Chef Operativo

**Mariscos El Pacifico solicita**:
**Chef Operativo**

**Requisitos**:

- Cocina nacional e internacional Pref Mariscos
- Conocimientos en pastelería y repostería
- Conocimiento de buenas prácticas de higiene en la preparación de alimentos
- Técnicas gastronómicas
- Conocimiento de salsas madre
- Conocimiento de características de insumos / temperaturas en la recepción
- Protocolos de calidad en el servicio
- Control de costos
- Planificación de alimentos
- Manejo de personal (sindicalizado)
- Conocimiento de Distintivo H y deseable y NOM-035 (NO INDISPENSABLE, SOLO UN PLUS)

Lic. en Turismo o en Gastronomía, Titulados o Pasantes
3 a 5 años En diversos puestos de cocina nacional y/o internacional, 2 años Como chef de cocina nacional

Turnos fijos con disponibilidad de rolar si fuera necesario. 10:00 AM: - 19:00 PM 11 AM- 20:00 PM

**Ofrecemos**:

- **$2500 Semanales (Iniciales)**_
Prestaciones de ley De ley y superiores
- Vales de Despensa $400 Mensuales
- Premio por puntualidad y asistencia $400 mensuales.
- Bono de Productividad Operativa.
- 18 días de Aguinaldo
- 28 % Prima Vacacional
- 28% prima Dominical
- Propinas Semanales
Estacionamiento gratuito

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Salario: $10,000.00 - $12,000.00 al mes

Horario:

- Diurno
- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Aumentos salariales
- Estacionamiento de la empresa
- Estacionamiento gratuito
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
- Vales de despensa

Tipos de compensaciones:

- Bono de asistencia
- Bono de productividad
- Bono de puntualidad
- Bono mensual
- Propinas

Educación:

- Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:

- Cocina: 2 años (Obligatorio)

Fecha de inicio prevista: 10/04/2023