Supervisor de Cocina

hace 2 semanas


Ensenada, México Manpower Mexico A tiempo completo

Empresa: ubicada en Ensenada, Baja California. Líder en cría de atún rojo y exportaciones a nível global.

Posición: Supervisor de cocina

Actividades Principales - Planifica la adquisición de las provisiones de cocina, controlando el registro de gastos y garantizando que las compras den abasto suficiente a las necesidades alimenticias, diarias del personal embarcado. - Supervisa la calidad de materias primas adquiridas y se encarga de realizar mejoras en el transporte y almacenamiento, para que los productos estén en las condiciones de consumo necesarias. - Establece los criterios de innocuidad sobre los pedidos, para que en contacto con los proveedores se realice la entrega correcta entre lo solicitado y lo recibido. - Asegura que las comidas que se sirven cumplan con las necesidades de la tripulación; vigilando que se otorgue una dieta nutritiva, variada y de buena calidad conforme a lo establecido en un plan de nutrición. - Establece un proceso de limpieza, y protección alimentaria, para garantizar su ejecución tanto en las cocinas, así como sobre los materiales y productos, para evitar infecciones, o la presencia de microorganismos, plagas o parásitos. - Supervisa al personal de cocina tanto en sus actividades como en la difusión y apego a las políticas, procesos vigentes, códigos culturales, medidas de Seguridad, Salud Ocupacional, incluyendo el uso de uniforme y calzado. - Asesorar y brindar capacitación a los trabajadores en la prevención de riesgos de inocuidades, a través de buenas prácticas de manipulación de alimentos, almacenamiento y manipulación de manera higiénica de alimentos. Elaboración de los diversos tipos de menús, efectos del almacenamiento y como la preparación materias primas influyen en el valor nutritivo de los alimentos, entre otros. - Monitorea que las instalaciones de las cocinas sean apropiadas para almacenar la cantidad de víveres suficiente, para la duración y naturaleza de las actividades del personal de los barcos. - Establece un plan para manejo de desperdicios de acuerdo con parámetros normativos y de seguridad, encargándose de que el personal lo acate correctamente. - Apoya en las actividades Culturales de Desarrollo Organizacional, con el objetivo de alinear las expectativas para toda la organización. - Realizar reportes periódicos sobre la gestión de inocuidades a los encargados del departamento.

Contrato directo con la empresa

Apoyo por cambio - 15 días de hospedaje
- Zona de Trabajo: Ensenada, Baja California.
- Horario/esquema: lunes a domingo 5:00am a 4:00pm (15 en barco y 6 días en tierra) Flexible y de acuerdo a necesidades diarias - jornada de 8 horas.

Prestaciones: Superiores a la ley

Sueldo:
No mostrado por compañía

Categoría:
Ingeniería

Subcategoría:
Ingeniería en alimentos

Localidad:
México-Baja California-Ensenada

Sector:
Servicios

Giro:
Servicios de Outsourcing, Head Hunter y Consultoría en R.H. (Servicios)

Tipo de contratación:
Tiempo completo - Permanente

Número de oferta:
16977128


  • Supervisor de Cocina

    hace 4 semanas


    Ensenada, México Manpower Mexico A tiempo completo

    Importante empresa líder en la cría de atún rojo solicita: **Supervisor de Cocina** **Perfil**: - Estudios: Licenciatura en Nutrición, Gastronomía, Ingeniaría en Alimentos, Ing. - Ingeniero bioquímico Industrial, Ing. Industrial, o afines (Titulado). - Diplomado o especialidad en Operación y Administración de Comedores Industriales (Deseable) -...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas


    Ensenada, México San Nicolas S. A de C. V A tiempo completo

    **Descripción del empleo** Es la persona responsable de desarrollar y coordinar la logística y planeación de cocina y banquetes, logrando objetivos de ventas mensuales. Ademas de realiza propuestas de platillos, menús y organización de equipo. **Cualificaciones y habilidades** - Experiência previa como jefe de cocina - Disponibilidad de horario -...

  • Supervisor

    hace 1 mes


    Ensenada, México CPS COMERCIALIZADORA DE PRODUCTOS Y PROVEEDORA DE SERVICIOS DE LIMPIEZA A tiempo completo

    Se Solicita Supervisor Operativo 80% Administrativo 20% Funciones: - Coordinar y supervisar plantilla de servicio - Llevar listas de asistencia - Realizar visitas Operativas - Reportar Inasistencias - Compra y entrega de material - Licencia Vigente - Responsable LUN A VIE, SABADO Y DOMINGO ROTATIVO mandar CV o comunicarse al 229 113 6051 Tipo de puesto:...

