Jefe de Barra

hace 7 meses


Merida, México Gastro Yucatàn - Restaurante Margo Amalia A tiempo completo

Funciones específicas

Verifica y comprueba la calidad de los mix, jugos para cócteles, leche, etc. así como que
todo esté debidamente etiquetado con fecha de elaboración y de caducidad.
Recibir productos de los proveedores y notificar a la administración (en caso de no tener la
factura, subir una foto del producto que está recibiendo, todo se notifica).
Supervisa y participa en la PRODUCCIÓN de los 2 bares.
Supervisa y participa en Montaje barra de servicio con:

- Licores de más demanda
- Jugos, mix, garnituras y escarchados para cocteles
- Hielo
- Cristalería limpia y suficiente (BOLEAR)
- Botes de basura con bolsa
Revisa el funcionamiento de su equipo de bar (neveras, máquina de hielo, cafetera,
licuadora, etc).
Informar al gerente operativo de los faltantes y/o equipos dañados.
Participar en los briefings.
Durante la operación:
Revisa y recibe las comandas notificando si detecta anomalía alguna.
Prepara y sirve las bebidas solicitadas por los meseros manteniendo los estándares de
calidad y presentación (antes de los 3 min).
Comprueba que el ayudante de barra surta constantemente los insumos.
Revisa la limpieza de la cristalería donde se sirven las bebidas.
Supervisa que se mantenga limpia la barra de vasos (Área de escamoche).
Supervisa que se mantega una buena presentación a la hora de servicio.
Supervisa el servicio de alimentos en barra.
Evalúa el desempeño de su personal a cargo.
Notifica faltantes al capitan para notificar a los vendedores.
Efectúa el cierre de barra y no sirve ninguna otra bebida.
Bar Salón (Cierre)
Realizar el inventario diario de cervezas, refrescos y cristalería. (SEGÚN SU BARRA)
Apoyo en la limpieza de sus equipos.
Asegura que se guarden licores en las gavetas.
Asegura el cierre con candados las gavetas y neveras.
Supervisa que los ayudantes llenen las neveras con cervezas para el siguiente turno.
Poner los envases vacíos en las cajas correspondientes y sean depositadas en el almacén.
Verifica la limpieza de las zonas y de la parte externa de su barra (limpieza total barra).
Informa al Gerente Operativo de los acontecimientos durante el turno.
Asegura que se saque la basura y se coloque dentro del contenedor.

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Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $9,000.00 - $10,000.00 al mes

Horario:

- Turno de 8 horas

Tipos de compensaciones:

- Propinas

Educación:

- Bachillerato terminado (Deseable)

Experiência:

- puesto similar: 1 año (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial



  • Merida, México Grupo Querreke A tiempo completo

    JEFE DE BARRA experiência mínima de 1 año como jefe de barra conocimiento en preparación de cocteles, mixología, licores, supervisar la correcta preparación. conocimiento de inventarios, insumos, costos, cristalería experiência con personal a su cargo contar con referencia laborar como jefe de barra disponibilidad para rotar 2 turnos...

  • Jefe de Barra

    hace 7 meses


    Merida, México MECARAPE S.A. DE C.V. A tiempo completo

    En el restaurante _**EMPLUMADO**_creemos que la comida va más allá de los ingredientes; es un viaje que nos lleva a través de sabores, culturas y momentos especiales. Actualmente nos encontramos en busca de_ **Jefe de Barra**_, esperamos poder contar con tu participación para ser parte de nuestro equipo. Funciones y responsabilidades: - Coordinar y...

  • Jefe de Barra

    hace 6 días


    Merida, México Grupo Cielo A tiempo completo

    Empresa importante en giro restaurantero solicita por crecimiento de plantilla Jefe de barra **Requisitos**: Edad de 25 años en adelante Licenciatura trunca Conocimiento basico en mixologia Conocimiento en preparación de cócteles y bebidas Disponibilidad de horario Ofrecemos Sueldo base semanal Prestaciones de...

