Jefe de Cocina

hace 6 meses

Hermosillo, México Cirsa Gaming Corporation A tiempo completo

CIRSA somos empresa líder en el sector del ocio y juego en España y Latinoamérica, con más de 40 años en el sector nos ha llevado a estar presentes en 9 países y a formar una familia de más de 12.000 empleados.

Te invitamos a integrarte a este gran equipo como: JEFE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS.

¿Qué beneficios tendrás?
- Salario base competitivo
- Prestaciones de ley (IMSS, Vacaciones, Aguinaldo, Prima Vacacional)
- IMSS desde el primer día
- Comedor subsidiado
- Fondo de ahorro
- Descuentos y beneficios en diferentes establecimientos
- Programa de becas escolares
- Apoyo de útiles escolares
- Planes de desarrollo
- Excelente ambiente laboral

¿Cuáles serán tus funciones?
- Apoyar con la administración del área de Alimentos y Bebidas de la Sala.
- Realizar el control de inventario en cámaras de congelación y refrigeración, refrigeradores y anaqueles de cocina.
- Hacer los pedidos a proveedores en tiempo y forma.
- Creación de estrategias para reducir costos/ gastos.
- Revisar, interpretar y analizar el estado de pérdidas y ganancias mensuales, detectar desviaciones y proponer acciones -correctivas.
- Control de mermas.
- Analizar de reportes de ventas diaria y mensual por platillo.
- Elaborar formato de limpieza profunda.
- Elaborar formato de controles de temperaturas de los equipos de refrigeración y congelación.
- Estandarización de platillos y gramajes.
- Elaborar horarios de cocina.
- Apoya en la realización de recetarios.
- Mantener la confidencialidad de toda la información que recibe.
- Supervisar la limpieza y apariencia de las distintas áreas de la cocina.
- Mantener el correcto funcionamiento del área de Alimentos.
- Coordinar las actividades del personal de Alimentos en eventos especiales.
- Cumplir con el manejo estándar higiénico de la preparación de Alimentos.
- Mantener el control de calidad en la preparación de Alimentos.
- Conocer el proceso de elaboración y preparación de platillos de línea fría y línea caliente.
- Supervisar la elaboración y preparación de desayunos, comidas y cenas con diferente tipo de comida.
- Dar respuesta inmediata a las quejas de los clientes.
- Mantener un servicio de excelencia con los Clientes.
- Conocer y apegarse a las normas de protección civil, legislaciones estatales y federales en el manejo de los Alimentos y las Bebidas..
- Conocimiento de todas las promociones en la sala.
- Garantizar la satisfacción de los clientes a través de un servicio amable y eficiente.
- Informar oportunamente al coordinador de alimentos y bebidas de sala las novedades de su área de trabajo.
- Verificar el almacenaje correcto de todos los insumos de cocina.

¿Qué necesitas para aplicar?
- Experiência en puestos similares como jefe o encargado de cocina en casino, restaurante, hotel etc.
- Licenciatura concluida
- Disponibilidad de horario
- Experiência en manejo de personal

¿Quieres una entrevista?

MANDA WHATSAPP AL 6623325326 CON PRISCILIA VALDEZ.

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  • Jefe de Cocina

    hace 4 meses

    Hermosillo, México RECLUTAMIENTO MDG A tiempo completo

    **¡Buscamos Jefe de Cocina, Únete a Nuestro Equipo!** Somos una empresa líder en la producción de alimentos, nos enorgullecemos de ofrecer productos de alta calidad y sabor excepcional. Buscamos un Jefe de Cocina talentoso y motivado para dirigir nuestro equipo y mantener nuestros estándares de excelencia. **Responsabilidades**: - Supervisión y...

  • Jefe de Cocina

    hace 7 meses

    Hermosillo, México Cecina Mr Toto A tiempo completo

    Cecina Mr Toto sucursal Serna solicita Jefe de cocina. Requisitos: Experiência mínima de 1 año en este cargo y 3 años en cocina. Buen manejo de personal, manejo de inventarios, parrilla, responsable, con valores, trabajo en equipo. Se ocupa Carta de recomendación, currículum, Interesados comunicarse al WhatsApp 6623160555 para recibir más...

  • Jefe de Cocina

    hace 6 meses

    Hermosillo, México Cirsa Gaming Corporation A tiempo completo

    CIRSA somos empresa líder en el sector del ocio y juego en España y Latinoamérica, con más de 40 años en el sector nos ha llevado a estar presentes en 9 países y a formar una familia de más de 12.000 empleados. Te invitamos a integrarte a este gran equipo como: JEFE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS. ¿Qué beneficios tendrás? - Salario base competitivo -...

