Encargado Foodtruck

Objetivo:
Asegurar la correcta ejecución de los procesos operativos y el cumplimiento de los estándares de servicio, así como la correcta supervisión de la operación en el turno asignado

Actividades:

- Abastecer al foodtruck de todo lo necesario para su operación
- Seguimiento de los checklist para la realización de la apertura.
- Conteo de caja fuerte y caja chica al ingresar turno.
- Abrir turno en el POS.
- Preparación de insumos.
- Control de las actividades a realizar por el staff.
- Revisión de insumos.
- Conteo diario de los insumos en la tienda.
- Fifo (first in first out)
- Encargado del correcto llenado del formato de mermas.
- Encargado del seguimiento del formato de limpieza.
- Responsable de hacer los pedidos de insumos al Gerente.
- Responsable de posibles compras de emergencia.
- Revisión del correcto funcionamiento de la maquinaria.
- Responsable directo del colocado de fechas de caducidad en los alimentos.
- Revisión continúa de la calidad de los insumos (caducidad de la leche, textura de la tapioca, caducidad de los alimentos).
- Revisión continúa de la calidad del producto final (bebidas, alimentos, etc.)
- Seguimiento del checklist para cambio de turno.
- Control de la música ambiental en foodtruck
- Responsables de la solución inmediata de algún problema con el cliente.
- Toma inteligente de decisiones con el staff.
- Supervisión de la correcta experiência de los clientes en medida de lo posible.
- Seguimiento de la capacitación de nuevos ingresos.
- Encargado de la comunicación directa con el gerente
- Constante supervisión de recetas y del conocimiento de su equipo de trabajo de las mismas.
- Cierre de aplicaciones y ventas con tarjetas bancarias.
- Conteo de efectivo y cierre de turno.
- Cuadre del corte de día (si hubiera algún error, notificar al gerente).
- Encargado del cierre o apertura del foodtruck, así como de la supervisión y ayuda al staff con la limpieza.
- Encargado de monitorear las asistencias del staff así como su correcto registro.

Habilidades
- Trabajo en equipo
- Iniciativa
- Proactividad
- Trabajo bajo presión
- Orientado a objetivos
- Comunicación verbal

Aptitudes:

- Servicio
- Orden
- Limpieza
- Amabilidad
- Empatía
- Calidez
- Positivo
- Aprendizaje
- Adaptación al cambio

Carreras:
Ing. y/o Lic(afin) con interés en Recursos Humanos, Lic. en Psicología Organizacional (afin), Lic. Adm. de Empresas (afin).

Experiência:

- En atención a clientes 2 años
- Ideal experiência como Chofer (por manejo del foodtruck)

Otros:
Licencia de Manejo Vigente y experiência en manejo auto estándar

Tipo de puesto: Medio tiempo
Horas de medio tiempo: 42 por semana

Salario: A partir de $5,700.00 al mes

Horario:

- Incluye fines de semana
- Turno matutino
- Turno vespertino

Prestaciones:

- Uniformes gratuitos

Tipos de compensaciones:

- Bono de productividad
- Bono mensual

Experiência:

- Servicio al cliente: 1 año (Obligatorio)
- chofer: 1 año (Deseable)
- Equipo a cargo: 1 año (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fecha límite para postularse: 09/06/2023
Fecha de inicio prevista: 05/06/2023