Chef de Especialidad Mediterránea
hace 2 semanas
**Descripción**:
ienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, Queremos conocerte Estamos buscando un/a **Chef de especialidad mediterránea **en **Grand Palladium Riviera Maya.**
FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO
- Aplicar buenas prácticas de higiene personal.
- Asegurar que todo el producto, equipo y staff estén completos antes de iniciar labores en el turno designado.
- Asignar y supervisar al personal durante la ejecución de sus labores, de acuerdo con su conocimiento y capacidad.
- Capacitar al personal en la toma de lectura de temperaturas de las cámaras de refrigeración y congelación.
- Dirigir y tomar decisiones justas y equitativas de acuerdo con las políticas y procedimientos del hotel.
- Proveer al personal para que cuente con el equipo y materia prima necesaria para la realización de sus labores.
- Realizar el control de materia prima y almacenaje usando el método PEPS.
- Realizar la preparación completa en ingredientes como son las salsas y pastas.
- Realizar las órdenes de compra de materia prima, para posteriormente revisarlo con el jefe inmediato y capturarlo en el sistema 2BEND.
- Reportar al jefe inmediato cualquier avería, falla o desperfecto en los equipos de cocina
- Supervisar que se cumplen todos los aspectos del distintivo H.
- Verificar la presentación de los platillos
- Verificar que todo el equipo y las herramientas de trabajo tenga un buen funcionamiento
A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:
- Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.
- Excelente ambiente de trabajo.
- Beneficios superiores a la ley.
- Formación continua y experiências de aprendizaje enriquecedoras.
**Requisitos**:
REQUISITOS DEL **Perfil**:
- Estudios (especificar si hubiera requisitos legales para el ejercicio del puesto):
- Licenciatura en gastronomía o en alimentos y bebidas.
- Experiência y conocimientos técnicos:
- 2 a 4 años como chef de partida, chef de especialidades, subchef, asistente de chef.
Experiência en cocina general.
- Conocimientos administrativos y contables del área, planeación, culinarios internacionales, cortes de proteínas, repostería.
- Conocimiento de estándares internacionales (AAA, LHW) certificaciones oficiales (Distintivo H, cristal), control de alergias, sistema PEPS.
- Gestión de equipos y liderazgo.
Otros requisitos deseables (no imprescindibles):
- Saber trabajar bajo presión.
- Ser una persona dinámica, creativa, innovadora, autónomo, detallista, capaz de tomar decisiones.
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Chef de Especialidades Internacional
hace 4 semanas
Playa del Carmen, México TRS Yucatán A tiempo completo**Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! Estamos buscando un/a **Chef de especialidades Internacional **en **TRS Yucatán.** FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO - Aplicar buenas prácticas de higiene...
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Chef con Especialidad en Comida Asiática
hace 4 semanas
Playa del Carmen, México Mu. Burgerhouse A tiempo completoEl Mejor restaurante de hamburguesas de autor de la Riviera Maya está en búsqueda de tu talento, estamos buscando Chef con especialidad en Comida asiática **Requisitos**: - Licenciatura terminada Gastronomía - Experiência en Cocina Asiática (Oriental como coreana /Japonesa/Tailandesa, etc.) - Experiência en Creación de menús - Costeo de recetas -...
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Sous Chef
hace 4 semanas
Playa del Carmen, México Sandos Hotels & Resorts A tiempo completoResponsable de la correcta preparación y distribución de los alimentos a los diferentes centros de consumo o eventos. Asegurar el abastecimiento de materias primas para la producción. Supervisar el manejo higiénico de los alimentos, así como las limpieza de todas las áreas. Supervisar los estándares de todos los centros de...
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Chef para cena y/o comida para dos con comida mediterránea
hace 4 semanas
Boca del Rio (Veracruz Llave), México Cronoshare.com.mx A tiempo completoNecesito un servicio de Chef a domicilio con las siguientes características:¿Para qué necesitas al chef? Cena y/o comida para dos¿Qué comida(s) hay que preparar? Almuerzo¿Qué tipos de cocina y/o alimentación considerarías? Mediterránea¿Hay que tener en cuenta intolerancias o alergias alimentarias? No hay que tener en cuenta...
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Playa del Carmen (Quintana Roo), México Cronoshare.com.mx A tiempo completoNecesito un servicio de Chef a domicilio con las siguientes características:¿Para qué necesitas al chef? Preparación comida/cena familiar¿Qué comida(s) hay que preparar? Desayuno, comida, cena¿Qué tipos de cocina y/o alimentación considerarías? Española, italiana, asiática, mediterránea, mexicana, vegetariana, vegana¿Hay que...
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Boca del Rio (Veracruz Llave), México Cronoshare.com.mx A tiempo completoNecesito un servicio de Chef a domicilio con las siguientes características:¿Para qué necesitas al chef? Cena y/o comida para dos¿Qué comida(s) hay que preparar? Almuerzo¿Qué tipos de cocina y/o alimentación considerarías? Italiana, mediterránea, mexicana¿Hay que tener en cuenta intolerancias o alergias alimentarias? No hay que...
