Chef de Unidad Comedor Industrial

hace 2 semanas

Silao, México EUREST PROPER MEALS DE MEXICO A tiempo completo

**Responsabilidades**:

- **Planificación y Elaboración de Menús**:

- Diseñar menús diarios, semanales o mensuales, considerando las necesidades nutricionales de los comensales y los costos de los insumos.
- Asegurar que los menús sean equilibrados, variados y adaptados a las preferencias y requerimientos alimenticios de los trabajadores (alergias, dietas especiales, etc.).
- **Supervisión de la Preparación de Alimentos**:

- Supervisar la preparación de los alimentos de acuerdo con los estándares de calidad, higiene y seguridad.
- Coordinar las tareas de los cocineros y ayudantes para asegurar el cumplimiento de los tiempos de servicio.
- Realizar la elaboración de platos principales, guarniciones, postres y bebidas según el menú establecido.
- **Gestión de Insumos y Control de Inventarios**:

- Asegurar la correcta recepción, almacenamiento y control de los insumos alimentarios.
- Elaborar listas de compras en función de los menús, optimizando costos y evitando desperdicios.
- Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando ajustes para minimizar pérdidas y excedentes.
- **Control de Calidad y Seguridad Alimentaria**:

- Velar por el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (Normas ISO, HACCP, etc.).
- Realizar pruebas de calidad de los productos antes de su distribución.
- Asegurar que todos los utensilios y equipos de cocina se mantengan limpios y operativos.
- **Gestión del Equipo de Cocina**:

- Coordinar, supervisar y entrenar al personal de cocina, garantizando el trabajo eficiente y en equipo.
- Realizar evaluaciones periódicas del desempeño del personal y proporcionar retroalimentación constructiva.
- Fomentar un ambiente de trabajo respetuoso y colaborativo.
- **Cumplimiento de Normas Sanitarias**:

- Asegurar que todas las prácticas en la cocina se realicen de acuerdo con las normativas de sanidad e higiene, tanto a nível local como internacional.
- Mantener los equipos y superficies de trabajo libres de contaminantes.
- Supervisar el cumplimiento de las normativas de almacenamiento y manipulación de alimentos.
- **Optimización de Costos y Recursos**:

- Buscar alternativas para la optimización del presupuesto sin comprometer la calidad de los alimentos.
- Realizar un control eficiente de los costos de producción y los tiempos de preparación.
- **Gestión de Servios y Logística**:

- Organizar el flujo de trabajo para garantizar la entrega oportuna de los alimentos a los comensales.
- Coordinación con otras áreas de la empresa para organizar la logística de servicio (por ejemplo, la distribución de alimentos en el comedor).

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $17,300.00 al mes

Beneficios:

- Descuento de gimnasio
- Estacionamiento de la empresa
- Servicio de comedor
- Teléfono de la empresa
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa

Pago complementario:

- Bono de asistencia

Tipo de jornada:

- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fecha de inicio prevista: 15/11/2024

  • Chef Comedor Industrial

    hace 5 meses

    Silao, México sisc A tiempo completo

    Estamos en busca de Chef para comedor industrial dentro del parque industrial Puerto Interior, Silao. *Responsable *Practivo *Disponibilidad de horario *Experiência mínima 2 años Actividades primordiales: - Asegurar la preparación del menú - Asegurar el correcto trabajo bajo normas de higiene - Manejo de personal Tipo de puesto: Tiempo completo,...

  • Chef de Unidad- Puerto Interior

    hace 6 meses

    Silao, México Eurest Proper Meals de México A tiempo completo

    **Acerca de la empresa** Somo una empresa internacional de comedores industriales, con una trayectoria de más de 40 años en el mercado mexicano distinguiéndonos por nuestra calidad y procesos al momento de brindar un servicio de alimentación, nos encontramos en búsqueda de tu talento como: **CHEF DE UNIDAD- PUERTO INTERIOR SILAO** **Requisitos del...

  • Gerente de Unidad-comedor Industrial- Puerto

    hace 6 meses

    Silao, México Eurest Proper Meals de México A tiempo completo

    **Acerca de la empresa** Somo una empresa internacional de comedores industriales, con una trayectoria de más de 40 años en el mercado mexicano distinguiéndonos por nuestra calidad y procesos al momento de brindar un servicio de alimentación, nos encontramos en búsqueda de tu talento como: **GERENTE DE UNIDAD EN COMEDOR INDUSTRIAL- PUERTO INTERIOR...

