Encargado de Cocina
hace 2 semanas
Se solicita jefe de cocina para la apertura de un restaurante italiano.
Encargado de cocina
Horario de Lunes a Domingo 12 pm a 12 am (un día de descanso en la semana)
Sueldo competitivo mas bono de puntualidad y asistencia
+propinas
Zona de Trabajo: Zona Real (av aviación )
**Responsabilidades**:
- Organizar y supervisar los procedimientos iniciales
- Supervisar el montaje diario en áreas de alimentos y colaborar en este proceso.
- Supervisar los inventarios de cocina.
- Asignar tareas para preproducción de alimentos.
- Recibir y asegurar la calidad y can=dad en la recepción de insumos.
- Ingresar al sistema los productos recibidos.
- Ser el responsable del uso y funcionamiento de los equipos de cocina en su
totalidad.
- Capacitar al personal en el uso adecuado de los equipos de cocina, especialmente
hornos de pizza.
- Conocer la totalidad de los productos ofrecidos en la carta de restaurante, así
como sus recetas.
- Conocer los ingredientes, el sabor, gramajes y condimentos de cada producto.
- Conocer a la perfección la preparación de cada producto del menú.
- Conocer los platillos especiales de temporada, y planear en base a indicación de
gerente y dueños cuando se aplica.
- Asegurar que todos los productos que salgan de la cocina vayan de acuerdo con
las especificaciones en presentación de plato, higiene y salubridad del lugar.
- Planear junto con gerente o sugerente compras semanales y hacer pedidos.
- Responsable de la organización y control de producción y preproducción.
- Portar y verificar que su equipo utilice los elementos necesarios para desempeñar
correctamente sus funciones.
- Cumplir y hacer cumplir a su equipo con la totalidad de las normas de higiene y
sanidad que se requieren en cocina.
- Realizar y asignar al personal de cocina trabajos complementarios en momentos
de baja carga de trabajo.
- Asegurar el correcto almacenamiento de insumos según reglas sanitarias.
- Verificar los inventarios contra los de sistema diariamente.
- Reportar diferencias en inventarios con el gerente.
- Capacitar al personal de cocina para la correcta elaboración de recetas y
presentación.
- Asegurar que el área de cocina se mantenga limpia y en orden.
- Apoyar en limpieza profunda al menos una vez al mes, fuera de su horario regular.
- Apoyar al gerente en la recepción y supervisión del servicio de fumigación.
- Asignar actividades a su equipo de trabajo.
Valores:
- Honradez
- Responsabilidad
- Organización
- Eficiencia
- Compromiso
**Perfil**:
- Tener al menos 25 años.
- Facilidad de trabajo bajo presión, trabajo en equipo, habilidad de planeación y
análisis.
- Deseable más no indispensable carrera técnica en alguna especialidad culinaria, con experiência mínima de 2 años en cocina, preferentemente en comida Italiana o pizzerías.
- Manejo comprobable de todas las áreas de cocina, así como equipos de cocina,
preferentemente manejo de hornos de pizza.
- Experiência comprobable manejando personal de cocina con al menos 1 año de
experiência
Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado
Sueldo: A partir de $15,000.00 al mes
Horario:
- Incluye fines de semana
- Turno de 12 horas
Prestaciones:
- Bebidas gratis
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Tipos de compensaciones:
- Bono de asistencia
- Bono de puntualidad
Lugar de trabajo: Empleo presencial
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Encargado de Cocina
hace 4 semanas
Zapopan, México Makecook S.A. de C.V A tiempo completoRestaurante de Zapopan Norte solicita Subchef encargado de Cocina en turno vespertino. **Requisitos**: - Experiência en el puesto como encargado - Viva cerca o accesible a zona de Cañadas Zapopan - Conocimientos en Cuidado de Costos, inventarios, trato con proveedores, organización de operación en cocina. **Se ofrece** - Sueldo base - Propinas -...
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Encargado de Cocina
hace 4 semanas
Zapopan, México Makecook S.A. de C.V A tiempo completoRestaurante de Zapopan zona San Isidro solicita Encargado de Cocina con experiência. **Requisitos**: - Experiência en el puesto - Viva cerca o accesible a zona de Trabajo - Conocimientos en Cuidado de merma, inventarios, trato con proveedores, manejo de personal, organizacion de operacion. - Persona Responsable, puntual, con liderazgo. **Se ofrece** -...
