Subchef Operativo

**Vacante para la empresa Alsea en Centro -Oaxaca de Juárez, Oaxaca**:
Vips Oaxaca Centro busca tu talento como Subchef

**Ofrecemos**: 30 días de aguinaldo, prestaciones de ley, seguro social, vales de despensa, seguro de vida, capacitación constante.

**Requisitos**: Técnico en gastronomía o en alimentos y bebidas o licenciatura trunca, experiência de 1 año en puesto similar, disponibilidad para laborar en turno vespertino o cierre, manejo de personal a su cargo (10 personas), conocimiento en paquetería office, manejo de costos, inventarios, control de mermas y gusto por el apego a procesos.

**Actividades**: Asegurar la correcta ejecución de recetas, conocimientos de costos de producción y operación, manejo de inventario, control de mermas, asignación de actividades, preparación de alimentos, revisión de etiquetados Asegurar el cumplimiento de los lineamientos de seguridad alimentaria y apoyo en

operación de la cocina.

Interesados favor de postularse por este medio y adjuntar su CV.

**Nível de educación deseada**:
Superior - trunco

**Nível de experiência deseada**:
Nível Medio

**Función departamental**:
Turismo / Hotelería

**Industria**:
Restaurantes