Capitán de Meseros

hace 3 semanas

Cancún, México Marriott Vacations Worldwide A tiempo completo

Supervisa a: Meseros
Cantineros
Hostess
- **Responsabilidades**:
Responsable de supervisar al personal a su cargo en el centro de consumo, de su uniformidad, buena presentación y disciplina, asegurando que el desempeño del mismo sea eficiente y que se ofrezca un trato esmerado hacia huéspedes y clientes. Apoya y asiste al el Centro de Consumo, vigilando que se cumplan los procedimientos y estándares de calidad establecidos para lograr la satisfacción de huéspedes y clientes con el servicio y los alimentos y bebidas, promoviendo la venta para aumentar el ingreso y alcanzar los objetivos establecidos.
- Organiza, capacita y supervisa al personal en el cumplimiento de las políticas y procedimientos de disciplina, presentación e higiene personal, horarios, áreas de tránsito y normas de seguridad establecidas por el Hotel.
- Antes y después de cada turno verifica el orden, limpieza, funcionamiento del equipo, condiciones del mobiliario, etc., notificando cualquier anomalía o problema que detecte a su jefe inmediato y a los departamentos responsables, haciendo el seguimiento correspondiente hasta su corrección.
- Se asegura que el personal bajo su supervisión cumpla con las instrucciones del Gerente del Centro de Consumo en cuanto a asignación de tareas y asignaciones establecidas para cada uno de ellos. Asiste a su jefe inmediato en la administración del personal de acuerdo a las políticas y procedimientos establecidos.
- Verifica que las estaciones de servicio estén bien equipadas y que el montaje de las mesas esté completo y de acuerdo a los estándares establecidos y tipo de centro de consumo, vigila la adecuada presentación de menús y todo el material informativo que se presenta al cliente.
- Participa en los "briefings" al inicio de cada tumo con el propósito de revisar la presentación, uniformidad e higiene del personal a su cargo y recibir información sobre especialidades del día, faltantes, VIPs, grupos, eventos, comentarios generales e intercambio de opiniones.
- Saluda y da la bienvenida a los clientes, coordinando su acomodo, personalmente y a través de la Hostess, según las necesidades del momento. Se asegura que la carga de trabaja se reparta entre las distintas estaciones de servicio de manera uniforme, tratando en todo momento de satisfacer al cliente con el lugar asignado.
- Promueve consistentemente, de manera muy especial entre su personal, la actitud de profesionalismo, cortesía y servicio que debe caracterizar a todos los empleados que atienden a huéspedes y clientes del Hotel.
- Participa directamente en el servicio del centro de consumo, especialmente durante las horas de mayor carga de trabajo o demanda, asegurando la fluidez del servicio, tomando las acciones correctivas inmediatas para solucionar cualquier contratiempo.
- Se asegura que los comandos se trabajen de acuerdo al procedimiento y monitorea el tiempo de preparación y entrega al cliente, asegurando un servicio eficiente y oportuno, vigilando que la presentación de los distintos platillos sea adecuada y cumpla con las porciones, estándares de calidad establecidos y con lo solicitado por el cliente.
- Vigila estrechamente el desempeño de los meseros y garroteros, asegurando que cumplen con los procedimientos en cuanto al servicio de que se trate (desayuno, buffet, comida o cena), cuidando los detalles de etiqueta del servicio, proporcionando al cliente una atención profesional y esmerada.
- Continuamente observa en forma discreta a los comensales para medir durante el servicio su grado de satisfacción, tomando las acciones necesarias para anticiparse a sus deseos o corregir cualquier deficiencia.
- Vigila el manejo de los cheques, su buen uso y control, revisando cantidades, números de mesa, números de habitación y cargos, autorizando modificaciones, dentro de los límites de su autoridad, y de acuerdo a los procedimientos de control establecidos.
- Se asegura que el procedimiento de cobro de la cuenta se lleve a cabo oportunamente y sin contratiempos, tratando siempre de completar el servicio en forma eficiente y con esmerada atención.
- Escucha quejas, sugerencias y comentarios, utilizando siempre un criterio amplio y profesional, resolviendo cualquier problema para satisfacción del cliente. Promueve la venta de alimentos y bebidas haciendo sugerencias al cliente.
- Se asegura que la comunicación entre la Cocina y meseros sea eficiente y cortés para mantener un buen servicio y un ambiente de armonía.
- Entrena, capacita y desarrolla permanentemente al personal a su cargo en cuanto a los procedimientos de trabajo y estándares de servicio.
- Asiste a las juntas del departamento y participa continuamente en la capacitación programada para su posición.
- Ejecuta todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades que el cargo requiera.
- Seguimiento y responsabilidad del programa Deligence.
- Este descriptivo es enunciativo y no limitativo

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Marriott Vacations Wo

  • Capitán de Meseros

    hace 2 meses

    Cancún, México Esser Huma Consultores A tiempo completo

    Capitán de Meseros Perfil:•Experiencia mínima de 2 años como Capitán de meseros en hotelería. Este requisito es indispensable.•Con habilidad de generar experiencias y comentarios positivos en las diferentes plataformas que califican el servicio en hotelería.•Sexo femenino. Preferentemente. •Amplia experiencia en manejo de conflictos y...

