Chef de Partie

hace 13 horas


San José del Cabo BCS, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

**Chef de Partie**:

- Ubicación: Hyatt Ziva Los Cabos- Ciudad: San José del Cabo, BCS, MX, 23405- Fecha: 2 dic. 2024¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera que crezca contigo? Si es así, podrías ser el talento que buscamos para este puesto.

**Descripción del puesto**:
Como Chef de Partie, será responsable de dirigir y participar en la preparación, condimento y cocción de una variedad de platos que incluyen ensaladas, sopas, pescados, carnes, verduras y postres. Además, planificará y fijará el precio de los elementos del menú, pedirá suministros y mantendrá registros y cuentas.

**Funciones y responsabilidades del puesto**:

- Desarrollar y mantener menús creativos y emocionantes, asegurando una diversa variedad de platos y manteniendo la estacionalidad.
- Supervisar y participar en la preparación, cocción y presentación de los platos para garantizar la consistencia y la alta calidad.
- Mantener un alto nível de seguridad alimentaria y estándares de higiene, adhiriéndose a las directrices y regulaciones pertinentes.
- Planificar y fijar el precio de los elementos del menú, trabajando dentro de las limitaciones presupuestarias y considerando la rentabilidad.
- Solicitar suministros y administrar el inventario, manteniendo los níveles de inventario precisos y minimizando el desperdicio.
- Entrenar y asesorar a los miembros junior del equipo culinario, compartiendo su conocimiento y experiência.
- Colaborar eficazmente con el personal de recepción y la gerencia para garantizar un funcionamiento armonioso y eficiente.
- Tener el esfuerzo continuamente por mejorar y realzar la experiência gastronómica de los huéspedes a través de la creatividad, la innovación y la atención al detalle.
- Implementar y mantener estándares de presentación y control de porciones de alimentos.
- Revisar y actualizar regularmente las ofertas del menú, teniendo en cuenta los comentarios de los huéspedes, las tendencias de la industria y la disponibilidad estacional.
- Completar las tareas o responsabilidades adicionales que se le asignen.

**Experiência laboral**:

- Gestiona las actividades de los equipos de servicio, soporte o técnicos
- Las decisiones se guían por las políticas, los procedimientos y el plan comercial local
- Recibe orientación y supervisión de los superiores. gerente de nível
- Por lo general, no realiza el trabajo supervisado
- Tiene de 4 a 5 años de experiência laboral
- Tiene de 0 a 1 año de experiência en administración

**Competencias**:

Habilidades interpersonales
Conocimiento funcional del trabajo
Liderazgo
Resolución de problemas
Desarrollo de talento
Trabajo en equipo y colaboración
Gestión de acciones
Experiência comercial
Defender las necesidades de los huéspedes
Impacto
Innovación

**Educación**:

- Se prefiere un título de asociado o una licenciatura en artes culinarias o un campo relacionado.
- Se considerará una combinación equivalente de educación y experiência.

**Certificaciones**:

- Manejador de Alimentos ServSafe
- Federación Culinaria Estadounidense (ACF)
- Chef Ejecutivo Certificado (CEC)
- Sous Chef Certificado (CSC)
- Se pueden requerir o preferir certificaciones adicionales

Todas las personas aplicantes serán evaluadas y consideradas para las opoortunidades en PLAYA, sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, edad, genética, identidad o expresión de género, nacionalidad o discapacidad.

ID de solicitud: 9625

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  • Cabo San Lucas, México Meliá Hotels International A tiempo completo

    En Meliá Hotels International, tienes el poder de crear tu futuro. Para nosotros lo más importante es tu talento: compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu corazón en todo lo que haces. Encuentra una nueva forma de inspirar a los demás, conviértete en VIP. **Nos encontramos en la búsqueda de nuestro próximo...

  • Chef de Partie

    hace 5 meses


    San Miguel de Allende, México RUTH GOMEZ A tiempo completo

    **¡GRUPO SONORA GRILL SAN MIGUEL DE ALLENDE!** **Estamos en búsqueda de tú talento como**: **Chef de Partie**_**.**_ - **Auxiliar de Repostería.**_ **Ofrecemos**: - Se ofrece salario base. - Horario accesible. - Comida completa sin costo. - Prestaciones de ley (seguro social, aguinaldo, vacaciones, INFONAVIT). - Crecimiento y desarrollo...

