Gerente de Restaurante Fine Dining

hace 2 meses

Miguel Hidalgo, México Urban Fork (Ladurée) A tiempo completo

**URBAN GROUP**

**IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES ESTA SOLICITANDO GERENTE PARA RESTAURANTE QUE HEMOS TRAÍDO DESDE FRANCIA**

Nuevo Restaurante "Ladurée" Fine dinning, con un concepto 100% Frances

**REQUISITOS INDISPENSABLES**:

- Experiência comprobable en restaurantes Fine Dinning (Especialidades) como GERENTE GENERAL
- Buenas referencias laborales
- Experiência en el ámbito de restaurantes Fine Dinning (Especilidades)
- Licenciatura en gastronomía (Deseable)

**Responsabilidades y retos del puesto**
- Asegurar la excelencia en el servicio **(Fine Dinning)**
- Alcanzar y/o superar las metas de venta establecidas
- Controlar los gastos y costo de la unidad
- Supervisar y coordinar al equipo de trabajo
- Supervisa apertura y cierre de unidad a través de check list.
- Responsable de hacer cotizaciones de eventos así como coordinar y supervisar toda la logística.
- Hacer que su personal llegue a metas de venta llevando un registro de venta sugestiva semanal en base a las sugerencias del día.
- Participar en las juntas mensuales con dirección para entregar resultados de su unidad, saber de KPIS y estado de resultados
- Comprueba el estado de funcionamiento óptimo y estético del activo fijo del inmueble.
- Administra el recurso humano generando un ambiente de trabajo responsable, esto a través del seguimiento de procesos y procedimientos acorde al rol de trabajo de cada colaborador.
- Capacita constante al personal a su cargo
- Supervisa la operación y administración de la unidad antes, durante y después del servicio.
- Atiende quejas y comentarios de los clientes.
- Verifica la preparación previa al servicio (mise en place)
- Domina software administrativo y punto de venta
- Es responsable de la toma de inventarios, revisión y justificación de resultados
- Controla mermas y transferencias.
- Supervisa calidad y estándares en los alimentos de la unidad
- Supervisa la higiene en su manejo de alimentos en cocina y en salón comedor.
- Supervisa y autoriza el pedido de compra de materia prima en la unidad
- Es responsable de los bienes en caja, punto de venta, cobro de cuentas, cortes de fin de turno y arqueos.
- Atiende y da solución de problemática operativas y administrativas
- Resguarda y es responsable de la entrega de propina
- Supervisa y elabora incidencias del personal a su cargo para efecto de pago de nómina.
- Es responsable de llevar a cabo los inventarios semanales de loza, cristalería, plaque y mobiliario de piso y cocina.

**COMPETENCIAS**
- Liderazgo y gestión de equipos de trabajo
- Facilidad de palabra y escucha activa
- Comunicación clara, respetuosa y efectiva.
- Sentido de urgencia y capacidad para resolver problemas.
- Capacidad para trabajar y hacer equipo.
- Análisis y organización: traducir metas en acciones.

Si estas interesado y cumples con los requisitos postulate por este medio

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Salario: $30,000.00 - $33,000.00 al mes

Horario:

- Rotativo

Prestaciones:

- Seguro de vida
- Servicio de comedor

Tipos de compensaciones:

- Propinas

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Cuanto tiempo haz trabajado en restaurantes Fine Dinning?

Idioma:

- Inglés (Obligatorio)

Lugar de trabajo: In person

  • Gerente de Restaurante Fine Dining

    hace 1 mes

    Miguel Hidalgo, México Urban Fork (Ladurée) A tiempo completo

    **URBAN GROUP** **IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES ESTA SOLICITANDO GERENTE PARA RESTAURANTE QUE HEMOS TRAÍDO DESDE FRANCIA** Nuevo Restaurante "Ladurée" Fine dinning, con un concepto 100% Frances **REQUISITOS INDISPENSABLES**: - Experiência comprobable en restaurantes Fine Dinning (Especialidades) como GERENTE GENERAL - Buenas referencias...

  • Gerente de Restaurante Fine Dining

    hace 1 mes

    Miguel Hidalgo, México Urban Fork (Ladurée) A tiempo completo

    **URBAN GROUP** **IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES ESTA SOLICITANDO GERENTE PARA RESTAURANTE QUE HEMOS TRAÍDO DESDE FRANCIA** Nuevo Restaurante "Ladurée" Fine dinning, con un concepto 100% Frances **REQUISITOS INDISPENSABLES**: - Experiência comprobable en restaurantes Fine Dinning (Especialidades) como GERENTE GENERAL - Buenas referencias...

  • Parrillero

    hace 3 días

    San Miguel de Allende, México RESTAURANTE FINE DINING A tiempo completo

    **Vacante para la empresa RESTAURANTE FINE DINING en San Miguel De Allende -San Miguel de Allende, Guanajuato**: BUSCAMOS PARRILLERO CON EXPERIENCIA: - RESTAURANTE UBICADO EN SAN MIGUEL DE ALLENDE FUNCIONES: - Participa en el inventario de proteína para asegurar un correcto abastecimiento del área. - Realiza el montaje y procesos previos al ensamble. -...

