Encargado de Cocina

hace 2 semanas


Monterrey, México Nectarworks A tiempo completo

Hola Buscamos un Chef encargado de cocina para Concepto de cocina en zona UDEM (Santa Catarina), Nuestro negocio se basa en lo que denominamos Fast Good, que no es otra cosa que la rapidez que hoy en día se exige por el ritmo que llevamos todos, pero sin perder la calidad del producto. Representamos el concepto de comida rápida, pero a la vez sana, fresca, abundante y siempre a precios accesibles.

**Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen**:

- Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida
- Supervisar la preparación y cocinado de la comida
- Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida

**Breve descripción del puesto**

Buscamos un jefe de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina del restaurante.

Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir los estándares de seguridad y limpieza. Para tener éxito en este trabajo, hay que ser capaz de gestionar al personal de cocina y guiarles para que sirvan comida de calidad a su debido tiempo.

En último término, se encargará de garantizar que todos los platos se sirvan bien cocinados y de que nuestros clientes tengan una experiência culinaria agradable.

**Responsabilidades**
- Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida
- Supervisar la preparación y cocinado de la comida
- Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida
- Fijar el tamaño de las porciones
- Hacer los horarios de los turnos del personal de cocina
- Poner precio a los platos del menú en colaboración con el gerente del restaurante
- Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario
- Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado
- Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad (p. ej. en frigoríficos)
- Realizar informes de costes semanales y mensuales
- Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina

**Requisitos**
- Experiência laboral demostrable como jefe de cocina, gerente de restauranteo chef jefe
- Experiência práctica en la planificación de menús y la realización de pedidos de ingredientes
- Conocimiento de una amplia gama de recetas
- Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina
- Excelentes dotes organizativas
- Capacidades de resolución de conflictos
- Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido
- Flexibilidad para trabajar por la noche y los fines de semana
- Se valorará certificación de una escuela culinaria o grado en Gestión de Restaurantes

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $12,000.00 - $15,000.00 al mes

Horario:

- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Bebidas gratis
- Caja de ahorro
- Descuento de empleados
- Seguro de gastos médicos
- Seguro de vida
- Servicio de comedor
- Vales de restaurante

Tipos de compensaciones:

- Bono anual
- Bono de asistencia
- Bono de permanencia
- Bono de puntualidad
- Bono mensual
- Bono trimestral

Fecha límite para postularse: 27/03/2023
Fecha de inicio prevista: 27/03/2023
- Health insurance


  • Encargada de Cocina

    hace 4 semanas


    Monterrey, México Ministerios de Amor A.C. A tiempo completo

    **Ministerios de amor A.C.** **Al rescate de niños de la calle y/o situación vulnerable, busca integrarte a su equipo de trabajo como**: **ENCARGADA DE COCINA para Casa hogar** **Requisitos**: - Sexo indistinto - Escolaridad: Secundaria **Funciones**: - Recepción de los alimentos que se envían del almacén. - Elaboración de almuerzo, comida,...


  • Monterrey, México GPI INDUSTRIAL SA DE CV A tiempo completo

    Carnes Puro monterrey busca te integres a su equipo como Encargada de cocina y Ayudantes de cocina Buscamos gente con experiência en la elaboración de alimentos, calculo de insumos para elaboración de alimentos. Despacho de comida y funciones relacionadas contamos con sucursales en cumbres y guadalupe interesados mandar mensaje al cincuenta y cinco...

  • Encargado/a Cocina

    hace 4 semanas


    Monterrey, México Cinépolis A tiempo completo

    Bienvenido a la empresa global donde tú eres el protagonista. En Cinépolis las historias más importantes son las de nuestros equipos. Si te apasiona el cine y el servicio, te invitamos a iluminar la película de tu vida en la empresa más importante del entretenimiento nacida en México, ya presente en 17 países. Queremos que seas nuestro...

  • Encargado de Cocina

    hace 1 mes


    Monterrey, México new york sa de cv A tiempo completo

    casino NEW YORK solicita: Coordinador de cocina exp mínima 1 año en el puesto 20 años en adelantes Salario mensual $14600 mas 1360 en vales de despensa comedor gratis seguro de vida fondo de ahorro 20 días de aguinaldo Whatsapp 8112856217 principales actividades: Coordinar la elaboración de platillos a través de los estándares de calidad...

  • Sub Encargado de Cocina

    hace 4 semanas


    Monterrey, México PlayCity Casino Cumbres A tiempo completo

    Únete a la Familia Play Contamos con una oportunidad de Crecimiento **Estamos en busca de un Sub Encargado de Cocina** **Zona Cumbres 8vo Sector** **Requisitos**: - Sexo indistinto - 25 años en adelante - Experiência Como cocinero A mínimo - Experiência en Procesos de Descongelado, Control de Mermas, Control de Caducidades, Producción y Línea -...

  • Mayora de Cocina

    hace 1 mes


    Monterrey, México tacos atarantados A tiempo completo

    encargada de la cocina de producción para surtir diferentes sucursales, elaboración y supervisión de la preparación de alimentos, cuidado y limpieza de los equipos de cocina, inventarios de producción Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Salario: A partir de $12,000.00 al mes Horario: - Turno de 8 horas - Turno...

  • Encargado de Sucursal

    hace 4 semanas


    Monterrey, México Don Macizo Alimentos Sa de CV A tiempo completo

    **VACANTE ENCARGADO SUCURSAL/COCINA** Importante empresa de la industria restaurantera te invita a formar parte de su equipo de trabajo. Nuestra empresa tiene un fuerte compromiso en promover un lugar en donde te sientas respaldado, de forma tal que asegures tu éxito y el de cada cliente. Postúlate hoy para el puesto de “ENCARGADO SUCURSAL/COCINA ” y...