  • Chef de Partie

    hace 3 meses


    San Luis Potosí, S. L. P., México SG GROUP A tiempo completo

    Importante restaurante busca tu talento como: Chef de Partie 1 año en el puesto (experiência en restaurante) Para Plaza "The Park" **Requisitos**: 20 a 40 años Sexo indistinto Bachillera concluido FUNCIONES - Preparación de platillos según los estándares establecidos - Supervisar y dirigir la preparación de alimentos - Control de inventario y...

  • Chef de Partie

    hace 6 días


    Playa del Carmen, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Chef de Partie**: - Ubicación: Wyndham Alltra Playa del Carmen- Ciudad: Playa del Carmen, ROO, MX, 77710- Fecha: 7 nov. 2024¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una...

  • Chef de Alta Cocina

    hace 7 horas


    Cabo San Lucas, Baja California Sur, México Twin Dolphin A tiempo completo

    Título del Puesto: Chef de Alta CocinaDescripción del Trabajo:Nuestra comunidad de 1,400 acres, desarrollada por Ohana Real Estate Investors, busca un Chef de Alta Cocina para unirse a su equipo de cocina. El puesto se encuentra en nuestro campo de golf de 19 hoyos, diseñado por el reconocido jugador de golf Fred Couples.Misión: Cocinar de manera...

  • Chef de Partie

    hace 6 meses


    Playa del Carmen, México Playa Hotels & Resort A tiempo completo

    Te invitamos a formar parte de nuestro Team! Hyatt Zilara Riviera Maya está en búsqueda de tu talento!! Estamos en búsqueda de: "CHEF DE PARTIE" **Requisitos**: - Experiência previa en la posición - Conocimientos de paquetería de office. - Conocimiento en estándares de calidad y manipulación higiénica de alimentos. - Conocimiento...

  • Chef de Cocina

    hace 1 mes


    Cabo San Lucas, Baja California Sur, México Twin Dolphin A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Cocinar de manera profesional y apasionada apegado a los más altos estándares de calidad, limpieza, seguridad e higiene y de acuerdo con las instrucciones del Chef, contribuyendo a la satisfacción del propietario.Responsabilidades:Preparar y brindar un servicio de calidad, en todas las áreas de producción de alimentos, de acuerdo...


  • Playa del Carmen, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo

    **Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando un/a Chef de Partida Pastelería en Grand Palladium FUNCIONES DEL PUESTO: Capacitar al personal constantemente. - Coordinar al personal en las...

  • Chef de Partie

    hace 1 mes


    Playa del Carmen, México Etéreo A tiempo completo

    Descripción del empleoAsistir al «Line-up» diario y comprobar los menús diarios y discutir los cambios en su sección con los sous chefs.Mantener las cocinas limpias e higiénicas de acuerdo con las normas de Etéreo.Clasifique adecuadamente los residuos por reciclables, compostables o no renovables.Producimos recortes, no sobras.  Utilizar los recortes...

  • Chef de Partie

    hace 1 mes


    Playa del Carmen, México Etéreo A tiempo completo

    **Descripción de la empresa** **_ Inmerso en el paraíso costero de la Riviera Maya, en un paraje virgen frente al mar que destaca por sus exuberantes y amplios jardines de manglares y su profunda playa de arena blanca, está tomando forma un complejo extraordinario: Etéreo, un nuevo destino de Auberge Resorts Collection que abrió sus puertas a finales de...

  • Chef de Partie

    hace 4 semanas


    Playa del Carmen, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Additional Information** **Job Number**24192511 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**The Riviera Maya EDITION at Kanai, Paseo Kanai 14, Solidaridad, Playa Del Carmen, Mexico, Mexico, 77730 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management APTITUDES DESEABLES Educación: Título expedido por una escuela...