  • Jefe de Cocina Subalterno

    hace 2 semanas

    Hermosillo, Sonora, México Casino Codere A tiempo completo

    En Casino Codere, estamos comprometidos con brindar a nuestros clientes experiencias inolvidables en un ambiente seguro y emocionante.Actualmente, estamos buscando a un Jefe de Cocina Subalterno que se una a nuestra equipo para ayudarnos a lograr este objetivo. Esta posición es fundamental para garantizar la calidad y la seguridad de nuestros platos.Sobre...

  • Chef de Cocina Jefe

    hace 2 días

    Hermosillo, Sonora, México Maracuyá Jugos Y Licuados. A tiempo completo

    Descripción del PuestoNos encontramos contratando a un Chef de Cocina Jefe responsable de la preparación y ejecución de nuestros menús diarios. El/la candidato/a seleccionado/a trabajará en estrecha colaboración con nuestro equipo culinario para ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable a nuestros clientes.Específicamente, las...

  • Chef Jefe De Cocina

    hace 4 semanas

    Hermosillo, Sonora, México Cecina Mr Toto A tiempo completo

    Cecina Mr Toto es una empresa establecida que busca un Jefe de cocina para liderar su equipo en la sucursal Serna.Requisitos:Experiencia mínima de 1 año en el cargo y 3 años en cocina.Buen manejo de personal, manejo de inventarios, parrilla, responsable, con valores, trabajo en equipo.Beneficios:Aumentos salariales según desempeño.Horarios flexibles...

  • Jefe de Cocina Industrial Experiencia

    hace 1 mes

    Hermosillo, Sonora, México Aci Alimentos A tiempo completo

    ¡Aproveche la oportunidad de unir su pasión por la cocina con una carrera en Aci Alimentos!Descripción del puesto:Nuestro equipo busca a un Jefe de Cocina Industrial Experiencia para liderar nuestra cocina industrial y garantizar la producción de alta calidad.Responsabilidades:Cocinar alimentos en gran volumen utilizando equipos industriales...

  • Cocinero/jefe de Cocina Experiencia con Personal a

    hace 6 meses

    Hermosillo, México ACI Alimentos A tiempo completo

    Cocina industrial solicita COCINERO / JEFE DE COCINA El talento que buscamos: - 25 a 35 años. - TSU concluido en adelante. - Experiência en producción de alimentos y/o bebidas, comedores industriales, comedores de mina, catering o similar. - Experiência con personal a cargo. - Amplia disponibilidad de horario. Actividades a realizar: - Asignar...

  • Jefe de Servicio de Cocina

    hace 1 mes

    Hermosillo, Sonora, México Aci Alimentos A tiempo completo

    Aci Alimentos busca un profesional con experiencia en comedores industriales para ocupar el cargo de Coordinador de Cocina Industrial.¿Qué buscamos?• Experiencia mínima de 1 año en comedor industrial como coordinador de servicio, supervisor, jefe de cocina o afín.• Amplia disponibilidad de horario.• Manejo de personal.Actividades a realizar:•...

  • Coordinador de Cocina Industrial

    hace 2 meses

    Hermosillo, México ACI Alimentos A tiempo completo

    Alimentos con idea, comedor indutrial al servicio de SEGOB salicita talento para desarrollarse como COORDINADOR DE COCINA INDUSTRIAL Buscamos: - 24 a 45 años - Amplia disponibilidad de horario - Experiência mínima de 1 año en comedor industrial como coordinador de servicio, supervisor, jefe de cocina o afín. - Manejo de personal. Actividades a...

  • Chef de Cocina Senior

    hace 4 semanas

    Hermosillo, Sonora, México Orus Casino A tiempo completo

    Orus Casino Solicita a Un Jefe de Cocina ExperienciaNuestro casino busca un profesional con experiencia probada en la industria gastronómica para ocupar el cargo de Chef de Cocina.Sobre NosotrosOrus Casino es un lugar donde se combina diversión y comida de alta calidad. Nuestros clientes esperan una experiencia única y estamos buscando a alguien que pueda...

