Encargado de Cocina

hace 2 días

Cancún QRoo, México Hilton A tiempo completo

Encargado de Cocina

A Kitchen Manager is responsible for managing and training the kitchen team to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls.

**What will I be doing?**

As a Kitchen Manager, you are responsible for managing and training the kitchen team to deliver an excellent Guest and Member experience. A Kitchen Manager will also be required to manage food cost controls. Specifically, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards:

- Manage and train the kitchen brigade effectively to ensure a well-organised and motivated team
- Ensure consistency in quality of dishes at all times
- Ensure compliance with food hygiene, Health and Safety, and stock procedures
- Ensure resources meet business needs through the effective management of working rotas
- Support brand standards through the training and assessment of your team
- Manage food cost controls to contribute to Food and Beverage revenue
- Knowledge of activities in other departments and implications

**What are we looking for?**
A Kitchen Manager serving Hilton brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow:

- Strong Sous Chef or previous Head Chef Experience
- Approaches food in a creative way
- Strong supervisory skills
- Positive attitude
- Good communication skills
- Committed to delivering a high level of customer service
- Excellent grooming standards
- Excellent planning and organising skills

It would be advantageous in this position for you to demonstrate the following capabilities and distinctions:

- Relevant qualifications for role
- Ability to work a variety of shifts including weekends, days, afternoons and evenings

**What will it be like to work for Hilton?**
Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its. Our vision “to fill the earth with the light and warmth of hospitality” unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all

  • Encargado de Cocina

    hace 4 semanas

    Cancún, QRoo., México GRUPO SSC SA DE CV A tiempo completo

    Habilidad de Comunicación eficiente y lineal - Responsable - Trabajo bajo presión - Control en costos e inventarios - Control de procesos, operativos y administrativos de alimentos. - Control de Staff, áreas de uso común y pulcra. - Control de higiene y estandarización de platillos. - Puntual y aseado y honesto. - Seguridad e higiene del restaurante y...

  • Chef Encargado de Cocina

    hace 4 días

    Cancún, QRoo., México Grupo con acento tropical A tiempo completo

    **Grupo con acento tropical solicita**: Chef encargado de cocina **Requisitos**: **Experiência mínima de 2 años como chef de comida japonesa/asiatica.** Funciones: Coordinación de la operaciones diarias de cocina, Gestión de personal, Servicio al cliente, Estandarizacion de recetas, Garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias y seguridad,...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 3 semanas

    Cancún, QRoo., México Chickin Sandwiches A tiempo completo

    Se requiere Auxiliar de cocina hábil y proactivo para ayudar en la preparación de alimentos, elaborar producción y ayudar al encargado de cocina en las tareas que le sean asignadas. Perfil deseado: - Persona ágil, proactiva, respetuosa y capaz de seguir instrucciones del encargado de cocina o encargado de sucursal. - Con gran actitud de servicio, buena...

  • Ayudante de Cocina

    hace 4 días

    Cancún, QRoo., México Gelatto Café A tiempo completo

    Requisitos: Sexo: Indistinto Experiência: 1 Año de experiência en cocina Experiência INDISPENSABLE mermas, protocolos de higiene y manejo de alimentos, preparación de alimentos y materia prima como salsas, mezclas para crepas y Hot Cakes. Disponibilidad de horario ya que son rotativos Trabajo en equipo **Responsabilidades**: Preparación y...

  • Chef de Cocina Japonesa

    hace 3 semanas

    Cancún, QRoo., México Be Talent A tiempo completo

    Restaurante Sekushi busca un chef de comida Japonesa con experiência en la creación de menús y platillos acorde. Experiência mínima de 5 años Encargado de la supervisión del personal del departamento en cuanto a su eficiente desempeño, imagen y disciplina, asegurando que la preparación y producción del restaurante se realice de acuerdo a los...

  • Encargado de Almacen

    hace 4 semanas

    Cancún, QRoo., México grupo carnico del norte A tiempo completo

    Con asentó TROPICAL estamos en búsqueda de**:Encargado de Almacén** **Sueldo mensual: $12,000 MXN Netos** - **Prestaciones**: Las de Ley. - **Beneficios extras**: - Comida de personal - Descuento en Restaurantes del Grupo - Oportunidad de Crecimiento - **Horario** L-V: 9am a 6pm Sábado: 9am-3pm Descanso domingos - **Requisitos**: - Manejó de...

  • Chef de Cocina Vegana

    hace 2 meses

    Cancún, QRoo., México Mercadeo Interactivo GCR, S.A. de C.V. A tiempo completo

    Descripción **CHEF DE COCINA VEGANA - CANCUN**: **Empresa**: MERCADEO INTERACTIVO GCR, S.A. DE C.V. **Ubicación**: Cancún, México **Experiência requerida**: 3 años **Descripción del puesto**: Importante empresa del sector de alimentos y bebidas a nível internacional busca incorporar a su equipo un **Chef** con experiência en **gastronomía...

  • Asistente de Cocina

    hace 1 día

    Cancún, Quintana Roo, México Gelatto Café A tiempo completo

    Requisitos:Sexo: IndistintoExperiencia: 1 año de experiencia en cocinaSe busca una persona con experiencia en mermas, protocolos de higiene y manejo de alimentos, preparación de alimentos y materia prima.Disponibilidad de horario ya que son rotativosResponsabilidades:Preparación y programación de la producción (requerimientos de insumos para la...

