Sous Chef de Hotel

hace 5 meses


Tulum, México Bahia Principe Hotels & Resorts A tiempo completo

Porque con Grupo Piñero siempre hay mucho por venir. Avanzando unidos empresa y colaboradores. Construyendo juntos el futuro, el cual a día de hoy, no podemos llegar ni a imaginar Y eso nos encanta, porque estamos preparados para asumirlo. Porque nos apasiona los que hacemos...

Estamos en búsqueda de tu talento

SOUS CHEF DE HOTEL

Objetivo

Asistir al Chef Ejecutivo en la toma de decisiones y en la coordinación del personal del departamento de cocina, en caso de ausencia del chef ejecutivo el Sous Chef tomará su lugar.

**Requisitos**:

- Experiência mínima de 2 años en el puesto
- Escolaridad: Lic. Gastronomía

**Responsabilidades**:

- Responsable de la supervisión del estándar de higiene y apariencia del personal.
- Revisar la asistencia diaria del personal.
- Supervisar la programación de las incidencias.
- Supervisar la producción del día.
- Verificar los horarios de aperturas y cierres de los restaurantes.
- Revisa las temperaturas tres veces al día.
- Supervisar diariamente la correcta señalización del buffet.
- Supervisar la calidad, presentación y sazón de los alimentos.
- Supervisar el uso y rotación de los productos.
- Estará involucrado con el inventario de cocina y el costo de alimentos.

Conocimientos
- Comida internacional
- Manejo higiénico de alimentos
- Distintivo H,
- Cristal
- Gestión de personal

Competencias:

- Liderazgo
- Orientado a resultados
- Orientado al servicio
- Flexibilidad
- Iniciativa

Beneficios
- Desarrollo Profesional
- Transporte
- Alimentos
- Fondo de Ahorro
- Bonos


  • Sous Chef

    hace 2 meses


    Tulum, México Hotel Kanan Tulum A tiempo completo

    Hotel Boutique Kanan & spa ubicado en Tulum en la playas de Quintana Roo, solicita por expansión Sous Chef Jr. con las siguientes competencias Objetivo: Brindar soporte en la operación de las cocinas, siempre enfocado al cumplimiento de los requerimientos de los comensales y al uso eficiente de los insumos, cuidando que la preparación de alimentos esté...

  • Sous Chef

    hace 4 meses


    Tulum, México G HOTELES A tiempo completo

    Hotel en tulum está en busca de incorporar nuevo talento en el puesto de: **SOUS CHEF** Algunas de las actividades son: - Capacitar al personal de cocina nuevo y existente en la preparación, disposición y emplatado según el menú actual. - Asegurar que todos los miembros del personal se adhieran a las normas y reglamentos culinarios - Diseñar nuevas...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas


    Tulum, México Hotel Shibari A tiempo completo

    Como chef ejecutivo, usted es totalmente responsable de desarrollar la reputación del hotel Shibari a través de la producción de alimentos de excelente calidad en todo el hotel y el desarrollo de una brigada de cocina de alta calidad. Un chef ejecutivo supervisará la gestión operativa de la cocina y los miembros del equipo. Específicamente, un Chef...

  • Sos Chef Jr

    hace 2 meses


    Tulum, México Bahia Principe Hotels & Resorts A tiempo completo

    Porque con Grupo Piñero siempre hay mucho por venir. Avanzando unidos empresa y colaboradores. Construyendo juntos el futuro, el cual a día de hoy, ¡no podemos llegar ni a imaginar! Y eso nos encanta, porque estamos preparados para asumirlo. Estamos en búsqueda de tu talento Sous Chef Jr Objetivo: Coordinar y hacer seguimiento de la operación diaria...


  • Tulum, México Tunon A tiempo completo

    Poste : Assistant(e) Chef de Réception Domaine : Hôtellerie Type de Poste : Assistant(e) Chef de Réception Type de Contrat : Stage Secteur : Hôtellerie / Tourisme Localisation : Tulum Notre École International Tunon recherche pour son partenaire un(e) assistant(e) chef de réception au sein d'un hôtel situé à Tulum. Missions : ...


  • Tulum, México Tunon A tiempo completo

    Assistant(e) chef de réceptionRéférence :Etablissement : BordeauxDomaine : Bachelor HôtellerieType de poste : Assistant.e chef de réceptionType de contrat : StageSecteur : Hôtellerie / TourismeLocalisation : TulumNous recherchons un(e) assistant(e) chef de réception pour notre partenaire dans un hôtel à Tulum (Mexique).Missions :Accueil et...


  • Tulum, México Tunon A tiempo completo

    Offre de StageÉcole International Tunon BordeauxRecherche un(e) assistant(e) chef de réceptionPour notre partenaire, nous recherchons un(e) assistant(e) chef de réception au sein d'un hôtel situé à Tulum (Mexique).MissionsAccueil et installation des clientsAnimation des réseaux sociauxGérer les réservationsProspection de nouveaux clientsGestion de...


  • Tulum, México Tunon A tiempo completo

    Un(e) assistant(e) chef de réception Référence : Etablissement : Bordeaux Domaine : Bachelor Hôtellerie Type de poste : Assistant.e chef de réception Type de contrat : Stage Secteur : Hôtellerie / Tourisme Localisation : Tulum Dans le cadre de notre , notre École...

  • Relaciones Públicas

    hace 5 meses


    Tulum, México Hotel Kanan Tulum A tiempo completo

    Hotel Boutique Kanan & spa ubicado en Tulum en la playas de Quintana Roo, solicita por expansión Relaciones Publicas con las siguientes competencias Objetivo: Desempeñar un papel fundamental como embajador de la marca y creador de experiências inolvidables para nuestros huéspedes y clientes. Experiência 2 años mínimo como Relaciones Públicas,...

  • Chef Ejecutivo

    hace 5 meses


    Tulum, México Layla tulum A tiempo completo

    Cheff con experiência en cocina mediterránea, italiana y griega. Para un hotel nuevo de Tulum, zona hotelera. - **Planificación del menú**: Diseñar menús creativos y variados que cumplan con los estándares de calidad del establecimiento y satisfagan las necesidades y preferencias de los clientes. - **Gestión de la cocina**: Supervisar y coordinar...


  • Tulum, México Inversora Natica S.A. de C.V A tiempo completo

    **Experiência en**: - Atencion y servicio a huespedes. - Traslado de huespedes. - Mantener la unidad en optimas condiciones. **Habilidades**: - Puntual - Responsable - Trato amable - Pro activo Nota**:Licencia de conducir tipo A** Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $6,209.75 - $13,437.20 al mes Horario: - Incluye fines de semana - Turno de 10...