Chef Encargado de Cocina
hace 1 mes
En The Grand Lounge Elite
- Somos una empresa orgullosamente mexicana con más de 12 años en la Industria de la hospitalidad, con presencia en los aeropuertos de la ciudad de México (AICM / AIFA), con reconocimientos internacionales como la mejor Sala Lounge VIP de Norteamérica y certificación ISO 9000.
Nos encontramos en proceso de expansión y buscamos colaboradores con deseo de desarrollar todo su potencial y crecer dentro de una empresa sólida cumpliendo nuestra misión de “TRANSFORMAR PASAJEROS EN HUESPEDES FELICES”
Estamos solicitando: CHEF ENCARGADO DE COCINA
**Requisitos**:
- Experiência comprobable 2 años en Restaurantes o sector Turístico
- Escolaridad: Lic. Gastronomía (TITULADO)
- Conocimientos en cocina nacional e internacional.
- Dominio de distintivo H
FUNCIONES:
1. Realizar la recepción e inspección de los productos recibidos en cocina.
2. Supervisar los níveles de stock
3. Ejecutar y asegurar la adecuada preparación de los alimentos según los estándares de la ficha técnica.
4. Ejecutar y coordinar los montajes, presentación y surtido de las barras de alimentos.
5. Supervisar y cumplir las ordenes de servicio recibidas en tiempo y forma.
6.Mantener en optimas condiciones los equipos de cocina.
7. Participar activamente en actividades con el Chef Operativo.
8. Participar en los breafing de los turnos correspondidos.
9. Controlar, supervisar y coordinar las PEPS.
10. Supervisar y ejecutar el etiquetado de los productos junto con su caducidad.
OFRECEMOS:
- Sueldo base $14´000 brutos mensuales
- Vales de restaurante
- IMSS+INFONAVIT al 100%
- 25% De prima vacacional y dominical
- Vacaciones de Ley
- Aguinaldo (15 días)
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $14,000.00 al mes
Beneficios:
Descuentos y precios preferenciales
Opción a contrato indefinido
Seguro dental
Vales de restaurante
Tipo de jornada:
Incluye fines de semana
Nocturno
Rotativo
Turno de 8 horas
Turno matutino
Turno vespertino
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Sous Chef
hace 3 días
Venustiano Carranza, México Eurest Proper Meals de Mexico A tiempo completoSolicitamos _**SOUS CHEF**_para laborar en salas de espera VIP, dentro del **Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México.** Supervisar la operación, logística y administración de la cocina, en coordinación con el Chef ejecutivo. **Requisitos**: - **Licenciatura en gastronomia**: - Supervisión de personal -3 años - Manejo de Distintivo H -3...
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Sub Chef
hace 2 días
Venustiano Carranza, México EUREST PROPER MEALS DE MEXICO SA D CV A tiempo completoImportante empresa del sector alimenticio solicita **Sub Chef, _para trabajar dentro de sala VIP dentro del_ Aeropuerto Internacional de la CDMX** **Responsabilidades del puesto**: Planeación de horarios para encargados de turno, preparadores de alimentos y lava lozas. Supervisar la calidad del servicio y la seguridad alimentaria de la cocina a su...
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Sous Chef
hace 1 día
Venustiano Carranza, México Eurest Proper Meals de Mexico A tiempo completoSolicitamos _**SOUS CHEF **_para importante sala de espera VIP, dentro del **Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México.** Supervisar la operación, logística y administración de la cocina, en coordinación con el Chef ejecutivo. **Requisitos**: - **Licenciatura en gastronomía**: - Supervisión de personal -3 años - Manejo de Distintivo H -3...
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Sub Chef
hace 4 meses
Venustiano Carranza, México Compass Group Eurest México A tiempo completoImportante empresa del giro alimenticio solicita **SUB CHEF, **para laborar en importante Lounge dentro del Aeropuerto Internacional de Ciudad de México. Implementar y asegurar la operación en cocina correctamente, que se realice de acuerdo con los procedimientos y estándares de calidad establecidos, poniendo especial cuidado en la creatividad,...
