Líder de Operaciones. Experiencia en Cocinas

hace 2 semanas

Guadalajara, México Foodology México A tiempo completo

En Foodology tenemos un objetivo muy claro: hacer más feliz a cada uno de nuestros clientes, comida a comida. Para conseguir esto, estamos construyendo el grupo de restaurantes virtuales más grande de Latinoamérica.

Creamos y operamos marcas virtuales de comida, creadas específicamente para delivery, ofreciéndolas a través de múltiples canales.

Estamos presentes en 4 países: Colombia, México, Perú y Brasil, y estamos fondeados por varios de los mejores fondos de VC del mundo (e.j. a16z).

Actualmente, estamos experimentando un crecimiento exponencial. Por ello, y como parte de nuestro fuerte crecimiento en México, estamos aumentando nuestro equipo y, concretamente, estamos buscando a nuestro nuevo Ops Manager, el cuál trabajará mano a mano con el Country Manager de México y con el City Manager de las distintas ciudades, asegurando que todas nuestras marcas están presentes en la mente de todos los mexicanos.

**Sobre el rol**

Será el responsable de la correcta operación de 4 a 6 cocinas ocultas en sus distintos conceptos.

Supervisar y revisar las requisiciones de materia prima y producción para asegurar el suficiente abasto de insumos.

Supervisar la correcta elaboración de los platillos en el tiempo y con la calidad y temperaturaadecuados para ser enviados al cliente.

Supervisar que los procesos de recepción, almacenamiento, conservación, manipulación, así como elaboración de producción y platillos se lleve acabo de manera segura siguiendo los estándares de higiene definidos en el manual de operaciones.

Asegurar que la producción y materia prima cumplan con los estándares de calidad de la requeridos.

Garantizar que sus cocinas a cargo llevan el control de las mermas generadas durante la operación para reportarlas al área de Calidad.

Asegurar que las unidades a su cargo logren alcanzar los indicadores dentro de los níveles objetivo para la óptima rentabilidad del negocio.

Garantizar la continuidad de resultados de las distintas marca de Foodology a traves de:
1) Seguimiento, supervisión y cumplimiento de estándares operativos de cada una de las marcas

2) Coaching y empoderamiento de sus reportes directos para formar equipos de alto rendimiento

Detectar oportunidades administrativas y operativas de las unidades a cargo con el fin de revertir tendencias negativas del desempeño de sus cocinas y establecer planes de trabajo SMART paramejorar los indicadores de desempeño establecidos.

**Conocimientos**

Experiência deseable en el puesto 2 a 4 años

Excelentes habilidades de comunicacion interpersonal y dirigiendo equipos de trabajo

Dominio en la operación de restaurantes con servicio de delivery

Higiene en alimentos y BPM'sManejo de indicadores (costos, mermas, manejo de inventarios, control de mano de obra, rotación, etc.)

Dominio de técnicas de cocina, tradicionales y de vanguardia

Gestión administrativa de multi-unidades en diferentes puntos de la ciudad

**Habilidades**

Manejo de personal

Alto sentido de responsabilidad y automotivación

Apego a estándares institucionales

Atención al detalle

Sentido de urgencia

Establecer prioridades

Proactivo

Solución de problemas

Excelente administración de los recursos.

**¿Qué te ofrecemos?**
- Oportunidad de formar parte de la _start-up foodtech_ con mayor crecimiento de Latinoamérica y fondeada por varios de los mejores fondos de VC (e.j. a16z).
- Oportunidad para trabajar en un ambiente ambicioso, innovador y dinámico, con alguno de los mejores perfiles del sector.
- Plan agresivo de crecimiento profesional
- Sueldo competitivo por encima de la industria.
- Generoso descuento diario en todas nuestras marcas de comida.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Salario: $20,000.00 al mes

Horario:

- Turno de 10 horas

Prestaciones:

- Opción a contrato indefinido

Tipos de compensaciones:

- Bono de productividad

  • Líder de Operaciones y Servicio

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México DE PRIMERA Carnicerías A tiempo completo

    **¡Únete a nuestro Equipo en Carnicerías De Primera!** **Posición Disponible: LÍDER DE OPERACIONES Y SERVICIO** **¿Quiénes Somos?** Carnicerías De Primera, con 45 años de experiência, líder en el mercado y comprometida con la calidad. **Responsabilidades Principales**: - Planificar la gestión de pedidos a proveedores. - Coordinar la...

