Cocinero

hace 6 meses


San Miguel de Allende, México Ojo de Agua A tiempo completo

_**Objetivo**:_ Preparar los alimentos que van a consumir nuestros comensales, por lo que es muy importante seguir al pie de la letra el recetario para garantizar el mejor sazón, la mejor presentación y temperatura.

**FUNCIONES PRINCIPALES**
- Recepción, lavado y almacenamiento de las materias primas.
- Limpieza y desinfección constante de las superficies de trabajo como tablas, paredes, pisos y constante lavado de manos
- Preparación y montaje de alimentos de acuerdo con el recetario, calidad e higiene antes y durante el proceso de elaboración de acuerdo a los estándares establecidos.
- Control máximo de la materia prima, evitando mermas, desperdicios y mal manejo de los productos.
- Conocimiento total de todo el menú, así como los ingredientes de alto riesgo, como alergenos, lácteos, pescados y mariscos.

**ACTIVIDADES DUTANTE LA APERTURA**
- Verificar el orden y limpieza del área, así como etiquetados y caducidades.
- Verificación y apertura de llaves de gas (optimizar el consumo de manera responsable).
- Producción basada en el check list de pendientes, respetando las temperaturas de cocción y los procesos de higiene de los alimentos evitando contaminación cruzada.

**ACTIVIDADES DURANTE EL SERVICIO**
- Verificar que cada comanda es observada a detalle para no omitir alguna especificación o solicitud del cliente, dando prioridad a las alergias e intolerancias alimenticias.
- Elaborar los platillos cuidando la presentación y en un tiempo no máximo a 15 minutos, teniendo mucho cuidado de presentar dicho platillo conforme a lo especificado en la capacitación y recetario.
- Asegurar que la receta y montaje es el indicado bajo recetario, “NUNCA” modificar presentaciones y sabores a lo previamente establecido. La estandarización y c
- onstante calidad es uno de nuestros pilares.

**ACTIVIDADES PARA EL CIERRE DEL SERVICIO**
- Verificar que todos los pedidos fueron entregados en tiempo y forma, en caso de alguna anomalía, reportarlo inmediatamente al supervisor para llevar una bitácora de mejora constante.
- Lavar y desinfectar las áreas de trabajo, así como las superficies y equipos utilizados antes y durante el servicio.
- Verificar la calidad de los alimentos expuestos y su vida de anaquel, tapar y etiquetar de manera correcta lo utilizado durante del servicio, siempre pasando los alimentos a un inserto limpio y anotando tipo de producto con su fecha correspondiente.
- Aspectos generales_
- Actitud de servicio
- Disponibilidad de horario
- Trabajo en equipo
- Rapidez para solucionar problemas
- Conocimientos_
- Manejo de cuchillos
- Temperaturas de alimentos
- Tipos de cocción.
- Alimentos de alto riesgo
- Higiene y manejo de alimentos
- Habilidades_
- Comunicación
- Organización
- Sentido de urgencia
- Rápido aprendizaje
- Atención a clientes

Prestaciones y beneficios

Prestaciones de ley

Comida de empleado

Pago semanal

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $4,491.89 - $9,965.23 al mes

Horario:

- Rotativo
- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Horarios flexibles

Tipos de compensaciones:

- Propinas

Lugar de trabajo: Empleo presencial


  • Cocinero/cocinera

    hace 6 meses


    San Miguel de Allende, México Restaurante San Telmo Gastro Pub San Miguel de Allende A tiempo completo

    Importante grupo restaurantero con presencia en el bajío en busca de tu talento por apertura de sucursal en San miguel de Allende, Guanajuato. **Vacante: Cocinero/Cocinera.** Ubicación: Zona centro en San Miguel de Allende, Guanajuato. Ofrecemos: - Prestaciones de ley desde el primer dia. - Propinas diarias. - Servicio de comedor sin costo. - Descuentos...

  • Cocinero

    hace 5 días


    San Miguel de Allende, México Restaurante San Telmo San Miguel de Allende A tiempo completo

    San telmo restaurante San Miguel de Allende estamos buscando COCINERO/A para unirse a nuestro equipo. Como Cocinero/a, serás responsable de preparar y cocinar deliciosas opciones de parrilla, manteniendo los estándares de calidad y brindando una experiência excepcional a nuestros clientes. **Responsabilidades**: Preparar y cocinar alimentos a la...