  • Capitan de Restaurante

    hace 1 mes

    Miguel Hidalgo, México Fratelli, Especialistas en comida Italiana A tiempo completo

    **¡¡¡ÚNETE A ESTE GRAN EQUIPO DE TRABAJO!!!** **FRATELLI LA BUFALA EXPERTOS EN COMIDA ITALIANA** **¡ESTA EN BUSCA DE UN CAPITÁN DE RESTAURANTE FINE DINING!** **Zona a laborar: POLANCO** - Rol: Supervisar el restaurante y la operación diaria de servicio en cumplimiento de los objetivos de venta y estándares de calidad y servicio fine dining al...

  • Capitan de Restaurante

    hace 1 mes

    Miguel Hidalgo, México Tori-Tori A tiempo completo

    **¡¡¡ÚNETE A ESTE GRAN EQUIPO DE TRABAJO!!!** **FRATELLI LA BUFALA EXPERTOS EN COMIDA ITALIANA** **¡ESTA EN BUSCA DE UN CAPITÁN DE RESTAURANTE FINE DINING!** **Zona a laborar: POLANCO** - Rol: Supervisar el restaurante y la operación diaria de servicio en cumplimiento de los objetivos de venta y estándares de calidad y servicio fine dining al...

  • Capitan de Restaurante

    hace 1 mes

    Miguel Hidalgo, México Tori-Tori A tiempo completo

    **¡¡¡ÚNETE A ESTE GRAN EQUIPO DE TRABAJO!!!** **TORI TORI EXPERTOS EN COMIDA JAPONESA** **¡ESTA EN BUSCA DE UN CAPITÁN DE RESTAURANTE FINE DINING!** **Zona a laborar: TORI TORI POLANCO** - Rol: Supervisar el restaurante y la operación diaria de servicio en cumplimiento de los objetivos de venta y estándares de calidad y servicio fine dining al...

  • Capitan de Restaurante

    hace 1 mes

    Miguel Hidalgo, México Tori-Tori A tiempo completo

    **¡¡¡ÚNETE A ESTE GRAN EQUIPO DE TRABAJO!!!** **TORI TORI EXPERTOS EN COMIDA JAPONESA** **¡ESTA EN BUSCA DE UN CAPITÁN DE RESTAURANTE FINE DINING!** **Zona a laborar: LOMAS DE CHAPULTEPEC** - Rol: Supervisar el restaurante y la operación diaria de servicio en cumplimiento de los objetivos de venta y estándares de calidad y servicio fine dining al...

  • Capitan de Restaurante

    hace 1 mes

    Miguel Hidalgo, México Fratelli, Especialistas en comida Italiana A tiempo completo

    **¡¡¡ÚNETE A ESTE GRAN EQUIPO DE TRABAJO!!!** **FRATELLI LA BUFALA EXPERTOS EN COMIDA ITALIANA** **¡ESTA EN BUSCA DE UN CAPITÁN DE RESTAURANTE FINE DINING!** **Zona a laborar: Lomas de Chapultepec** - Rol: Supervisar el restaurante y la operación diaria de servicio en cumplimiento de los objetivos de venta y estándares de calidad y servicio fine...

  • Capitan de Restaurante

    hace 2 meses

    Miguel Hidalgo, México Tori-Tori A tiempo completo

    **¡¡¡ÚNETE A ESTE GRAN EQUIPO DE TRABAJO!!!** **CADENA TORI TORI EXPERTOS EN COMIDA JAPONESA** **¡ESTA EN BUSCA DE UN CAPITÁN DE RESTAURANTE FINE DINING!** **Zona a laborar** - **Sucursal Reforma Lomas**: - Rol: Supervisar el restaurante y la operación diaria de servicio en cumplimiento de los objetivos de venta y estándares de calidad y servicio...

  • Gerente de Restaurante Bilingüe con Experiencia

    hace 1 mes

    Miguel Hidalgo, México Grupo RosaNegra A tiempo completo

    Somos una empresa mexicana dedicada a crear experiências gastronómicas únicas en cada uno de nuestros restaurantes, con pasión por una cocina creativa y un servicio excepcional. Grupo RosaNegra está en búsqueda: - Gerente para restaurante Fine Dining. - Perfil de puesto: - 2 años de experiência comprobable en el puesto. - Licenciatura en...

  • Cocinero B para Restaurante Italiano

    hace 2 meses

    Miguel Hidalgo, México DyDTelcom Telecomunicaciones S.A. de C.V. A tiempo completo

    Restaurante Italiano en Polanco, Solicita Cocinero B. Experiência 1 a 2 años en preparación de Comida Italiana, preparación de pastas, salsas, etc. Experiência en Restaurantes Fine Dining (Comida Gourmet) Horario de Trabajo: de Martes a Domingo de 12 p.m. al cierre. Sueldo: $10,000.00 a $12,000.00 libres de impuestos, propinas, prestaciones de...