  • Jefe de Barra/barista

    hace 7 meses


    Merida, México MERCI - Homemade Food A tiempo completo

    En el RESTAURANTE **MERCI** estamos solicitando JEFE DE BARRA/BARISTA **SUCURSAL UBICADA EN PASEO 60** requisitos: Conocimientos en preparación de cocteles básicos y bebidas Manejo de inventarios Supervisa personal de barra Actitud de servicio, amable Interacción cordial con clientes disponibilidad completa de horario vacante para la ciudad de...

  • Jefe de Barra

    hace 6 días


    Merida, México Grupo Cielo A tiempo completo

    Grupo Restaurantero ubicado en la península, esta en búsqueda de nuevo personal para su nueva apertura de Cafetería - Solicitamos_ **Jefe de barra** - Requisitos_ - Edad de 25 años en adelante - Licenciatura o tsu en alimentos y bebidas - Conocimiento en mixologia - Conocimiento en preparación de cócteles y bebidas - Disponibilidad de horario - Manejo...

  • Jefe de Barra

    hace 6 meses


    Merida, México Origen A tiempo completo

    **RESTAURANTE STEAKHOUSE BUSCA**: **JEFE DE BARRA** Hombre o mujer. Experiência mínima en el puesto de 2 años. **- Características de**: Liderazgo Trabajo bajo presión. Trabajo en equipo Cualidades de anfitrionismo. Espíritu de venta. Innovación e iniciativa. Organización. **- Cocimientos de** Inventarios Costos Manejo de personal Manejo...

  • Jefe de Barra

    hace 6 meses


    Merida, México Grupo Cinbersol, SA de CV A tiempo completo

    CANTINA NO. 20 TE INVITA A UNIRTE A SU EQUIPO DE TRABAJO: ESTAMOS CONTRATANDO: **JEFE DE BARRA** **Requisitos**: - Experiência comprobable mínima de 3 años en puesto similar. - Disponibilidad de horario para rolar turnos. Funciones: - Elaboración de inventarios. - Elaboración de reportes mensuales. - Capacitación a su equipo de trabajo. -...


  • Merida, México GRUPO TOLEDO A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de un Jefe de Barra - Bartender apasionado y talentoso para unirse a nuestro equipo de hospitalidad. Si te consideras un experto en mixología y disfrutas brindando experiências memorables, ¡queremos conocerte! **Responsabilidades**: - Preparar y servir una variedad de bebidas alcohólicas y no alcohólicas. - Mantener la limpieza y...

  • Coordinador de Barra

    hace 7 meses


    Merida, México Like A tiempo completo

    Empresa importante en el area restaurantera esta en busqueda de personal para su area de Barra Solicitamos Coordinador de Barra **Requisitos**: Licenciatura o carrera técnica en Alimentos y Bebidas, o a fin Conocimiento en Mixologia Conocimiento en Cockteleria y licores Conocimiento en Inventarios Tratos con proveedores Manejo de...

  • Ayudante de Barra

    hace 6 días


    Merida, México Gastro Yucatàn - Restaurante El Catrìn A tiempo completo

    Objetivo: Ayudar al barman en los requerimientos del bar, así como mantener el bar surtido (cerveza, refrescos, hielo, etc) y conservarlo limpio y organizado en todo momento. Funciones específicas - Jugos, mix, garnituras y escarchados para cocteles - Hielo - Cristalería limpia y suficiente (BOLEAR) - Botes de basura con bolsa Revisa el funcionamiento de...


  • Merida, México Grupo Cielo A tiempo completo

    Por apertura se solicita personal para su Restaurante ubicado en Temozon Solicitamos Jefe de barra **Requisitos**: Edad de 25 años en adelante Licenciatura o tsu en alimentos y bebidas Conocimiento en mixologia Conocimiento en preparación de cócteles y bebidas Disponibilidad de horario Manejo de inventarios Manejo de...


  • Merida, México Like A tiempo completo

    Empresa importante en el area restaurantera esta en busqueda de personal para su area de Barra Solicitamos Coordinador de Barra **Requisitos**: Licenciatura o carrera técnica en Alimentos y Bebidas, o a fin Conocimiento en Mixologia Conocimiento en Cockteleria y licores Conocimiento en Inventarios Tratos con proveedores Manejo de...