  • Encargado de Suministros

    hace 2 meses

    Cancún, QRoo., México LADEMAC, S.A. DE C.V. A tiempo completo

    **Descripción del empleo** LADEMAC Empresa 100% mexicana experta en la realización de pruebas de resistencia a materiales para la construcción Busca tu talento como: ENCARGADO DE SUMINISTROS Estamos en búsqueda de nuevo talento para **la zona de Cancun** **Requisitos**: - Manejo de equipo para la construcción. - Manejo de paquetería office....

  • Chef de Cocina Japonesa

    hace 2 semanas

    Cancún, Quintana Roo, México Be Talent A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un chef de cocina japonesa con experiencia en la creación de menús y platillos acordes a los estándares de calidad del restaurante.Requisitos:Experiencia mínima de 5 años en cocina japonesaEncargado de la supervisión del personal del departamentoCapacidad para crear menús y platillos innovadoresConocimiento de...

  • Remodelación de cocina parcial en espacios pequeños

    hace 1 mes

    Cancún, Quintana Roo, México Cronoshare A tiempo completo

    Remodelación de cocina parcial en espacios pequeños con características específicas. Necesitamos un servicio de remodelación de cocina que se adapte a las necesidades de nuestro cliente. La cocina tiene menos de 4 m2 y se requiere una remodelación parcial. El cliente busca actualizar los elementos de la cocina y mantener la distribución actual. Se...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 días

    Cancún, QRoo., México Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. en Centro -Cancún, Quintana Roo**: Te invitamos a formar parte de nuestro equipo como**AYUDANTE DE COCINA SIN EXPERIENCIA**SUCURSAL SANBORNS**_PLAZA LAS AMERICAS O CENTRO_** **¡CONTRATACION INMEDIATA!** **Requisitos**: - Escolaridad mínimo**Secundaria**: - ** CONTAR YA CON RFC**: - SIN...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas

    Cancún, QRoo., México Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. en Centro -Cancún, Quintana Roo**: Te invitamos a formar parte de nuestro equipo como **AYUDANTE DE COCINA SIN EXPERIENCIA **SUCURSAL SANBORNS **_PLAZA LAS AMERICAS O CENTRO_** **¡CONTRATACION INMEDIATA!** **Requisitos**: - Escolaridad mínimo **Secundaria**: - ** CONTAR YA CON RFC**: - SIN...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 meses

    Cancún, QRoo., México Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. en Centro -Cancún, Quintana Roo**: Te invitamos a formar parte de nuestro equipo como **AYUDANTE DE COCINA SIN EXPERIENCIA **SUCURSAL SANBORNS **_GRAN PLAZA_** **¡CONTRATACION INMEDIATA!** **Requisitos**: - Escolaridad mínimo **Secundaria**: - ** CONTAR YA CON EL RFC**: - SIN EXPERIENCIA -...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 meses

    Cancún, QRoo., México Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. en Gran Plaza -Cancún, Quintana Roo**: Te invitamos a formar parte de nuestro equipo como **AYUDANTE DE COCINA SIN EXPERIENCIA **SUCURSAL SANBORNS **_GRAN PLAZA_** **¡CONTRATACION INMEDIATA!** **Requisitos**: - Escolaridad mínimo **Secundaria**: - ** CONTAR YA CON EL RFC**: - SIN...

  • Encargado de Compras con Experiencia en Refacciones

    hace 2 meses

    Cancún, QRoo., México Concrejal SA de CV A tiempo completo

    Planta Concretera con más de 15 años de presencia en el sureste mexicano actualmente contamos con 3 plantas: Cancún, Tulum, Playa del Carmen está en busca de: Encargado de compras para refacciones de maquinaria pesada. **Requisitos**: - Experiência en compras 1 año - Conocimientos en refacciones de maquinaria pesada - Licencia de manejo de...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 2 meses

    Cancún, QRoo., México HR CONNECT S.A DE C.V A tiempo completo

    **Vacante para la empresa HR CONNECT S.A DE C.V en Cancún - Quintana Roo -Cancún, Quintana Roo**: **Los expertos en sabor te están buscando!** **¡CONTRATACIÓN INMEDIATA!** **Actividades**: - Producción y preparación de productos - Lavado y desinfección de campaña, Almacenes, equipos, freidoras, filtros, cuartos de basura, lavado de horno,...

  • Encargado de Ingresos

    hace 2 meses

    Cancún, QRoo., México Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. en Gran Plaza -Cancún, Quintana Roo**: Si eres egresada/o de Contabilidad o tienes conocimiento en el área de ingresos, en**Sanborns Gran Plaza**buscamos tú talento, para el puesto de "**Encargado de Ingresos"**, con el siguiente perfil: - Técnico o Licenciatura en Contabilidad o en...

  • Chef de Cocina Japonesa Senior

    hace 2 semanas

    Cancún, Quintana Roo, México Be Talent A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado en la creación de menús y platillos japoneses para unirse a nuestro equipo en Cancún.Requisitos:Experiencia mínima de 5 años en cocina japonesaCapacidad para supervisar y liderar un equipoConocimientos en procedimientos y estándares de calidadOfrecemos:Sueldo: $20, $25,000.00 al mesTipo de jornada: Turno de 8...

  • Chef Operativo

    hace 3 semanas

    Cancún, QRoo., México Grupo Desde Adentro.com A tiempo completo

    No dejes pasar esta oportunidad, estamos buscando tu talento como: CHEF CORPORATIVO **Escolaridad** Licenciatura en Administración de Empresas, Hostelería,Gastronomía o campo relacionado. **Experiência** Mínimo 3 años de experiência como Chef Ejecutivo o Coordinandooperaciones en la industria de alimentos y bebidas. **Principales...