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Encargado de Cocina
hace 7 días
Zapopan, México comedor industrial privado A tiempo completoComedor industrial especializado en dar el servicio de alimentos a proyectos de privados busca tu talento. La Vacante es para laborar en cocina ubicada a unas cuadras de LA GRAN PLAZA - ZAPOPAN **Ofrecemos**: Sueldo 11,000 mensuales Pago semanal Horario de 8:00 am a 4:00 pm pedimos disponibilidad de tiempo Prestaciones de ley Comedor gratuito y...
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Encargado de Cocina
hace 4 semanas
Zapopan, México Siam Thai Kitchen A tiempo completoEncargado de liderar al equipo de cocina para garantizar sabores, consistencia en los platillos, limpieza de cocina, producción, bateo y tiempos de elaboración de los platillos para que salgan en tiempo y forma. Será responsable de realizar pedidos semanales de insumos, de capacitar a nuevos ingresos. Deberá cerciorarse de asignar las actividades del...
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Encargado de Cocina
hace 4 semanas
Zapopan, México Sweet and fit A tiempo completo**SWEET & FIT PLAZA BUGAMBILIAS** Solicita Persona encargada de atender a los clientes proporcionándoles el servicio de alimentos y bebidas durante su estancia, de acuerdo a las políticas y estándares establecidos de calidad e higiene. Realizando las tareas asignadas con atención, cortesía y cooperación. **Actividades**: - Dirigir al personal de...
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Encargado de Cocina
hace 6 días
Zapopan, México Human Grup A tiempo completoEMPRESA RECONOCIDA SOLICITA: ENCARGADO DE COCINA Experiência mínima 6 meses Disponibilidad para rolar turnos Sueldo. $11,538 + propinas + caja de ahorro + comida + uniforme + ayuda de transporte + descuentos en marcas filiales + tarjetas electrónicas + descuentos en IZZI y SKY Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: A partir de $11,538.00 al...
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Encargado de Cocina
hace 3 semanas
Zapopan, México KitchenMax Store A tiempo completo**SOLICITAMOS ENCARGADO DE COCINA** **Ofrecemos**: - Sueldo real libre de $10,000 mensuales - Propinas adicionales al sueldo (aprox. $2,000 mensuales) - Prestaciones de ley **Horario**:Martes a Domingo de 8:00 AM a 4:00 PM **Ubicación**:Av. Santa Margarita, Zapopan, Jalisco **Actividades a realizar**: - Preparación de platillos - Proponer platillos...
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Encargado de Cocina
hace 4 días
Zapopan, México KitchenMax Store A tiempo completo**SOLICITAMOS ENCARGADO DE COCINA** **Ofrecemos**: - Sueldo real libre de $10,000 mensuales - Propinas adicionales al sueldo (aprox. $2,000 mensuales) - Prestaciones de ley **Horario**:Martes a Domingo de 8:00 AM a 4:00 PM **Ubicación**:Av. Santa Margarita, Zapopan, Jalisco **Actividades a realizar**: - Preparación de platillos - Proponer platillos...
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Encargado Cocina 22,000 Prestaciones Zapopan, Jal
hace 4 semanas
Zapopan, México Talentex A tiempo completo**Vacante para la empresa Talentex en Solares -Zapopan, Jalisco**: Restaurante solicita: **ENCARGADO DE COCINA** **ZONA DE TRABAJO**:COL. SOLARES, ZAPOPAN, JALISCO. **OFRECEMOS**:Sueldo $16,000 a $22,000 mensual nominal + Propinas + Prestaciones de ley **HORARIO**: Martes a jueves de 13:00 pm a 23:00 pm y viernes a sábados de 13:00 pm a 12:00 y Domingos...
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Encargado de Cocina
hace 4 semanas
Zapopan, México PASTRIVA S.A DE C.V. A tiempo completo**LUGAR DE TRABAJO**: - Sucursal Naciones unidas **Requisitos**: - De 25 a 45 años de edad - Escolaridad mínima de preparatoria - Experiência mínima de 2 años en el área - Responsable, con actitud de servicio, trabajo en equipo y sentido de urgencia **ACTIVIDADES**: - Coordinación de equipo de trabajo - Rescisión de insumos - Inventarios -...
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Auxiliar de Cocina
hace 4 semanas
Zapopan, México INDICE JOB A tiempo completoOHLALA repostería francesa se encuentra en búsqueda de AUXILIAR DE COCINA **Requisitos**: - Sexo indistinto - 18 a 48 años - Experiência 6 meses en cocina - Secundaria o Preparatoria Ofrecemos: - Pago semanal $1,796 libre + 200 vales mensuales + prima dominical - Prestaciones de ley $120 de apoyo de transporte semanal 3% de fondo de ahorro*Turno...
