Gerente de Restaurante Fine Dining

hace 3 semanas

Miguel Hidalgo, México Urban Fork (Ladurée) A tiempo completo

**URBAN GROUP**

**IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES ESTA SOLICITANDO GERENTE PARA RESTAURANTE QUE HEMOS TRAÍDO DESDE FRANCIA**

Nuevo Restaurante "Ladurée" Fine dinning, con un concepto 100% Frances

**REQUISITOS INDISPENSABLES**:

- Experiência comprobable en restaurantes Fine Dinning (Especialidades) como GERENTE GENERAL
- Buenas referencias laborales
- Experiência en el ámbito de restaurantes Fine Dinning (Especilidades)
- Licenciatura en gastronomía (Deseable)

**Responsabilidades y retos del puesto**
- Asegurar la excelencia en el servicio **(Fine Dinning)**
- Alcanzar y/o superar las metas de venta establecidas
- Controlar los gastos y costo de la unidad
- Supervisar y coordinar al equipo de trabajo
- Supervisa apertura y cierre de unidad a través de check list.
- Responsable de hacer cotizaciones de eventos así como coordinar y supervisar toda la logística.
- Hacer que su personal llegue a metas de venta llevando un registro de venta sugestiva semanal en base a las sugerencias del día.
- Participar en las juntas mensuales con dirección para entregar resultados de su unidad, saber de KPIS y estado de resultados
- Comprueba el estado de funcionamiento óptimo y estético del activo fijo del inmueble.
- Administra el recurso humano generando un ambiente de trabajo responsable, esto a través del seguimiento de procesos y procedimientos acorde al rol de trabajo de cada colaborador.
- Capacita constante al personal a su cargo
- Supervisa la operación y administración de la unidad antes, durante y después del servicio.
- Atiende quejas y comentarios de los clientes.
- Verifica la preparación previa al servicio (mise en place)
- Domina software administrativo y punto de venta
- Es responsable de la toma de inventarios, revisión y justificación de resultados
- Controla mermas y transferencias.
- Supervisa calidad y estándares en los alimentos de la unidad
- Supervisa la higiene en su manejo de alimentos en cocina y en salón comedor.
- Supervisa y autoriza el pedido de compra de materia prima en la unidad
- Es responsable de los bienes en caja, punto de venta, cobro de cuentas, cortes de fin de turno y arqueos.
- Atiende y da solución de problemática operativas y administrativas
- Resguarda y es responsable de la entrega de propina
- Supervisa y elabora incidencias del personal a su cargo para efecto de pago de nómina.
- Es responsable de llevar a cabo los inventarios semanales de loza, cristalería, plaque y mobiliario de piso y cocina.

**COMPETENCIAS**
- Liderazgo y gestión de equipos de trabajo
- Facilidad de palabra y escucha activa
- Comunicación clara, respetuosa y efectiva.
- Sentido de urgencia y capacidad para resolver problemas.
- Capacidad para trabajar y hacer equipo.
- Análisis y organización: traducir metas en acciones.

Si estas interesado y cumples con los requisitos postulate por este medio

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Salario: $30,000.00 - $33,000.00 al mes

Horario:

- Rotativo

Prestaciones:

- Seguro de vida
- Servicio de comedor

Tipos de compensaciones:

- Propinas

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Cuanto tiempo haz trabajado en restaurantes Fine Dinning?

Idioma:

- Inglés (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Gerente de Restaurante Fine Dining

    hace 4 semanas

    Miguel Hidalgo, México Urban Fork (Ladurée) A tiempo completo

    **URBAN GROUP** **IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES ESTA SOLICITANDO GERENTE PARA RESTAURANTE QUE HEMOS TRAÍDO DESDE FRANCIA** Nuevo Restaurante "Ladurée" Fine dinning, con un concepto 100% Frances **REQUISITOS INDISPENSABLES**: - Experiência comprobable en restaurantes Fine Dinning (Especialidades) como GERENTE GENERAL - Buenas referencias...

  • Capitan de Restaurante

    hace 1 semana

    Miguel Hidalgo, México Fratelli, Especialistas en comida Italiana A tiempo completo

    **¡¡¡ÚNETE A ESTE GRAN EQUIPO DE TRABAJO!!!** **FRATELLI LA BUFALA EXPERTOS EN COMIDA ITALIANA** **¡ESTA EN BUSCA DE UN CAPITÁN DE RESTAURANTE FINE DINING!** **Zona a laborar: LOMAS DE CHAPULTEPEC** - Rol: Supervisar el restaurante y la operación diaria de servicio en cumplimiento de los objetivos de venta y estándares de calidad y servicio fine...