  • Cocinero

    hace 4 semanas


    Ensenada, México Cuatro Cuatros A tiempo completo

    Sexo: Indistinto Edad: 18 años en adelante Experiência: 6 meses Funciones: - Prepara y cocina los alimentos para la venta. - Verifica la existencia de los diferentes alimentos. - Elige con el Supervisor, de entre las minutas a su disposición. - Prepara los alimentos con la ayuda del auxiliar de cocina. - Cocina los alimentos según tiempo y...

  • Supervisor de Obra

    hace 1 mes


    Ensenada, México KM Headhunters de Mexico A tiempo completo

    **Vacante para la empresa KM Headhunters de Mexico en Ensenada, Baja California**: **Supervisor de obra**: **funciones**: Llevar a cabo sus funciones, actividades, responsabilidades y autoridad, para asegurar que la ejecución de la obra sea conforme a los objetivos de calidad, tiempo y costo de la organización. Aumentar la productividad, a través del...

  • Supervisor Operativo

    hace 4 semanas


    Ensenada, México CPS COMERCIALIZADORA DE PRODUCTOS Y PROVEEDORA DE SERVICIOS DE LIMPIEZA A tiempo completo

    SE SOLICITA SUPERVISOR OPERATIVO DE LIMPIEZA HORARIO : 6:30AM - 3:30PM DE LUNES A SABADO SUELDO $5,500 QUINCENALES EXPERIENCIA DESEADA O CONOCIMIENTOS EN RELACION Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $11,000.00 al mes Horario: - Turno de 8 horas Prestaciones: - Automóvil de la empresa - Uniformes gratuitos Experiência: - Supervisión de...

  • Aux. Cocina

    hace 4 semanas


    Ensenada, México Empresa Hotelera SA de CV A tiempo completo

    Conoce un poco de Hotel San Nicolás: Hotel San Nicolas es una empresa familiar del sector hotelero - restaurantero, que ha logrado crecer no solo en número de habitaciones, sino también en nuevos retos de desarrollo. Por ello tenemos la necesidad de encontrar personas talentosas y apasionadas, que busquen crecer con nosotros. La calidez es un valor que...


  • Ensenada, México Guga Mercantil SA de CV A tiempo completo

    _**Guga Mercantil SA de CV Empresa mexicana líder en la región, dedicada a la venta al mayoreo, medio mayoreo y menudeo de granos, semillas y abarrotes en general.**_ Tiene disponible la vacante de ¡SUPERVISOR DE AUTOSERVICIO! ¡Únete a nuestro equipo en ENSENADA! **Requisitos**: - Conocimientos técnicos (computadora, software) - Experiência en...

  • Supervisor Dental

    hace 3 días


    Ensenada, México Viva Organica S. de R.L. de C.V A tiempo completo

    **Acerca de la empresa** **Viva Organica** es una empresa líder en el sector agrícola, comprometida con el bienestar de sus colaboradores y la excelencia en el servicio. Estamos en búsqueda de un Supervisor Dental para unirse a nuestro equipo en **Ensenada, Baja California**. **Requisitos del puesto** - Educación mínima: Universitario con título en...


  • Ensenada, México Grupo Lala, S.A DE C.V A tiempo completo

    _**Únete a nuestro equipo de Ventas como Supervisor de Ventas Detalle**_ - **Actividades**:_ - _Supervisión de rutas canal detalle_ - _Cumplimiento de venta e indicadores_ - _Seguimiento a clientes_ - _Negociación de venta_ - _Reportes de indicadores (KPIS)_ - **Requisitos**:_ - _Experiência en supervisión de rutas_ - _Escolaridad bachillerato terminado...

  • Supervisor de Embarques

    hace 4 semanas


    Ensenada, México Viva Orgánica S de R.L. de C.V A tiempo completo

    Supervisor Embarques Sexo: Indistinto Edad: min 20años Maximo 35 años Escolaridad: Preparatoria o carrera trunca Conocimientos básicos en computación. disponibilidad de horario. Tener tolerancia para afrontar los retos dentro del departamento de embarques y/o demás áreas con las cuales tenga que tener comunicación y participación. actividades...


  • Ensenada, México BOKADOS NACIONAL DE ALIMENTOS Y HELADOS SA DE CV A tiempo completo

    Estamos en busca de un _**SUPERVISOR DE VENTAS A DETALLE**_ Requerimos a una persona encargada de que el equipo a su cargo alcance las metas en tiempo y forma, que se asegure que las estrategias propuestas gerencia se implemente con éxito y esto, a su vez, abone al crecimiento y mantenimiento económico de la empresa. Responsabilidades del puesto: -...

