Chef Operativo

Empresa reconocida a Nível Internacional Solicita de Manera Urgente

CHEF OPERATIVO

**Requisitos**:

- Lic. Gastronomía (titulado)
- 5 años en Comida Nacional e Internacional
- 2 años en el Puesto
- Conocimiento en distintivo H e ISO 9001
- Conocimiento en Pastelería y Repostería
- Conocimiento de características de insumos / temperaturas en la recepción
- Manejo de Personal

Actividades:

- Supervisar el cumplimiento de los horarios de llegada del personal a cargo en su respectivo turno.
- Realizar y supervisar la preparación y presentación de los platillos de cocina caliente y fría respetando los estándares.
- Realizar los inventarios periódicos
- Reportar las solicitudes de mantenimiento realizados a las instalaciones y equipos de cocina.
- Planificar y dirigir el conjunto de actividades de todo el personal de cocina de los 3 turnos.
- Elaborar requisiciones de insumos para la cocina
- Preparar y coordinar degustaciones de nuevos platillo.

Zona para laborar: Aeropuerto CDMX

Sueldo:
$20,000 MXN - $24,000 MXN Mensual

Categoría:
Turismo - Hospitalidad - Gastronomía

Subcategoría:
Chef

Localidad:
México-Ciudad de México-Venustiano Carranza

Sector:
Servicios

Giro:
Servicios de Outsourcing, Head Hunter y Consultoría en R.H. (Servicios)

Tipo de contratación:
Tiempo completo - Permanente

Número de oferta:
16589178