Chef Operativo

hace 7 meses


Insurgentes San Borja, México CASINO PALACE A tiempo completo

Importante empresa de entretenimiento

**Requisitos**:

- Escolaridad: Lic. Gastronomía, Turismo, Administrativo o a fin
- Experiência mínima de 2 años
- Paquetería Office 100%
- Conocimientos en gastronomía
- Conocimientos de costos e inventarios
- Conocimiento de costeo de recetas

ACTIVIDADES PRINCIPALES:

- Asegurar la correcta administración de la cocina.
- Supervisar los procesos de preparación y presentación de los platillos servidos a los clientes.
- Realizar el costeo de recetas y diminución de mermas.
- Realizar el testeo de los alimentos para poder cumplir con los sabores, texturas y características organolépticas.
- Realizar el costeo de platillos.
- Controlar la calidad e higiene de platillos.
- Realizar el registro de control de temperaturas de equipos.
- Controlar, registrar y evidenciar los gastos y mermas.
- Supervisar las líneas (cocina caliente y fría).
- Verificar el manejo de inventarios y control de costos, cuidando el uso eficiente de todas las materias primas.

COMPETENCIAS:

- Liderazgo
- Comunicación
- Trabajo en equipo
- Servicio al cliente
- Proactivo
- Organizado

OFRECEMOS
- Sueldo base: $16,000 mensuales brutos
- Estabilidad laboral
- Uniformes

Si estas interesado y cubres el perfil comunícate con Viridiana Hernández para una atención personalizada. Envía whats app al 56 16390262, o presentarse en Insurgentes Sur 878, Col. del valle, Benito Juárez, cerca de metrobus Col del valle o Nápoles de 11 am a 2 pm o de 4 pm a 6 pm con solicitud elaborada o CV.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Salario: $16,000.00 - $18,000.00 al mes

Horario:

- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Uniformes gratuitos

Educación:

- Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:

- Cocina: 1 año (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial


  • Chef Operativo

    hace 2 meses


    San Felipe, México Eventos y Banquetes BDL A tiempo completo

    Chef operativo: Preparación de alimentos de eventos del día/semana Realización de listas de mandado Realización de inventarios Registros de rendimientos de porciones de alimentos. Organización de cocina Manejo de personal de cocina Limpieza de área de trabajo **Job Type**: Permanent Pay: $4,000.00 per week Work Location: In person Application...

  • Chef Operativo

    hace 4 meses


    San Marino, México Pescadito Camaròn Pachuca A tiempo completo

    **Chef Operativo de restaurante.** Experiência mínima en el puesto de 5 años, presencia ejecutiva, conocimientos en técnicas y procedimientos de cocina, trabajo bajo presión, control y manejo de insumos, manejo de personal, distintivo H, técnicas de cocción, con especialidad en pescados y mariscos y cocina del mar, excel, manejo de costos, pedidos,...

  • Chef Operativo

    hace 6 días


    San Miguel de Allende, México JM GROUP A tiempo completo

    Solicito: Chef operativo. Lugar: Dolores Hidalgo, Guanajuato. Actividades. Manejo de plantilla Producción distintivo H planeación de menus actividades relacionadas al puesto horarios: lunes a Domingo por temporada alta y descanso entre semana. de 7am a 5:30 pm Sueldo: $13,200 SB + horas extras + prestaciones de ley si eres local o foráneo Damos...

  • Chef Operativo

    hace 3 semanas


    San Juan del Río, México Cava 57 A tiempo completo

    UNETE A NUESTRO EQUIPO COMO CHEF OPERATIVO: **Requisitos**: - Conocimientos en técnica de montaje. - Control de equipo, de inventario y presupuestal. - Manejo de situaciones bajo presión y emergencias. - Manejo de higiene Alimenticia. - Elaboración de menú. - Elaboración de recetas. - Experiência en servicio de banquetes. - Capacidad de manejo de...

  • Chef Operativo de Marca

    hace 17 horas


    San Pedro Garza García, México Grupo Costeño A tiempo completo

    **Grupo Costeño** Somos una empresa líder 100% mexicana, comprometida con la creación de experiências extraordinarias. Contamos con una sólida presencia a nível nacional e internacional, y nos enorgullece ser una fuente de empleo para todo México. Nuestra misión incluye garantizar el bienestar de cada uno de nuestros colaboradores, a quienes...

  • Sous Chef Operativo

    hace 17 horas


    San Pedro Garza García, México Grupo Costeño A tiempo completo

    **Grupo Costeño** Somos una empresa líder 100% mexicana, comprometida con la creación de experiências extraordinarias. Contamos con una sólida presencia a nível nacional e internacional, y nos enorgullece ser una fuente de empleo para todo México. Nuestra misión incluye garantizar el bienestar de cada uno de nuestros colaboradores, a quienes...

  • Chef para Comedor

    hace 2 meses


    San Andrés Cholula, Pue., México ADENOVA A tiempo completo

    Buscamos Chef Operativo y Administrativo para Comedor ubicado en Sta María Tonanzintla - Escolaridad: Lic. en Gastronomía. (Titulado preferentemente pero no indispensable) - Experiência comprobable como chef mínima de 1 año en comedores industriales. **Habilidades**: - Con liderazgo, manejo de equipo, organizado. - Amplio conocimiento en...


