Zel: Restaurant Manager
hace 3 semanas
**_“El mundo es tuyo con Meliá”_**
Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global
Es realizar uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración y el crecimiento personal y profesional te acompañarán en cada paso.
**Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos**:
- **My MeliáRewards**: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
- **My MeliáBenefits**: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
Siéntete orgulloso/a de pertenecer a Meliá, nosotros/as lo estamos de ti
**Misión del Puesto**:
Organiza la operativa de los restaurantes para garantizar la calidad en el servicio ofrecido al cliente con el fin de contribuir al logro de sus ratios de Alimentos y Bebidas y los objetivos económicos, de calidad, clima laboral, desarrollo de personas y operativos del hotel.
**Operaciones**
- Conocer de la implantación de la metodología del restaurante. (productos, pedidos, estándares de servicio).
- Conocer y dar seguimiento de los productos del restaurante en el hotel.
- Planificar cartas (rotación menús).
- Revisar y dar seguimiento de las actuaciones en mantenimiento en las instalaciones.
- Revisar los procedimientos VIPS.
- Realizar los procedimientos de Inventarios (si procede).
- Realizar los procesos de revisión de stock.
- Gestionar los pedidos.
- Gestionar al personal.
- Gestionar a los proveedores.
- Productos SAP.
- Dar seguimiento de comentarios en RRSS, Review pro y seguimiento y planes de acción.
- Control diario/semanal/Quincenal/Mensual APPCC.
- Participar en los Briefing diarios para estar al tanto de las situaciones del departamento.
- Participar en las reuniones de seguimiento de ordenes de servicio para asegurar los eventos en tiempo y forma.
- Participar en las reuniones de dirección mensuales con los resultados actualizados del departamento.
- Asegurar conocimiento del equipo de las fichas técnicas para los distintos outlets.
- Creación de planes de acción para su hotel, a nível implantación para la propuesta de productos en el bar/bares del hotel.
- Dar seguimiento de los costes de personal, por outlets, KPI's de productividad, ratios de cocineros por cubiertos, eventos, desayunos.
- Preparar el Calendario Laboral del equipo para RLT.
- Planificar diariamente el tren de lavado, limpieza zonas cocina diaria, planificar las limpiezas en profundidad semanal/quincenal/mensual.
- Pasar a validación las Inversiones en F&B - PAI.
- Preparar el presupuesto de inversiones tomando en cuenta necesidades de nuevo equipamiento para asegurar en año siguiente la calidad y la productividad.
- Asegurar cumplimiento de procesos Clarity de su responsabilidad.
**¿Que buscamos?**
- Experiência previa en posiciones similares.
- Conocimiento y manejo de restaurantes.
- Manejo de paquetería Office.
- Excelentes habilidades de servicio al cliente.
- Compromiso, apertura a la innovación, proactividad para la excelencia, calidad y profesionalidad, comunicación e Influencia, orientación al servicio, Desarrollo del compromiso y el talento, trabajo en equipo.
EXPERIENCIA:
2 años en una posición similar en el sector hotelero.
**En Meliá todos somos VIP**
Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiência inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente **VIP**.
- En Meliá Hotels International apostamos por la _**_igualdad _**_de oportunidades _**_entre mujeres y hombres_**_ en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente._
- Impulsamos nuestro compromiso con _**_la igualdad y la diversidad_**_, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que _**_la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global_**_._
- Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “_**_Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable_**_” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible._
Si quieres ser “**Very Inspiring People**“, síguenos en:
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Restaurant Manager
hace 7 meses
La Altagracia, México Patricia Baez Company A tiempo completo**Job Title: Restaurant Maitre d', Opening Specialist** **Location**: Punta Cana, Dominican Republic **Employment Type**: On-site (not remote) **Job Summary**: **Responsibilities**: - Oversee the opening of the restaurant, ensuring all aspects of the operation are set up and ready for service. - Manage the cost of goods sold (COGS) and ensure...
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Assistant Restaurant Manager
hace 6 meses
La Altagracia, México Eden Roc Cap Cana A tiempo completoJob opening criteria The company It started with a dream-a passion to create a five-star boutique hotel experience in the Caribbean.And it was realized in one of the most beautiful places on earth, Cap Cana in the Dominican Republic. Eden Roc Cap Cana is a unique and secluded property nestles in the exclusive, beachfront community of Cap Cana at the...
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Zel: Hygiene and Health Technician
hace 3 semanas
La Altagracia, México Melia Hotels International A tiempo completo**_“El mundo es tuyo con Meliá”_** Descubre un camino sin fronteras en Meliá, donde las posibilidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en diversos países y a ser parte de nuestra extensa familia global **Descrube algunos de los beneficios que te ofrecemos**: - **My MeliáRewards**:...
