Chef Encargado

hace 3 días

Cabo San Lucas, México Westin Los Cabos A tiempo completo

**Descripción del empleo**

**EMPLEO PARA RADICAR EN SAN JOSE DEL CABO, BAJA CALIFORNIA SUR**

CONOCIMIENTOS:
Conocimientos en Cristal, Distintivo H, ServSafe, Cocina Internacional, Presupuestos, Costos e Inventarios.

CARACTERISTICAS DEL PUESTO
- Asegurarse, conjuntamente con su jefe inmediato, de que cuenta con el personal suficiente para hacer frente a la carga de trabajo necesario dentro de los autorizados por la plantilla de personal que corresponda a la ocupación existente y en base al pronóstico de cubiertos del periodo respectivo.
- Organizar, capacitar y supervisar al personal a su cargo en el cumplimiento de las políticas y procedimientos de disciplina, presentación e higiene personal, horarios, áreas de tránsito y normas de seguridad establecidas por el hotel.
- Asignar turnos y reunirse diariamente con el personal a su cargo para distribuir cargas de trabajo del día, proporcionar información e instrucciones generales.
- Vigilar que el personal lleve a cabo las preparaciones de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, supervisando el control de porciones y de que el desperdicio sea el mínimo aceptable, tanto en la cocina caliente como en la fría.
- Supervisar continuamente la eficiencia y productividad de todos los empleados de su sección, al mismo tiempo que se asegura de la correcta utilización de los productos y equipo de trabajo, vigilando el buen funcionamiento del mismo.
- Llevar a cabo el seguimiento de las áreas de oportunidad de las cocinas en conjunto con el área de mantenimiento.
- Supervisar, personalmente, la operación de los menús, compra, distribución y el área de refugio durante cualquier emergencia.
- Supervisar el correcto llenado de todas las bitácoras y formatos de las auditorías.
- Asistir al Sous Chef en el establecimiento de menús especiales y sugerencias del día de acuerdo a la disponibilidad de productos.
- Elaborar requisiciones de productos para el centro de consumo en base al pronóstico de cubiertos y las somete a aprobación de su jefe inmediato.

Etc.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $25,000.00 al mes

Beneficios:

- Ayuda o servicio de transporte
- Seguro de vida
- Servicio de comedor
- Servicio de gimnasio
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa

Pago complementario:

- Bono de asistencia

Tipo de jornada:

- Disponibilidad en noches
- Incluye fines de semana
- Rotativo
- Turno de 8 horas

Escolaridad:

- Licenciatura terminada (Obligatorio)

Experiência:

- Cocina: 4 años (Obligatorio)
- Chef: 2 años (Obligatorio)
- Supervisión de personal: 1 año (Obligatorio)
- Experiência en hoteles: 2 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef de Cuisine Senior

    hace 4 semanas

    Cabo San Lucas, Baja California Sur, México Chileno Bay Resort A tiempo completo

    Descripción del PuestoEl Chef de Cuisine Senior es un líder clave en la cocina del Chileno Bay Resort, encargado de planificar, organizar y coordinar todas las actividades diarias de la cocina central. Este profesional debe asegurar un servicio de máxima calidad, cumplir con la producción y pedidos con proveedores, y entrenar y capacitar al personal a...

  • Chef Encargado en Rioverde Slp

    hace 3 semanas

    San Luis Potosí, S. L. P., México CORPORATIVO ATG A tiempo completo

    **Oferta de Trabajo**: Chef Encargado CORPORATIVO ATG está buscando un Chef Encargado para unirse a nuestro equipo en constante crecimiento. **Responsabilidades**: 1. Crear, planear y elaborar estrategias para incrementar las ventas y mejorar la rentabilidad. 2. Manejar el stock de inventarios, asegurando la eficiencia operativa y la minimización de los...

  • Chef

    hace 6 meses

    Cabo San Lucas, México MR CREAM A tiempo completo

    Empresa: 'MR CREAM PANCAKES AND WAFFLES' es una reconocida cadena de restaurantes especializada en pancakes y waffles, con más de 25 años de trayectoria en la industria gastronómica. Nos destacamos por ofrecer un ambiente acogedor, un servicio de calidad y deliciosos platillos que satisfacen los gustos de nuestros clientes. Como parte de nuestro equipo,...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 4 semanas

    Cabo San Lucas, Baja California Sur, México Chileno Bay Resort A tiempo completo

    En Auberge Resorts Collection, estamos comprometidos con ofrecer experiencias de lujo excepcionales a nuestros huéspedes. Como Jefe de Cocina Senior en nuestro resort, serás responsable de liderar la cocina y garantizar que todos los platillos sean preparados con la más alta calidad.Sueldo: $80,000 - $120,000 anuales, dependiendo de la experiencia y las...