  • Supervisor de Ventas

    hace 3 días


    Ensenada, México BERUN MATTRESS S DE RL DE CV A tiempo completo

    Funciones Principales: - Asegurar el cumplimiento de los objetivos de venta y eficiencia operativa de las plazas asignadas. - Realizar plan de trabajo alineado a las necesidades operativas. - Garantizar cumplimiento de campañas y actividades promocionales establecidas por dirección. - Cumplir en tiempo y forma con los proyectos de mejora y actividades...


  • Ensenada, México GRUPO LALA OPERACIONES S.A DE C.V A tiempo completo

    **¡UNETE A NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO!** SUPERVISOR DE PROXIMIDAD **Requisitos**: Carrera terminada Manejo de Excel Experiências en el área de Ventas (proximidad-autoservicios) Disponibilidad de horario Manejo de personal Trabajo bajo objetivos Licencia de Manejo (Tipo C) Manejo de Standar **Ofrecemos** ** Prestaciones de ley desde el primer día** **...

  • Supervisor de Campo

    hace 4 semanas


    Ensenada, México YAKULT, S. A de C.V. A tiempo completo

    SE SOLICITA PERSONAL PARA**:SUPERVISOR DE CAMPO.** **ESTAMOS TRABAJANDO A DISTANCIA LOS PROCESOS DE RECLUTAMIENTO, SI LE INTERESA LA VACANTE FAVOR DE POSTULARSE POR ESTE MEDIO, Y SI CUBRE EL PERFIL Y CONOCIMIENTO DEL PUESTO, EL ÁREA DE RECURSOS HUMANOS SE PONDRÁ EN CONTACTO CON USTED PARA REALIZARLE ENTREVISTA VÍA TELEFÓNICA COMO MEDIDA PREVENTIVA...

  • Supervisor de Restaurante

    hace 4 semanas


    Ensenada, México San Nicolas S. A de C. V A tiempo completo

    Conoce un poco de Hotel San Nicolás: Hotel San Nicolas es una empresa familiar del sector hotelero - restaurantero, que ha logrado crecer no solo en número de habitaciones, sino también en nuevos retos de desarrollo. Por ello tenemos la necesidad de encontrar personas talentosas y apasionadas, que busquen crecer con nosotros. La calidez es un valor que...

  • Cocinero B

    hace 4 semanas


    Ensenada, México HOTEL LOS AMANTES SA DE CV A tiempo completo

    HOTEL UBICADO EN VALLE DE GUADALUPE: **REQUISITOS: - EXPERIENCIA MINIMA DE 2 AÑOS - PASANTES LIC. EN GASTRONOMIA O AFIN - DISPONIBILIDAD DE HORARIO - CONOCIMEINTOS BASICOS DE COCINA **OFRECEMOS: - SUELDO BASE MENSUAL - PRESTACIONES DE LEY (AGUINALDO, VACACIONES, PRIMA VACACIONAL, SEGURO SOCIAL). - ALIMENTOS EN TURNO


  • Ensenada, México Electrónica Lowrance de México, S.A. de C.V. A tiempo completo

    Descripción y detalle de las actividades Resumen del Puesto: Supervisar y liderar al grupo de entrenadores responsable de que los programas de producción y los estándares de calidad se cumplan, mediante el Entrenamiento que se solicite. Implementa Planes de Entrenamiento y Desarrollo, desde su detección de necesidades, hasta la evaluación y registro...

  • Coordinador de Obra

    hace 1 mes


    Ensenada, México KM Headhunters de Mexico A tiempo completo

    **Vacante para la empresa KM Headhunters de Mexico en Ensenada, Baja California**: **Coordinador de obra**: Funciones: - Coordinar, entre los diferentes Supervisores de Obra de Edificación, la ejecución de los trabajos de encomendados en tiempo, costo y calidad.- Estar a cargo de la búsqueda e integración de los diferentes contratistas para la...


  • Ensenada, México BAJA PK SA DE CV A tiempo completo

    Ing. en Alimentos, Biotecnología, Agrónomo o carrera afin - Manejo y supervisión de Personal - Supervisión y control de inocuidad - Supervisar el cumplimiento de los lineamientos de Primus GFS. - Deseable conocimiento en planta de productos agrícolas. - Mantener lineamientos de C-TPAT respecto a inocuidad - Microsoft Office - Servicio al Cliente -...