Jefe de Calidad e Inocuidad

hace 2 meses


México Comedores Insdustriales A tiempo completo

**Descripción del empleo**

Edad: 24-45 años
Sexo: Indistinto
Escolaridad: Licenciatura en Nutrición o Ingeniaría en Alimentos, Ing. Ingeniero bioquímico Industrial, Ing. Industrial, o afines.

Ofrecemos:
Sueldo: $4000 semanales
Prestaciones de ley
Descanso: Sábado

**Habilidades**
- Liderazgo y puntualidad
- Manejo de paquetería office (word, excel, de preferencia)
- Trabajo bajo presión
- Capacidad de análisis y solución de problemas
- Organización y planeación
- Iniciativa y asertividad

**Requisitos**
- Flexibilidad de horario
- Experiência mínima de 1 año como Jefe o Gerente de Calidad e Inocuidad únicamente en comedores Industriales.
- Manejo de personal.
- Conocimiento de NOM 251 y DISTINTIVO H.
- Haber participado en auditorias de Distintivo H.
- Dar seguimiento a los procesos y buenas prácticas de higiene.
- Auditar actividades de Chef encargado de cuenta en cuanto a registros y lineamientos para cumplir las normas.
- Apoyar en las actividades necesarias durante el servicio.
- Vigilar que se realice la toma de muestras testigo antes de que se inicie con el servicio.
- Supervisar el lavado de manos de todos los colaboradores de la unidad de negocio.
- Coordinar el rol de limpieza profunda de la unidad de negocio.
- Atender y guiar la auditoria por parte del cliente.
- Atender al laboratorio para la realización de los análisis microbiológicos.
- Atender las observaciones del auditor de la Organización.
- Calendarizar el programa de capacitación con base al diagnóstico de necesidades de capacitación.
- Impartir capacitación a las personas de nuevo ingreso.
- Establece medidas necesarias durante la producción, almacenamiento, distribución y preparación de alimentos para asegurar que una vez ingeridos, no representen un riesgo para la salud.
- Mejora consistentemente la cadena alimentaria: desde la compra, el transporte y la supervisión de la correcta preparación.
- Responsables de aplicar y hacer cumplir las directrices, políticas y procedimientos en términos de alimentación de nuestro personal.
- Reportar y corrige el incumpliendo de malas prácticas del personal en la prevención de inocuidades y prácticas de calidad.
- Establece menús para que los cocineros puedan producir alimentos variados y con valor nutrimental, de la más alta calidad, logrando cubrir una alimentación balanceada, equilibrada para un mejor desarrollo y desempeño.
- Realizar análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) y sistema PEPS.
- Establecer procedimientos para la prevención de riesgos por contaminación.
- Supervisar que todo el personal cumpla con las normas de higiene y seguridad: como la calidad de los productos y su proceso de elaboración.
- Asesorar y brindar planes de formación a los cocineros, en la prevención de riesgos de inocuidades, a través de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
- Hacer cumplir la legislación vigente en materia de salud y seguridad alimentaria.
- Aplicar medidas correctivas a la brevedad posible para garantizar la bio-seguridad de los alimentos.
- Realizar reportes periódicos sobre la gestión de inocuidades de alimentación, entre otros indicadores.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $4,000.00 - $4,001.00 a la semana

Horario:

- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: In person



  • México Hortalizas y Melones de Paila A tiempo completo

    ¡Estamos contratando! Somos una empresa agrícola con presencia nacional e internacional, contamos con más de 24 años de experiência, en la producción y comercialización de hortalizas. **Requisitos del puesto** - Ingeniería en alimentos, Químico Farmacéutico Biólogo, Ingeniero Químico o afín - Conocimiento y aplicación sobre las normas FSMA y...

  • Auxiliar de Inocuidad

    hace 2 días


    México Consultora Ro.Ma A tiempo completo

    AUXILIAR DE INOCUIDAD **ESCOLARIDAD**: ING, EN CALIDAD, ING, AGRONOMO, TECNICO O CARRERA A FIN **AREAS DE EXPERIENCIA** Conocimientos básicos sobre leyes y normas aplicadas a la inocuidad.Control de documentos, acciones correctivas y preventivas, trazabilidad.SEMARNAT: Salud, Seguridad y protección ambiental.Conocimiento HACCP, STPS.Ley FSMA apoyo de...