  • Chef

    hace 4 meses

    San Pedro Garza García, N. L., México CONSTRUCCION, ADMINISTRACION Y SERVICIOS APLICADOS SA DE CV A tiempo completo

    **Solicitamos**: **CHEF** **Requisitos**: - **Experiência**:3 años como encargado de cocina de familia preparando desayunos, comida y cena en casa. Conocimientos de comida italiana, francesa y mexicana **Edad**: 30 años en adelante **Estudios**: Tecnico en gastronomía. - **Sexo**: indistinto - Servicial - Buen trato -...

  • Chef de Alimentos en Expansion

    hace 4 semanas

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México La Comer A tiempo completo

    En La Comer estamos buscando a un chef experimentado para incorporarse a nuestro equipo y ayudarnos a alcanzar nuestros objetivos.**Sobre nosotros**: Somos una empresa líder en la industria alimentaria, comprometidos con ofrecer los mejores productos y servicios a nuestros clientes.**Salario estimado**: Q 35,000 - Q 50,000 al mes.**Descripción del...

  • Chef de Línea Industrial

    hace 3 semanas

    San Nicolás de los Garza, Nuevo León, México Catrinas Chilaquiles A tiempo completo

    Catrinas Chilaquiles busca a un Chef de Línea Industrial para trabajar en su equipo de producción. Sobre la empresaNuestra compañía se enfoca en la producción de alimentos de alta calidad y estamos comprometidos con ofrecer una experiencia excepcional a nuestros clientes.SalarioSe ofrece un salario competitivo entre $2700 y $3000 dólares semanales,...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 meses

    San Pedro Garza García, N. L., México CONSTRUCCION, ADMINISTRACION Y SERVICIOS APLICADOS SA DE CV A tiempo completo

    **Solicitamos**: **CHEF Ejecutivo (Residencia)** **Requisitos**: - **Experiência**:3 años como encargado de cocina de familia preparando desayunos, comida y cena en casa. Conocimientos de comida italiana, francesa y mexicana **Edad**: 30 años en adelante **Estudios**: Tecnico en gastronomía. - **Sexo**: indistinto - Servicial - Buen trato -...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 meses

    San Pedro Garza García, N. L., México CONSTRUCCION, ADMINISTRACION Y SERVICIOS APLICADOS SA DE CV A tiempo completo

    **Solicitamos**: **CHEF Ejecutivo (Residencia)** **Requisitos**: - **Experiência**:3 años como encargado de cocina de familia preparando desayunos, comida y cena en casa. Conocimientos de comida italiana, francesa, japonesa y mexicana **Edad**: 30 años en adelante **Estudios**: Tecnico en gastronomía. - **Sexo**: indistinto - Servicial - Buen...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 meses

    San Pedro Garza García, N. L., México CONSTRUCCION, ADMINISTRACION Y SERVICIOS APLICADOS SA DE CV A tiempo completo

    **Importante Empresa** Solicita Chef Ejecutivo Escolaridad: Lic. en Gastronomía Experiência de 5 años: En alta cocina mexicana, italiana y japonesa, preparación de desayuno, comida y cena balanceados, realización de menús, control de insumos, encargado de cocina. Contar con automóvil propio Disponibilidad para trabajar en la zona de San Pedro en...

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 semana

    San Pedro Garza García, N. L., México CONSTRUCCION, ADMINISTRACION Y SERVICIOS APLICADOS SA DE CV A tiempo completo

    **Importante Empresa** **Solicita Chef Ejecutivo**: Escolaridad: Lic. En Gastronomía Experiência de 5 años: En alta cocina mexicana, italiana y japonesa, preparación de desayuno, comida y cena balanceada, realización de menús, control de insumos, encargado de cocina. Contar con automóvil propio Disponibilidad para trabajar en la zona de San Pedro...

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 mes

    San Pedro Garza García, N. L., México CONSTRUCCION, ADMINISTRACION Y SERVICIOS APLICADOS SA DE CV A tiempo completo

    **Importante Empresa** Solicita Chef Ejecutivo Escolaridad: Lic. en Gastronomía Experiência de 5 años: En alta cocina mexicana, italiana y japonesa, preparación de desayuno, comida y cena balanceados, realización de menús, control de insumos, encargado de cocina. Contar con automóvil propio Disponibilidad para trabajar en la zona de San Pedro en...