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Ayudante de Cocina
hace 7 días
Zapopan, México Grupo Argentilia A tiempo completo**Vacante para la empresa Grupo Argentilia en Plaza La Perla - Zapopan, Jalisco**: **_La Vaka_** **_El buffet Grande de MX_**: - Sucursal _**_La Perla_**_ en Guadalajara_ Busca: **Ayudante de cocina / Cocinero B** **Ofrecemos**: Sueldo base quincenal, Propinas semanales, Prestaciones de ley (imss, vacaciones, prima vacacional y aguinaldo), Servicio de...
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Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Zapopan, México La Perla A tiempo completoDescripción de Puesto **Puesto**: Encargado de Cocina **Jefe Inmediato**:Gerente de Cocina **Jefe de**:Cocineros, Dish, preparadores **Descripción del Puesto**: Mantiene orden, funcionamiento adecuado, y da resolución de problemas/situaciones que se presenten en el área de cocina del restaurante. **Objetivo del puesto**: Asegurar el funcionamiento y...
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Encargado de Cocina
hace 4 semanas
Zapopan, México SABINA A tiempo completo**ENCARAGADO DE COCINA** Experiência indispensable en Comedores. - Preparación de alimentos. - Gramajes. - Planeción de menús. - Control de mermas. - Bitácoras. - Limpieza general. - Reportes directo al supervisor. - Conocimiento y aplicación de distintivo NOM 251 y Peps. - Manejo de personal. Lugar de Trabajo: Ciudad Granja. Tipo de puesto: Tiempo...
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Encargado de Mantenimineto
hace 4 semanas
Zapopan, México PROMAT PROMOTORA DE MATERIALES SA DE CV A tiempo completoTERRAZA MANOLO SOLICITA: ENCARGADO DE MANTENIMINETO BASICO. **Requisitos**: - Mayor de edad. - Conocimientos en jardinería ( indispensable) - Limpieza - Electricidad - Albañilería - Preferente viva cerca de la zona Colinas de Tesistán o sus alrededores. Actividades a Realizar: Hacer mantenimiento preventivo de la terraza, así como mantener limpias...
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Subchef Encargado
hace 6 días
Zapopan, México Makecook S.A. de C.V A tiempo completoRestaurante de Zapopan ubicado en Plaza San Isidro solicita Subchef encargado para turno vespertino. **Requisitos**: - Experiência en el puesto - Viva cerca o accesible a la zona de trabajo - Conocimiento en costo, boqueteo,inventarios, trato con proveedores, organizacion de operacion en cocina. - Persona Responsable, puntual, con liderazgo. **Se...
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Subchef de Cocina
hace 7 días
Zapopan, México La Comer A tiempo completoGrupo La Comer es una empresa 100% mexicana. Queremos agrandar nuestro equipo de trabajo, buscando personal con talento para la apertura de nuestra nueva sucursal en City Market López Mateos como: Sub chef **Lugar de trabajo**: Av. Lopez Mateos 2121, Rinconada del Sol, Zapopan **Contacto**: 5539227002 Juan Carlos Cañas ¿Qué necesitas para que este...
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Encargado de Cocina
hace 2 semanas
Zapopan, México Pastriva A tiempo completo**LUGAR DE TRABAJO**: - Sucursal Valle Real **Requisitos**: - De 25 a 45 años de edad - Escolaridad mínima de preparatoria - Experiência mínima de 2 años en el área - Responsable, con actitud de servicio, trabajo en equipo y sentido de urgencia **ACTIVIDADES**: - Coordinación de equipo de trabajo - Rescisión de insumos - Inventarios -...
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Encargado de Cocina en Vespertino
hace 4 semanas
Zapopan, México PASTRIVA S.A DE C.V. A tiempo completo**LUGAR DE TRABAJO**: - Sucursal Valle Real **Requisitos**: - De 25 a 45 años de edad - Escolaridad mínima de preparatoria - Experiência mínima de 2 años en el área - Responsable, con actitud de servicio, trabajo en equipo y sentido de urgencia **ACTIVIDADES**: - Coordinación de equipo de trabajo - Rescisión de insumos - Inventarios -...
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Encargado de Sucursal
hace 4 semanas
Zapopan, México Brunos A tiempo completo**ÚNETE A NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO !!** Estamos contratando Encargado de restaurante de hamburguesas y pizzas ; que nos ayude a que todas las actividades del restaurante salgan al 100% tanto en cocina como comedor ** Funciones** - Caja ( cobrar ) - Atención al cliente vía a domicilio y en el establecimiento - Supervisión de actividades...