonia Lomas de Chapultepec, México City Market Lomas de Chapultepec A tiempo completo

    En la comer tenemos la idea de que un buen servicio se ve reflejado con la gratitud y preferencia incondicional de su gente. Es por ello, que en todo momento buscamos ser honestos con nuestro trabajo, pretendiendo alcanzar la superación excepcional que brinde a nuestros clientes y colaboradores desarrollo integral para nuestra empresa, para su familia y...