Carnicero

hace 6 meses

Playa del Carmen, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

**Descripción**:
¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, Queremos conocerte estamos buscando un/a **Carnicero** en **Grand Palladium Riviera Maya.**

**FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO**
- Acomodar la carne en la cámara de congelación aplicando el método PEPS.
- Aplicar correctamente métodos de descongelación y acomodo de productos en los anaqueles, para evitar contaminación cruzada.
- Asistir y participar en el briefing de cocina.
- Manejo efectivo de las materias primas (res, aves, pescados, mariscos).
- Mantener comunicación y coordinación con el chef carnicero, sous chef y asistentes para evaluar la calidad de los productos desde la recepción de la mercancía.
- Realizar una correcta prueba de rendimientos.

**A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos**:

- Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.
- Excelente ambiente de trabajo.
- Beneficios superiores a la ley.
- Formación continua y experiências de aprendizaje enriquecedoras.

**Requisitos**:
**Experiência y conocimientos técnicos**:

- 2 años como carnicero en el sector hotelero.
- Conocimiento de estándares internacionales (AAA, LHW) certificaciones oficiales (Distintivo H, cristal), sistema PEPS.
- Saber manejar cuchillos y conocer los cortes de la carne.
- Saber manejar equipos de trabajo.
- Conocimiento en recetas.

  • Chef Carnicero

    hace 3 meses

    Playa del Carmen, México Sandos Hotels & Resorts A tiempo completo

    Responsable de suministrar carnes y mariscos a todos los centros de consumo. Verifica el buen funcionamiento y limpieza del área de carnicera. Lleva control de pedidos y respetar los procedimientos establecidos de las certificaciones CRISTAL, DISTINTIVO H.

  • Asistente de Carnicero Senior

    hace 1 mes

    Playa del Carmen, Quintana Roo, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Ayudante de Carnicero - Hotel Xcaret Arte.Resumen del EmpleadoSalario: El salario para este puesto es aproximadamente entre 30,000 a 35,000 pesos mexicanos al mes.Descripción del Puesto:Estamos buscando un Asistente de Carnicero Senior que se una a nuestro equipo en el Hotel Xcaret Arte. Este candidato debe tener experiencia en cortes y porciones de carnes...

  • Carnicero

    hace 6 meses

    Playa del Carmen, México FASA PARA CHEDRAUI A tiempo completo

    Grupo Chedraui es un súper mexicano con más de 50 años de historia en el país y en Estados Unidos; se fundó en la década de los años veinte en la ciudad de Xalapa, Veracruz. Es una sólida organización respaldada por un amplio historial de éxitos. Desde sus orígenes ha emprendido una firme política de expansión y desarrollo económico en el...

  • Ayudante de Carnicero

    hace 6 meses

    Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Ayudante de Carnicero - Hotel Xcaret Arte Escolaridad Secundaria Conocimientos Conocimiento carnes internacionales, Cortes y porciones, Servicio de Excelencia AAA, Manejo Cristal y Distintivo H, Conteo de Inventarios, Seguimiento puntual de check list, Habilidades Disponibilidad para trabajar los fines de...

  • Ayudante de Carnicero

    hace 4 semanas

    Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Ayudante de Carnicero - Hotel Xcaret Arte **¡Ven a Grupo Xcaret a hacer lo que más te gusta!** **Escolaridad** - Secundaria **Conocimientos** - Conocimiento carnes internacionales. - Cortes y porciones. - Servicio de Excelencia AAA. - Cristal. - Distintivo H. **Habilidades** - Trabajo en equipo - Comunicación - Actitud de servicio **Idiomas** - No...

  • Ayudante de Carnicero-hotel Xcaret México

    hace 3 meses

    Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Ayudante de Carnicero-Hotel Xcaret México **Escolaridad** - Secundaria **Conocimientos** - Manejo de Cristal y Distintivo H. - Conteo de inventarios. - Uso y manejo de equipo mayor y menor. - Técnica de cortes y porciones. - Conocimiento de aves y mariscos. - PEPS - Conocimiento en servicio de excelencia AAA. - Conocimientos de carnes de corte...

  • Carnicero

    hace 6 meses

    Playa del Carmen, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Job Number** 24037020 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** The St. Regis Kanai Resort Riviera Maya, Paseo Kanai 15, Solidaridad, Playa Del Carmen, Quintana Roo, Mexico VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management *** Prepare ingredients for cooking, including...

  • Carnicero

    hace 3 meses

    Playa del Carmen, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 24167648 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** The St. Regis Kanai Resort Riviera Maya, Paseo Kanai 15, Solidaridad, Playa Del Carmen, Quintana Roo, Mexico VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Non-Management **Combine sus pasiones con una...

  • Carnicero

    hace 2 meses

    Playa del Carmen, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Additional Information** **Job Number**24188048 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**The St. Regis Kanai Resort Riviera Maya, Paseo Kanai 15, Solidaridad, Playa Del Carmen, Quintana Roo, Mexico, 77730 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management *** Prepare ingredients for cooking, including...

  • Carnicero

    hace 2 meses

    Playa del Carmen, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Additional Information** **Job Number**24188048 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**The St. Regis Kanai Resort Riviera Maya, Paseo Kanai 15, Solidaridad, Playa Del Carmen, Quintana Roo, Mexico, 77730 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management **Combine sus pasiones con una oportunidad...

  • VACANTE NAVIDEÑAS BAFAR

    hace 2 meses

    Playa del Carmen, México Grupo Bafar A tiempo completo

    GRUPO BAFAR/ CARNEMART SOLICITA POR TEMPORADA NAVIDEÑA LAS SIGUIENTES POSICIONES:*TABLAJERO/ CARNICERO*CAJERO(A)*AYUDANTE DE ALMACEN MASCULINO*ALMACENISTA MASCULINO EN TODAS LAS POSICIONES SE REQUIERE EXPERIENCIA MINIMA RECIENTE...VEN Y POSTULATE, FORMA PARTE DE LA EMPRESA LIDER EN SU GIRORequisitos:REQUISITOS:*MAYOR DE EDAD*CONTAR CON RFC E INE *CONTAR CON...

  • Tablajero / Carnicero

    hace 2 meses

    Playa del Carmen, México BAFAR A tiempo completo

    **OBJETIVO** Realizar el corte del producto conforme a las necesidades del cliente o de la tienda. **FUNCIONES** - Realizar los cortes solicitados conforme a peso, calidad y porcentaje - Brindar el servicio al cliente - Realizar la limpieza al área correspondiente **Requisitos**: - Secundaria - Experiência como tablajero (soriana, walmart, chedraui,...

  • Tablajero

    hace 6 meses

    Jardines del Pedregal, México BOUTIQUE DE CARNES A tiempo completo

    IMPORTANTE EMPRESA SOLICITA CARNICERO, TABLAJERO Te invita a formar parte de nuestro equipo de trabajo en la siguiente posición: TABLAJEROS-CARNICEROS **Requisitos**: Escolaridad mínima secundaria terminada Edad: 22 a 50 años Sexo: Indistintos Servicio al cliente Experiência mínima de 1 año comprobable Actividades: Sacar cortes de distinta...