  • México NGlobal A tiempo completo

    **NGlobal **es una empresa mexicana enfocada a la exportación de productos agrícolas y ofrece a los productores de frutas y hortalizas un sistema de comercio integral con visión global. Tomamos como nuestra responsabilidad ser una empresa con **sentido humano, **solicitamos: **Coordinador de Inocuidad.** - Estudios: Estudios Ing. agrónomo, Ing....


  • México NGlobal A tiempo completo

    **NGlobal **es una empresa mexicana enfocada a la exportación de productos agrícolas y ofrece a los productores de frutas y hortalizas un sistema de comercio integral con visión global. Tomamos como nuestra responsabilidad ser una empresa con **sentido humano, **solicitamos: **Coordinador de Inocuidad.** - Estudios: Estudios Ing. agrónomo, Ing....


  • Ciudad de México, Ciudad de México Manpower Mexico A tiempo completo

    Empresa: Manpower, S.A. de C.VEmpresa dedicada a la producción de alimentos, te invita a formar parte de su equipo de trabajo como:"Jefe de Aseguramiento de Calidad"Horario de trabajo: Lunes a Viernes de 8:30 a 17:30hrs y Sábados de 9:00 a 14:00hrs. Zona para laborar: Iztapalapa, CDMX. Requisitos-Escolaridad: Licenciatura en Ingeniería en alimentos o...

  • Becario Inocuidad

    hace 4 semanas


    Ciudad de México El Mapa Calidad y Desarrollo de Alimentos A tiempo completo

    Auditorías de Inocuidad a tiendas de retail Ciudades de residencia preferente: - Guadalajara - Ciudad de México - Querétaro - Villahermosa - Cancún - Tepic **Recién egresados sin experiência** en: Ing Alimentos, Química, Agrónoma. Lic Nutrición, Gastronomía Realizar auditorías en tiendas de autoservicio Recibir capacitación sobre Manejo...


  • México A&E Consulting Group A tiempo completo

    IMPORTANTE AGENCIA AUTOMOTRIZ UBICADA EN QUERETARO SOLICITA JEFE DE CALIDAD DE OPROCESOS PERFIL DEL PUESTO (REQUISITOS) Edad:Entre 28 A 40 años de edad Escolaridad: Licenciatura / Ingenieria Experiência:Mínima de 3 años en puesto similar comprobable jefe de calidad y procesos Excelente presentación. Otros: Habilidad de planeación y...


  • México GRUPO INSET A tiempo completo

    _**PRINCIPALES RESPONSABILIDADES**_ - Generar propuestas de mejora continua en los procesos productivos, con la finalidad de innovar y crear procesos más óptimos. - Garantizar el aseguramiento de calidad en recibo, proceso, y embarque de acuerdo con los estándares de calidad e inocuidad establecidos. - Liberar el producto terminado que cumpla con los...

  • Enlace de Inocuidad

    hace 4 semanas


    México Driscoll's A tiempo completo

    Asegurar la integridad de la Berries de nuestros socios, así como de las instalaciones de Driscoll's, mediante la capacitación, supervisión e implementación de los sistemas de inocuidad. **Responsibilities**: - Implementación, cumplimiento y seguimiento del Sistema de gestión de inocuidad (manual Driscolls) - Capacitación y apoyo al productor para...


  • México RH AGROALIMENTARIA A tiempo completo

    Importante empresa del sector agrícola busca cubrir la posición de **Subgerente de Inocuidad Agroalimentaria**, para la zona de **Querétaro.** ¿Tienes más de 3 años de experiência en la posición o similares? ¿Eres Ingeniero en Inocuidad, Profesional en Seguridad e Inocuidad Alimentaria o Ing. en Alimentos? ¿Has tenido personal a tu...

  • Coordinador de Inocuidad

    hace 4 semanas


    Ciudad de México PepsiCo Deutschland GmbH A tiempo completo

    Overview Somos PepsiCo ¡Únete a PepsiCo y atrévete a transformar! Somos el hogar perfecto para personas curiosas, pensadoras y agentes de cambio. Desde el liderazgo hasta la primera línea, nos emociona el futuro y trabajamos en equipo para hacer del mundo un lugar mejor. Ser parte de PepsiCo significa formar parte de una de las mayores empresas de...


