Sous Chef

hace 3 semanas

Monterrey, México ISS Facility Services A tiempo completo

ISS es una empresa líder en gestión de instalaciones, enfocada a ofrecer experiências agradables en el lugar de trabajo, que contribuyan a un mejor desempeño empresarial, para hacer la vida más fácil, productiva y placentera para nuestros clientes, todo entregado con altos estándares. ISS cree que las personas crean lugares y los lugares crean personas.

Desde la estrategia hasta las operaciones, ISS se asocia con al menos 60,000 clientes en más de 30 países ofreciendo servicios de Limpieza, Mantenimiento, Food Services, Jardinería, Control de Plagas y Soporte de Oficinas para hacer que los lugares funcionen.

Cuenta con más de 470,000 empleados que conectan personas y lugares todos los días a nível mundial. Tiene su sede en Copenhague, Dinamarca y en México en Forum Naucalpan con alrededor de 12,000 empleados en el país.

Solicitamos Sous Chef

**Requisitos**:

- Dos a tres años de experiência en puesto similar
- Escolaridad Lic. Gastronomía
- Conocimiento y práctica del distintivo H
- Manejo de almacén, control de inventario y elaboración de requisiciones
- Manejo, supervisión y capacitación de personal
- Planificación de menús.
- Conocimientos de distintas áreas en cocina (cocina caliente, mesa fría, parrilla, plancha)
- Conocimiento de cortes de carne y temperaturas.
- conocimientos en comida mexicana,panadería y pastelería.

Actividades y Objetivos
- Coordinación y supervisión del trabajo en la cocina central.
- Planificación de equipos y distribución de las áreas dentro de la cocina.
- Coordinación del trabajo y elaboración de los platos en los servicios de Food
- Implementación de menús
- Control de calidad en las diferentes áreas de servicio.

Competencias
- Organización
- Capacidad de análisis
- Disciplinado.
- Líder de cocina
- Organización y Planeación.
- Saber trabajar bajo presión

Ofrecemos:

- $ 15,000 a $17,000 Mensuales brutos
- Prestaciones de Ley
- Pago Semanal
- Comedor

Zona de trabajo: Ignacio Morones Prieto

  • Sous Chef

    hace 6 días

    Monterrey, México Hilton A tiempo completo

    Sous Chef A Sous Chef will work closely with the Executive Chef to manage all aspects of the kitchen to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food provisions, assisting with guest queries, and controlling costs. **What will I be doing?** A Sous Chef, will work closely with the Executive Chef to manage aspects of the kitchen to...

  • Sous Chef Operativo

    hace 4 semanas

    Monterrey, México A+ Service Comedores Industriales A tiempo completo

    Solicitamos: Sous Chef con experiência comprobable de mínimo 3 años en el puesto con personal a su cargo (preferentemente en catering o comedores industriales) Conocimientos básicos de office, distintivo H, manejo de personal, sanidad e higiene, inventarios Actitud positiva, buena comprensión lectora (para poder verificar los pedidos y las recetas),...

  • Sushi Chef

    hace 4 semanas

    Monterrey, México BOL CORONA A tiempo completo

    Solicitamos : Sous Chef **Requisitos**: - Experiência comprobable en Puesto Solicitado. - Lic. Gastronomía - Preparar todos los tipos de sushi, como maki, nigiri y sashimi - Manejo de mariscos - Disponibilidad de Horario y Rolar Turnos. - Manejo de Personal. **Funciones del puesto**: - Líder en Áreas de Cocina (trabajo en equipo bajo estándares de...

  • Comedor Industrial

    hace 4 semanas

    Monterrey, México Plato Express A tiempo completo

    POR APERTURA BUSCAMOS PESRONAL DE COCINA PARA SALTILLO COAHUILA - **COCINEROS, SOUS CHEF, CHEF** Experiência en la elaboración de diferentes platillo y a volumen. - Selección, desarrollo y planeación del menú - Elaboración de reporte para pedidos - Elaboración de platillos y presentaciones - Control y especificación de porciones - Reporte de fallas...

  • Executive Chef

    hace 3 semanas

    Monterrey, México Hilton A tiempo completo

    An Executive Chef will build a reputation for the hotel by maintaining a talented and creative kitchen brigade, offering an innovation menu, and promising an exceptional culinary experience. **What will I be doing?** As Executive Chef, you are fully responsible for developing the reputation of the hotel through the production of excellent quality food...

  • Sous Chef

    hace 6 días

    Monterrey, México Eurest mty A tiempo completo

    Trabajo en sala de espera VIP en el Aeropuerto Internacional de Monterrey. Actividades: Supervisar la calidad del servicio y la seguridad alimentaria de la cocina, realizar inventarios de inmobiliario y de productos, hacer pedido de insumos, verificar que se lleve a cabo las actividades de Distintivo H y llevar el control de costos de la...

  • Sous Chef

    hace 4 semanas

    Monterrey, México TORITO SINALOENSE A tiempo completo

    Experto en artes culinarias y administración gastronómica que brindará expertise en la operación del negocio. Nuestro objetivo es administrar y gestionar los recursos en operación de cocina en sucursal: - Habilidades en la gestión de preservación de conceptos, creación y desarrollo de nuevos platillos. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: A...

  • Buscamos Un Cocinero con Experiencia en Cocina

    hace 4 semanas

    Monterrey, México SAUZ RECRUITMENT A tiempo completo

    **Beneficios** - Al menos 3 años de experiência. - Alojamiento proporcionado a un costo. **Salario**: $18,30 dólares canadienses por hora aproximadamente. 40-48 horas semanales. **Responsabilidades**: - Preparar y cocinar platos chinos, vietnamitas y tailandeses (fideos y arroz frito) o comidas completas de acuerdo con las normas y a tiempo. -...

  • Kitchen Supervisor

    hace 3 semanas

    Monterrey, Nuevo León, México Hilton A tiempo completo

    A Kitchen Manager is responsible for managing and training the kitchen team to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls.What will I be doing?As a Kitchen Manager, you are responsible for managing and training the kitchen team to deliver an excellent Guest and Member experience. A Kitchen Manager will also be required...