  • Coordinador de Cocina Industrial

    hace 6 meses

    Hermosillo, México ACI Alimentos A tiempo completo

    Alimentos con idea, comedor indutrial al servicio de SEGOB salicita talento para desarrollarse como COORDINADOR DE COCINA INDUSTRIAL Buscamos: - 24 a 45 años - Amplia disponibilidad de horario - Experiência mínima de 1 año en comedor industrial como coordinador de servicio, supervisor, jefe de cocina o afín. - Manejo de personal. Actividades a...

  • Jefe De Mantenimiento Industrial

    hace 2 semanas

    Hermosillo, Sonora, México Aci Alimentos A tiempo completo

    En Aci Alimentos, buscamos un Jefe De Mantenimiento Industrial con experiencia en mantenimiento preventivo y correctivo de equipos y instalaciones de cocina industrial. El candidato ideal tendrá una sólida base en ingeniería de mantenimiento industrial y habilidades para liderar a un equipo de técnicos.Sobre la empresa:Aci Alimentos es una compañía...

  • Cooridnador de Servicio de Alimentos Cocina

    hace 2 meses

    Hermosillo, México ACI Alimentos A tiempo completo

    Alimentos con idea, comedor indutrial al servicio de SEGOB salicita talento para desarrollarse como COORDINADOR DE SERVICIO DE ALIMENTOS EN COCINA INDUSTRIAL Buscamos: - 24 a 45 años - Amplia disponibilidad de horario - Experiência mínima de 1 año en comedor industrial como coordinador de servicio, supervisor, jefe de cocina o afín. - Manejo de...

  • Coordinador de Producción en Cocinas Industriales

    hace 3 meses

    Hermosillo, México ACI Alimentos A tiempo completo

    Alimentos con idea, comedor indutrial al servicio de SEGOB salicita talento para desarrollarse como COORDINADOR DE COCINA INDUSTRIAL Buscamos: - 24 a 45 años - Amplia disponibilidad de horario - Experiência mínima de 1 año en comedor industrial como coordinador de servicio, supervisor, jefe de cocina o afín. - Manejo de personal. Actividades a...

  • Gerente de Servicio de Cocina

    hace 1 mes

    Hermosillo, Sonora, México Aci Alimentos A tiempo completo

    Requisitos del Puesto:- Experiencia mínima de 1 año en comedor industrial como coordinador de servicio, supervisor, jefe de cocina o afín.- Manejo de personal.Actividades a Realizar:- Asegurar el cumplimiento de la norma NOM-251-SSA1-2009 y NMX-F-605-NORMEX-2018- Supervisar el cumplimiento de las actividades de las diferentes áreas de operación.- Manejo...

  • Asistentes de cocina

    hace 1 mes

    Hermosillo, Sonora, México Sodexo Mexico S.A De C.V A tiempo completo

    Buscamos a un Ayudante de cocina para unirse a nuestro equipo en Sodexo Mexico S.A De C.V.Responsabilidades:Realizar limpieza del comedor y lavar y desinfectar los equipos de cocina.Apoyar en la preparación de la cocina fría y caliente, así como en la línea de servicio de alimentos.Realizar tareas de apoyo generales en la cocina.Condiciones...

  • Ayudantes de Cocina

    hace 6 meses

    Hermosillo, México SODEXO MEXICO S.A DE C.V A tiempo completo

    Ayudante de cocina. Actividades: Realizar limpieza del comedor, lavar y desinfectar los equipos de cocina, apoyo en la preparacion de la cocina fría y caliente, apoyo en lavaloza, apoyo en la linea de servicio de alimentos. Rol de trabajo 20x10, se da transporte de Hermosillo o Sinaloa, Habitacion y comida en mina. Tipo de puesto: Tiempo...

  • Chef de cocina italiano

    hace 2 días

    Hermosillo, Sonora, México Oficina De Reclutamiento A tiempo completo

    La Oficina De Reclutamiento busca un profesional para trabajar en su restaurante italiano ubicado en Hermosillo. Se requiere experiencia deseable en cocina italiana y la contratación es inmediata.Descripción del puestoEl chef de cocina se encargará de crear platillos italianos de alta calidad y asegurarse de que todo esté perfecto antes de ser servido....

  • Jefe de Operaciones Restaurante

    hace 3 semanas

    Hermosillo, Sonora, México Certa Rh A tiempo completo

    Solicita Certa Rh el siguiente perfil para empresa local en Hermosillo, Sonora:Resumen del puestoEstamos buscando un profesional experimentado en la dirección de restaurantes con experiencia en supervisión y gestión de personal.Descripción del puestoCada día, nuestro restaurante es un escenario donde se crean experiencias memorables. Si eres alguien que...