Encargado Cocina Restaurante

hace 7 días


Guadalajara, México HOTEL FIESTA AMERICANA GUADALAJARA A tiempo completo

Hotel Fiesta Americana Minerva busca Encargado de cocina para el area de restaurante

Se ofrecen prestaciones superiores a la de ley: vales de despensa, fondo de ahorro, seguro de vida y gastos médicos mayores

Sexo: Indistinto

Trabajo de lunes a domingo con descanso entre semana

Licenciatura en gastronomía/o a fin

FUNCIONES

*Garantizar la preparación y presentación oportuna de los platillos de acuerdo a los estándares, en las órdenes de servicio.

*Manejo de personal, rol de horarios, actividades administrativas (requisiciones, inventarios etc)

*Participar en el control de los costos del área

*Producción eficiente de los alimentos, evitando en lo posible las mermas.
- Asegurar que el equipo, materiales y suministros sean adecuados para la operación.
- Asegurarse de contar con los productos y el mise en place adecuados para la operación de la cocina.
- Supervisar la preparación y presentación de los platillos, asegurando la frescura.
- Elaborar sus requisiciones de todo lo necesario para la producción de alimentos de acuerdo al pronóstico.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de $12,230.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial



  • Guadalajara, México RESTAURANTE RC A tiempo completo

    Se solicita Encargado para restaurante de cortes cerca de Avenida cruz del sur. - FECHA DE INICIO PREVISTA 4 DE JUNIO_ Experiência en ramo Gastronómico y cocina **indispensable**. *FUNCIONES: - Impulsar ventas - Atención al cliente - Corte de caja - Supervisión de procesos y protocolos. - Supervisión general de restaurante. - Apoyo y organización en...


  • Guadalajara, México EL MARIACHI CANTINA & COCINA A tiempo completo

    Estamos buscando encargado del personal y área de cocina, capacitaciones constantes para brindar el servicio según el protocolo del restaurante, preparación de alimentos, normas de higiene, producción para bateo, para más información solicita entrevista directamente con el Cheff/Gerente Tipo de puesto: Tiempo completo, Por temporada Duración del...

  • Chef Encargado De Cocina

    hace 1 semana


    Guadalajara, Jalisco, México El Mariachi Cantina & Cocina A tiempo completo

    Estamos buscando encargado del personal y área de cocina, capacitaciones constantes para brindar el servicio según el protocolo del restaurante, preparación de alimentos, normas de higiene, producción para bateo, para más información solicita entrevista directamente con el Cheff/GerenteTipo de puesto: Tiempo completo, Por temporadaDuración del...

  • Encargado de Restaurante

    hace 2 semanas


    Guadalajara, México RESTAURANTE RC A tiempo completo

    Se solicita Encargado para restaurante de cortes cerca de Avenida cruz del sur. *FUNCIONES: - Impulsar ventas - Atención al cliente - Corte de caja - Supervisión de procesos y protocolos. - Supervisión general de restaurante. OFRECEMOS: *Sueldo base mensual $13,500 + $1,000 de bono *Propinas $700 - $1000 semanal Turno Vespertino con descanso en días...


  • Guadalajara, México BAHAM CAFÉ A tiempo completo

    **DESCRIPCION GENERAL DEL PUESTO ** Encargado(a) de cocina (chef) que ame la preparación de alimentos y dirija-coordine todas las actividades relacionadas a la cocina de la cafetería-restaurante de desayunos brunch. Las responsabilidades generales del encargado(a) de cocina incluyen la preparación, supervisión y cocinado de la comida, mantener...

  • Encargado/a de Cocina

    hace 2 semanas


    Guadalajara, México Restaurante Punto Mágico A tiempo completo

    ¡Sé parte del lugar más mágico de Guadalajara! Buscamos Encargado/a de Cocina laborando 6 días a la semana descansando los días martes. **Funciones**: - Asignar roles a cocineros asegurando el cumplimiento de las comandas en tiempo y forma - Implementar y dar seguimiento a los planes de calidad e higiene - Gestionar la organización del equipo de...


  • Guadalajara, Jalisco, México BAHAM CAFÉ A tiempo completo

    DESCRIPCION GENERAL DEL PUESTO Encargado(a) de cocina (chef) que ame la preparación de alimentos y dirija-coordine todas las actividades relacionadas a la cocina de la cafetería-restaurante de desayunos brunch. Las responsabilidades generales del encargado(a) de cocina incluyen la preparación, supervisión y cocinado de la comida, mantener existencias...

  • Encargado (a) de Cocina

    hace 1 semana


    Guadalajara, Jalisco, México Restaurante Gundo A tiempo completo

    Mayor de EdadExperiencia previa en el puestoEstabilidad LaboralControl de inventarios y mermasGarantizar existencias y abasto de materia primaRecepción y Manejo de InsumosPlanificar y dirigir el trabajo en cocina, asegurando la higiene y calidad en los alimentosPreparación y presentación de platillosPlanificación de menú semanal para empleados y menú...

  • Encargado de Cocina

    hace 7 días


    Guadalajara, México Restaurante GUNDO A tiempo completo

    Mayor de Edad Experiência previa en el puesto Estabilidad Laboral Control de inventarios y mermas Garantizar existencias y abasto de materia prima Recepción y Manejo de Insumos Planificar y dirigir el trabajo en cocina, asegurando la higiene y calidad en los alimentos Preparación y presentación de platillos Trabajo en equipo y coordinación de...