  • Auxiliar de Cocina Sin Experiencia

    hace 1 semana

    Guadalajara, México Lechón de Doroteo A tiempo completo

    **Restaurante de desayunos y merienda ubicado en la zona de Providencia en Guadalajara solicita**: - Auxiliar de cocina sin experiência_ - **Ofrecemos**:_ - Prestaciones de ley - Uniformes - Propinas - Comedor - Horario de martes a domingo de 7:30 am a 4:30 pm **Requisitos**: - Facilidad de traslado - Trabajo en equipo **Actividades**: - Apoyo general...

  • Lider de Cocina Terraza Oblatos y Subchef

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México TOKS A tiempo completo

    **QUE RICO ES TRABAJAR EN TOKS ** **SUCURSAL** - *TOKS TERRAZA OBLATOS - LIDER DE COCINE - *TOKS PLAZA UNIVERSIDAD - SUBCHEF **Requisitos**: - Sexo Indistinto - Experiência como SUBCHEF A ó Encargado de cocina **OFRECEMOS**: FONDO DE AHORRO SUBCHEF**:$41,230 POR AÑO** FONDO DE AHORRO LIDER DE TURNO**:$31,750 POR AÑO** Sueldo Competitivo...

  • Personal de Cocina

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México Casino Codere A tiempo completo

    Somos un grupo multinacional dedicado al entretenimiento y al ocio, líder en el sector del juego privado, con cuatro décadas de experiência y con presencia en siete países de Europa (España e Italia) y Latinoamérica (Argentina, Colombia, México, Panamá y Uruguay) y una amplia operación on line. Nuestra plantilla actual cuenta con más de 10.000...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México HERENCIA CULINARIA SA DE CV A tiempo completo

    Casino Centro Magno, Empresa Internacional líder en el ramo del entretenimiento te invita a formar parte de su equipo de trabajo como: **Auxiliar de Cocina.** **Actividades**: - Preparación de Alimentos. - Reportes y bitácoras. - Inventarios. - Limpieza de área. **Habilidades**: - Facilidad de palabra. - Trabajo en equipo. - Orientación a...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México Grupo Coyote A tiempo completo

    En Grupo Coyote empresa enfocada en alimentos y bebidas, busca crecer su operación en cocina para su sucursal principal ubicada en la Colonia Americana. Contamos con vacantes en turno matutino, vespertino y nocturno. - Sexo indistinto - Mayoría de edad - Prestaciones de ley - Trabajo en equipo - Manejo de presión Para conocer más información de la...

  • Ayudante de Cocina

    hace 6 días

    Guadalajara, México GOLDEN LION CASINO A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo en el mejor casino de Tlajomulco! Por próxima apertura estamos en busca de un talentoso **Ayudante de cocina** que comparta nuestra pasión por brindar un excelente servicio al cliente. Si eres proactivo, te apasiona trabajar en un ambiente dinámico y te encanta el mundo de los juegos de azar, ¡esta es tu...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 7 días

    Guadalajara, México CODERE A tiempo completo

    Forma parte de una empresa multinacional, líder en el sector del juego privado, con presencia en España, Argentina, Italia, Panamá, Uruguay, Colombia y México. **AUXILIAR DE COCINA** Actividades: Preparación de alimentos, actividades de limpieza, apoyo a inventario y otras que cocina requiera. **Requisitos**: - Experiência en cocina mínima de 6...

  • Instalador de Cocinas

    hace 5 días

    Guadalajara, México OFIPLAN GCM A tiempo completo

    Empresa líder en la fabricación de muebles, Busca tu talento: "Instalador de cocinas" *Requerimos: **-Experiência mínima de 2 años instalando cocinas y diferentes tipos de herrajes** **-Uso de herramientas de corte y fijación.** **-Disponibilidad de Horario de trabajo de 8:00 a 5:30 lunes a viernes y sábado de 08:00 a 14:00...

  • Instalador de Cocinas

    hace 2 días

    Guadalajara, México OFIPLAN GCM A tiempo completo

    Empresa líder en la fabricación de muebles, Busca tu talento: "Instalador de cocinas" *Requerimos: **-Experiência mínima de 2 años instalando cocinas y diferentes tipos de herrajes** **-Uso de herramientas de corte y fijación.** **-Disponibilidad de Horario de trabajo de 8:00 a 5:30 lunes a viernes y sábado de 08:00 a 14:00...

  • Lider de Producción

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México USI DE MEXICO A tiempo completo

    **Vacante para la empresa USI DE MEXICO en Guadalajara, Jalisco**: Estamos en búsqueda de: Lideres de Producción **Requisitos**: - Preparatoria terminada - Experiência de un año en el puesto como Lider de preferencia en una empresa electrónica - Conocimiento de ensables electrónicos y SMT - Disponibilidad de horario Ofrecemos: - Pagos semanales -...