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Sub Chef Ejecutivo/a
hace 4 semanas
Playa del Carmen, México Sandos Hotels & Resorts A tiempo completoSandos Playacar se encuentra en búsqueda de talento para nuestro departamento de cocinas: **Sub chef ejecutivo/a** Funciones: - Verifica que su equipo de trabajo funcione correctamente - Mantiene constante comunicación con el capitán del centro del consumo para retroalimentación de comentarios respecto a platillos u ordenes especiales - Informa al...
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Chef - Encargado de Cocina
hace 1 mes
Playa del Carmen, México Bahia Principe Hotels & Resorts A tiempo completoLa cadena hotelera líder en la República Dominicana, y con presencia en México, Jamaica, y España (Tenerife y Mallorca) se encuentra en búsqueda de talento como: Chef - Encargado de cocina “Las recetas funcionan si utilizamos el rico sazón y el corazón” Misión del puesto: El objetivo es llevar al equipo de trabajo a un nível en que la...
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Recepcionista
hace 1 mes
Playa del Carmen, México RECLUTAMIENTO Y SELECCION DE PERSONAL A tiempo completoClínica de especialidades se encuentra en búsqueda de Recepcionista para laborar en la zona de Puerto Aventuras, Quintana Roo Ofrecemos salario base Prestaciones de ley Horario y día de descanso fijo Indispensable **inglés fluido** ya que la mayoría de los pacientes atendidos son extranjeros Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $10,000.00 al...
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Dentista General
hace 1 mes
Playa del Carmen, México RECLUTAMIENTO Y SELECCION DE PERSONAL A tiempo completoClínica de especialidades se encuentra en búsqueda de Dentista con titulo y cedula para laborar en la zona de Puerto Aventuras, Quintana Roo Ofrecemos salario base Prestaciones de ley Horario y día de descanso fijo 10% de comisión por consulta Indispensable **inglés fluido** ya que la mayoría de los pacientes atendidos son extranjeros Tipo de...
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Ejecutivo de Ventas Químicos Playa del Carmen
hace 7 días
Playa del Carmen, México SPIN, S. A. de C.V. A tiempo completoImportante Empresa 100% mexicana especializada en productos y servicios orientados a piscinas, tratamiento de aguas y diversas especialidades químicas para la industria alimentaria, con presencia de más de 50 años en el mercado solicita por crecimiento: EJECUTIVO DE VENTAS - PLAYA DEL CARMEN **Requisitos**: - Edad 25-35 años - Escolaridad:...
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Asistente de Restaurantes
hace 1 mes
Playa del Carmen, México X Y P SA DE CV A tiempo completo**Vacante para la empresa X Y P SA DE CV en Playa Del Carmen -Solidaridad, Quintana Roo**: **Objetivo**: Supervisar, coordinar y asegurar al personal del departamento de Bares y Restaurantes, con la finalidad de que el servicio que se brinda, cumpla con los estándares de calidad y seguridad establecidos, cuidando los costos de los productos, garantizando la...
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Lavaloza
hace 4 semanas
Ciudad del Carmen, México SEA CHEF CATERING DE MEXICO A tiempo completo**REQUISITOS**: - Contar con sentido de urgencia - Ser disciplinado - Responsable - Estabilidad laboral - Libreta de mar tipo A/D (vigente) - Certificado médico SIEMSO/INDESALUD (vigente) - Experiência comprobable del puesto y trabajo abordo Tipo de puesto: Por contrato Duración del contrato: 3 meses Salario: $4,321.75 - $9,166.19 al mes Horario: -...
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Facturación
hace 2 semanas
Av. Insurgentes Sur, Del. Cuauhtémoc, México UNIDADES DE VERIFICACIÓN CENCON S.A DE C.V A tiempo completoPerfil Escolaridad: Profesional técnico, pasante o titulado. Carrera o especialidad: Contabilidad, Administración de empresas o a fin. Experiencia: 1 año Edad: 19 a 40 años Actitudes: Responsable, positivo, pro-activo, trabajo bajo presión, trabajo en equipo, Establecer relación interpersonal, seguir instrucciones orales y escritas. Conocimientos:...
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Coordinador Administrativo
hace 4 semanas
Villa del Pueblito, México INFINITY SOLUCIONES MEDICAS SA DE CV A tiempo completoEmpresa dedicada a la comercialización de equipo médico de alta especialidad en Traumatología y Ortopedia, Neurocirugía y Maxilofacial. Nuestro propósito principal es**:Brindar Bienestar** - Únete a nuestro equipo de trabajo_ **Requisitos**: - **Escolaridad**:Licenciatura en Administración o afín - **Conocimientos**:Manejo de Office (Excel...
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Auxiliar de Mantenimiento
hace 4 semanas
Villa del Pueblito, México Administración y Servicios Fravel, S.A. de C.V. A tiempo completoGrupo Sisttemex® fundada en 1998, es pionera en México y Centroamérica en el diseño, fabricación y montaje de torres de Telecomunicación, posicionándose rápidamente como líder en el mercado y convirtiéndose en el proveedor de los principales operadores de Telefonía celular. Solicita: Auxiliar de mantenimiento. **Requisitos**: Nível de...