  • Jefe de Barra

    hace 7 meses


    Merida, México Sonora Grill Group A tiempo completo

    **GRUPO SONORA GRILL ¡Estamos buscando tu talento!** como Subgerente de Barra **(Plaza Urban Center)** **Ofrecemos**: - Se ofrece salario base + propinas semanales entre los $8,000 y $10,000 aproximadamente al mes - Comida completa sin costo - Prestaciones de ley (seguro social, aguinaldo, vacaciones, INFONAVIT) - Crecimiento y desarrollo...

  • Ayudante de Barra

    hace 7 meses


    Merida, México Gastro Yucatàn - Restaurante El Catrìn A tiempo completo

    Objetivo: Ayudar al barman en los requerimientos del bar, así como mantener el bar surtido (cerveza, refrescos, hielo, etc) y conservarlo limpio y organizado en todo momento. Funciones específicas: - Jugos, mix, garnituras y escarchados para cocteles - Hielo - Cristalería limpia y suficiente (BOLEAR) - Botes de basura con bolsa Revisa el funcionamiento...

  • Jefe de Barra

    hace 7 meses


    Merida, México Grupo 500 Noches A tiempo completo

    **Objetivo de Puesto**: Garantizar la correcta producción de bebidas y cocteles, apegándose a los procesos establecidos, llevando un correcto manejo de sus inventarios y requiriendo los insumos necesarios. **Principales Responsabilidades**: - Administrar los insumos, material y capital humano necesarios para brindar el servicio al cliente en tiempo y...

  • Ayudante de Barra

    hace 2 días


    Merida, México OPERADORA DE ALIMENTOS COYOACAN A tiempo completo

    Estamos en busca de personal en el área de barra en nuestra sucursal de Urban Center: Ofrecemos; - Sueldo base más propinas semanales - Prestaciones de ley desde el primer día - Servicio de comerdor - Oportunidades de crecimiento **Requisitos**: - Experiência comprobable de 1 año - Disponibilidad de horarios - Actitud de servicio ¡Postúlate!

  • Jefe de Barra

    hace 7 meses


    Merida, México PETIT DELICE A tiempo completo

    _Te gustaría ser _ Encargado de _Baristas de una empresa líder de gastronomía artesanal? Petit Delice es un restaurante frances, con un enfoque en desayunos, panaderia y café, ubicado en el norte de la ciudad de Mérida. Todo esta realizado en casa con mucho amor y dedicacion._ Nuestro restaurante maneja altos estándares de calidad, y por crecimiento...

  • Barista/cajero

    hace 6 meses


    Merida, México Fika barra de café A tiempo completo

    Ayudante de Barista para cafetería Horario matutino desde las 8 am El trabajo es preparar bebidas frías y calientes y algunos alimentos Presentarse con solicitud elaborada para entrevista en el lugar en horario 8 am BARRA CAFE FIKA calle 16 num. 89b entre 60 y 62 Colonia Yucatán Tipo de puesto: Medio tiempo Sueldo: $1,000.00 - $1,500.00 a la...

  • Ayudante de Barista

    hace 7 meses


    Merida, México Fika barra de café A tiempo completo

    Ayudante de Barista Presentarse con solicitud elaborada en la BARRA CAFE FIKA ÚNICAMENTE en horario de 8 am calle 16 num 89b entre 60 y 62 Colonia Yucatan 97050 (a un costado del estadio Salvador Alvarado) El trabajo consiste en preparar bebidas frías y calientes y algunos alimentos turno matutino Tipo de puesto: Medio tiempo Sueldo: $1,153.21 -...

  • Ayudante de Barra

    hace 7 meses


    Merida, México Operadora ALYB S.A. DE C.V. A tiempo completo

    ¡BUSCAMOS TU TALENTO COMO **AYUDANTE DE BARRA!** OFRECEMOS: Sueldo base Prestaciones de ley desde el primer día (incluye seguro social y aguinaldo) Propinas Trabajo en equipo Jornada de 8 horas Opción a contrato indefinido BUSCAMOS: Hombres y Mujeres Personas responsables con excelente actitud. Con disponibilidad para rolar turnos de 8 horas al...