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Assistant Restaurant Manager
hace 3 días
La Altagracia, México Melia Hotels International A tiempo completo**_“El mundo es tuyo con Meliá”_** Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global Es realizar uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la...
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Assistant Bar Manager
hace 6 meses
La Altagracia, México Melia Hotels International A tiempo completo**_“El mundo es tuyo con Meliá”_** Descubre un camino sin fronteras en Meliá, donde las posibilidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en diversos países y a ser parte de nuestra extensa familia global **Descrube algunos de los beneficios que te ofrecemos**: - **My MeliáRewards**:...
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Food & Beverage Manager
hace 2 semanas
La Altagracia, México Melia Hotels International A tiempo completo**_“El mundo es tuyo con Meliá”_** Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global Es realizar uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la...
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Bar Manager
hace 6 meses
La Altagracia, México Eden Roc Cap Cana A tiempo completoJob opening criteria The company It started with a dream-a passion to create a five-star boutique hotel experience in the Caribbean.And it was realized in one of the most beautiful places on earth, Cap Cana in the Dominican Republic. Eden Roc Cap Cana is a unique and secluded property nestles in the exclusive, beachfront community of Cap Cana at the...
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Food & Beverage Manager
hace 7 meses
La Altagracia, México Eden Roc Cap Cana A tiempo completoJob opening criteria The company It started with a dream-a passion to create a five-star boutique hotel experience in the Caribbean.And it was realized in one of the most beautiful places on earth, Cap Cana in the Dominican Republic. Eden Roc Cap Cana is a unique and secluded property nestles in the exclusive, beachfront community of Cap Cana at the...
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Premium Moments Agent
hace 6 meses
La Altagracia, México Melia Hotels International A tiempo completo**_“El mundo es tuyo con Meliá”_** Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia. **Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser...
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La Trinitaria, México PeopleConquest A tiempo completoPEOPLECONQUEST – RH: Uma das MAIORES companhias de cruzeiros de mundo está a recrutar para CELEBRITY CRUISES Butler-Celebrity Concierge-Celebrity Assistant Front Desk Manager-Celebrity Os candidatos deverão ter uma experiência mínima de 2 anos em funções similares ou em hotéis de 4 ou 5 estrelas, ou em restaurantes de qualidade superior. ...
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Culinary Operations Manager
hace 2 semanas
Ixtapan de la Sal, México Marriott International, Inc A tiempo completo**Job Summary**The Culinary Operations Manager is responsible for the overall success of our daily kitchen operations at the Ixtapan de la Sal Marriott Hotel & Spa. This role requires a leader who can inspire and motivate their team to deliver exceptional guest experiences while maintaining high-quality products.**Key Responsibilities**• Develops and...
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Operations Manager for Overnight Shift
hace 3 semanas
La Nueva Era, Veracruz-Llave, México Marriott A tiempo completoAbout the JobThis Operations Manager role is responsible for overseeing all property operations during the overnight shift at a W Hotels location. The ideal candidate will ensure that the highest levels of hospitality and service are provided, representing property management in resolving any guest or property-related situation.ResponsibilitiesMonitors and...
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Food and Beverage Operations Manager
hace 1 mes
Ixtapan de la Sal, México Marriott International, Inc A tiempo completoJob OverviewWe are seeking an experienced Food and Beverage Operations Manager to oversee all aspects of food and beverage operations at our hotel. The ideal candidate will have a proven track record of managing high-volume food and beverage operations, with a focus on delivering exceptional guest satisfaction.ResponsibilitiesBudget Management: Develop and...
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Ejecutivo Sell Out- Baja Californica Sur
hace 2 meses
La Paz, México L'Oreal A tiempo completoFor more than a century, L’Oréal has devoted its energy, innovation, and scientific excellence solely to one business: _**_Beauty_**_. Our goal is to offer each and every person around the world the best of beauty in terms of quality, efficacy, safety, sincerity and responsibility to satisfy all beauty needs and desires in their infinite...
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Mgr-food & Beverage Ii
hace 3 semanas
Ixtapan de la Sal, México Marriott International, Inc A tiempo completo**Additional Information** **Job Number**24205824 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Ixtapan de la Sal Marriott Hotel & Spa, Jose Ma. Morelos 44, Ixtapan de la Sal, Mexico, Mexico, 51900 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Position responsible for all the food and beverage...
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Mgr-food & Beverage Ii
hace 6 meses
Ixtapan de la Sal, México Marriott International, Inc A tiempo completo**Job Number** 24058378 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Ixtapan de la Sal Marriott Hotel & Spa, Jose Ma. Morelos 44, Ixtapan de la Sal, Mexico, Mexico VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Position responsible for all the food and beverage...