  • Encargado de Sucursal

    hace 4 semanas


    Monterrey, México Don Macizo Alimentos Sa de CV A tiempo completo

    **VACANTE ENCARGADO SUCURSAL/COCINA** Importante empresa de la industria restaurantera te invita a formar parte de su equipo de trabajo. Nuestra empresa tiene un fuerte compromiso en promover un lugar en donde te sientas respaldado, de forma tal que asegures tu éxito y el de cada cliente. Postúlate hoy para el puesto de “ENCARGADO SUCURSAL/COCINA ” y...

  • Ayudante Cocina

    hace 4 semanas


    Monterrey, México Don Macizo Alimentos Sa de CV A tiempo completo

    ¡Gracias por tu interés! Importante empresa de la industria restaurantera te invita a formar parte de su equipo de trabajo. Nuestra empresa tiene un fuerte compromiso en promover un lugar en donde te sientas respaldado, de forma tal que asegures tu éxito y el de cada cliente. Postúlate hoy para el puesto de “Ayudante general de Cocina - Comida para...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas


    Monterrey, México Days Gourmet Catering A tiempo completo

    Days Gourmet es una empresa mexicana dedicada desde hace 7 años al servicio de banquetes en Monterrey. Somos un equipo innovador con mucho amor a la cocina que busca unir talento como tú para hacer proyectos de calidad, buen sabor y excelente presentación. Nos enfocamos en ofrecer servicios a corporativos, tales como: Coctéles y canapés Mesas de...

  • Ayudante Cocina

    hace 4 semanas


    Monterrey, México Don Macizo Alimentos Sa de CV A tiempo completo

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  • Ayudante Cocina

    hace 4 semanas


    Monterrey, México Don Macizo Alimentos Sa de CV A tiempo completo

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  • Monterrey, México Days Gourmet A tiempo completo

    Days Gourmet es una empresa 100% mexicana dedicada desde hace 6 años al servicio de banquetes en Monterrey. Somos un equipo innovador con mucho amor a la cocina que busca unir talento como tú para hacer proyectos deliciosos, de calidad y excelente presentación. Nos enfocamos en ofrecer servicios a corporativos, tales como: Cocteles y canapés Mesas de...


  • Monterrey, México CAPTAIN WINGS A tiempo completo

    **REQUISITOS**: **REQUISITO INDISPENSABLE VIVIR POR LA ZONA DE TRABAJO** - **Educación: Licenciatura**: - **Experiência mínima de al menos 2 AÑO como supervisor de cocina.**: - **Conocimiento en alimentos y bebidas**: - **Manejo de parrilla, freidora, sartenes, plancha, barra caliente y fría** **OBJETIVO DEL PUESTO**: Encargados de la supervisión,...


  • Monterrey, México CAPTAIN WINGS A tiempo completo

    **REQUISITOS**: - **Experiência mínima de al menos 2 AÑO como supervisor de cocina.**: - **Conocimiento en alimentos y bebidas**: - **Manejo de parrilla, freidora, sartenes, plancha, barra caliente y fría** **OBJETIVO DEL PUESTO**: Encargados de la supervisión, planificación y organización de los suministros, así mismo la supervisión de los...


  • Monterrey, México EL CHAMALITO A tiempo completo

    **REQUISITOS**: **REQUISITO INDISPENSABLE, TENER CONOCIMIENTO EN TODA LA COMIDA RELACIONADA CON MARISCOS** - **Educación: Licenciatura**: - **Experiência mínima de al menos 2 AÑO como supervisor de cocina.**: - **Conocimiento en alimentos y bebidas**: - **Manejo de parrilla, freidora, sartenes, plancha, barra caliente y fría** **OBJETIVO DEL...

  • Cocinero Encargado

    hace 1 mes


    Monterrey, México MANI DI PASTA A tiempo completo

    Se solicita encargado de cocina para restaurante de pasta ubicado en Mercado Cordillera. Muy buenas propinas quincenales y descanso rotativo entre semana. Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Salario: $3,000.00 - $3,200.00 a la semana Horario: - Turno de 10 horas Prestaciones: - Bebidas gratis - Descuentos y precios...


  • Monterrey, México QUITA KILOS, S.A. DE C.V. A tiempo completo

    Buscamos una jefa de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina del restaurante. Las responsabilidades dela jefa de cocina incluyen supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir los estándares de seguridad y limpieza. Para tener éxito en este trabajo, hay...

  • Ayudantes de Cocina

    hace 1 mes


    Monterrey, México Señor Latino A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Señor Latino en Cumbres - Monterrey, Nuevo León**: RESTAURANTE SEÑOR LATINO SOLICITAAYUDANTE DE COCINA FUNCIONES AL REALIZAR: Encargado inicio de turno, abastecimiento de la produccion, lavado de frutas y verduras, descongelados, y entre actividades de limpieza en el turno. REQUISITOS: Puntualidad y...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 4 semanas


    Monterrey, México 107 Perseo café de altura A tiempo completo

    **107 Perseo Cafetería **solicita **Auxiliar de Cocina**. **Ubicación**: Monterrey Poniente (a una cuadra de Ecovia Astros) Indispensable vivir cerca. **Horario Fijo**: Lunes a Viernes de 07:00 am a 2:30 pm y Sábados de 9:00 am a 4:00 pm, Domingo día de descanso. **Objetivo del Puesto**: Ser el principal apoyo para una correcta preparación de...