  • Capitan de Restaurante

    hace 1 semana

    Miguel Hidalgo, México Tori-Tori A tiempo completo

    **¡¡¡ÚNETE A ESTE GRAN EQUIPO DE TRABAJO!!!** **TORI TORI EXPERTOS EN COMIDA JAPONESA** **¡ESTA EN BUSCA DE UN CAPITÁN DE RESTAURANTE FINE DINING!** **Zona a laborar: LOMAS DE CHAPULTEPEC o POLANCO** - Rol: Supervisar el restaurante y la operación diaria de servicio en cumplimiento de los objetivos de venta y estándares de calidad y servicio fine...

  • Capitan de Restaurante

    hace 4 semanas

    Miguel Hidalgo, México Tori-Tori A tiempo completo

    **¡¡¡ÚNETE A ESTE GRAN EQUIPO DE TRABAJO!!!** **CADENA TORI TORI EXPERTOS EN COMIDA JAPONESA** **¡ESTA EN BUSCA DE UN CAPITÁN DE RESTAURANTE FINE DINING!** **Zona a laborar** - **Sucursal Reforma Lomas**: - Rol: Supervisar el restaurante y la operación diaria de servicio en cumplimiento de los objetivos de venta y estándares de calidad y servicio...

  • Cocinero B para Restaurante Italiano

    hace 4 semanas

    Miguel Hidalgo, México DyDTelcom Telecomunicaciones S.A. de C.V. A tiempo completo

    Restaurante Italiano en Polanco, Solicita Cocinero B. Experiência 1 a 2 años en preparación de Comida Italiana, preparación de pastas, salsas, etc. Experiência en Restaurantes Fine Dining (Comida Gourmet) Horario de Trabajo: de Martes a Domingo de 12 p.m. al cierre. Sueldo: $10,000.00 a $12,000.00 libres de impuestos, propinas, prestaciones de...

  • Cocinero B para Restaurante Italiano

    hace 4 semanas

    Miguel Hidalgo, México DyDTelcom Telecomunicaciones S.A. de C.V. A tiempo completo

    Restaurante Italiano en Polanco, Solicita Cocinero B. Experiência 2 a 3 años en preparación de Comida Italiana, preparación de pastas, salsas, etc. Experiência en Restaurantes Fine Dining (Comida Gourmet) Horario de Trabajo: de Martes a Domingo de 12 p.m. al cierre. Sueldo: $ 10,000.00 a $12,000.00 libres de impuestos, según experiência, excelentes...

  • Gerente de Unidad

    hace 4 semanas

    Miguel Hidalgo, México RESTAURANTES SA DE CV A tiempo completo

    **Vacante para la empresa RESTAURANTES SA DE CV en Miguel Hidalgo, Ciudad de México**: - Por Expansión Gran Grupo Restaurantero_ **Solicita**: Gerente de restaurante con experiência en servicio Fine Dining **Perfil de puesto**: Experiência mínima de 3 a 6 años en restauraste fine digning - Plan de ventas de acuerdo con presupuesto - Mapa estratégico...

  • Mesero Vendedor

    hace 5 días

    Miguel Hidalgo, México Cadena de 4 Restaurantes A tiempo completo

    Somos una cadena de restaurantes fine dining en búsqueda de: **Meser(a)s** **Ubicación : por el metro auditorio** - **Ofrecemos**:_ **$15,000.00 mensuales (ya incluye propinas)** **Prestaciones de ley desde el primer día** **1 Comida al personal (gratuita)** **Seguro de vida** **Uniforme sin costo** **Oportunidad de crecimiento** **Capacitación...

  • Gerente de Restaurante Ladurée Cdmx

    hace 4 semanas

    Miguel Hidalgo, México Urban Fork (Ladurée) A tiempo completo

    **CONTRATAMOS GERENTE DE RESTAURANTE** Nuevo Restaurante "Ladurée" **REQUISITOS INDISPENSABLES**: - **Experiência comprobable en restaurantes Fine Dinning (Especialidades**) **como GERENTE GENERAL**: - **Buenas referencias laborales**: - **Experiência en el ámbito de restaurantes Fine Dinning (Especilidades)**: - **Licenciatura en gastronomía...

  • Cajero de Restaurante

    hace 6 días

    Miguel Hidalgo, México Oku A tiempo completo

    Grupo OKU Grupo restaurantero bajo los conceptos: de Fine Dining y Casual Dining. Busca: CAJERO/A UNIDAD LOMAS DE CHAPULTEPEC **¿Qué necesitas para ser parte de Grupo OKU?** - Mínimo Bachillerato concluido - EXPERIENCIA por lo menos 3 años en el giro restaurantero comprobables - Disponibilidad para rolar turnos - Proactivo - Actitud de...

  • Gerente de Recursos Humanos

    hace 4 semanas

    Miguel Hidalgo, México Tori-Tori A tiempo completo

    Buscamos GERENTE DE RECURSOS HUMANOS Somos UrbanGroup empresa restaurantera Fine Dining en crecimiento RESPONSABILIDADES - Administración de Personal y control de incidencias - Estrategias de Reclutamiento y Selección para reclutamiento masivo, puestos Gerenciales y corporativos - Plan de trabajo para Desarrollo Organizacional - Planes de Entrenamiento y...