  • Ciudad de México PROACTIVA C&S, S.A. de C.V. A tiempo completo

    **FUNCIONES DEL PUESTO**: - Brindar soporte personalizado y resolución de problemas técnicos de forma presencial, por correo electrónico, videollamada o teléfono. - Capacitar a los Asesores Técnicos y a los Clientes en el manejo de las técnicas analíticas, kits de diagnóstico, manejo de equipos y software de análisis. - Realizar el seguimiento del...


  • Ciudad de México Manpower Mexico A tiempo completo

    Empresa: Manpower, S.A. de C.V Empresa dedicada a la producción de alimentos, te invita a formar parte de su equipo de trabajo como: "Jefe de Aseguramiento de Calidad" Horario de trabajo: Lunes a Viernes de 8:30 a 17:30hrs y Sábados de 9:00 a 14:00hrs. Zona para laborar: Iztapalapa, CDMX. Requisitos -Escolaridad: Licenciatura en...

  • Auxiliar de Inocuidad

    hace 4 semanas


    México SL AGRICOLA SA DE CV A tiempo completo

    **SL AGRICOLA SA DE CV** **Nombre del puesto**:Auxiliar de inocuidad **Sede del puesto**: Adolfo Ruiz Cortines, Guasave**.** **Perfil de puesto**: - Preferible cuente con un año mínimo y/o 6 meses de experiência en el área. - Sexo indistinto - De 22 a 50 años - Disponibilidad de tiempo **Funciones**: - Revisar que todo el personal del campo...

  • Jefe de Calidad

    hace 1 mes


    México By Lack A tiempo completo

    FORMA PARTE BY LACK, estamos contratando **"JEFE DE CALIDAD"** **Ofrecemos**: - Horario de Lunes a Viernes. - Transporte de personal. - Prestaciones de Ley. - Pago semanal. **Requisitos** **Escolaridad**:Lic. En Ingeniería Industrial o a fin. Experiência mínima de 1 año como Jefe de Calidad, Supervisor(a) de Calidad, Supervisor (a) de...


  • Ciudad de México Fábrica de Dulces Miguelito S.A de C.V A tiempo completo

    Empresa mexicana con más de 50 años de experiência en la elaboración de dulces de alta calidad para satisfacer a nuestros clientes por medio del compromiso de nuestro personal y la mejora de los procesos. **Supervisor de Calidad** **Sexo: Indistinto** Edo. Civil: Indistinto **Escolaridad: Ingeniería en alimentos, bioquímica, química o...


  • México Däxa Consulting A tiempo completo

    **Objetivo del puesto**: La persona responsable del puesto deberá de establecer, documentar, implementar y mantener un Sistema de Gestión Integral, mejorando continuamente su eficacia de acuerdo con los requisitos de la normatividad aplicable a los alimentos (FSSC 22000, ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001 y otros estándares), gestionando la inocuidad...

  • Auxiliar de Calidad

    hace 4 semanas


    Ciudad de México Novelda A tiempo completo

    **Descripción del empleo** GRUPO NOVELDA SOLICITA: **AUXILIAR DE CALIDAD ZONA DE TRABAJO AZCAPOTZALCO.** - Principales funciones:_ - Supervisar la aplicación de las Buenas Prácticas aplicables. - Inspeccionar el material de empaque a la recepción. - Capacitar al personal en temas de calidad e inocuidad. - Elaborar copysheets para cumplimiento del...


  • México Aramark A tiempo completo

    **Descripción del empleo** Empresa de Comedores Industriales SOLICITA: Supervisor de Calidad e Inocuidad Zona: Circ. Balvanera y Carr. Libre a Celaya, Balvanera, 76908 El Pueblito, Qro. Jornada: LUNES A VIERNES (Tiempo completo) **Requisitos**: Experiência: 2 año en el giro de alimentos (comedores industriales) Escolaridad: Lic., Ing., químico,...

  • Jefe Control Calidad

    hace 4 semanas


    México GEPP A tiempo completo

    ¡HISTORIAS DE ÉXITO COMIENZAN AQUÍ! GEPP, empresa de desarrollo de portafolio de marcas líderes con presencia a nível nacional y más de 40,000 colaboradores, te invita a formar parte de su gran familia: Planta Mérida - Asegurar la elaboración de nuestros productos con calidad e inocuidad, garantizando la satisfacción de nuestros...