  • Gerente de Restaurante

    hace 1 mes

    Miguel Hidalgo, México Restaurantes Fratelli La Bufala A tiempo completo

    **POR APERTURA DE RESTAURANTE FRATELLI LA BUFALA **_(Cocina Italiana-Napolitana) _**Lomas de Chapultepec** **CONTRATAMOS GERENTE DE RESTAURANTE** **REQUISITOS INDISPENSABLES**: - **Experiência comprobable en restaurantes FINE DINING como GERENTE**: - **Buenas referencias laborales**: - **Experiência en cocina Italiana** **Responsabilidades y retos...

  • Gerente

    hace 4 semanas

    Miguel Hidalgo, México Contie Contigo A tiempo completo

    _**Restaurante "Animal” Polanco solicita Gerente General.**_ **Ubicación**: Calle Calderón de la Barca No 108, Polanco lll sección, Miguel hidalgo 11570. **Requisitos**: - Gerente General con un mínimo de 5 años en puesto similar. - Edad entre los 35 y 50 años. - Licenciatura concluida - Experiência en restaurante de fine dining o fine line. -...

  • Garrotero/a Fine Dinning

    hace 1 mes

    Miguel Hidalgo, México GOMCARLU A tiempo completo

    Estamos contratando!! SOLICITAMOS GARROTEROS Experiência mínima en puestos similares Conocimiento en servicio Fine Dining de preferencia Turnos rolados Ofrecemos sueldo base + prestaciones de ley + propinas semanales+comedor **Zona de trabajo**: Plaza Carso, Miguel Hidalgo Postulate por este medio o envía whatsapp al 5 5 2 9 1 8 4 3 8 1

  • Capitán de Restaurante

    hace 1 mes

    Miguel Hidalgo, México Carajillo S.A de C.V A tiempo completo

    **¡CARAJILLO MASARYK BUSCA TÚ TALENTO CÓMO CAPITÁN!.** - Forma parte de la cadena restaurantera del momento, posicionada cómo un concepto moderno e innovador, enfocada en crear experiências culinarias de alta calidad y brindar un ambiente inigualable._ **Requisitos**: - Escolaridad: Lic. Gastronomía, Turismo, Administración, (Trunca o en curso). -...

  • Gerente de Restaurante Ladurée

    hace 1 mes

    Miguel Hidalgo, México Urban Fork (Ladurée) A tiempo completo

    **URBAN GROUP** **IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES ESTA SOLICITANDO GERENTE PARA RESTAURANTE QUE HEMOS TRAÍDO DESDE FRANCIA** Nuevo Restaurante "Ladurée" Fine dinning, con un concepto 100% Frances **REQUISITOS INDISPENSABLES**: - Experiência comprobable en restaurantes Fine Dinning (Especialidades) como GERENTE GENERAL - Buenas referencias...

  • Administrador para Restaurante Fine Dining

    hace 1 mes

    San Miguel de Allende, México Restaurante Finne Dannig A tiempo completo

    Se encargará de garantizar que el funcionamiento del restaurante, que sea eficiente, además de mantener un nível elevado de producción, productividad, calidad y estándares de servicio al cliente. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $15,430.00 al mes Horario: - Fines de semana - Incluye días feriados - Incluye fines de semana - Lunes a...

  • Gerente de Restaurante

    hace 1 mes

    Miguel Hidalgo, México Urban Fork (Ladurée) A tiempo completo

    **CONTRATAMOS GERENTE DE RESTAURANTE** Nuevo Restaurante "Ladurée" **REQUISITOS INDISPENSABLES**: - **Experiência comprobable en restaurantes Fine Dinning como GERENTE**: - **Buenas referencias laborales**: - **Experiência en el ámbito de restaurantes Fine Dinning**: - **Idioma Ingles Indispensable** **Responsabilidades y retos del puesto** -...

  • Gerente de Restaurante Ladurée Cdmx

    hace 1 mes

    Miguel Hidalgo, México Urban Fork (Ladurée) A tiempo completo

    **CONTRATAMOS GERENTE DE RESTAURANTE** Nuevo Restaurante "Ladurée" **REQUISITOS INDISPENSABLES**: - **Experiência comprobable en restaurantes Fine Dinning (Especialidades**) **como GERENTE GENERAL**: - **Buenas referencias laborales**: - **Experiência en el ámbito de restaurantes Fine Dinning (Especilidades)**: - **Licenciatura en gastronomía...

  • Gerente de Restaurante Ladurée Cdmx

    hace 1 mes

    Miguel Hidalgo, México Urban Fork (Ladurée) A tiempo completo

    **URBAN GROUP** **IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES ESTA SOLICITANDO GERENTE PARA RESTAURANTE QUE HEMOS TRAÍDO DESDE FRANCIA** Nuevo Restaurante "Ladurée" Fine dinning, con un concepto 100% Frances **REQUISITOS INDISPENSABLES**: - Experiência comprobable en restaurantes Fine Dinning (Especialidades) como GERENTE GENERAL - Buenas referencias...