Chef Operativo

hace 6 meses

Venustiano Carranza, México inWork A tiempo completo

Importante empresa en busca de **Chef Operativo**:
**Requisitos**:

- Escolaridad: Lic. Gastronomía, Turismo, Administrativo o a fin
- Experiência mínima de 2 años - Paquetería Office 100%
- Conocimientos en gastronomía
- Conocimientos de costos e inventarios
- Conocimiento de costeo de recetas

**ACTIVIDADES PRINCIPALES**:

- Asegurar la correcta administración de la cocina.
- Supervisar los procesos de preparación y presentación de los platillos servidos a los clientes.
- Realizar el costeo de recetas y diminución de mermas.
- Realizar el costeo de platillos.
- Controlar la calidad e higiene de platillos.
- Realizar el registro de control de temperaturas de equipos.
- Controlar, registrar y evidenciar los gastos y mermas.
- Supervisar las líneas (cocina caliente y fría).

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $24,000.00 al mes

Horario:

- Turno de 8 horas

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef Líder Operativo

    hace 6 meses

    Venustiano Carranza, México TEOCENTLI A tiempo completo

    Dedicados desde hace 30 años a la producción y distribución de tortilla y antojitos mexicanos. **Chef** Líder Operativo - Antojitos Mexicanos **Requisitos**: Licenciatura en Gastronomía Disponibilidad de Horario: L - S de 9:00 a 19:00, para imprevistos y pedidos extra debe estar disponible, aunque su jornada sea diferente. **Descripción del...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas

    Venustiano Carranza, México GCR Travel & Services,S.A. DE C.V. A tiempo completo

    Somos una empresa orgullosamente mexicana con más de 12 años en la Industria de la hospitalidad, con presencia en los aeropuertos de la ciudad de México (AICM / AIFA), con reconocimientos internacionales como la mejor Sala Lounge VIP de Norteamérica y certificación ISO 9000. Nos encontramos en proceso de expansión y buscamos colaboradores con deseo de...

  • Chef Encargado de Cocina

    hace 4 semanas

    Venustiano Carranza, México GCR Travel & Services,S.A. DE C.V. A tiempo completo

    En The Grand Lounge Elite - Somos una empresa orgullosamente mexicana con más de 12 años en la Industria de la hospitalidad, con presencia en los aeropuertos de la ciudad de México (AICM / AIFA), con reconocimientos internacionales como la mejor Sala Lounge VIP de Norteamérica y certificación ISO 9000. Nos encontramos en proceso de expansión y...

  • Chef Operativo

    hace 1 semana

    Venustiano Carranza, México Los tamalitos de balbuena A tiempo completo

    Elaboración de atole - Elaboración de rellenos para tamales - Inventarios y registros necesarios - Almacenaje congelador - Limpieza de área de trabajo - Menú semanal -comida personal - Preparación de platillos sobre demanda - elaboración de la receta estándar de cada platillo - Cierre de actividades Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: A partir...

  • Chef Operativo

    hace 6 meses

    Venustiano Carranza, México Los tamalitos de balbuena A tiempo completo

    Elaboración de atole - Elaboración de rellenos para tamales - Inventarios y registros necesarios - Almacenaje congelador - Limpieza de área de trabajo - Menú semanal -comida personal - Preparación de platillos sobre demanda - elaboración de la receta estándar de cada platillo - Cierre de actividades Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: A partir...

  • Lider Infraestructura

    hace 3 meses

    Venustiano Carranza, México Logis A tiempo completo

    Responsable de Infraestructura IT. Posición Presencial al 100%LOGIS es una empresa de Logística con actividades en México y Centroamérica con coeficientes de crecimiento anual de dobles dígitos Administración de los equipos responsables de la infraestructura existente (servidores, comunicaciones, enlaces, firewalls,) Supervisión de los Consultores...

  • Chef Operativo Fin de Semana

    hace 2 semanas

    Venustiano Carranza, México Los tamalitos de balbuena A tiempo completo

    Elaboración de atole - Elaboración de rellenos para tamales - Inventarios y registros necesarios - Almacenaje congelador - Limpieza de área de trabajo - Preparación de platillos sobre demanda - elaboración de la receta estándar de cada platillo - Cierre de actividades Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: A partir de $400.00 al día Beneficios: -...

  • Cocinero A

    hace 6 meses

    Venustiano Carranza, México The Grand Lounge Elite A tiempo completo

    Somos una empresa orgullosamente mexicana con más de 12 años en la Industria de la hospitalidad, con presencia en los aeropuertos de la ciudad de México (AICM / AIFA), con reconocimientos internacionales como la mejor Sala Lounge VIP de Norteamérica y certificación ISO 9000. Nos encontramos en proceso de expansión y buscamos colaboradores con deseo de...