  • Capitán de Meseros

    hace 2 meses

    Cancún, México Esser Huma Consultores A tiempo completo

    Capitán de Meseros Perfil: • Experiencia mínima de 2 años como Capitán de meseros en hotelería. Este requisito es indispensable. • Con habilidad de generar experiencias y comentarios positivos en las diferentes plataformas que califican el servicio en hotelería. • Sexo femenino. Preferentemente. • Amplia experiencia en manejo de conflictos y...

  • Capitán de Meseros para Hotelería

    hace 2 meses

    Cancún, QRoo., México Ésser Humá Consultores A tiempo completo

    **Capitán de Meseros** - **Perfil**:_ - Experiência mínima de 2 años como Capitán de meseros en hotelería. Este requisito es indispensable. - Con habilidad de generar experiências y comentarios positivos en las diferentes plataformas que califican el servicio en hotelería. - Amplia experiência en manejo de conflictos y resolución de problemas. -...

  • Capitana de Meseros para hotel todo incluido

    hace 2 meses

    Cancún, México Esser Huma Consultores A tiempo completo

    Capitán de Meseros Perfil:•Experiencia mínima de 2 años como Capitán de meseros en hotelería. Este requisito es indispensable.•Con habilidad de generar experiencias y comentarios positivos en las diferentes plataformas que califican el servicio en hotelería.•Sexo femenino. Preferentemente. •Amplia experiencia en manejo de conflictos y...

  • Capitana de Meseros Hotelera Experiencia

    hace 2 meses

    Cancún, Quintana Roo, México Esser Huma Consultores A tiempo completo

    En Esser Huma Consultores buscamos a una Capitana de Meseros hotelera con experiencia para unir su equipo.Resumen del EmpleadoSomos una empresa líder en consultoría laboral y estamos comprometidos con encontrar a las personas mejor calificadas para nuestros clientes. Nuestro objetivo es encontrar a alguien que se adapte perfectamente a nuestro estilo de...

  • Capitan de Meseros

    hace 2 meses

    Cancún, QRoo., México FORHUMAN A tiempo completo

    _**Acercae de **_ La empresa, más que una atmósfera relajada, es ideal para disfrutar de nuestra deliciosa selección de platillos de distintas regiones de Italia. Trattoria Limoncello es el lugar perfecto para vivir una memorable velada en compañía de sus seres queridos. Remótese a los auténticos panoramas gastronómicos de los lagos de Italia y...

  • Capitana de Meseros para hotel todo incluido

    hace 2 meses

    Cancún, Q.R., México Esser Huma Consultores A tiempo completo

    Capitán de Meseros Perfil: • Experiencia mínima de 2 años como Capitán de meseros en hotelería. Este requisito es indispensable. • Con habilidad de generar experiencias y comentarios positivos en las diferentes plataformas que califican el servicio en hotelería. • Sexo femenino. Preferentemente. • Amplia experiencia en manejo de conflictos y...

  • Capitan de Meseros

    hace 1 mes

    Cancún, QRoo., México Wyndham Garden Cancun A tiempo completo

    Key Properties (Whyndam Garden y Fairfield Inn Cancun Downton) se encuentra en busca de un profesional que se incorpore como: CAPITAN DE MESEROS **Requisitos**: - Escolaridad: Técnico profesional. - Experiência: 2 años en adelante - Disponibilidad de horario. - Inglés : Conversacional - Facilidad de palabra **Responsabilidades del puesto** -...

  • Capitán/a

    hace 2 semanas

    Cancún, México Hotel Amansala A tiempo completo

    Responsabilidades principales: • Supervisar y coordinar las operaciones del equipo de meseros para garantizar un servicio excepcional a los huéspedes. • Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio del hotel. • Capacitar, motivar y evaluar al personal a su cargo. • Gestionar la asignación de mesas y turnos de los meseros,...

  • Capitán de Servicio Excepcional

    hace 2 meses

    Cancún, Quintana Roo, México Forhuman A tiempo completo

    En Forhuman, buscamos un Capitán de Meseros apasionado que se una a nuestro equipo. La empresa ofrece una atmósfera relajada y un entorno ideal para disfrutar de nuestra deliciosa selección de platillos de distintas regiones de Italia.Disfruta de maravillosas vistas a la laguna, así como terrazas al aire libre que le harán apreciar los mejores...

  • Capitán de Meseros

    hace 3 semanas

    Cancún, México Marriott Vacations Worldwide A tiempo completo

    **Supervisa a: Meseros** **Cantineros** **Hostess** - **Responsabilidades**: Responsable de supervisar al personal a su cargo en el centro de consumo, de su uniformidad, buena presentación y disciplina, asegurando que el desempeño del mismo sea eficiente y que se ofrezca un trato esmerado hacia huéspedes y clientes. Apoya y asiste al el Centro de...

