Chef Operativo

hace 3 meses

Insurgentes San Borja, México CASINO PALACE A tiempo completo

Importante empresa de entretenimiento

**Requisitos**:

- Escolaridad: Lic. Gastronomía, Turismo, Administrativo o a fin
- Experiência mínima de 2 años
- Paquetería Office 100%
- Conocimientos en gastronomía
- Conocimientos de costos e inventarios
- Conocimiento de costeo de recetas

ACTIVIDADES PRINCIPALES:

- Asegurar la correcta administración de la cocina.
- Supervisar los procesos de preparación y presentación de los platillos servidos a los clientes.
- Realizar el costeo de recetas y diminución de mermas.
- Realizar el testeo de los alimentos para poder cumplir con los sabores, texturas y características organolépticas.
- Realizar el costeo de platillos.
- Controlar la calidad e higiene de platillos.
- Realizar el registro de control de temperaturas de equipos.
- Controlar, registrar y evidenciar los gastos y mermas.
- Supervisar las líneas (cocina caliente y fría).
- Verificar el manejo de inventarios y control de costos, cuidando el uso eficiente de todas las materias primas.

COMPETENCIAS:

- Liderazgo
- Comunicación
- Trabajo en equipo
- Servicio al cliente
- Proactivo
- Organizado

OFRECEMOS
- Sueldo base: $16,000 mensuales brutos
- Estabilidad laboral
- Uniformes

Si estas interesado y cubres el perfil comunícate con Viridiana Hernández para una atención personalizada. Envía whats app al 56 16390262, o presentarse en Insurgentes Sur 878, Col. del valle, Benito Juárez, cerca de metrobus Col del valle o Nápoles de 11 am a 2 pm o de 4 pm a 6 pm con solicitud elaborada o CV.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Salario: $16,000.00 - $18,000.00 al mes

Horario:

- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Uniformes gratuitos

Educación:

- Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:

- Cocina: 1 año (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef Operativo

    hace 2 semanas

    San Marino, México Pescadito Camaròn Pachuca A tiempo completo

    **Chef Operativo de restaurante.** Experiência mínima en el puesto de 5 años, presencia ejecutiva, conocimientos en técnicas y procedimientos de cocina, trabajo bajo presión, control y manejo de insumos, manejo de personal, distintivo H, técnicas de cocción, con especialidad en pescados y mariscos y cocina del mar, excel, manejo de costos, pedidos,...

  • Coordinación de Compras

    hace 3 meses

    San Lorenzo Almecatla, México Global Chef by Holton A tiempo completo

    _**Global Chef by Holton**_ es una empresa dedicada a la comercialización de equipos profesionales para la industria alimenticia. Las funciones de este puesto son enfocadas a atender todos los pedidos de la organización en tiempo y forma. Se requiere de tolerancia a cambios, empatía, alto sentido de atención y adaptación al trabajo en equipo. -...

  • Chef Operativo

    hace 3 meses

    San Mateo Atenco, México Colibri Gourmet A tiempo completo

    Buscamos personas con buena actitud y ganas de trabajar, además de tener disponibilidad de horarios - Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $2,000.00 a la semana Horario: - Turno de 8 horas Educación: - Licenciatura terminada (Deseable) Experiência: - Cocina: 3 años (Deseable) Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Gerente Administrativo a y B

    hace 2 semanas

    San Miguel de Cozumel, México LOS CINCO SOLES A tiempo completo

    * Trabajar de la mano con el Chef sobre costeos de menús. - Gestionar la compra de ingredientes y suministros para la ejecución del Chofer de Compras en conjunto con el CHEF/ALMACENISTA. - Capacitar y evaluar al personal de cocina y servicio, así como de establecer horarios de trabajo y asignar tareas. - Fomentar un ambiente de trabajo positivo, motivador...

  • Auxiliar Administrativo para Restaurante

    hace 4 semanas

    San Luis Potosí, S. L. P., México ATH Organizacion A tiempo completo

    Importante empresa del sector de restaurantero solicita "_**Auxiliar administrativo**_" **PRINCIPALES RESPONSABILIDADES**: - Organizar y archivar documentos relacionados con las operaciones del restaurante, incluyendo facturas, recibos. - Mantener actualizados los registros de inventario, compras y ventas, asegurando que toda la documentación esté...