  • Cocinero (Seasonal)

    hace 3 meses


    Cabo San Lucas, México Twin Dolphin A tiempo completo

    Somos una comunidad de 1,400 acres, desarrollada por Ohana Real Estate Investors, recibe el nombre de Twin Dolphin, en honor a la rica historia del primer e icónico Hotel Twin Dolphin. El plan maestro incluye: Maravilla, un desarrollo privado de residencias, orientado a la integración de la familia.Twin Dolphin Club, un campo de golf de 19 hoyos, diseñado...

  • Dir-restaurant & Bars

    hace 2 meses


    San José del Cabo, B.C.S., México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Job Number** 24175671 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Solaz a Luxury Collection Resort Los Cabos, KM 18.5 Carretera Transpeninsular CSL-SJC Access B, San Jose del Cabo, Baja California Sur, Mexico VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Manages...

  • Cocinero Eventual

    hace 2 semanas


    Cabo San Lucas, Baja California Sur, México Twin Dolphin A tiempo completo

    Twin Dolphin - Maravilla Los Cabos busca Cocineros Eventuales para apoyar eventos de alta gama. La misión es cocinar de manera profesional y apasionada, adheriéndose a los más altos estándares de calidad, limpieza, seguridad e higiene y de acuerdo con las instrucciones del Chef, contribuyendo a la satisfacción del propietario.Actividades a Realizar:•...

  • Chef

    hace 5 meses


    Jardines del Pedregal, México QF MEX S.A DE C.V. A tiempo completo

    A quien corresponda un cordial saludo. Estamos en busca de Chef con los siguientes requisitos. **Requisitos**: - Sexo Masculino o Femenino. - Licenciatura en gastronomia concluida o inconclusa. - Periodo temporal (indefinido). **Ubicación**: Zona del Pedregal. Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado Salario: $10,000.00 al mes Educación: -...

  • Chef Titular

    hace 7 horas


    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Ojo De Agua A tiempo completo

    Descripción del PuestoEl chef titular es un profesional experimentado en la preparación y presentación de platos gourmet. Nuestro equipo busca a un individuo con conocimientos avanzados en técnicas culinarias, quien pueda liderar el proceso gastronómico y asegurar una experiencia culinaria excepcional para nuestros clientes.Responsabilidades:Liderar el...

  • Chef Instructor

    hace 3 meses


    San Rafael, México Universidad del Valle de México A tiempo completo

    **Chef Instructor/a en Licenciatura** ¿Te apasiona compartir tus conocimientos a través de impartir clases, dar asesorías, investigación y acompañamiento a estudiantes? La UVM está en búsqueda de tu talento para el puesto de Chef Instructor /a Objetivo del puesto: Asegurar el cumplimiento de los procesos académico administrativos en colaboración...


  • San Miguel de Allende, Guanajuato, México Restaurante San Telmo San Miguel De Allende A tiempo completo

    Estamos buscando a un Chef de Parrilla Experiente para unirse a nuestro equipo en Restaurante San Telmo San Miguel De Allende.Como Chef de Parrilla, serás responsable de preparar y cocinar deliciosas opciones de parrilla, manteniendo los estándares de calidad y brindando una experiencia excepcional a nuestros clientes.Información sobre la empresa:Nuestro...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 meses


    San Miguel de Allende, México Albor San Miguel de Allende, Tapestry Collection by Hilton A tiempo completo

    Hotel Albor San Miguel de Allende, Tapestry Collection by Hilton solicita **Chef ejecutivo** **Requisitos**: - Experiência mínima de 2 años en el puesto. - Disponibilidad de horario - Licenciatura en Gastronomía - Radicar en San Miguel de Allende **Ofrecemos**: - Prestaciones de ley - Fondo de ahorro - Vales de despensa - Servicio de...

  • Chef para cafetería

    hace 4 semanas


    San Luis Potosí, San Luis Potosí, México Operadora De Hospitales Angeles Sa De Cv A tiempo completo

    Ofrecemos un desafío emocionante para un Chef apasionado y dedicado. En Operadora De Hospitales Angeles Sa De Cv, estamos buscando a alguien con experiencia en la dirección de cocinas en hospitales y con capacidad para optimizar la productividad del personal de cocina. Si eres una persona motivada y con habilidades para liderar equipos, esta es tu...