  • Capitán de Meseros

    hace 5 días

    Cancún, México Marriott Vacations Worldwide A tiempo completo

    **Supervisa a: Meseros** **Cantineros** **Hostess** - **Responsabilidades**: Responsable de supervisar al personal a su cargo en el centro de consumo, de su uniformidad, buena presentación y disciplina, asegurando que el desempeño del mismo sea eficiente y que se ofrezca un trato esmerado hacia huéspedes y clientes. Apoya y asiste al el Centro de...

  • Capitán de Meseros

    hace 2 meses

    Cancún, QRoo., México Estacion B. Burger Kitchen A tiempo completo

    **¡Hotel en zona hotelera de Cancún!** **CAPITAN DE RESTAURANTE (SEXO INDISTINTO)** Ofrecemos: **Contratación inmediata** Zona hotelera sueldo + propinas + vales de despensa + fondo de ahorro + seguro social + apoyo para transporte + oportunidad de crecimiento a mediano plazo. Buscamos a personas apasionadas por el servicio, acostumbradas a trabajar...

  • Capitán de Meseros

    hace 5 meses

    Cancún, QRoo., México Estacion B. Burger Kitchen A tiempo completo

    **¡Únete a nuestro equipo!** **CAPITAN DE RESTAURANTE (SEXO INDISTINTO)** Ofrecemos: **Contratación inmediata** Zona hotelera sueldo + propinas + vales de despensa + fondo de ahorro + seguro social + apoyo para transporte + oportunidad de crecimiento a mediano plazo. Buscamos a personas apasionadas por el servicio, acostumbradas a trabajar en equipo...

  • Capitan de Servicio Excepcional

    hace 1 mes

    Cancún, Quintana Roo, México Wyndham Garden Cancun A tiempo completo

    En Wyndham Garden y Fairfield Inn Cancun Downton, estamos buscando un profesional que se incorpore como: Capitan De Meseros. **Resumen del Puesto:**Nuestro equipo está en busca de un líder capaz de mantener los estándares de calidad en el servicio, alimentos y bebidas, asegurando una experiencia inolvidable para nuestros clientes.**Responsabilidades...

  • Capitán de Meseros

    hace 5 meses

    Cancún, QRoo., México Marriott Vacations Worldwide A tiempo completo

    **Supervisa a: Meseros** **Cantineros** **Hostess** - **Responsabilidades**: Responsable de supervisar al personal a su cargo en el centro de consumo, de su uniformidad, buena presentación y disciplina, asegurando que el desempeño del mismo sea eficiente y que se ofrezca un trato esmerado hacia huéspedes y clientes. Apoya y asiste al el Centro de...

  • Capitán Marino

    hace 4 meses

    Cancún, QRoo., México Ohana servicio de niñeras, enfermeras y empleadas domésticas A tiempo completo

    Solicitamos capitán de embarcación de 40 yardas - con experiência en la zona de quintana roo, - conocimientos básicos en buceo para apoyo de practicantes del deporte, - Con libreta de capitán vigente - certificado de salud vigente Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $15,000.00 - $25,000.00 al mes Beneficios: - Servicio de comedor - Vacaciones...

  • Liderazgo de Servicio en Hotelera

    hace 1 semana

    Cancún, Quintana Roo, México Esser Huma Consultores A tiempo completo

    En Esser Huma Consultores buscamos un profesional con experiencia como Capitán de Meseros, quien pueda liderar y motivar a su equipo para brindar un servicio excepcional en la hotelera.Sobre nosotrosNuestra empresa se enfoca en ofrecer soluciones personalizadas a nuestros clientes, y estamos comprometidos con el éxito de nuestras...

  • Capitán de Meseros

    hace 3 meses

    Cancún, QRoo., México GRUPO MEXTREME A tiempo completo

    **Edad**:Entre 30 y 40 años - **Sexo**:Indistinto - **Estado civil**:Indistinto - **Disponibilidad de horario**:Variable - **Lugar de residencia**:Cancún - **Nível básico**:Bachillerato - **Carrera técnica**:Técnico en Turismo, Administración o afín - **Diplomado/Certificación**:Deseable - **Nível superior titulado**:Deseable Licenciatura en...

  • Jefa de Servicio en Hotel Todo Incluido

    hace 1 mes

    Cancún, Quintana Roo, México Esser Huma Consultores A tiempo completo

    Descripción del Cargo\Exceptions Nos encontramos buscando a una profesional para ocupar el cargo de Capitana de Meseros. Para tal puesto, necesitamos que tengan experiencia mínima de dos años como Capitán de meseros. Si no cuentan con este tipo de experiencia laboral anterior, el resto de las calificaciones y habilidades requeridas pueden resultar...