  • Cocinero

    hace 6 meses


    San Miguel de Allende, México Restaurante San Telmo San Miguel de Allende A tiempo completo

    San telmo restaurante San Miguel de Allende estamos buscando COCINERO/A para unirse a nuestro equipo. Como Cocinero/a, serás responsable de preparar y cocinar deliciosas opciones de parrilla, manteniendo los estándares de calidad y brindando una experiência excepcional a nuestros clientes. **Responsabilidades**: Preparar y cocinar alimentos a la...

  • Cocinero A

    hace 6 meses


    San Miguel de Allende, México Restaurante San Telmo San Miguel de Allende A tiempo completo

    San telmo restaurante San Miguel de Allende estamos buscando COCINERO/A para unirse a nuestro equipo. Como Cocinero/a, serás responsable de preparar y cocinar deliciosas opciones de parrilla, manteniendo los estándares de calidad y brindando una experiência excepcional a nuestros clientes. **Responsabilidades**: Preparar y cocinar alimentos a la...

  • Cocinero

    hace 3 meses


    San Miguel de Allende, México Restaurante San Telmo San Miguel de Allende A tiempo completo

    San telmo restaurante San Miguel de Allende estamos buscando COCINERO/A para unirse a nuestro equipo. Como Cocinero/a, serás responsable de preparar y cocinar deliciosas opciones de parrilla, manteniendo los estándares de calidad y brindando una experiência excepcional a nuestros clientes. **Responsabilidades**: Preparar y cocinar alimentos a la...


  • San Miguel de Allende, Guanajuato, México Restaurante San Telmo Gastro Pub San Miguel De Allende A tiempo completo

    En el corazón de San Miguel de Allende, Guanajuato, busca un profesional apasionado por la gastronomía que se una a nuestro equipo como Cocinero/Cocinera. Datos clave del puestoTipo de contrato: Tiempo completoSector: RestauraciónLugar de trabajo: In person Descripción del puestoNuestro restaurante busca a un Cocinero/Cocinera con experiencia para...

  • Cocinero

    hace 6 meses


    San Miguel de Allende, México GRUPO MEDICO JOYA A tiempo completo

    COCINERA (O) Objetivo: Preparar platillos de acuerdo con las necesidades nutricionales del paciente, guiándose con las estandarizaciones de platillos establecidas y contribuir a la recuperación del paciente. **Requisitos**: - Escolaridad: Preparatoria terminada - Conocimientos: Manejo higienico de alimentos, limpieza y desinfeccion de equipos y...

  • Cocinero

    hace 6 meses


    San Miguel de Allende, México La Señoria A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo en La Señoría, hotel boutique de lujo en San Miguel de Allende. Buscamos personas apasionadas por la hospitalidad y el servicio al cliente. Descubre un ambiente laboral excepcional y oportunidades de crecimiento. ¡Postula ahora y sé parte de nuestra familia hotelera con condiciones laborales muy competitivas! - Excelente...

  • Cocinero/a

    hace 6 meses


    San Miguel de Allende, México La Comer A tiempo completo

    En CITY MARKET SAN MIGUEL queremos agrandar **nuestro equipo de trabajo, buscando personal con talento como**: “COCINERO (A)” **REQUISITOS**: Experiência en preparación de alimentos, seguimiento a recetas, manejo de mermas, manejo higiénico de alimentos, etc. **Experiência**: 1 o más años en el puesto o similar. **Funciones**: Preparación de...

  • Cocinero para Hotel

    hace 6 meses


    San Miguel de Allende, México HOTELES MX A tiempo completo

    **Vacante para la empresa HOTELES MX en San Miguel de Allende, Guanajuato**: **Hoteles MX te invita a ser parte de su gran equipo de anfitriones** Únete a la gran Familia MX como**Cocinero C** **¿Qué buscamos de ti?** - Excelente actitud y ganas de aprender - Experiência mínima en preparación de alimentos y atención al cliente **¿Qué harás?** -...

  • Cocinero/a

    hace 2 semanas


    San Miguel de Allende, México Dale Desarrollos A tiempo completo

    RESTAURANTE MÍA DE PIES A CABEZA **Mía de pies a cabeza es una cocina única**: llena de letras, sabores, olores y detalles. Una experiência íntima y cercana con su entorno. Somos una mezcla de pasión, gastronomía y servicio. Buscamos que aquellos que prueben las creaciones de Mía, tengan una viaje extraordinario en cada bocado y en cada...