  • Cajero de Restaurante

    hace 4 semanas

    Miguel Hidalgo, México Oku A tiempo completo

    Grupo OKU Grupo restaurantero bajo los conceptos: de Fine Dining y Casual Dining. Busca: CAJERO/A UNIDAD LOMAS DE CHAPULTEPEC **¿Qué necesitas para ser parte de Grupo OKU?** - Mínimo Bachillerato concluido - EXPERIENCIA por lo menos 3 años en el giro restaurantero comprobables - Disponibilidad para rolar turnos - Proactivo - Actitud de...

  • Gerente de Servicio

    hace 4 semanas

    Miguel Hidalgo, México Fisher's A tiempo completo

    **Grupo Fisher’s** Requiere de tu Talento Únete a un gran equipo de trabajo **ZONA: SUR, CENTRO Y NORTE** **TODAS LAS ZONAS, ÁREA METROPOLITANA** **GERENTE DE SERVICIO PARA RESTAURANTE** **Requisitos**: Sexo: Indistinto Escolaridad: Licenciatura administración, empresas turísticas, hospitalidad, administración del tiempo o carrera a fin...

  • Gerente de Restaurantes

    hace 1 semana

    Miguel Hidalgo, México ReclutaPro A tiempo completo

    ReclutaPro, empresa líder en soluciones de reclutamiento y selección de talento, se encuentra en la búsqueda de un Gerente de Restaurantes para una importante cadena de restaurantes en expansión. Buscamos a un profesional con experiência en la administración de multiunidades de restaurantes, que sea capaz de gestionar el personal y supervisar...

  • Gerente Restaurante

    hace 4 semanas

    Miguel Hidalgo, México Urban A tiempo completo

    Forma parte de un gran proyecto en un restauranteS GERENTE PARA RESTAURANTE Ofrecemos: - Sueldo base de 16,000 libres - % de venta - Prestaciones de ley - Bonos - Uniforme - Apoyo de comedor Solo necesitas **Requisitos**: - Experiência de 4 años comoo Gerente de restaurante - Conocimientos: estrategias de venta, costos, inventarios, manejo de app de...

  • Meseros Bilingües

    hace 6 días

    Miguel Hidalgo, México Grupo RosaNegra A tiempo completo

    Somos una empresa mexicana dedicada a crear experiências gastronómicas únicas en cada uno de nuestros restaurantes, con pasión por una cocina creativa y un servicio excepcional. Grupo RosaNegra está buscando: - Meseros Bilingües. **Requisitos**: - Experiência en el puesto y restaurantes Fine Dining - Conocimiento en cortes de carne Prime -...

  • Almacen e Inventarios

    hace 1 mes

    Miguel Hidalgo, México Diego y yo A tiempo completo

    7 Buscamos tu talento para una de sus unidades de negocios, Restaurante Fine Dining de cocina mexicana fusión con una oferta gastronómica explosiva en sabor, color y texturas al incluir en sus propuestas ingredientes que rinden homenajes a la rica historia culinaria de México. Ubicada en Masaryk en la CDMX. **Requisitos**: - Experiência en gestión de...

  • Cocinero

    hace 4 semanas

    Miguel Hidalgo, México Diego y yo A tiempo completo

    Buscamos personal para el puesto de Cocinero ó cocinera para una de sus unidades de negocios, Restaurante Fine Dining de cocina mexicana fusión con una oferta gastronómica explosiva en sabor, color y texturas al incluir en sus propuestas ingredientes que rinden homenajes a la rica historia culinaria de México. Ubicada en Masaryk en la...

  • Cocina

    hace 6 días

    Miguel Hidalgo, México SONORA GRILL A tiempo completo

    **Vacante para la empresa SONORA GRILL en Polanco -Miguel Hidalgo, Ciudad de México**: Cadena restaurantera Fine Dining con 18 años en el mercado y mas de 40 sucursales a nível nacional bajo las marcas de SONORA GRILL. SONORA PRIME, PARRILLA URBANA, PRIME STEAK CLUB Y HOLSTEINS. Esta solicitando la posición de: **COCINERO...

  • Gran Apertura- Meseros Bilingües

    hace 4 semanas

    Miguel Hidalgo, México Grupo RosaNegra A tiempo completo

    Somos una empresa mexicana dedicada a crear experiências gastronómicas únicas en cada uno de nuestros restaurantes, con pasión por una cocina creativa y un servicio excepcional. Grupo RosaNegra está buscando por próxima apertura: - Meseros Bilingües. **Requisitos**: - Experiência en el puesto y restaurantes Fine Dining - Conocimiento en...