  • Chef Encargado de Cocina

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México ANA RO FOODS A tiempo completo

    Supervisión de cocina Supervisión de cada uno de los procesos de producción en las áreas correspondientes, y su cumplimiento con los parámetros de calidad e inocuidad establecidos. Supervisión y liberación líneas de producción previa al arranque de operaciones. Generar oportunidades para la mejora de los procesos, así como desarrollar nuevos...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México Franco cocina honesta y Nimi´s A tiempo completo

    **MUNCHER** es la plataforma líder de Cocinas Ocultas en Latinoamérica y hoy estamos buscando el mejor talento para ser parte de nuestra historia. **Contratación directa, cotización al 100%, prestaciones de ley desde el 1er día, turnos de 9 hrs. comedor de empleados, pago de horas extras, festivos y descansos.** Vacantes en **GUADALAJARA (Glorieta...

  • Personal de Cocina Sin Experiencia

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México PICAÑAS BURGUER A tiempo completo

    _Picañas Burger_ solicita **PERSONAL DE COCINA sin experiência, **solo requieres buena presentación, sentido de responsabilidad y excelente trato al cliente, nosotros te capacitamos!! - **Actividades a desarrollar**:_ - Preparación de Hamburguesas, y demás alimentos que ofrece la marca - Atención a cliente - Realización de inventario - Control de...

  • Personal de Cocina Sin Experiencia

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México PICAÑAS BURGUER A tiempo completo

    **Se parte del equipo!!** Se _solicita _**personal de cocina **_con buena presentación, sentido de responsabilidad y excelente trato al cliente, _**experiência no necesaria**, nosotros te capacitamos!! **Sucursales zona Plaza del sol, providencia, La estancia y chapalita** **Actividades a desarrollar**: - Preparación de Hamburguesas, papas y demás...

  • Auxiliar de Cocina Experiencia no Necesaria

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México RESTAURANTES CHAI A tiempo completo

    **Vacante para la empresa RESTAURANTES CHAI en Guadalajara, Jalisco**: **orma parte de la FAMILIA CHAI como Auxiliar de Cocina** Puedes elegir la sucursal que más cerca te quede, solo necesitas experiência mínima y ganas de trabajar. **SUCURSALES** - Plazas Comerciales (Sol, Lucca, Patria, Galerías). - Zona centro (Juárez, Exconvento, Vallarta) -...

  • Encargado de Cocina

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México PATA DE ELEFANTE A tiempo completo

    RESTAURANTE PATA DE ELEFANTE CHAPULTEPEC SOLICITA PERSONAL PARA EL ÁREA DE COCINA DE **ENCARGADO DE COCINA** Domicilio: Calle Vidrio 2055, Col Americana, Obrera, 44140 Guadalajara, Jal. (Zona Chapultepec) Ofrecemos: - Horario: 07:30 am - 04:30 pm - Sueldo: $9,700.00 Mensual libre - Propinas semanales ($900.00 a $1,000.00 por semana aprox.) -...

  • Auxiliares de Cocina

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México Servicios Administrativos de Consultoría A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Servicios Administrativos de Consultoría en Jardines Del Bosque -Guadalajara, Jalisco**: SE SOLICITA AUXILIARES DE COCINA PARA MUNCHER (RESTAURANTE DE LUISITO COMUNICA) EDAD 20 A 45 AÑOS ESCOLARIDAD: SECUNDARIA SEXO: INDISTINTO EXP: 6 MESES EN AYUDANTE DE COCINA FUNCIONES: AYUDANTE DE COCINA ACOMODO LIMPIEZA 2 TURNOS...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México MZ BUSINESS SA DE CV A tiempo completo

    Experiência mínima 6 meses en el área de cocina Manejo de utensilios de cocina Secundaria terminada Edad de 20 a 35 años Disponibilidad de trabajar tiempo completo Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $7,800.00 al mes Horario: - Turno de 8 horas Prestaciones: - Opción a contrato indefinido - Uniformes gratuitos Tipos de compensaciones: -...

  • Ayudante de Cocina- Sin Experiencia

    hace 9 horas

    Guadalajara, México SANOPECADO A tiempo completo

    Café Pía es un espacio ideal para disfrutar del comer, beber y compartir. Se presentan alimentos de la cocina franco mexicana y cocteles espirituosos. Buscamos ayudante de cocina para unirse a nuestro equipo de trabajo Ofrecemos - $2,200 semanales (libres) - + Propinas semanales - Prestaciones de ley - Turno de 8 horas (vespertino) con descanso semanal -...