Supervisor Gongcha

Objetivo:
Asegurar la correcta ejecución de los procesos operativos y el cumplimiento de los estándares de servicio, así como la correcta supervisión de la operación en el turno asignado

Actividades:

- Apertura de la tienda.
- Seguimiento de los checklist para la realización de la apertura.
- Conteo de caja fuerte y caja chica al ingresar turno.
- Abrir turno en el POS.
- Supervisión y ayuda en la preparación de insumos.
- Control de las actividades a realizar por el staff.
- Revisión de insumos.
- Conteo diario de los insumos en la tienda.
- Fifo (first in first out)
- Encargado del correcto llenado del formato de mermas.
- Encargado del seguimiento del formato de limpieza.
- Responsable de hacer los pedidos de postres.
- Responsable de los pedidos de leche.
- Responsable de posibles compras de emergencia.
- Revisión del correcto funcionamiento de la maquinaria.
- Responsable directo del colocado de fechas de caducidad en los alimentos.
- Revisión continúa de la calidad de los insumos (caducidad de la leche, textura de la tapioca, caducidad de los alimentos).
- Revisión continúa de la calidad del producto final (bebidas, alimentos, etc.)
- Seguimiento del checklist para cambio de turno.
- Supervisión del área fuera de la barra (limpieza, mascotas, baños, etc.)
- Control de la música ambiental en la tienda.
- Responsables de la solución inmediata de algún problema con el cliente.
- Toma inteligente de decisiones con el staff.
- Supervisión de la correcta experiência de los clientes en medida de lo posible.
- Responsable del chequeo del correo electrónico de su tienda.
- Seguimiento de la capacitación de nuevos ingresos.
- Encargado de la comunicación directa con el gerente de la tienda.
- Búsqueda de las áreas de mejora para la tienda (productos, insumos, atención al cliente, maquinaria o cualquier servicio de la tienda).
- Desarrollo de su personal a cargo.
- Constante supervisión de recetas y del conocimiento de su equipo de trabajo de las mismas.
- Cierre de aplicaciones y ventas con tarjetas bancarias.
- Conteo de efectivo y cierre de turno.
- Cuadre del corte de día (si hubiera algún error, notificar al gerente).
- Encargado del cierre de la tienda así como de la supervisión y ayuda al staff con la limpieza de la tienda.
- Encargado de monitorear las asistencias del staff así como su correcto registro.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: A partir de $7,500.00 al mes

Horario:

- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Uniformes gratuitos

Tipos de compensaciones:

- Bono de productividad
- Bono mensual

Experiência:

- Servicio al cliente: 1 año (Obligatorio)
- chofer: 1 año (Deseable)
- Equipo a cargo: 1 año (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fecha límite para postularse: 11/12/2023
Fecha de inicio prevista: 04/12/2023