  • Chef Gerente de Unidad

    hace 3 semanas

    Silao, Guanajuato, México Eurest Proper Meals De Mexico A tiempo completo

    Somos Eurest Proper Meals De Mexico, una empresa transnacional de comedores industriales con presencia en 16 estados de México, con una trayectoria de más de 40 años en el mercado.Nos encontramos en búsqueda de un Chef de Unidad con experiencia comprobable en comedores industriales.**Requisitos**:Licenciatura en Gastronomía o afín- Experiencia...

  • Chef Especialista en Comedores Industriales

    hace 1 semana

    Silao, Guanajuato, México Aramark Mexico Comdores Industriales Food A tiempo completo

    Se busca un Chef experimentado para trabajar en comedores industriales. Tipo de puesto: A tiempo completo.Remuneración: A partir de $2,300.00 a la semana.Horario:DiurnoIncluye fines de semanaTurno de 8 horasPrestaciones:Ayuda o servicio de transporteSeguro de vidaServicio de comedorUniformes gratuitosVales de despensaLugar de trabajo: Presencial.La...

  • Chef Efecutivo

    hace 5 meses

    Silao, México EUREST PROPER MEALS DE MEXICO A tiempo completo

    Somo unas empresa trasnacional de comedores industriales con presencia en 16 estados de este país, con una trayectoria de mas de 40 años en el mercado Mexicano distinguiéndonos por nuestra calidad y procesos al momento de brindar un servicio de alimentación, nos encontramos en búsqueda de tu talento como: CHEF DE UNIDAD **Requisitos**: - Lic en...

  • Cocinero para Comedor Industrial

    hace 6 meses

    Silao, México PGDB A tiempo completo

    Por ampliación buscamos **cocineros para comedor industrial. **Empresa ubicada en Av. Sta Fe, Puerto Interior,Silao, Gto. **Requisitos**: - Secundaria terminada - Edad 25 a 45 años - Sexo indistinto - 2 años de experiência puesto similar **Actividades**: - Revisión diaria el programa de producción - Cumplir con la producción manteniendo los...

  • Higienista de Comedor Industrial

    hace 6 meses

    Silao, México EUREST PROPER MEALS DE MEXICO A tiempo completo

    EUREST, COMEDOR INDUSTRIAL SOLICITA: HIGIENISTA DE COMEDOR INDUSTRIAL TURNO NOCTURNO **Requisitos**: - Experiência comprobable en comedores industriales mínimo 3 meses o practicas. - Supervisar y dar seguimiento a Higiene del personal, instalaciones y procedimientos para el control del Sistema de Gestión de Higiene - Implementar las acciones correctivas...

  • Higienista de Comedor Industrial

    hace 5 meses

    Silao, México EUREST PROPER MEALS DE MEXICO A tiempo completo

    EUREST, COMEDOR INDUSTRIAL SOLICITA: HIGIENISTA DE COMEDOR INDUSTRIAL **Requisitos**: - Experiência comprobable en comedores industriales mínimo 3 meses o practicas. - Supervisar y dar seguimiento a Higiene del personal, instalaciones y procedimientos para el control del Sistema de Gestión de Higiene - Implementar las acciones correctivas y/o...

  • Higienista de Comedor Industrial

    hace 2 meses

    Silao, México EUREST PROPER MEALS DE MEXICO A tiempo completo

    EUREST, COMEDOR INDUSTRIAL SOLICITA: HIGIENISTA DE COMEDOR INDUSTRIAL **Requisitos**: - Experiência comprobable en comedores industriales mínimo 3 meses o practicas. - Supervisar y dar seguimiento a Higiene del personal, instalaciones y procedimientos para el control del Sistema de Gestión de Higiene - Implementar las acciones correctivas y/o...

  • Higienista de Comedor Industrial

    hace 2 meses

    Silao, México EUREST PROPER MEALS DE MEXICO A tiempo completo

    EUREST, COMEDOR INDUSTRIAL SOLICITA: HIGIENISTA DE COMEDOR INDUSTRIAL **Requisitos**: - Experiência comprobable en comedores industriales mínimo 3 meses o practicas. - Supervisar y dar seguimiento a Higiene del personal, instalaciones y procedimientos para el control del Sistema de Gestión de Higiene - Implementar las acciones correctivas y/o...