  • Chef de Partie

    hace 3 meses

    San Luis Potosí, S. L. P., México SG GROUP A tiempo completo

    Importante restaurante busca tu talento como: Chef de Partie 1 año en el puesto (experiência en restaurante) Para Plaza "The Park" **Requisitos**: 20 a 40 años Sexo indistinto Bachillera concluido FUNCIONES - Preparación de platillos según los estándares establecidos - Supervisar y dirigir la preparación de alimentos - Control de inventario y...

  • Encargado de Comedor

    hace 2 meses

    San Andrés Cholula, Pue., México ADENOVA A tiempo completo

    Buscamos Encargado para Comedor ubicado en Sta María Tonanzintla - Escolaridad: Lic. en Gastronomía. (Titulado preferente) - Experiência comprobable como chef mínima de 1 año en comedores industriales. **Habilidades**: - Con liderazgo, manejo de equipo, organizado. - Amplio conocimiento en refrigeración efectiva de alimentos. - Conocimientos en...

  • Chef de Cocina Experiencia

    hace 4 semanas

    San Pedro Garza García, Nuevo León, México Construccion, Administracion Y Servicios Aplicados Sa De Cv A tiempo completo

    Visión GeneralEn Construccion, Administracion Y Servicios Aplicados Sa De Cv estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Chef de cocina.RemuneraciónNuestro salario ofrece una compensación adecuada, con un rango estimado de $25,000.00 - $30,000.00 al mes.Descripción del PuestoComo Chef de cocina, tendrás la responsabilidad de...

  • Chef de Cocina

    hace 3 meses

    San Miguel de Allende Centro, México Santo Pan 1542 A tiempo completo

    Responsable de la Cocina (Experiência mínima de 3 años) - Seguimiento al menú del restaurante - Experiência como chef de cocina - Trabajo en equipo - Garantizar que la cocina y las áreas circundantes estén desinfectadas y limpias de acuerdo con las normas de la compañía y las regulaciones del código de salud - Contratar, entrenar y supervisar al...

  • Encargado de Cocina Industrial en Ghar Ii

    hace 2 semanas

    San Pedro Garza García, Nuevo León, México Ghar Ii A tiempo completo

    Ghar Ii busca a un profesional con experiencia para ocupar el cargo de Encargado de Cocina en nuestro equipo.**Requisitos esenciales:**Universitario(a) graduado, con experiencia previa en comedores industriales. El candidato seleccionado debe demostrar habilidades de liderazgo y proactividad.**Beneficios:**Un buen sueldo mensual, calculado en base al mercado...

  • Chef para preparación comida/cena familiar con especialidad en cocina mediterránea creativa

    hace 2 semanas

    San Pedro Garza García, Nuevo León, México Cronoshare A tiempo completo

    En Cronoshare estamos buscando a un chef experimentado para una celebración especial. La ocasión es el cumpleaños de nuestra esposa, y queremos ofrecerle una experiencia gastronómica inolvidable.Descripción del trabajoNuestro equipo está encargado de organizar una cena familiar para 8 adultos y 5 adolescentes, además de una niña pequeña. El evento...

  • Chef/a en una de las Mejores Opciones Gastronómicas de San Luis Potosí

    hace 4 semanas

    San Luis Potosí, San Luis Potosí, México 500 Grupo A tiempo completo

    En 500 Grupo, buscamos talentos apasionados para formar parte de nuestro equipo y ofrecer experiencias inolvidables a nuestros clientes.A continuación, te presentamos el perfil del puesto de Chef/a:SueldoNuestro sueldo base es de $7,500.00 - $8,000.00 al mes, además de propinas y descuentos preferenciales.Asimismo, contaremos con un salario competitivo que...

  • Chef de Alimentos para Cafetería en San Luis Potosí

    hace 2 semanas

    San Luis Potosí, San Luis Potosí, México Operadora De Hospitales Angeles Sa De Cv A tiempo completo

    En Operadora De Hospitales Angeles Sa De Cv, buscamos un Chef de Alimentos experimentado para unir nuestro equipo en la cafetería de nuestro hospital ubicado en San Luis Potosí. Este es una excelente oportunidad para alguien que desee trabajar en un ambiente dinámico y creciente, con una salario competitivo y beneficios atractivos.Descripción del...