  • San Pedro Garza García, Nuevo León, México Chips & Chips A tiempo completo

    Estamos buscando a un Chef Gerente de Cocina Senior para liderar nuestro equipo en la cocina de Chips & Chips.Se requiere un profesional con experiencia en gestión de alta cocina, quien pueda mantener altos estándares de calidad y eficiencia operativa. Es fundamental garantizar ingredientes frescos y de alta calidad, así como liderar a su equipo para...


  • San Mateo Atenco, México Colibri Gourmet A tiempo completo

    Colibri Gourmet">Buscamos un chef operativo experimentado para unirse a nuestro equipo en Colibri Gourmet. Se requiere una persona con buena actitud y ganas de trabajar, que esté disponible para horarios flexibles.">Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $20,800.00 anuales ($2,000.00 a la semana)Horario: 8 horas diarias">Requisitos y...


  • San Lorenzo Almecatla, México Global Chef by Holton A tiempo completo

    _**Global Chef by Holton**_ es una empresa dedicada a la comercialización de equipos profesionales para la industria alimenticia. Las funciones de este puesto son enfocadas a atender todos los pedidos de la organización en tiempo y forma. Se requiere de tolerancia a cambios, empatía, alto sentido de atención y adaptación al trabajo en equipo. -...


  • San Luis Potosí, S. L. P., México CORPORATIVO ATG A tiempo completo

    **Oferta de Trabajo**: Chef Encargado CORPORATIVO ATG está buscando un Chef Encargado para unirse a nuestro equipo en constante crecimiento. **Responsabilidades**: 1. Crear, planear y elaborar estrategias para incrementar las ventas y mejorar la rentabilidad. 2. Manejar el stock de inventarios, asegurando la eficiencia operativa y la minimización de los...

  • Chef de Cocina Eventual

    hace 2 semanas


    San Felipe Tejalápam, México Eventos Y Banquetes Bdl A tiempo completo

    En Eventos Y Banquetes Bdl, buscamos a un profesional experimentado para el puesto de Chef Operativo. El candidato ideal será responsable de la preparación de alimentos y bebidas para eventos del día o semana, incluyendo la planificación y ejecución de menús.Entre las responsabilidades del cargo se encuentran:Liderar a un equipo de cocina con...


  • San José del Cabo, B.C.S., México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Chef de Especialidades**: - Ubicación: Hyatt Ziva Los Cabos- Ciudad: San José del Cabo, BCS, MX, 23405- Fecha: 30 nov. 2024¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una...

  • Gerente Operativo

    hace 4 días


    San Miguel de Allende, México GRUPO GASTRONOMICO NJAA A tiempo completo

    ¡**No te pierdas la gran oportunidad de ser parte de nuestro equipo! Somos una empresa dedicada a la industria de alimentos y bebidas. Nuestro objetivo es abastecer a nuestros clientes con productos de excelente calidad e inolvidables y divertidas experiências.** **Ubicados en Ensenada, Baja California, 22880.** **ESTAMOS EN BUSQUEDA DE**: Gerente...

  • Chef Operativo

    hace 7 meses


    San Mateo Atenco, México Colibri Gourmet A tiempo completo

    Buscamos personas con buena actitud y ganas de trabajar, además de tener disponibilidad de horarios - Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $2,000.00 a la semana Horario: - Turno de 8 horas Educación: - Licenciatura terminada (Deseable) Experiência: - Cocina: 3 años (Deseable) Lugar de trabajo: Empleo presencial


  • San Andrés Cholula, Pue., México ADENOVA A tiempo completo

    Buscamos Chef Operativo (Cocinero) para Comedor ubicado en Sta María Tonanzintla - Escolaridad: Lic. en Gastronomía (Pasante) o empírico - Experiência comprobable como chef mínima de 1 año en comedores industriales. **Actividades**: - Elaboración de alimentos a volumen. - Realización de bitácoras de refrigeración y almacén. - Realización de...


  • San Luis Potosí, S. L. P., México JB ASESORES RECLUTAMIENTO A tiempo completo

    Chef coordinados de comedores industriales Objetivo: Garantizar el cumplimiento de las normas de calidad e higiene en el comedor. Algunas de sus funciones son: - Crear y ejecutar planes de acción para prevenir anomalías en la higiene alimentaria - Supervisar y dar seguimiento a los miembros del personal para que cumplan con los estándares de calidad e...


  • San Miguel de Cozumel, México LOS CINCO SOLES A tiempo completo

    * Trabajar de la mano con el Chef sobre costeos de menús. - Gestionar la compra de ingredientes y suministros para la ejecución del Chofer de Compras en conjunto con el CHEF/ALMACENISTA. - Capacitar y evaluar al personal de cocina y servicio, así como de establecer horarios de trabajo y asignar tareas. - Fomentar un ambiente de trabajo positivo, motivador...


  • San Pedro Garza García, N. L., México Rego A tiempo completo

    Descripción **Descripción del puesto**: Empresa innovador servicio de entrega de comida, busca incorporar a su equipo un Asistente de Operaciones y Atención al Cliente altamente motivado y organizado. **Responsabilidades**: - Asegurar las entregas diarias coordinándose con servicio de entrega - Asegurar envíos perfectos. Ser parte del equipo de...


  • San Luis Potosí, San Luis Potosí, México Jb Asesores Reclutamiento A tiempo completo

    Este puesto requiere un profesional experimentado en la supervisión y coordinación de comedores industriales. La responsabilidad principal es garantizar el cumplimiento de las normas de calidad e higiene.Entre sus funciones se encuentran:Creación y ejecución de planes: Debe crear y ejecutar planes de acción para prevenir anomalías en la higiene...