  • Higienista de Comedor Industrial

    hace 6 meses

    Silao, México EUREST PROPER MEALS DE MEXICO A tiempo completo

    Somo unas empresa trasnacional de comedores industriales con presencia en 16 estados de este país, con una trayectoria de mas de 40 años en el mercado Mexicano, nos encontramos en búsqueda de tu talento como: HIGIENISTA **Requisitos**: - Experiência comprobable en comedores industriales. - Supervisar y dar seguimiento a Higiene del personal,...

  • Higienista de Comedor Industrial

    hace 5 meses

    Silao, México EUREST PROPER MEALS DE MEXICO A tiempo completo

    EUREST, COMEDOR INDUSTRIAL SOLICITA: HIGIENISTA **Requisitos**: - Experiência comprobable en comedores industriales. - Supervisar y dar seguimiento a Higiene del personal, instalaciones y procedimientos para el control del Sistema de Gestión de Higiene - Implementar las acciones correctivas y/o preventivas de Higiene - Apoyar en impartición de cursos...

  • Higienista de Calidad para Comedor Industrial

    hace 5 meses

    Silao, México EUREST PROPER MEALS DE MEXICO A tiempo completo

    EUREST, COMEDOR INDUSTRIAL SOLICITA: HIGIENISTA DE CALIDAD **Requisitos**: - Experiência comprobable en comedores industriales. - Supervisar y dar seguimiento a Higiene del personal, instalaciones y procedimientos para el control del Sistema de Gestión de Higiene - Implementar las acciones correctivas y/o preventivas de Higiene y Seguridad y apoyar al...

  • Nutriólogo de Comedor Industrial

    hace 5 meses

    Silao, México Eurest Proper Meals de México A tiempo completo

    EUREST Somo unas empresa internacional de comedores industriales, con una trayectoria de más de 40 años en el mercado Mexicano distinguiéndonos por nuestra calidad y procesos al momento de brindar un servicio de alimentación, nos encontramos en búsqueda de tu talento como: **Requisitos**: Licenciatura en Nutrición o Afin. Tener experiência en...

  • Líder de Higiene en Comedores Industriales

    hace 4 semanas

    Silao, Guanajuato, México Eurest Proper Meals De Mexico A tiempo completo

    Somos una empresa transnacional de comedores industriales con presencia en 16 estados de México, con una trayectoria de más de 40 años en el mercado mexicano. Buscamos a un profesional como tú para ocupar el puesto de Líder de Higiene en Comedores Industriales.Responsabilidades: Supervisar y dar seguimiento a la higiene del personal, instalaciones y...

  • Gerente De Unidad Comedor Industrial Puerto Lead

    hace 1 día

    Silao, Guanajuato, México Eurest Proper Meals De México A tiempo completo

    Descripción del PuestoNuestro equipo de Eurest Proper Meals De México está buscando a un profesional experimentado como Gerente De Unidad Comedor Industrial PuertoSobre la EmpresaCon más de 40 años de experiencia en el mercado mexicano, nos destacamos por nuestra calidad y procesos al brindar un servicio de alimentación de alta calidad.Tipo de Puesto:...

  • Jefe de Cocina en Unidad

    hace 1 día

    Silao, Guanajuato, México Eurest Proper Meals De México A tiempo completo

    Acerca de la posiciónSomos Eurest Proper Meals De México, una empresa internacional de comedores industriales con más de 40 años de trayectoria en el mercado mexicano. Estamos buscando un profesional experimentado como Jefe de Cocina para nuestra unidad en Puerto Interior Silao.Descripción del puestoNuestro equipo busca a un titular o pasante de carrera...

  • Auxiliar Administrativo para Comedor Industrial

    hace 6 meses

    Silao, México EUREST PROPER MEALS DE MEXICO A tiempo completo

    Eurest, comedor industrial solicita: AUXILIAR ADMINISTRATIVO **Requisitos**: - EGRESADOS DE LAD o a fin - Experiência en comedores industriales, restaurante o a fin - Experiência en informática Funciones: - Apoyar en la administración de la unidad. - Auxiliar en diversas funciones administrativas, contables y gestión del personal, - Ayudar a...

  • Gerente de Comedor Industrial

    hace 5 meses

    Silao, México EUREST PROPER MEALS DE MEXICO A tiempo completo

    GERENTE DE UNIDAD **Requisitos**: Experiência comprobable en comedores industriales FUNCIONES Administrar, supervisar y dirigir el recurso humano de la unidad. Supervisar la ejecución de los inventarios y planificar las órdenes de compra de alimentos y otros víveres sólo a fuentes aprobadas (proveedores referenciados). Dirigir el servicio de la...