  • Cocinero A

    hace 6 meses


    San Miguel de Allende, México Hotel Villa Santa Monica A tiempo completo

    La cocinera es responsable de preparar, aderezar y presentar platos utilizando las técnicas más idóneas. También colabora en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina, en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. Además, revisa y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al...

  • Cocinero A

    hace 6 meses


    San Miguel de Allende, México Cava Sautto A tiempo completo

    Empresa del Giro restaurantero ubicado en San Miguel de Allende, se encuentra en busca de tu talento como : COCINERO "A". !Ven y forma parte de esta gran familia ¡ **Requisitos**: *Licenciatura en gastronomía concluida *Experiência en el puesto *Disponibilidad de horario *Excelente conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y...

  • Cocineros

    hace 6 meses


    San Miguel de Allende, México FISHERS HOUSE HOTEL A tiempo completo

    Por APERTURA **FISHERS HOUSE HOTEL** Solicita: - **COCINEROS**_ - Requisitos_: - Experiência mínima de 6 meses en restaurante. - Disponibilidad para rolar turnos y para trabajar de lunes a domingo con descanso rolado. - Contar con documentación básica (INE vigente, Constancia de situación fiscal, etc.) - Actitud de servicio. - Vivir cerca de la zona...


  • San Miguel de Allende, México Sakura SMA A tiempo completo

    Buscamos un cocinero que se una a nuestro nuevo equipo culinario por apertura de nueva sucursal y prepare platos deliciosos para nuestros clientes. Las responsabilidades del cocinero incluyen manipular una amplia variedad de pescado crudo y otros ingredientes, gestionar las existencias de comida y trabajar con atención al detalle para servir todos los...

  • Cocinero A

    hace 6 meses


    San Miguel de Allende, México Restaurante San Telmo San miguel de allende A tiempo completo

    SAN TELMO SUCURSAL SAN MIGUEL DE ALLENDE SOLICITA; COCINEROS A Y B PRINCIPALES ACTIVIDADES: - GUSTO POR LA COCINA, - ACTITUD DE SERVICIO. - DISPONIBILIDAD DE HORARIOS. - ESTABILIDAD LABORAL. - EXPERIENCIA EN: RESTAURANTES U HOTELES Y PREPARACIÓN DE ALIMENTOS. PRO ACTIVO (A). -SERVICIO AL CLIENTE INTERNO. OFRECEMOS: - INGRESOS MENSUALES $12000- $13,000...


  • San miguel de Allende (Guanajuato), México Cronoshare.com.mx A tiempo completo

    ¿Quieres trabajar como Cocinero/a? Buscamos personas para trabajar como Cocinero/a en colaboración con una plataforma que dispone clientes en San miguel de Allende. ¿Cuáles serán tus funciones en el trabajo? Te encargarás de las gestiones y la realización de los trabajos de Cocinero/a, así como de la atención al cliente. Horarios flexibles....


  • San Miguel de Allende, México Cronoshare.com.mx A tiempo completo

    Cronoshare es una plataforma online para profesionales que quieren encontrar nuevos clientes. Buscamos Cocinero/a en San miguel de Allende y alrededores. Pertenecer a la red de profesionales de Cronoshare no tiene coste y recibirás nuevos clientes dependiendo de tus preferencias, de manera personalizada.Requisitos: Conocimientos previos para...

  • Cocinero B

    hace 2 semanas


    San Miguel de Allende, México Cava Sautto A tiempo completo

    Restaurante Bocaciega da un salto de creatividad y sofisticación en San Miguel de Allende. Ofreciendo comida griega y libanesa, buscando una propuesta arriesgada (ya que combina con cocinas de otras partes del mundo), pero bien lograda. Actualmente se encuentra en busca de Cocinero B **Requisitos**: - Experiência previa - Manejo a la carta - Línea...

  • Cocinero B

    hace 2 meses


    San Miguel de Allende, México Rosewood San Miguel de Allende A tiempo completo

    **Obligaciones principales**: Ofrecer a los huéspedes a través de la preparación de platillos una agradable y experta experiência gastronómica y de servicio en base a la implementación de estándares, con apego a las recetas del o los menús establecidos, con excelencia, calidad, profesionalismo y cordialidad según políticas y procedimientos de...