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Encargado de Cocina
hace 2 días
Venustiano Carranza, México Eurest Proper Meals de Mexico A tiempo completoImportante _Sala VIP_ dentro del _Aeropuerto Internacional de la CDMX._ Solicita **Encargado de cocina.** Apoyando en la coordinación de las actividades de preparadores de alimentos y lava lozas, involucrándose en la preparación y presentación de alimentos del comedor, con la finalidad de garantizar la satisfacción del comensal y el cliente en...
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Sub Chef para Sala Vip
hace 4 meses
Venustiano Carranza, México Compass Group Eurest México A tiempo completoImportante empresa del giro alimenticio solicita **SUB CHEF, **para laborar en importante Lounge dentro del Aeropuerto Internacional de Ciudad de México. Implementar y asegurar la operación en cocina correctamente, que se realice de acuerdo con los procedimientos y estándares de calidad establecidos, poniendo especial cuidado en la creatividad,...
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Sub Chef
hace 7 meses
Venustiano Carranza, México Eurest Proper Meals de Mexico A tiempo completoSolicitamos _**SOUS CHEF EJECUTIVO **_para importante lounge, dentro del **Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México.** **Requisitos**: - **Licenciatura en gastronomía**: - **Experiência en hotelería**: - Manejo de personal - Conocimiento en Distintivo H - Experiência en mismo puesto - 3 años **Beneficios**: - Pago semanal - 2 días de...
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Chef Ejecutivo
hace 1 mes
Venustiano Carranza, México GCR Travel & Services,S.A. DE C.V. A tiempo completoSomos una empresa orgullosamente mexicana con más de 12 años en la Industria de la hospitalidad, con presencia en los aeropuertos de la ciudad de México (AICM / AIFA), con reconocimientos internacionales como la mejor Sala Lounge VIP de Norteamérica y certificación ISO 9000. Nos encontramos en proceso de expansión y buscamos colaboradores con deseo de...
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Chef Operativo
hace 3 días
Venustiano Carranza, México LinkWork Solutions A tiempo completo**¡¡Tenemos una vacante para ti!! Únete a una gran cadena de restaurantes como**: **Chef Operativo** **Actividades**: Supervisar, planificar y realizar la preparación expedita y oportuna de alimentos en el área de cocina, cuidando la calidad y la presentación de platillos según los estándares establecido, cumpliendo con las de seguridad e...
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Encargado de Cocina
hace 7 meses
Venustiano Carranza, México Eurest Proper Meals de Mexico A tiempo completoSolicitamos **Encargado de cocina, **involucrándose en la preparación, presentación, producción de platillos, dentro de importante sala vip en el Aeropuerto de la Ciudad de México. **Requisitos**: - Experiência en hotelería - Disponibilidad de horario - Licenciatura en gastronomía o a fin - 1 año con personal a cargo, actividades administrativas y...
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Encargado de Cocina
hace 1 día
Venustiano Carranza, México Eurest Proper Meals de Mexico A tiempo completoImportante sala de espera vip, dentro del AICM solicita **Encargado de cocina, **involucrándose en la preparación y presentación de platillos, manejo de personal en turno. **Requisitos**: - Experiência en hotelería - Disponibilidad de horario - Licenciatura en gastronomía - 1 año con personal a cargo, actividades administrativas y manejo de...
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Chef Panadero
hace 6 meses
Venustiano Carranza, México Coffee Bakery Lila A tiempo completoSe busca Chef Panadero **Responsabilidades**: 1. Seguir cuidadosamente las recetas, garantizando la consistencia en el sabor y la textura. 2. Dirigir la producción diaria, garantizando, calidad, sabor y presentación. 3. Gestionar eficientemente los inventarios de ingredientes y utensilios de cocina. 4. Mantener altos estándares de higiene y seguridad...