  • Encargado (a) de Cocina

    hace 1 semana


    Guadalajara, México Restaurante Gundo A tiempo completo

    Mayor de Edad Experiencia previa en el puesto Estabilidad Laboral Control de inventarios y mermas Garantizar existencias y abasto de materia prima Recepción y Manejo de Insumos Planificar y dirigir el trabajo en cocina, asegurando la higiene y calidad en los alimentos Preparación y presentación de platillos Planificación de menú semanal para empleados y...


  • Guadalajara, Jalisco, México HOTEL FIESTA AMERICANA GUADALAJARA A tiempo completo

    Hotel Fiesta Americana Minerva busca Encargado de cocina para el area de restauranteSe ofrecen prestaciones superiores a la de ley: vales de despensa, fondo de ahorro, seguro de vida y gastos médicos mayoresSexo: IndistintoTrabajo de lunes a domingo con descanso entre semanaLicenciatura en gastronomía/o a finFUNCIONES*Garantizar la preparación y...

  • Encargado/a de Cocina

    hace 1 semana


    Guadalajara, Jalisco, México Restaurante Punto Mágico A tiempo completo

    Sé parte del lugar más mágico de GuadalajaraBuscamos Encargado/a de Cocina laborando 6 días a la semana descansando los días martes.Funciones: Asignar roles a cocineros asegurando el cumplimiento de las comandas en tiempo y forma Implementar y dar seguimiento a los planes de calidad e higiene Gestionar la organización del equipo de cocina manteniendo...


  • Guadalajara, México Rojo Carbon A tiempo completo

    Solicitamos encargado de cocina. Restaurante en zona jardines de la cruz. FUNCIONES: BATEO AREA DE PARRILLA REQUISICIONES E INVENTARIO SUPERVISION GENERAL DE COCINA *Horario vespertino Martes a Sabado 01:30PM-10:00PM Domingo de 01:00PM A 07:30PM - Sueldo base mensual $11,000 + $1,000 BONO MENSUAL - Propinas (600-900 aprox semanal) - Todas las...


  • Guadalajara, México Rojo Carbon A tiempo completo

    Solicitamos encargado de cocina para restaurante de cortes. Zona Jardines de la cruz. FUNCIONES: BATEO AREA DE PARRILLA REQUISICIONES SUPERVISION GENERAL DE COCINA *Horario vespertino Martes a Sabado 01:30PM-10:00PM Domingo de 01:00PM A 07:30PM - Sueldo base mensual $11,000 + $1,000 BONO MENSUAL - Propinas (600-900 aprox semanal) - Todas las...


  • Guadalajara, México Restaurante Gundo A tiempo completo

    Mayor de EdadExperiencia previa en el puestoEstabilidad LaboralControl de inventarios y mermasGarantizar existencias y abasto de materia primaRecepción y Manejo de InsumosPlanificar y dirigir el trabajo en cocina, asegurando la higiene y calidad en los alimentosPreparación y presentación de platillosPlanificación de menú semanal para empleados y menú...


  • Guadalajara, México Rojo Carbon A tiempo completo

    Solicitamos parrillero O Parrillera encargado de cocina. Restaurante en zona jardines de la cruz. *Horario vespertino Martes a Sábado 01:00PM-10:00PM Domingo de 01:00PM A 07:30PM - Sueldo base mensual $10,000 - Propinas (500-800 aprox semanal) - Todas las prestaciones de Ley - Tiempo de descanso (40 Minutos de martes a jueves, 30 minutos viernes y...


  • Guadalajara, México Rojo Carbon A tiempo completo

    Solicitamos encargado de cocina. Restaurante en zona jardines de la cruz. FUNCIONES: BATEO AREA DE PARRILLA REQUISICIONES E INVENTARIO SUPERVISION GENERAL DE COCINA *Horario vespertino Martes y miércoles 01:30PM-10:00PM Jueves, viernes y sabado DE 2:00PM A 11:00PM) Domingo de 01:30PM A 07:30PM - Sueldo base mensual $11,000 + $1,000 BONO MENSUAL -...

  • Encargado (a) de Cocina

    hace 1 semana


    Guadalajara, Jal., México Restaurante Gundo A tiempo completo

    Mayor de Edad Experiencia previa en el puesto Estabilidad Laboral Control de inventarios y mermas Garantizar existencias y abasto de materia prima Recepción y Manejo de Insumos Planificar y dirigir el trabajo en cocina, asegurando la higiene y calidad en los alimentos Preparación y presentación de platillos Planificación de menú semanal para...


  • Guadalajara, México Rojo Carbon A tiempo completo

    Solicitamos parrillero O Parrillera encargado de cocina. Restaurante en zona jardines de la cruz. *Horario vespertino Martes a Sábado 01:00PM-10:00PM Domingo de 01:00PM A 07:30PM - Sueldo base mensual $10,000 - Propinas (500-800 aprox semanal) - Todas las prestaciones de Ley - Tiempo de descanso (40 Minutos de martes a jueves, 30 minutos viernes y...

  • Encargado(a) de Cocina

    hace 3 semanas


    Guadalajara, México BAHAM CAFÉ A tiempo completo

    **DESCRIPCION GENERAL DEL PUESTO** Buscamos un encargado(a) de cocina (chef) queame la preparación de alimentos y dirija-coordine todas las actividades relacionadas a la cocina de la cafetería-restaurante. Las responsabilidades generales del encargado(a) de cocina incluyen la preparación, supervisión y cocinado de la comida, mantener existencias...