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Administrativo de Cocina
hace 6 meses
Venustiano Carranza, México Eurest Proper Meals de Mexico A tiempo completoImportante empresa de giro alimenticio, solicita _**AUXILIAR ADMINISTRATIVO PARA EL ÁREA DE COCINA**_**, **zona a laborar, dentro del Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México. - **Apoyar en las actividades administrativas del área de cocina, como lo es la captura de pedidos, incidencias de personal, inventarios, formatos, actualización y captura...
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Chef Líder Operativo
hace 6 meses
Venustiano Carranza, México TEOCENTLI A tiempo completoDedicados desde hace 30 años a la producción y distribución de tortilla y antojitos mexicanos. **Chef** Líder Operativo - Antojitos Mexicanos **Requisitos**: Licenciatura en Gastronomía Disponibilidad de Horario: L - S de 9:00 a 19:00, para imprevistos y pedidos extra debe estar disponible, aunque su jornada sea diferente. **Descripción del...
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Chef Operativo
hace 7 meses
Venustiano Carranza, México inWork A tiempo completoImportante empresa en busca de **Chef Operativo**: **Requisitos**: - Escolaridad: Lic. Gastronomía, Turismo, Administrativo o a fin - Experiência mínima de 2 años - Paquetería Office 100% - Conocimientos en gastronomía - Conocimientos de costos e inventarios - Conocimiento de costeo de recetas **ACTIVIDADES PRINCIPALES**: - Asegurar la correcta...
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Ayudante de Cocina para Salas Vip
hace 2 días
Venustiano Carranza, México Adhara Soluciones creativas A tiempo completo**Auxiliar de Cocina** zona a laborar: Moctezuma oriente 144 frente al AICM **ACERCA DE LA VACANTE** 1.Mantener en óptimas condiciones de higiene los utensilios y herramientas que el Chef necesite al momento de preparar los alimentos. 2.Asegurarse que el área de trabajo se encuentre limpia en todo momento. 3.Mantener un stock de los insumos necesarios...
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Adolfo López Mateos, Venustiano Carranza, D.F., México Cronoshare A tiempo completoCronoshare busca un Chef a domicilio para preparar cenas gourmet para dos personas en el ámbito de la cocina francesa. Los chefs interesados deben tener experiencia en la preparación de platos franceses de alta calidad y ser capaces de adaptarse a las necesidades de los clientes.Descripción del trabajo: Se requiere un servicio de Chef a domicilio para...
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Chef Ejecutivo Segundo Aicm
hace 4 meses
Venustiano Carranza, México Talento Humano A tiempo completo**Chef Ejecutivo Segundo Para Laborar en AICM.** **Requisitos** - Carrera deLic en Gastroomia - Conocimiento de Distintivo H y Sistema HACCP - Personalidad organizada - Trabajo bajo presión. - Experiência en manejo de Excel 80% - Conocer los estándares de calidad e higiene que se debe tener en la cocina y con alimentos. - Conocimiento de normas de...
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Jefe de Cocina
hace 7 meses
Venustiano Carranza, México Eurest Proper Meals de Mexico A tiempo completoSolicitamos **Encargado de cocina, **involucrándose en la preparación y presentación de platillos, para importante sala vip dentro del Aeropuerto de la Ciudad de México. **Requisitos**: - Experiência en hotelería - Disponibilidad de horario - Licenciatura en gastronomía - 1 año con personal a cargo, actividades administrativas y manejo de...
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Jefe de Cocina
hace 7 meses
Venustiano Carranza, México Eurest Proper Meals de Mexico A tiempo completoImportante sala lounge dentro del AICM T1 y T2 solicita **Encargado de cocina, **involucrándose en la preparación y presentación de platillos, manejo de personal en turno. **Requisitos**: - Experiência en hotelería, restaurante de prestigio - Disponibilidad de horario - Licenciatura en gastronomía - 1 año con personal a cargo, actividades...